Tillbaka

Hej på er! Ja nu är det verkligen länge sedan sist, men så blir det när det är fullt upp på jobbet. Nu är jag här i alla fall och lite annat än jobb har det blivit.

I går åkte Steve och jag till stadsdelen Rotherhithe där finska kyrkan också ligger. Vi var dock inte dit för att gå i kyrkan utan för att äta gott på den urmysiga puben The Mayflower.

Jag äter väldigt sällan efterrätt men deras Sticky toffee pudding med vaniljglass är ett måste.

När vi åkte hem igen "lyxade" vi till det med en Uber. Det är normalt väldigt enkelt att ta sig hit och hem med Overground-tåg, men nu var det inställda tåg och förseningar så det krävdes både buss, tåg och tunnelbana för att komma hit. 

London by night

Under de här veckorna har Matklubben hunnit med hela två luncher. I torsdags var det min tur att bestämma restaurang och jag tog dem till den polska restaurangen Daquise som ligger ett stenkast från South Kensington tunnelbanestation. Jag tycker att maten är fantastisk här och restaurangen mysigt rustik.

Min huvudrätt - kalvkött bullar i vit sås och MASSOR av dill, en krydda som jag älskar.

Efter lunchen var det bara för mig att skynda hem och fortsätta att jobba men kul med ett avbrott.

Några veckor tidigare år vi lunch på kändiskocken Rick Steins restaurang i Barnes. Restaurangen ligger vackert belägen vid Themsen. Jag har varit dit förut och maten har varit lite av en "hit and miss". Den här gången var min huvudrätt en verklig flopp. Det stod "fisk- och skaldjurssoppa" på menyn, men när den kom var det ett tunnt rosa blask utan tillstymmelse till fisk eller skaldjur. Jag hatar "fisksoppor" utan fiskbitar i, de kunde lika gärna ha blandat ut ett par fiskbuljongtärningar i vatten. Jag åt ett par skedar och sedan gav jag upp. När servitrisen senare kom för att ta bort tallrikarna så frågade hon om jag inte tyckte om soppan (eftersom den var nästan orörd) och jag svarade nej. Jag sade att jag hade förväntat mig bitar i soppan och den här var bara vattnig och smaklös. När vi fick notan så hade de tagit bort min soppa vilket var helt rätt.

I onsdags var det dags för sommarterminen av min keramikkurs. Jag gillar verkligen keramik OCH de andra kursmedlemmarna. 

Ännu en liten skål. Min plan och dröm är att lära mig dreja större föremål men det är verkligen inte lätt, de säckar lätt ihop.

Sommartemperaturer, träning och vitkålskarbonara

Hej hej från ett 25-gradigt London - endast under en dag dock. "Värmeböljan" började i går och jag tog min entimmesrunda i grannskapet både i går och i dag. Man kan ju inte gå miste om chansen till lite sol i ansiktet🌞.

Det blommar fortfarande i både träden och på marken och naturen är verkligen vacker.

Till och med en gammal postlåda har fått en vacker virkad hatt med blommor och bin.😊 Jag vet inte om det är en typisk brittisk tradition eller om man virkar mössor till postlådor i andra länder också, men här ser man dem då och då. Jag tycker det är jättegulligt☺️.

I morse hade jag min första Reformer pilates-klass på mitt gym. Det är vanliga pilatesrörelser men man gör dem med och på en maskin med olika motstånd och tillbehör. Det är riktigt poppis här i England och har varit i några år. Det var riktigt kul. Nu ska jag bara försöka knipa en plats till nästa vecka också, vilket inte är det lättaste. Är man inte redo kl 7 med gymappen öppen när de öppnar bokningen för klasser 7 dagar framåt så får man ingen plats😒. Det är minst sagt stressigt. Att sedan många bokar och sedan inte dyker upp eller avbokar sin plats är ett annat gissel. Mitt gym har som gräns att om man bokar och inte dyker upp tre gånger under en månad så hamnar man på en "svart lista" och får inte boka klasser på två veckor. Det verkar inte avskräcka folk dock😠

I går gjorde jag vitkålscarbonara som blev jättegott. Jag älskar kål i alla former - tur att den dessutom är hälsosam. Nu hittar receptet som vanligt under bilden och receptet kommer från den här bloggen.

Vitkålskarbonara

4 portioner

Ingredienser

2 paket bacon

1 litet vitkålshuvud (ca 600 g)

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 msk smör

3 dl creme fraiche

2 äggulor

3 dl riven parmesan

salt, peppar

Gör så här

Strimla vitkålen och skär i tunna remsor. Klipp baconet i småbitar och knaperstek. Låt rinna av på hushållspapper. Spara lite fett i stekpannan och fräs vitkålen så den blir mjuk (utan att ta färg). Finhacka löken och vitlöken och stek i smör. Rör ner creme fraiche. Låt puttra ihop några minuter. Vispa ihop gulorna och vispa ner i creme fraichen under omrörning. Rör ner osten och smaka av med salt och peppar. Servera med bacon och lite extra riven parmesan.

Påskhelgen och spritstark efterrätt

Och så var påsken 2026 nästan över. Hoppas ni har haft fina dagar. Jag har inte ätit ett enda chokladägg men överlevde ändå😊. Jag har jobbat lite varje dag, tränat på gym och i lördags åt vi en av de bästa stekarna någonsin på den här puben/restaurangen i stadsdelen Holborn vid namn The Bountiful Cow. Den ser inte mycket ut för världen från utsidan, omringad av bostadshus och kontor som den är, men kött kan de grilla.

Vi började med en kycklingleverpate (jag) och en rökt makrillpate (Steve). De såg exakt likadana ut för de hade båda stelnat smält smör på toppen.

Till huvudrätt åt vi båda var sin rumpstek som var perfekt grillade och nästan smälte i munnen. De brukar normalt vara ganska tjocka köttbitar men de här var nästan lika stora som en pizza😋. Steve fick ner ännu en creme bruker men jag var proppmätta.

Vi tog bussen in till stan och jag tycker alltid det är lika underhållande att se alla turister som står i långa utanför de tre röda telefonkioskerna vid Parliament Square (Houses of Parliament och Big Ben finns där) för en selfie ...

... när det finns ytterligare tre bara runt hörnet😊

Förutom smörgåstårta försökte jag även mig på en dessert som heter Syllabub som innehåller både konjak och vitt vin (konstig kombination). Jag tyckte att den smakade sådär medan Steve gillade den,  kanske för att jag inte är någon större konjaksfantast medan Steve gillar konjak. Nu hittar receptet under bilden. Jag tog originalreceptet från den här bloggen.

Syllabub

4 portioner

Ingredienser

1 dl vitt vin 

0,5 dl konjak

2 msk socker (jag hade motsvarande mängd sötning)

1 citron, saften och det rivna skalet

3 dl vispgrädde

Bär, frukt

Gör så här: Blanda vin, konjak, socker, skalet från en tvättad citron (undvik det vita) och saften från samma citron i en stor bunke tills sockret lösts upp.

Häll i grädden och vispa med elvisp på lägsta fart, annars kan grädden skära sig.

Vispa tills grädden är fluffig men får inte bli för fast. Låt stå i kylen 15 minuter och häll sedan upp i portionsskålar. Servera gärna med bär eller frukt. Toppa om så önskas med lite ytterligare riven citronzest.

Glad påsk!

Hej på er! Hoppas ni har fått en bra början på påsken. Vi kommer inte att göra så mycket här. Steve har vanligtvis besökt sina föräldrar under påsken och jag har njutit av egentid. I år beslutade han sig plötsligt för att stanna hemma av någon orsak och jag blev både besviken (läs förbannad😏) och irriterad. Han är inte "besvärlig" på något sätt men det är den enda gången på året som jag får vara helt "självsam" (självvald ensamhet) utan att känna att jag behöver konversera eller socialisera alls under tre dagar om jag inte har lust. Jag försökte säga att hans föräldrar säkert ville se honom men nej, han skulle stanna hemma, han skulle åka ner i juli(!) istället när hans mamma fyller 80. Jag tänkte att det kanske inte är säkert att hon hinner fylla 80, döden kan komma snabbt i den åldern så man ska aldrig säga att man gör det sen.😔

Jag gillar påsken men pyntar minimalt. Det här är 66 % av pyntet, endast en kanin av trä fattas.

I tisdags bjöd jag Steve på en försenad födelsedagsmiddag på en av våra italienska favoritrestauranger. Samtidigt firade vi att vi varit tillsammans i 20 år(!) den 1.4. Vart har åren försvunnit?! Det var som tur är inget aprilskämt🙂 

Restaurangbesöket blev dock fel från början till slut😏. Det började med att favoritvinet var slut - sista flaskan gick till bordet bredvid. Även den sista oxkinden som jag beställde till huvudrätt gick till bordet bredvid. Efter för- och huvudrätterna var vi ganska mätta, men beslöt oss ändå för var sin affogato (vaniljglass med espresso som hälls över). Då berättade dottern (det är en familjerestaurang) att de tyvärr inte kunde servera någon glass eller sorbet alls för att hon stängt av frysen istället för belysningen av misstag söndag kväll så allt hade tinat🙂. Nå, då beställde vi var sitt glas port istället ... som också visade sig vara slut. Det var verkligen inte vår ... eller restaurangens dag den dagen. Vi har dock varit där många gånger tidigare så vi vet hur bra de är så vi återkommer, men inte på en tisdag.😊

På vägen hem såg vi en stadsräv som vilade helt orädd i en trädgård  Den hade en fin och tjock päls så den var nog ganska välmående.

Till påsk brukar jag alltid göra en liten smörgåstårta till mig själv och alltid med fisk och skaldjur. Jag tycker att smörgåstårtor med kött alltid är lite torra. Jag använde det här receptet. Den här gången tillsatte jag dock fint tärnad saltgurka till tonfiskfyllningen och dekorerade med en blandning av 3 dl vispad grädde, 2 dl creme fraiche och 1/2 dl majonnäs samt halverade körsbärstomater, skivad gurka, räkor och dill. Gräddgarneringen kunde ha behövt lite salt dock.

Tre små grodor

Här är mitt senaste färdiga alster på keramikkursen. Jag är ganska nöjd över resultatet. Jag drejade kropparna för att få dem runda.

Paris, Paris, Paris

Hej på er! Nu har jag varit tillbaka i London några dagar och det är väl dags att göra ett inlägg om resan😊.

För det första vill jag säga att vi hade otroligt tur med vädret, 17-18 grader och strålande sol varje dag, hur härligt är inte det! 

Jag sammanstrålade med min ena bror med familj och mamma på flygplatsen Charles de Gaulle. De kom från Finland och jag från London och våra flyg anlände nästan samtidigt på morgonen. Vi tog en snordyr taxi till hotellet och när vi lämnat våra väskor på hotellet (vi kom för tidigt för att kunna checka in) gav vi oss ut på stan. Ingen tid att förlora!

Det första vi gjorde var att hitta ett stopp för en Hop on hop off-buss. Det är det bästa sättet att få en överblick över en ny stad enligt mig. Jag brukar normalt inte hoppa av utan åka hela rutten, men den här gången hade busschauffören släppt in för många resenärer och några av oss hamnade att stå så när vi kom fram till Triumfbågen så hoppade vi av.

Jag och min svägerska beslöt oss för att klättra uppför bågen och när vi betalat inträde var det bara att börja gå uppför de 284 trappstegen. Det gick riktigt bra, min Step-träning har uppenbarligen gett resultat😁.

Utsikten var fantastisk!

Champs-Élysées

Här ser man kyrkan Sacre-Cour långt borta i horisonten.

Eiffeltornet ser man nästan var än man befinner sig i Paris.

När vi sett klart hoppade vi på en av sightseeingbussarna igen som till all lycka var nästan tom. Det är svårt att missa Saint Laurents flaggskeppsbutik på Champs-Élysées som ser ut som en jätteväska.

Färden gick över broar och längs gator.

När vi var nöjda med all sightseeing åkte vi tillbaka till hotellet för att få våra rum och möta upp med den andra brorsan som kommit från Bergen på eftermiddagen.

Middagen åt vi på en fransk restaurang cirka 10 minuter från hotellet som hette Chez Chouette. Jag åt den största råbiffen någonsin.

När man är i Frankrike så dricker man naturligtvis vin😋.

Eftersom de flesta av oss stigit upp väldigt tidigt för att hinna tillbaka till flyget så gick vi tillbaka till hotellet efter middagen.

Efter en god frukost tog vi metron till vårt första stopp för dagen som var Notre Dame.

Katedralen är nu i princip färdigrenoverad efter branden 2019 och det är gratis inträde. Vi kom dit i rätt tid och behövde bara köa i kanske 10 minuter.

Det doftade gott av tjära när man kom in eftersom trädörrarna naturligtvis var nya. Allt var vitt och fräscht. Jag har besökt katedralen tidigare så måste kolla gamla foton hur den såg ut tidigare.

Efter katedralbesöktet styrde vi stegen mot Centre Georges-Pompidou som är ett franskt nationalmuseum för samtidskonst. Det är tyvärr stängt för renovering för tillfället men utsidan är också imponerande.

På väg dit såg vi den här bilen vars förare uppenbarligen inte är någon större parkeringsexpert.😄

Gatumusikanter ... i Paris är dom hela band.

Gatukonstverk

Fransmän älskar att sitta utanför cafeer och restauranger och titta på folk ... här har man till och med placerat stolarna så att de är vända mot gatan och inte mot varandra😁.

Så kom vi då fram till museet. Museet är verkligen annorlunda för alla rör för ventilation, vatten- och elektricitetsförsörjning har placerats på byggnadens utsida och målats efter funktion (till exempel blått för luftintag och rött för människotransport).

När vi beundrat utsidan av Pompidou fortsatte vi till Louvren. Vi orkade dock inte trängas med touristmassorna utan nöjde oss med att fotografera glaspyramiden innan vi fortsatte genom den stora parken.

Vi tog en fikapaus halvvägs genom parken innan vi fortsatte till Musee de l'Orangerie som låg på andra sidan. Här kan man se några jättestora målningar av näckrosor som målats av Claude Monet.

Även Pablo Picasso fanns representerad (han finns typ på alla konstmuseer😊) samt andra kända målare som Renoir.

Efter en hel dag av flängande kände vi att vi fått tillräckligt med kultur och tog tunnelbanan till hotellet. Vi hann vila i cirka en timme innan det var dags för middag, även franskt denna gång. Man ska ta seden dit man kommer eller hur? Den här restaurangen heter Brasserie Martin och jag rekommenderar den verkligen. God mat, bra service och fin inredning.

Det blev ankbröst för mig som serverades med Spätzle som är äggbaserad pasta.

Sista heldagen åkte vi till Eiffeltornet igen för att ta en närmare titt. Det är en väldigt vacker byggnad. Ingen av oss hade något större intresse av att åka upp i tornet utan vi nöjde oss med att gå runt.

Solen fortsatte lysa.

När vi sett klart tog vi tunnelbanan till den vackra kyrkan Sacre-Cour som ligger på ett litet berg. Vi hade tidigare under veckan undrat var alla turister var och nu fick vi svaret - Här! När vi tagit oss högst upp nöjde vi oss med att ta bilder över utsikten eftersom kön in till kyrkan var jättelång. Vi hade sett Notre Dame och det var det viktigaste.

När vi kom tillbaka till centrum ville min ena bror och hans familj gå i affärer medan jag, mamma och yngsta brorsan tog en båt på Seine, det är nästan obligatoriskt😊

När vi kom i land igen var klockan lite efter fem så vi åkte tillbaka till hotellet, tog en fika vid ett cafee bredvid som brorsan sett skulle vara väldigt bra innan vi återvände till hotellet för en timmes vila.

Resans sista middag blev italiensk😊

Största delen av söndagen gick till att åka hem igen.