Söndagsprat

Hej på er! Har ni blåst bort i stormen? Här i England har vi haft två stormar nu på några dagar men jag tycker inte att de varit alltför besvärliga här i London. Det har kommit några starkare vindbyar då och då men inte så att man behövt vara rädda för att något tak skulle blåsa av. Det är nog västra och norra Storbritannien som fått ta emot mest, och Irland.

I natt vreds klockan tillbaka en timme och morgonen kändes längre. Jag är ingen supporter av sommar- och vintertid och på vintern är det mörkt oavsett om klockan är 7 eller 8 eller 17 eller 18. Efter ett Zumba-pass på gymmet hoppade jag i duschen och gick ut på en timmes promenad. Solen har skinit hela dagen så jag ville passa på att få lite D-vitamin. Det går lätt med en ljudbok i öronen.

I går regnade det precis hela dagen och kvällen och Steve och jag åkte inte längre bort än till stadsdelen Putney (cirka 10 minuter med buss) för vårt sedvanliga lördagsrestaurangbesök. Vi gillar båda den mysiga restaurangen Putney winebar and kitchen och vi delar alltid på ett antal smårätter som alla är fantastiskt goda. När vi satt och kollade menyerna noterade Steve att man fick 20 % rabatt på alla viner innan kl. 19 och vi hade 3 minuter till godo när vi beställde vår flaska😊. Det lönar sig att vara uppmärksam.

I kväll blir det den här fantastiska rätten som jag ätit flera gånger nu. Den är enkel att laga och jag älskar de asiatiska smakerna. Receptet kommer härifrån.

Asiatisk kycklingwok med kål och morot
1 portion

Ingredienser

100 g vitkål och morot, 50/50

1 tsk olja

knappt ½ msk japansk soja

1 tsk sesamolja

1 tsk limejuice

1 vitlöksklyfta, finriven eller pressad

Lite riven ingefära, valfritt

Chiliflakes efter smak

Salt och svartpeppar

150 g tunt skivad kyckling, färdigstekt

Gör så här

Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek vitkål och morot på ganska hög värme i 2 till 3 minuter. De ska mjukna lite men fortfarande ha ordentligt med crunch.

Tillsätt vitlök, eventuell ingefära och chiliflakes och låt fräsa med en kort stund.

Lägg ner den skivade kycklingen och låt den bli varm. Tillsätt soja, sesamolja och lime och vänd runt ordentligt så att allt täcks av smaksättningen. Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt. Tänk på att sojan redan bidrar med sälta.

Nu är även spaghettipumpan i säsong och då har jag två fyllningar som jag brukar göra. I veckan åt jag den med kycklingfyllning. Jag har också ett recept på köttfärsfyllning här. Det får nog bli den fyllningen den här här veckan tror jag. Får ni tag på pumpan så ska ni absolut prova den, så gott. 

Sköna söndag och veckorna som gått

Hej på er, länge sen sist nu igen men så blir det ibland. Jag jobbade hela förra helgen och sen kom jag ur "bloggfas". Hoppas helgen har varit bra hittills. Jag kom precis hem från ett Reformer Pilates-pass och nu ligger jag på soffan och skriver till er. Jag var så trött när larmet gick kl 9 i morse, trots 10 timmars nästan oavbruten sömn, men efter träningen så känns det mycket bättre. Sömnen avbröts endast av en kurrande Busen som ville ligga på magen vid 4-tiden. Han fick dock ge sig för nu ville jag faktiskt sova ostörd. Steve hälsar på sina föräldrar i några dagar och då tycker Busen att jag får rycka in som vikarierande "nattgosare"😊.

Programmet i lördags bestod som vanligt av två ett morgonpass och eftermiddagspass på gymmet. Mellan passen hann jag dock både dammsuga och moppa hela lägenheten samt avfrosta frysfacket. Jag bakade också fröbröd som jag använde till en räksmörgås som jag åt till middag.

Jag gjorde också snickersrutor som bara innehåller tre ingredienser och är så mycket hälsosammare än vanliga snickers. Man nöjd efter några bitar eftersom chokladen är 70 % mörkchoklad och inte mjölkchoklad och både jordnötssmöret och de saltade jordnötterna är utan tillsatt socker.

Fredag eftermiddag mötte jag upp med min kompis Mia vid stationen i Hackney Wick i östra London för ett besök till V&A East Storehouse. Museet är ett lager och arkiv i London som gör Victoria and Albert (V&A) Museums dolda samlingar tillgängliga för allmänheten. Lagret öppnade upp för drygt två år sedan och är gratis att besöka. Museet är tre våningar högt och det finns föremål från alla tidsåldrar. Vi besökte museet vid tretiden och då var det lugnt med folk och ingen trängsel.

Efter museet var vi hungriga och gick runt lite i området för att se om vi kunde hitta någon intressant restaurang som serverade annat än hamburgare och pizza. Det var kul att gå runt eftersom Hackney är ett väldigt okänt område för mig, jag åker sällan till östra London.

Efter ett tag stötte vi på en balkansk restaurang som hette Burnt Umber. Jag och Mia slog på stort och delade på en tallrik med blandade grillade kötträtter med rostad potatis. Allt var så gott! Så rör ni er i området så rekommenderar jag den verkligen.

Steve och jag har som tradition att gå ut och äta varje lördag men eftersom han var hos sina föräldrar då så gick vi ut i onsdags istället. Det kändes lite ovant att äta ute tillsammans en onsdag😊. Steve hade hittat ett erbjudande med 50 % rabatt på maten på restaurangen Joe's Brasserie, så den utnyttjade vi. Rabatten vi fick betalade typ flaskan med rödvin som vi också beställde.

Jag beställer ofta leverpate till förrätt om det finns och den här ankpaten med portvin var jättegod.

Till huvudrätt blev det stekt havsabborrfile och gröna grönsaker. Maten var riktigt god och det enda som irriterade var att de hade ytterdörren öppen så att det ständigt kom in kall luft och cigarettrök. Jag satt med jackan över axlarna största delen av middagen.

Förra veckan blev det också mat från öst när jag och min kompis Cecilia åt på en georgiansk restaurang i Soho, kallad Violet's Soho.

Förrätten var bäst, fyra goda röror som serverades med majsbröd.

Det fanns tyvärr inte så många intressanta huvudrätter eftersom fyra av dem var fyllda dumplings som blir lite tråkiga när man typ ätit två eftersom de inte serveras med några tillbehör. Jag valde tillslut en soppa med nötkött som var helt ok.

Efter middagen avslutade vi med en sängförsare på en spansk restaurang i närheten.

Man har förberett sig för julen genom att hänga upp julbeslysning längs hela Oxford Street. Den tänds dock inte ännu på ett par veckor och då är det alltid någon "kändis" som trycker på knappen.

Nej, om jag skulle äta lite lunch och ge mig ut på en promenad i det soliga vädret. Det är bara runt 15 grader på dagen nuförtiden och det är ganska kallt att stiga upp på morgnarna. Vi har ingen centralvärme utan varje element sätts på separat i varje rum. Helt ok dock för då undviker vi att elda för kråkorna. Elementen är också väldigt effektiva och rummet värms upp på några minuter.