Helgens aktiviteter

God kväll i stugorna, hoppas ni har haft en bra måndag. Här springer Busen omkring som om han har eld i baken, han vaknar alltid till på kvällen. Klädställningen som var full av nytvättade kläder fick vi flytta från vardagsrummet till sängkammaren och stänga dörren då han höll på att plocka ner dem en efter en:-) Han har också hunnit välta en tavla som stod på golvet så att glaset gick i flera bitar. Han höll sig lugn i 10 minuter efter det:-). Han kommer att sova gott i natt tror jag.

Min vad håller på att bli långsamt bättre. Tänkte försöka gå på en klass på gymet imorgon men får undvika vissa rörelser, överkroppen är det iallafall inget fel på. Idag gick jag en sväng till shoppingcentret och det gick helt ok. Jag tog ett par skor med kilklack vilket avlastade vaden.

Sån här solnedgång har vi haft i ett par kvällar nu. Det överträffar inte norrsken men inte så pjåkigt ändå.

I fredags var det Fish & Chips-kväll på Steves bowls-klubb, jag tror att vi var de yngsta. Jag blev förvånad över att vi var så många, räknade till nästan 60 personer! Engelsmän gillar verkligen sin Fish & Chips, särskilt de äldre. Senast jag åt rätten var för 11 år sedan och det kommer säkert att gå 11 år till innan jag äter den nästa gång. Jag har aldrig varit något fan av friterad mat, den smakar ju inget.

De måste ha haft det hett om öronen i Fish & Chips-butiken, först göra 60 portioner OCH sedan hålla maten varm.

Jag lämnade franskisarna och åt fisken som faktiskt var jättegod, dvs. själva fisken, inte smeten. Man kunde välja mellan tork och pigghaj. Jag är inte så förtjust i torsk, tycker den smakar för starkt, så jag valde pigghajen eftersom jag aldrig ätit den tidigare. Den var jättegod, lite som sik i konsistensen och smaken men den hade inga ben, bara en ryggrad. Vi stannade inte så länge efter middagen eftersom vi var båda var trötta, Steve efter en lång arbetsvecka och jag efter att ha stigit upp runt 6 varje morgon på grund av katten.

Så här ser det ut varje dag som jag äter nuförtiden, en snål katt som nästan sitter på tallriken:-)

I lördags fick Busen besök inte bara en utan två gånger. Cecilia och Björn kom ända från norra London för att se vår pälsboll och Busen var glad när det hände saker.

På kvällen kom Kim och Sofia över för middag och kattmys. De har en katt men det skadar ju aldrig med lite ombyte:-)

Vi bjöd på halloumi som lindats in i lufttorkad skinka till förrätt och Pork Belly till huvudrätt från det här Gordon Ramsay-receptet. Vi tröttnar aldrig. Till det serverade vi ångkokt sparris, ugnsgrillade körsbärstomater och en potatis som Steve gjorde efter ännu ett Gordon Ramsay-recept.

Till efterrätt bjöd vi på hemlagade Bounty-bollar, Snickers, ostar och Port-vin som jag vann på ett lotteri som North Sheen bowls-klubb ordnade. Det var grymt gott.

Efter att Busen hade hållit låda hela eftermiddagen och kvällen kom tröttheten äntligen ikapp honom

och han somnade som en stock och sov ända till kl 7, vilket vi var tacksamma för:-)

Shopping och choklad

Trevlig långfredag på er alla! När morsan var liten fick de inte gå ut på hela dagen utan skulle sitta inne och begrunda Jesus som led på korset för våra synder. Det är kanske därför dagen kallas långfredag, dagen kändes sååååå lång. Här i London är allt öppet som normalt så inga djupa tankar här inte.

Ikväll ska jag göra en trerätters "påskmiddag". Jag gick och köpte alla ingredienser igår till Sainsburys men när jag kom fram insåg jag att glömt shoppinglistan. Suck. Inte mycket att göra utan det var bara att gnugga geniknölarna och sätta igång. Jag hade skrivit ner 10 saker och lyckades faktiskt komma ihåg alla, där kan man tala om bra minne (förutom att jag glömde listan då;-).

Idag besökte Steve och jag det massiva shoppingcentret Westfield i Stratford, östra London. Det är det största urbana shoppingcentret i Europa och har varit öppet i ett par år men vi har aldrig varit dit tidigare eftesom vi trott att det skulle ta för lång tid att ta sig dit. Det visade sig vara jätteenkelt och 40 min senare var vi framme.

Vi hade trott att det kanske skulle vara ganska lugnt där idag då det är påsk och allt och folk vanligtvis passar på att åka någonstans. Där hade vi fel:-). Som tur var hade vi inget särskilt som vi skulle köpa utan strosade bara fram och tillbaka, upp och ner mellan våningarna i lugn takt. Steve passade också på att äta en vietnamesisk nudelsoppa som han sade var jättegod.

Man har utsikt mot den olympiska arenan från soppingcentret

Det finns massor av bra restauranger och cafeer på shoppingcentret men ändå var det längst kö till McDonalds. Man undrar ju hur det står till med människors smaklökar?! Jag tyckte inte ens om McDonalds när jag åt socker och nu skulle jag aldrig sätta tänderna i deras gummilika hamburgare.

Jag äter inga chokladägg i år heller men det jag gjorde i morse var Snickers på mörkchoklad. Godiset hade stelnat i kylen medan vi var ute och nu har vi just huggit in på ett par bitar. My lord så goda det var och Steve älskade dem, han som annars är mer för mjölkchoklad. Det som är extra bra med dem är att chokladen ska vara är minst 70 % kakao vilket innebär att man är nöjd efter ett par bitar, åtminstone jag. Ni hittar det jätteenkla receptet här nedanför (receptet kommer från den här fantastiska bloggen).

Snickers
200 g mörk choklad 70%
1 dl ekologiskt osötat jordnötssmör (kolla innehållsförteckningen!)
1 dl salta jordnötter

Smält 100 g av chokladen över vattenbad. Häll upp hälften av chokladen på bakplåtspapper och smeta ut till en ruta och låt svalna. Värm jordnötssmöret tillsammans med jordnötterna (svag värme!)  Bred sedan jordnötsröran ovanpå. Smält resten av chokladen och toppa. Låt kallna i kylskåp och skär sedan i rutor!