Cats och bästa hamburgaren

Hejsan. Hoppas ni har haft en bra början på veckan. Här har det varit fullt upp med jobb men nu är jag ifatt iallafall. Har just ätit en fantastiskt god hamburgare om jag får säga det själv, med hembakat bröd från den här bloggen. Ni får receptet i slutet av inläggen. På burgaren satte jag majonnäs, sallad, tomat- och gurkskivor och smält ost, lök. Jag åt även coleslaw och avokado.

Igår var jag in till centrum och såg musikalen Cats. Nicole Scherzinger, mest känd från popgruppen Pussycat Dolls och som domare i Xfactor hade också en liten roll. Hon sjöng bland annat låten Memory som ju är så fantastiskt vacker, och sjöng den bra. Det var proppfullt på teatern och jag hade lyckats norpa åt mig en bra plats nere i "stallsen" så jag såg utan problem. Själva musikalen var ok men jag skulle ha föredragit att de talade emellan, nu var det sång efter sång och man måste verkligen fokusera för att höra vad de sjöng så att man hängde med i handlingen, vilket jag inte alltid gjorde.

Nu har jag inga fler evenemang inbokade så det är dags att sätta sig ner vi datorn och boka fler.

Snart är det dags att klä på mig och ta tåget till East Sheen för min första bokklubb. Det är ett gäng svenskar som samlas regelbundet och diskuterar en förbestämd bok. Jag tänkte det skulle vara kul att träffa nya människor. Jag laddade ner boken förra veckan men har hunnit läsa kanske 3 sidor, för plötsligt ramlade massor av jobb in. Boken är inte precis aktuell för mig heller, Hur barnen tog makten av David Eberhard, så jag siktar in mig på nästa.

Här kommer brödreceptet

Ostbröd (10 st)

Ingredienser 
4 ägg
100 gr naturell färskost (Philadelphiaost)
1,5 msk psylliumfröskal (Fiberhusk)
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
5 dl riven ost

Toppa med: svarta vallmofrön + lite havssalt

Instruktioner 
Sätt ugnen på 200 g. Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner färskosten, den rivna osten och de torra ingredienserna. Låt stå och svälla i ca 10 minuter. Klicka ut 10 höga smetbollar på bakpappersklädd plåt och sätt in mitt i ugnen i ca 10-15 minuter tills de fått fin färg utan att bli brända. Låt svalna en stund innan servering. De kommer att bli platta men det är så de skall vara.

Fotboll med bbq

Här kommer några bilder från gårdagens bbq- och fotbollskväll hos Steves kompis Duncan och hans fru Melanie.

Vi tog tåget till Strawberry Hill och promenerade nästan i en halv timme för att komma till Duncans hus. Utanför en affär vid stationen upptäckte vi en parkeringsplats för hundar:-)

Männen dras alltid till grillen som av en osynlig kraft. Ryan, Duncan och Steve. Det blir alltid att jag mest står och pratar med killarna när jag är på fest hit, de är alltid så lättsamt underhållande:-)

Steve hade köpt med sig råa stora räkor som de slängde på grillen. Så otroligt gott och något vi absolut måste göra nästa gång vi grillar i Wandsworth Park.

Redo att ätas. Igår doppade vi dem i smält smör som smaksatts. Min personliga favoritdippsås för skaldjur är nog majonnäs med citron eller någon annan krydda.

Det grillades även spett med chorizo och kyckling och kycklinglår. Vi hann inte grilla kycklinglåren färdiga förrän fotbollsmatchen mellan England och Italien började kl 23, men vi åt dem i pausen istället. Spetten var jättegoda.

England förlorade gårdagens match, som många av er redan vet. Jag är noll intresserad av fotboll och bryr mig inte om vilket lag som vinner och som tur är känner Steve likadant även om han brukar titta på sammandragen. Det räcker för honom att se målen. Det är ganska kul dock att se hur engagerade andra är och det råder riktig fotbollsfeber i det här galna landet.

Imorgon är det teaterdags igen, jag ska gå och se en pjäs med de kända skådespelarna Carey Mulligan och Bill Nighy. Det är kul att se kända filmskådespelare live på scenen. Jag ska också lägga upp bilder av helgens klädshopping, jag vet att ni vill se dem;-)

Fisk- och vitkålsgratäng

Sådärja, så har jag sett det första avsnittet av tre i en engelsk TV-serie om skandinavien, kallad Scandimania. Det första avsnittet handlade om Sverige och var helt ok, allt var inte bara lycka och framgång utan de behandlade välfärdens baksida också. Nästa söndag kommer programmet att handla om Danmark. Finland får inte vara med för det är ju inte en del av Skandinavien:-)

Igår gjorde jag ännu en fantastisk rätt. Jag blandade två recept och det blev fisk- och vitkålsgratäng. Så krämig och god. Ni får receptet här nedanför.

Fisk- och vitkålsgratäng
6 portioner:

1 förpackning sej eller någon annan vit fisk
1 pkt bacon
1 knippe färsk persilja
1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2,0 dl vispgrädde
1 ask cantadou (125 g) chili och paprika eller någon annan smaksatt färskkost
2 tsk soja salt, peppar 2 dl riven ost

Sätt ugnen på 225 grader. Sätt fisken i en ugnsfast form. Strimla bacon och stek den krispig. Strö den över fisken tillsammans med finhackad persilja. Riv vitkålen, finhacka löken och vitlöken. Stek mjuka i smör och blanda ner vitkålen och låt allt steka på medelstark värme tills det blivit mjukt. Blanda ner grädde och kryddor och färskost och häll upp i form. Fördela osten ovanpå och gratinera i ca 20 minuter eller tills osten fått fin färg och fisken är genomstekt.