Bubbelavsmakning på en av Englands äldsta vingårdar

I fredags utmanade jag och tre kompisar årets varmaste dagar och tog tåget i en timme till vingården Ridgeview. Den ägs av en engelsk familj och grundades 1995. De producerar främst mousserande viner, men även ett rosevin och ett vitt vin. Deras bubbel hör till kung Charles favoriter och numera serverar han deras produkter istället för fransk champagne på sina evenemang.

Vi hade bokat in oss på avsmakning av sju av deras mousserande viner.

Kvinnan som höll i avsmakningen berättade mycket intressant om vingården, ägarna, vinerna och vad man kunde äta till.

Vi började med tre av deras "vanliga" mousserande viner, fortsatte med deras vintage-kollektion och avslutade med en liten raritet ... 

... rött bubbel.

Det var väldigt fräscht och hade inte flaskan kostat 55 £ så hade jag köpt en med mig hem.😏

Efter provningen åt vi en lätt lunch på deras uterestaurang.

Och delade på en flaska av deras rosebubbel😋.

Det visade sig vara ett bra beslut att åka utanför London den här dagen. Det var mycket svalare ute på landet än i stan med sina mörka trottoarer och sten- och tegelbyggnader som formligen suger åt sig hetta.

Jag rekommenderar verkligen ett besök hit. Har man inte egen bil tar man först tåg från London, en resa på mindre än en timme, och sedan 10 minuter med taxi.