Våren är här!

Våren har äntligen anlänt på riktigt till London. I dag gav jag mig ut på min första promenad på månader. För ett par veckor sedan köpte jag både vitamin D3- och B12-tillskott eftersom jag kände mig så trött hela dagarna och det slog mig att jag inte gått på en riktig promenad sedan senhösten. Mina D-vitamindepåer låg säkert på noll. Kosttillskotten hjälpte faktiskt för några dagar senare kände jag mig mycket piggare. Det är fantastiskt vad några små piller kan göra😊.

Det är så vackert i London den här tiden på året när träd och buskar blommar i varje trädgård.

Steve är och fiskar med en kompis och kommer att bo i tält i natt. De har i alla fall tur med vädret. Senast han nattfiskade var för fyra år sedan, och då var det så kallt att den lilla sjön täcktes med is. Eftersom det var flera timmars körning hem så beslöt han och kompisarna sig för att stanna kvar och tälta. Steve sa att han aldrig frusit så mycket trots liggunderlag, sovsäck, täcke och alla kläder på sig. Han var förkyld i en vecka efter den utflykten😏

Trevlig söndag på er! Jag ligger på soffan med senaste avsnittet av Carina Bergfeldts talk show på SVT play på datorn. Jag hade så smått lekt med tanken att gå ut och gå en runda eftersom solen äntligen visade sig, men efter två pass på gymmet i morse så kände jag mig lagom seg i benen😊. I fredags gjorde jag dessutom ett entimmes cardiopass från ett träningspass som jag hittade på Youtube. Sedan dess har jag haft världens träningsvärk i både ben och bak. Det var uppenbarligen många otränade muskler där😅.

I går åt Steve och jag en jättegod middag på en persisk/iransk restaurang som heter Silk Road Flavours i stadsdelen Fulham. Hit kommer vi absolut att komma igen.

Veckans hemlagade såg inte lika aptitlig ut som igår men väldigt god var den😋

Köttfärssoppa med vitkål och lök

4 portioner

Ingredienser

1 gul lök

1/2 purjolök (1/2 motsvarar ca 150 g)

500 g nötfärs eller hushållsfärs

2 msk olja

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

1/2 dl tomatpuré

2 lagerblad

1 1/2 l grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)

1 msk kinesisk soja

400 g vitkål

2 dl frysta grönsaker

1 1/2 msk sötstark senap

1/2 kruka persilja 

Gör så här

Skala och hacka löken. Ansa, skölj och skiva purjolöken.

Bryn färsen i oljan i en gryta tills den börjar få färg. Tillsätt lök och purjolök och fräs tills det mjuknar. Salta och peppra. Pressa i vitlöken och rör ner tomatpurén. Låt fräsa i ytterligare någon minut.

Blanda ner lagerblad, buljong och soja. Låt koka ca 10 minuter.

Ansa och strimla kålen och lägg ner i soppan tillsammans med de frysta grönsakerna, koka ytterligare ca 10 minuter.

Smaka av soppan med salt, peppar och senap.

Hacka persiljan och toppa soppan.

Besök från Norge

Hej på er! Alltså, det är inte klokt vad det har regnat här sedan nyår. Om det varit minusgrader hade vi haft minst två meter snö😒. Det regnar normalt inte mycket alls här men i år har det varit exceptionellt.

I kväll trotsade jag dock regnet för att åka och se musikalen Bodyguard på New Wimbledon Theatre. Musiken baserar sig på filmen och jag har faktiskt sett den tidigare, men den är så bra att den tål att ses igen🙂.

Mellan fredag och söndag hade jag Anne från Norge på besök. Hon lyckades pricka in en av få helt soliga dagar på lördag, följt av desto mer regn på söndag. Hon hade velat besöka British Museum på söndag, men när vi kom fram och såg den jättelånga kön skippade vi den iden.😏

På lördag kväll, Alla hjärtans dag, åt vi middag på en indonesisk restaurang som heter Bali Bali. De hade gått all in med dekorationerna. Steve och jag brukar "fira" några dagar efter högtiden för att slippa rusningen så han var nöjd att stanna hemma.

Vi delade på en Chef,s menu med 8 olika rätter. Maten var helt ok, men jag föredrar nog thailändsk eller vietnamesisk mat.

Anne ville gå igenom China Town på söndag ilket var snabbt gjort. Stadsdelen är ganska liten 

De röda lyktorna satte färg på den grå dagen.

Busen var inte alltför glad att få besök, speciellt när Anne stängde dörren till vardagsrummet där hon sov. Han vill ju kunna röra sig fritt i alla rum😊. På bilden sitter han och håller utsikt mot den stängda vardagsrumsdörren och surar. Normalt sover han i Steves fotände men natten till söndag sov han i min eftersom den gav bästa utsikten mot vardagsrummet. Det innebär att jag i min tur inte sov många timmar, rädd att sparka till honom😏.

Pompeji och het mat

Dags för fika efter ett väl utfört arbete😏. 

Lördagen började som vanligt med en timmes Body Pump. Väl hemma igen och en dusch senare tog jag itu med att börja "sanera" sängkammaren. När man bor i en liten lägenhet med små förvaringsutrymmen (tur vi har en liten vind iallafall) så blir det ofta att saker samlas på hög och vår sängkammare är nu allt annat än Feng Shui😬. Jag rev ut allt under sängen, dammsög, moppade och satte tillbaka grejerna som vi absolut behöver. Resten slänger vi bort eller ger till välgörenhet. Steve har också fått i uppdrag att gå igenom sina saker på sin sida av sängen som består av ett kaos av cykelverktyg och -delar och kläder😖. I morgon ska jag gå igenom mina kläder och se vad jag kan skänka bort. Det är dock något jag gör regelbundet, så det borde inte bli en alltför stor säck den här gången.

I går åkte Steve och jag ut till East Croydon då han läst om en nyöppnad snabbmatsrestaurang där de serverar fritterade kycklingbröst med sex olika grader av hetta.

Han började med den näststarkaste rätten och tyckte att den var stark men helt ätbar. Jag smakade en liten, liten bit och fick skölja munnen med vatten fem minuter efteråt.

När han ätit upp beslöt han sig för att testa deras starkaste kryddning - Reaper. Innan han kunde beställa den måste han dock signera ett dokument där restaurangen frånsäger allt ansvar om han skulle bli sjuk på grund av hettan som kommer från världens starkaste chili, California Reaper.

Jag smakade inget av kycklingen men fick av misstag i mig ett litet, litet korn av kryddningen på en skiva saltgurka som också kom med rätten. Jisses, som det brann! Steve tog en tugga av änden på köttet och drack flera muggar lemonad efteråt (det var som tur var obegränsad mängd😁). Han tog resten med sig hem och lyckades ta en tugga till på kvällen - följt av en liter mjölk.

I måndags besökte jag och några kompisar en utställning om Pompeji som innehöll både 360° projiceringar och Virtual Reality. VR var roligast. För att man inte skulle snubbla över de andra besökarna var alla avbildade som huvuden på romerska statyer😁. Jag besökte det riktiga Pompeji för många år sedan och det var nog snäppet bättre, men utställningen var lärorik.

I lördags provade Steve och jag på en ny indisk restaurang i området. Maten var ok men den saknade salt, något jag aldrig upplevt tidigare på en indisk restaurang.

Höjdpunkten på kvällen var dock deras Blue Margarita, typ en korsning mellan mina två favoritdrinkar - Margarita och Blue Lagoon. Jag gjorde drinken själv senare i veckan och ni får receptet under bilden.

Blue Margarita (en drink)

Ingredienser 

6 cl Tequila 

3 cl Blue Curacao 

3 cl Cointreau 

4 cl limejuice 

Fukta kanten på glaset med en limeklyfta och doppa i salt på en tallrik. Häll is i en shaker och tillsätt alla ingredienser. Skala och häll upp.

Jag och morsan "videosamtalar" med varandra på FB Messenger ett par gånger i veckan och då är hennes katt Elvis aldrig långt borta. Katter är kanske inte de mest pratsamma djuren, men de är ändå toppensällskap🥰.