Smörgåstårta, värmebölja, blommor och träning

Pust och flämt, nu har årets första riktiga värmebölja anlänt. I dag skulle det bli 27 grader i skuggan och över 30 de kommande tre dagarna. Trots det så har jag fått riktigt mycket gjort i dag ... man brukar få det när man vaknar tidigt😏

Jag började lördagen med ett Body Pump-pass. Jag gick på samma pass i går men begick misstaget att ställa mig på sidan av fläkten (luftkonditioneringen är helt värdelös på gymmet och har varit det i alla 20 år jag gått där). I morse gick jag därför lite tidigare till gymmet och genast den föregående klassen var slut rusade jag till fläkten och satte ner mina saker så nära framför den som jag täcktes. Det är dock en jättestor fläkt så det var inte så att ingen annan fick någon svalka😏.

Efter passet gick jag hem och gjorde min smörgåstårta med lågkolhydratbröd. 

Jag har uppdaterat receptet lite så här kommer det.

Smörgåstårta med fisk och skaldjur

Brödet

1 dl mandelmjöl

0,5 dl kokosmjöl

1,5 tsk fiberhusk

2 tsk bakpulver

Salt efter smak

3 vispade ägg

60 g cream cheese

1 dl cream fraîche

Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienserna i en skål. Ta sedan dem vispade äggen och vispa ihop med cream cheese och cream fraiche och de torra ingredienserna. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper i måtten ca 25*35 cm och grädda i 10 minuter. När den svalnat skär du brödet i fyra lika stora bitar. Lägg upp första brödet på ett fat och börja med fyllningarna.

Fyllning 1 

100 g varmrökt lax

0,5 dl majonäs

1 msk hackad dill

Mosa ihop med gaffel till en röra och lägg över första brödet. Lägg över nästa bröd och börja med fyllning 2.

Fyllning 2

1dl skalade räkor

0,5 liten röd lök

0,5 dl creme fraiche

1 msk majonnäs

grovmalen svartpeppar

Mixa ingredienserna till en lös röra och häll över tårtan. Lägg sedan på bröd 3 och börja med sista fyllningen.

Fyllning 3 

1 burk tonfisk i vatten

2 msk hackad saltgurka

0,5 dl majonnäs

Blanda tonfisk och majonnäs och lägg över på tårtan. Lägg sedan på sista brödet och dekorera tårtan som du vill.

Dekorationen runt tårtan

3 dl vispad grädde

2  dl creme fraiche

1 / 2 dl majonnäs

Medan brödet gräddade i ugnen bytte jag sängkläder i sängen och tvättade allt. Det torkar på bara någon timme nu så bäst att passa på. När tårtan var klar tvättade jag gallret på spisfläkten. Jag borde torka ur kylskåpet också men det gör jag imorgon.

Halv tre var det dags för en entimmes Reformer Pilates. Till all lycka fungerar ventilationen i det rummet så man slipper vara orolig för att man ska halka av pilatesmaskinen på grund av svettiga händer. När vi kom ut i gymmet efteråt slog värmen emot oss och en av deltagarna sa att det kändes som när man stiger av planet i Grekland eller Spanien😁. 

När jag kom hem hoppade jag i duschen, tog på mig shorts och ärmlös t-shirt, snörade på mig träningsskorna och gick ut på en promenad med en ljudbok i öronen. Det är den bästa avslappningen. Halvvägs på promenaden brukar jag stanna till och köpa kaffe, och alltid iskaffe på sommaren. Det finns inget godare.

Nu blommar rosorna som mest.

En hundvän hade satt ut en skål med vatten åt hundar utanför sitt hus😊.

Busen är inte alltför exalterad över värmen, även om han gärna ligger i solen när tillfälle ges.

I torsdags träffade jag mina kompisar Angela och Anette för att besöka "Chelsea in bloom". Det innebär bl.a. att butiksägare, men även restauranger, på shoppinggatan King's Road dekorerar utsidan av sina affärer med blommor. Det här evenemanget hålls samtidigt med Chelsea Flower Show, men om man inte vill köpa en dyr biljett för att trängas där så är det här ett jättebra gratis alternativ för att njuta av lite blomsterprakt.

Vi började dock med en god lunch på No. Fifty Cheyne och deras otroligt förmånliga lunchmeny.

En läskande drink innan maten.

Förrätten var vacker som en tavla (Ceviche).

Till huvudrätt blev det ännu mer fisk, ångad marulk med olika tillbehör.

Vi slog på stort och avslutade med efterrätt, i mitt fall en baskisk cheesecake. Sedan var vi redo att titta på blommor.

Rymden verkar vara ett av årets teman. 

Vi avslutade eftermiddagen med ett par svalkande glas vin på en undangömd pub 

Det blev trångt vid bardisken efter arbetsdagen slut.

a

Konst och kompisar

Hej på er! Hoppas ni haft en trevlig vecka hittills. Jag förbereder mig mentalt inför värmeböljan som kommer att börja i morgon, först med behagliga 23 grader och sedan upp till 29 i en vecka🥵. De första dagarna tycker man det är skönt efter att ha småfrusit i flera månader, men det går snabbt över😁. Vi tänker ta ner fläkten från vinden i dag för att vara redo.

I söndags gjorde jag ett impulsbesök till Wimbledon Art Fair. Jag hade aldrig hört talas om marknaden innan jag såg reklam om den hos Busens veterinär i fredags. Marknaden hålls på Wimbledon Art Studios i som är Londons största gemenskap för konstnärer med över 350 rum där de kan hyra in sig. Det måste vara både roligare och mer inspirerande att arbeta på sin konst tillsammans med andra än ensam hemma. 

Besökarna gick från rum till rum i de trånga korridorerna och tittade på konstnärernas alster, som naturligtvis också kunde köpas. Det fanns så mycket fint.

Det här var både påhittigt och skickligt; skulpturer av järntråd och annat "skräp".

De flesta konstnärerna målade tavlor eller gjorde tryck.

De två vackra tavlorna under har målats av en konstnär som heter Alison Groom. Hennes förmåga att måla ljus var helt fantastisk, lite Turner-stuk.

Vy över Richmond park och Themsen. Den, och alla hennes andra tavlor skulle jag gärna ha på väggen.

Uppväxt vid havet som jag är så har jag en förkärlek till vattenmotiv.

... men även kattmotiv😊.

Alma Tipons tavlor av stränder och hav från fågelperspektiv var fantastiska. Ser ni solparasollen?😊

Här skapar man grafittikonst.

Andra fina målningar.

Marknaden/utställningen hålls två gånger om året så jag tänker försöka återvända till hösten.

Som jag nämnde tidigare så var det dags för Busens årliga veterinärbesök för kontroll och influensavaccin i fredags. Steve måste jobba över så det var jag som fick kånka dit honom. Det krävdes en liten kamp att få in honom i buren men det gick till slut. Medan vi väntade på vår tur såg jag hur nervös han var för öronen var alldeles röda och darrade. Jag tyckte så synd om honom. Väl inne på besöksrummet blev han dock hur lugn som helst och låg mest ner och lät veterinären klämma, känna och vaccinera utan att reagera det minsta. Allt var som tur bra med honom förutom att han naturligtvis är för fet😔. Det är svårt att banta en katt när det finns en i hushållet som aldrig låter matkopparna stå tomma, och det är inte jag.😏

Förra veckan hann jag också träffa två kompisar. I fredags åt jag lunch med Angela på Londons bästa köttrestauranger - Blacklock (finns flera av dem i London).

På torsdag åt jag middag med Cecilia på Putney Wine Bar and Kitchen, som är den vinbar med absolut bästa maten.

I helgen åker Steve ner till sina föräldrar och jag får äntligen egentid, få se vad jag hittar på då.☺️

Keramik och inflyttningsfest

Hej på er! Hi, det känns som om hösten har återvänt  Det är i alla fall grönt och löven på de flesta träd är utslagna, men jobbigt att inte kunna lägga undan de vadderade jackorna än.

I fredags besökte jag årets upplaga av Ceramic Art London med över 120 utställare. Det fanns något för alla smaker 

Jag gillade de här "veckade" lamporna, de verkar inte jättesvåra att göra själv🤔.

Roliga fantasifigurer.

Hopvecklade porslinsskulpturer.

Gult verkar vara inne. Gjorde nyligen själv några gula grejer.

Ojämna vaser, något som jag absolut skulle kunna göra själv. Ojämna former är min specialitet😁

Efter utställningen åt jag lunch på en pub i närheten.

Vad har jag gjort annat då? Jo, på lördag kväll var Steve och jag till ett par kompisars inflyttningsfest. Lägenheten var full av gäster och det blev en riktigt kul kväll. Steve, som sällan dricker mycket, kom i riktig feststämning och vaknade med baksmälla som resultat😁

I går var jag på min årliga synundersökning. Vi har glaukom i närmaste släkten och då rekommenderas att man kollar sina ögon en gång om året. Allt såg bra ut så nu är det gjort. Jag bokade också Busens årliga kontroll och influensavaccin hos veterinären, så på fredagen är det dags. Han kommer att bli såååå glad😏.

Filmtajm

Snart helg, jippii! Den här veckan har gått i jämn takt. Den har mest innehållit jobb och träning, men lite annat har jag också gjort.

I måndags gick jag på bio och såg Djävulen bär Prada 2. Den var lika bra som ettan tycker jag så se den! Jag har en stor bio mindre än 10 minuters promenad från hemmet, men tycker att 16 pund för att se en film är lite väl mycket så det blir sällan jag går. Den här filmen ville jag dock se på stora duken🙂. Alla skådespelarna i filem är jättebra, men ett extra plus till Meryl Streep. Hon såg dessutom inte ut att ha åldrats något alls sedan den första filmen kom ut för 20 år sedan.

I tisdags var det dags för mammografi som man blir kallad till vart tredje år. Det är inte precis jättekul att göra mammografi, och eftersom jag inte hör till den storbystade skaran så blir det mycket dragande och tryckande tills de får något mellan röntgenplattorna😂. Men, jag går alltid när jag blir kallad, något annat alternativ finns inte, "better safe than sorry".

I går var det dags för keramikkursen igen. Jag gillar verkligen kursgänget, så det är lika mycket att skapa i lera som att träffa folk som gör kursen så kul. Det enda problemet är att de 2,5 timmarna går så snabbt och det känns lite stressigt ibland för att hinna göra det man planerat.

Jag avslutar med en bild på Busen och hans lådkungadömme. Han hade tidigare tre lådor men en blev platt så jag slängde bort den.😏