Fredagsmys

Igår firade vi fredagen med flaggan i topp med både trerätters och kvalitetsvin, vi måste ju testa vinet vi beställt:-) Vinet heter "de Sirona" och produceras i Marocko och kan beställas från Maidenhead Wine Company. Vinet var mycket gott, precis som vi mindes det från restaurangen Azou. Det innehåller mer alkohol än vin i allmänhet, 15 % och är nog det starkaste vinet jag någonsin druckit tror jag. Man sover gott efteråt kan jag säga:-)

Vi delade upp middagen så jag gjorde för- och efterrätt och Steve huvudrätten. Jag passade på att testa två nya recept som båda får tummen upp. De är också jätteenkla att göra. Till förrätt blev det Proscuittoinbakad mozzarella. Jag hittade receptet på den här bloggen men ni får det också i slutet av inlägget.

Till huvudrätt blev det örttäckt kyckling i ugn. Som tillbehör åt vi stekt pack choi, savoy-kål och kokta gröna bönor

Till efterrätt gjorde jag kokosmousse med chokladrippel. Jag tog också chansen att använda mina nyinköpta kaffekoppar för serveringen. Efterrätten blev mycket god och Steve sa att han skulle ha kunnat äta två portioner till. Jag var nog ganska nöjd efter en protion men Steve har inget botten när det gäller efterrätter:-) Jag hittade receptet på den här bloggen men ni får det också här nere. Behöver jag säga att vi var MÄTTA när middagen var över:-)

Prosciutto-inbakad mozzarella
2 personer

Ingredienser 
Mozzarella
Prosciutto
Tomat
Pesto
Olivolja

Gör så här
1. Ta antingen en stor bit mozzarella alternativt en liten rund mozarellaost och linda in den i 3-4 skivor prosciutto. Osten ska bli helt täckt. Tryck till så att skinkan hålls samman med osten.
2. Skiva tomat i rejäla skivor. Blanda pesto och olivolja så att den blir till en lös pestodressing.
3. Stek mozzarellaknytena på medelvärme och se till att prosciutton blir ordentligt stekt.
4. Lägg mozzarellan på tomatskivan och ringla pestodressing över. Servera direkt.

Kokosmousse med chokladrippel
4-6 portioner (jag gjorde halva mängden)

2 dl vispgrädde
2 dl coconut creme (Coconut creme köps i vanliga livsmedelsbutiker)
50 g mörk choklad
1 tsk vaniljpulver

Topping: Jordgubbar (jag toppade med hallon) och rostade kokos (jag hoppade över den, orkade inte ta fram stekpannan och rosta:-).

Gör så här
Vispa grädden (allt utom 1 tsk) tillsammans med vaniljpulvret. Häll av vätskan från coconut cremen och lägg i krämen i grädden. Vispa upp igen och ställ i kylen. Hit kan man förbereda långt innan. Smält choklad i vattenbad och låt svalna en aning. Rör i 1 tsk grädde. Ta ut moussen och ringla i chokladen. Vänd försiktigt så det blir ränder i moussen. Häll upp och toppa med färska jordgubbar och rostad kokos

Är du beroende av vete?

Är mat gjord av vetemjöl beroendeframkallande? Ger det fetma och sjukdomar? Det hävdar dr Willam Davis i sin bok Wheat Belly (på svenska: Brödberoende).

 Här är några mycket intressanta videoklipp (på engelska) från den amerikanska hälsoserien "The Dr Oz Show" om hur farligt veteprodukter är för hälsan, fullkorn också. Programmet har delats upp i 3 ca 8 min långa snuttar. Se dem och förfäras, speciellt snutt två där de gjort ett litet test som visar att ett par skivor fullkornsvetebröd kan orsaka högre blodsocker än en chokladstång.

Snutt 1
Snutt 2
Snutt 3

Cafe Fleur

Steve och jag kom just hem från lunch på vårt lokala cafe som ligger bokstavligen på andra sidan gatan. Det var mitt första besök där och då har jag bott här i nästan 6 år. Steve är inte mycket bättre han för han var dit för första gången för bara några veckor sedan.

Jag har alltid tyckt att det sett lite väl enkelt ut och ägarinnans utseende har inte gjort att jag fått någon större dragning dit; ryssvitt hår med mörka rötter, bara hörntänderna kvar i överkäken på grund av all rökning och allmänt högljudd. Det franskklingande namnet kan inte vara mer fel.

När Steve vågade sig dit första gången blev han emellertid mycket positivt överraskad och har pratat sig varm om stället sedan dess och idag var det då dags för ett besök. Stället har en väldigt omfattande och engelsk meny, alltifrån English breakfast och olika toast till engelsk husmanskost. Idag åt Steve och jag stekt lever, bacon och lök med grönsaker (potatismos i Steves fall), en rätt som man inte får på många restauranger längre. Det var riktigt gott och kostade bara £5. Det blir nog fler besök dit, tänder eller inte:-)

Vårt land, vårt land

Idag är det Finlands 95:e födelsedag och det firar man genom att tända blåvita ljus, spela Jean Sibelius mäktiga hymn Finlandia och tänka på de som stred och gav sitt liv för att vi ska ha det så bra som vi har det. Min morfar var en av dem som stred mot ryssarna under andra världskriget och som hade turen att komma hem helskinnad. Min mormors bror hade inte samma tur.

Jag missade tyvärr den finska presidentens handskakning med finska "kändisar", politiker, ambassadörer och annat löst folk på slottet, alltid kul att förfäras över alla stilmissar. Man kan inte säga att finländarna hör till de med bäst klädsmak i världen.

Halv 8 ikväll ringde det på dörren och utanför stod en kille med två lådor. Steve var inte hemma och jag hade ingen aning vad det handlade om men tog iallafall emot dem.

När jag öppnade en av lådorna såg jag att de innehöll 12 flaskor marockanskt vin och då gick det upp ett ljus. Senast vi var till Azou drack vi ett fantastiskt rödvin som inte säljs i vanliga livsmedelsaffärer. När vi kom hem den kvällen kollade Steve runt på nätet och lyckades hitta en distributör och vi planerade att beställa 12 flaskor (man kunde inte beställa mindre) vid något tillfälle.

Jag textade Steve och sa att nu är det fest och några minuter senare ringer han. Han berättade att han beställt dem vid 16-tiden idag. De sade då att de skulle kunna leverera dem tidigast i morgon eller i början av nästa vecka. Nu fick vi dem samma kväll! Det kallar jag service, speciellt då företaget ligger ganska långt utanför London. Imorgon blir det provsmakning tillsammans med god mat tror jag.

Jag har också hunnit fika med min kusin Minna vid Piccadilly Circus. Hennes pojkvän är här på en kurs och då passade hon att följa med honom eftersom hon inte skulle behöva betala för hotellrummet. Perfekt ide. Vi satt flera timmar och avhandlade allt mellan himmel och jord. Det var verkligen kul att träffa henne. De bor normalt i Uppsala så det blir inte så många chanser att träffas.

Favorit i repris

Igår blev det ännu ett besök till favoritrestaurangen Hudsons i Putney. Meningen var att våra kompisar Cecilia och Björn också skulle ha kommit men Cecilia höll på att bli förkyld så de måste avboka. Vi får ta om det nästa år.

Det var ganska kyligt i luften när vi promenerade in till Putney men efter den raska promenaden så hade vi hunnit få upp värmen ganska bra. Jag hade mina nya killer boots och hemstickade raggsockor i dem så fötterna hade det hur bra som helst:-)

I England tar man ofta in julgranen redan vid första advent...och sedan har man de som inte nöjer sig med en fjuttig gran utan går "all in". Här har julen flyttat in minsann

Jag gillar hur de dekorerar Hudsons enligt olika högtider och de höll verkligen inte tillbaka när de satte upp sina juldekorationer. Jag har aldrig sett så många julkulor på ett och samma ställe. Jag undrar hur länge det tog att sätta fast varje kula med häftstift. Jag undrar också hur länge det tar att pilla loss dem igen efteråt

Maten var som vanligt jättegod och portionerna stora. Till förrätt valde jag som vanligt räkfylld avocado och till huvudrätt blev det kycklingbröst fyllt med mozzarellaost och sparris som lindats med bacon. Såsen var fantstiskt god och gjord av soltorkade tomater och grädde. Som tillbehör fick jag stekt aubergine och "greens", en slags kål.

Jag åt ingen efterrätt utan beställde en Irish coffee istället, utan socker. Det är alltid spännande att se om de följer ens specialinstruktioner. Den här gången höll jag nästan på att få socker, om inte servitrisen som tagit beställningen hade haft ögonen med sig och stoppat det hela. Jag var på väg till toaletten när servitrisen sade högt till killen som höll på att göra min Irisch coffee att "Hon ville inte ha något socker i". Han försökte protestera och sa att det måste vara socker i grädden för att den ska hållas på ytan. "Nej, svarade servitrisen, hon sa uttrycklingen att hon inte ville ha något socker". Män, de lyssnar aldrig:-) När jag satte mig vid bordet igen kom killen och dubbelcheckade med mig om jag faktiskt inte ville ha socker eftersom drinken inte skulle se lika snygg ut då. Jag sade att nej, inget socker, och det gör ingenting att den inte ser så snygg ut, huvudsaken är att den smakar gott. Han hade uppenbarligen inte kommit på tanken att jag kunde ha haft diabetes:-)

Efter middagen var vi ännu inte redo att gå hem (vi sitter ju hemma hela dagarna tills det står oss upp i halsen) och gick till en mysig pub i närheten som heter Half Moon.

De har live-musik flera gånger i veckan. Jag gillar den gammalmodiga skyltningen.

Granen är klädd och klar.

Vi satt länge och njöt av värmen framför deras gasdrivna öppna spis.

Helgen

Ny vecka och ny måndag som snart är till enda. Skönt, gillar inte måndagar. Här kommer några bilder från helgen som var hur trevlig som helst.

På lördag träffade jag som sagt Annika och vår första anhalt var Smollensky's på The Strand. De har happy hour mellan 17-20 varje dag och det var Annika och jag väldigt Happy för. Vi skippade deras goda drinkar och gick direkt på Proseccon som inte är så söt och mer lämplig när man äter LCHF. Dessutom tycker jag det känns festligare att dricka mousserat vin än cocktails.

Vi hade bokat bord till kl 19 på restaurangen Salieri, också den på The Strand. Ett glas Prosecco ingick i set menu-erbjudandet som vi utnyttjade och vi började känna som om vi hade nått gränsen för hur mycket Prosecco man kan dricka på en kväll:-) Maten var god, ingenting avancerat men allt smakade bra.

Jag tog en gammal hederlig räkcocktail till förrätt...

Och en hederlig stek till huvudrätt som var perfekt tillagad.

Till efterrätt nöjde jag mig med en dubbelespresso som såg mer ut som en fyrdubbel espresso

Lädersofforna var väldigt väldekorerade i 50-talstema.

På vägen mot bussen passerade vi den här restaurangen i Covent Garden med juldekorationer i överflöd, smakfullt dock. Nu minns jag inte vad den heter på rak arm men den är en av Londons äldsta restauranger. Dit ska jag gå någongång när jag vill spendera pengar för den är inte billig:-)

Igår sken solen från en klarblå himmel vilket innebär en perfekt dag för ett besök till Camden med Mia. Vi promenerade runt bland stånden och butikerna i ett par timmar tills vi blev hungriga och sökte rätt på en pub för hederlig engelsk husmanskost. Vi beställde båda grillad skinka med ägg och kokta grönsaker (istället för de obligatoriska franskisarna). Efter 15 min kom servitören och sa att de inte hade några ägg (?!). Hur kan en restaurang inte ha ägg??? Jag tänkte nästan säga åt honom att gå över gatan till närmaste Sainsburys och köp en förpackning, men jag bad om en extra skiva skinka istället. Det tog nästan 45 minuter att få vår enkla måltid (ett gäng gav till och med upp och gick ut) men den satt perfekt när den kom. De gav oss också lite coleslaw som plåster på såret.

Från German Market till Borough Market

Pust, är just hemkommen från lördagens Body Attack-pass. Kändes lite jobbigt men tror jag har lite känning av förkylning i kroppen. Mina förkylningar brukar normalt inte bli mer än "känningar" och sen försvinner den lika snabbt. Jag vet inte när jag hade ordentlig feber senast...kanske det var när jag hade lunginflammation när jag var 15. Jag är verkligen varje arbetsgivares dröm, är aldrig sjuk och borta från jobbet och brukar hamna att täcka för mina sjukligare kollegor:-)

Har nu ätit lunch och tar igen mig lite på soffan innan det blir dags att hoppa i duschen och piffa upp mig inför kvällens drinkar och middag, vi kan kalla det julmiddag, med Annika:-)

Här kommer lite bilder från torsdagen när Steve och jag var till den tyska julmarknaden på Southbank. Vi brukar gå varenda år för att få lite julstämning, det doftar ju så gott av brända mandlar, Gluhwein och crepes.  Jag rekommenderar ett besök. Vi kom dit vid 5-tiden och slapp trängseln som vi upplevt tidigare år.

London Eye i bakgrunden och en karusell i förgrunden.

När vi sett alla stånden två gånger så beslöt vi oss för att gå och äta på någon pub och vi vandrade runt lite i Waterloo för att hitta en pub där man kunde sitta. Det visade sig bli en liten mission impossible eftersom folk hade börjat lämna sina jobb och befolkat pubarna istället för en drink eller två innan det var dags att åka hem.

Vi gick och gick och tillslut befann vi oss i Southwark och Borough Market. På Borough High Street passerade vi en källarpub och beslöt oss för att gå dit. Det fanns inga lediga bord så det blev ingen middag där men Steve hittade en massa intressanta Ale som han inte druckit tidigare, så för honom blev det en glad kväll:-) Jag tycker inte om Ale men jag tycker om deras uppfinningsrika namn. De här två är bryggda i USA; Ein Stein (spelar både på geniet och det fakto att ett ölkrus med handtag kallas Stein på tyska och Ein är en/ett, så Ett ölkrus) och Steves absoluta favorit "Stone the crows" (Stena kråkorna).

Jag höll mig till rödvin och ett par glas Prosecco. De var inte snåla minsann utan fyllde glaset till bredden. I like:-)

När vi druckit klart belöt vi oss för att åka hem och äta middag på vår lokala indiska istället. För mig blev det Sheek kebab, dvs malt lammkött på spett, till förrätt...

och grillad kyckling på spett till huvudrätt...var planen ifallafall. Jag fick grillade marinerade räkor, och då hade jag till och med pekat på menyn vad jag ville ha. Restaurangen erbjöd sig att byta rätten eller ge oss något i kompensation men vi sade att det var ok, det var ju trots allt inget fel på smaken och jag hade inte lust att vänta ytterligare 15 min på att få min mat.

Onsdag i Southwark

Jag tänkte att när jag nu ändå tagit foton under mina "uteaktiviteter" på onsdag och torsdag så kan jag lika gärna lägga upp dem på bloggen:-).

I onsdags träffade jag Suss vid London Bridge station. Vi hade bokat bord på restaurangen Village East som ligger ca 10 min promenad från stationen. När vi kom fram befann jag mig minst sagt i ett vitt område på min personliga London-karta, men jag älskar att utforska nya områden så det här var perfekt.

På vägen mot restaurangen passerade vi Londons, och EU:s, högsta byggnad,  The Shard.

Medan vi kollade menyn beställde vi in var sin drink. Det är inte ofta jag beställder drinkar eftersom de innehåller så mycket socker, men idag gjorde jag ett undantag. Min drink hette Dark & Stormy och innehåller rom, angostura bitter, lime och ginger beer.

Inte helt oväntat så beställde jag leverpate till förrätt:-). Jag måste ha varit väldigt hungrig för jag glömde fota huvudrätten som var grillad lax med savoykål i smör och kokt brysselkål. Det var mycket gott och vi blev så mätta att vi inte ens kunde tänka på efterrätt.

Efter middagen gick vi på ytterligare ett par drinkar till en närbelägen pub som kunde ståtade med sin egen bio. Hur häftig är inte det?!

På väg tillbaka till tunnelbanan passerade vi den här byggställningen. Det måste ta lika lång tid att sätta upp och montera ner den som att bygga/renovera själva huset, vilket spindelnät!

Första advent

Nu har dagarna rusat iväg igen och jag har knappt hunnit med. Nu har jag iallafall tagit helg. Lägenheten är städad och julpyntet framtaget och uppsatt.

Mina nitståvlar kom på posten idag och jag beslutade mig för att de är en keeper. Nu är det bara motorcykeln som fattas.

Till middag gjorde jag en blandning med stekt malet kött och savoy-kål, en skvätt grädde och många olika kryddor.

Det första adventsljuset är tänt. Jag skall ut imorgon så jag tjuvstartar dedan idag,

Nykarleby-stjärnan är också upphängd, liksom de röda julgardinerna som ger Steve sura uppstötningar:-) Han tycker att det blir för mörkt, jag tycker att det blir mysigt. Han får stå ut de få veckor som jag har dem uppe helt enkelt för här ger jag mig inte:-)

Imorgon blir det middag och drinkar i city med min kompis Annika. Ser verkligen framemot det, vi har inte setts på flera månader.

Man har så roligt man gör det:-)

I lördags deltog en tjejkompis i en "Herrmiddag" tillsammans med ett gäng andra tjejer. Klädkoden var skägg och man skulle klä ut sig "på allvar", dvs. så att man såg ut som en man. Efter några styrketårar innanför västen hos en av tjejerna åkte de sedan till posha Teatergrillen i centrala Stockholm på middag. När man ser på Facebook-bilderna efter kvällen så verkar de ha stött på ett antal kändisar som gärna poserade tillsammans med dem:-). En av fanen var artisten Andreas Lundstedt som till och med tog en bild av dem och satte den på sin blogg.

Jag tycker att iden om herrmiddag var superhäftig och det kräver lite...stake att ge sig ut i vimlet utklädd till man:-) Livet är verkligen så kul som du gör det.