Paris, Paris, Paris

Inlägget är under arbete så återvänd om 30 minuter:-)
Hej på er! Nu har jag varit tillbaka i London några dagar och det är väl dags att göra ett inlägg om resan😊.

För det första vill jag säga att vi hade otroligt tur med vädret, 17-18 grader och strålande sol varje dag, hur härligt är inte det! 

Jag sammanstrålade med min ena bror med familj och mamma på flygplatsen Charles de Gaulle. De kom från Finland och jag från London och våra flyg anlände nästan samtidigt på morgonen. Vi tog en snordyr taxi till hotellet och när vi lämnat våra väskor på hotellet (vi kom för tidigt för att kunna checka in) gav vi oss ut på stan. Ingen tid att förlora!

Det första vi gjorde var att hitta ett stopp för en Hop on hop off-buss. Det är det bästa sättet att få en överblick över en ny stad enligt mig. Jag brukar normalt inte hoppa av utan åka hela rutten, men den här gången hade busschauffören släppt in för många resenärer och några av oss hamnade att stå så när vi kom fram till Triumfbågen så hoppade vi av.

Jag och min svägerska beslöt oss för att klättra uppför bågen och när vi betalat inträde var det bara att börja gå uppför de 284 trappstegen. Det gick riktigt bra, min Step-träning har uppenbarligen gett resultat😁.

Utsikten var fantastisk!

Champs-Élysées

Här ser man kyrkan Sacre-Cour långt borta i horisonten.

Eiffeltornet ser man nästan var än man befinner sig i Paris.

När vi sett klart hoppade vi på en av sightseeingbussarna igen som till all lycka var nästan tom. Det är svårt att missa Saint Laurents flaggskeppsbutik som ser ut som en jätteväska.

Till Paris

Uppe med tuppen för att ta flyget till Paris och lite födelsedagsfirande. Inte min dock😊

Vår, lunch och teater

I veckan anlände våren till London på riktigt. Hur vet jag det? Jo, de klippte gräset för första gången i år i parken (tidigare begravningsplats) bredvid oss. Finns det någon ljuvligare och somrigare doft än nyklippt gräs☺️.

I torsdags var det dags för "Matklubbens" månatliga luncträff och den här gången träffades vi på en liten lokal restaurang inte långt från Notting Hill.

Jag tog tunnelbanan till Notting Hill och så gick jag de 10 minutrarna till restaurangen. Det var 17 grader och strålande sol så det var ett riktigt nöje.

Utanför restaurangen Six Portland Road. Jag lyckades blunda på prick varje foto eftersom solen lyste rätt i ögonen😛.

Maten var riktigt god, särskilt leverpastejen som jag valde till förrätt.

Huvudrätten skulle inte ha varit illa heller om man fått kycklingbröst. Jag är inget fan av ben alls. Det är ofta knappt något kött på det och det som finns har en lite slemmig konsistens🤢. Det var en väldigt mysig restaurang dock.

Efter några timmars jobb efter lunchen var det dags för nästa punkt på schemat, teater i Richmond med två andra kompisar. 

Pjäsen hette Double Indemnity och handlar i korthet om en kvinna som försöker få sin man dödad för att få hans livförsäkring. Pjäsen slutar dock lite oväntat. Huvudrollen spelades av den brittisk-amerikanska skådespelaren Mischa Barton. Hon är kanske mest känd från tonårs serien The O.C. 

Veckans hemmalagade blev Chili con carne med något så oväntat som kakaopulver. Jättegott.

Chili con carne
8 portioner

Ingredienser

1 kg nötfärs

4 gula lökar

2 vitlök solo eller 4 vitlöksklyftor

4 paprikor i olika färger

0,75 dl konc.kalvfond

0,75 dl chilisås

800 g krossade tomater

3 msk chipotlepaste

2-3 msk rökt paprika

2 tsk koriander

2 tsk spiskummin

2 msk kakao

1 tsk chiliflakes

4 msk tomatpuré

2 msk Worcestersås
Valfritt: 3 burkar bönor (gärna blandade vita, kidney och svarta)

salt och svartpeppar

smör att steka i

Tillbehör: Gräddfil, bladpersilja och en god sallad

Gör så här

Finhacka lök och vitlök. Kärna ur och tärna paprikorna.

Fräs lök, vitlök och paprika långsamt i smör tills allt är mjukt och lätt gyllene. Lyft över i en stor, tjockbottnad gryta.

Bryn nötfärsen i omgångar i samma panna så den får ordentlig färg. Salta och peppra lätt under tiden. Lägg över färsen i grytan.

Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med någon minut i grytan så den får rundare smak.

Rör sedan ner krossade tomater, kalvfond, chilisås, chipotlepaste, rökt paprikapulver, koriander, spiskummin, kakao, chiliflakes och Worcestersås. Rör om ordentligt.

Låt chilin småputtra på låg värme utan lock i minst 30 minuter, gärna längre om du har tid. Rör om då och då. Smaka av med mer salt och peppar mot slutet.

Om ni vill ha bönor: Skölj bönorna i durkslag och vänd ner dem de sista 5–10 minuterna så de bara blir genomvarma.

Servera med gräddfil, sallad och toppa gärna med klippt bladpersilja.