Dagarna som gått

Tänk, det är redan onsdag, lillördag! Det är otroligt vad vardagarna går, fast så känns det inte på måndag😏

Jag har inte gjort så fasligt spännande saker hittills den här veckan, det har mest varit träning och jobb. På tisdag var jag på kontroll hos läkaren som opererade mig i maj. Eller kontroll och kontroll, hon frågade hur allt hade gått efter operationen och hur jag mådde. Jag berättade att allt var bra och att jag mådde 100 % bättre än före operationen och så var "audiensen" över.😏 Resan till sjukhuset och tillbaka samt väntan på att få komma in tog cirka 2 timmar och besöket 1 minut. Nå, nu är det avklarat och jag hoppas verkligen att problemen inte uppstår igen.

I söndags åkte Angela och jag till Teddington för lunch på puben King's Head. Vädret var helt fantastiskt och vi satt länge ute och njöt och åt.

Min terrin till förrätt och ...

eftersom det var söndag ... Sunday roast till huvudrätt. Köttet var det möraste jag någonsin ätit, jag behövde knappt tugga.

På lördagen styrde Steve och jag kosan till Tooting Market, igen, för middag på den franska restaurangen Bordelaise, igen😊. Det är så fantastisk stämning på marknaden på kvällarna.

Samma mat som förra gången, en leverparfait som smälte i munnen till förrätt ...

... och rumpstek med tillbehör till efterrätt. 

Innan restaurangen gick vi runt i de båda "marknadsbyggnaderna" (marknaden finns i två icke sammanlänkade byggnader) och passerade då en restaurang med "brittisk gourmetmat" som såg intressant ut så den tänkte vi testa nästa gång.

I min mobil

Hej på er, hoppas helgen har varit mysig hittills. Här har vi haft 17 grader och sol så efter mina vanliga två lördagspass på gymmet gick jag ut och gå med en ljudbok i öronen efter frukost. Näst vecka kommer det att bli mer normala vintertemperaturer igen så det gäller att njuta av värmen medan man kan.😊

Mina julkaktus och skottet har i alla fall vinterkänsla och har massor av blomknoppar. Jag tog det här skottet för flera månader sedan och har inte kommit mig för att sätta det i jorden ännu, men det hindrar det inte från att blomma😁.

I torsdags åt Angela och jag middag på vår favorit Little Bird i Battersea. Vi såg att vår absoluta favorit Butter Chicken fanns på menyn igen efter sommaren och vi hade båda längtat efter den i flera dagar😋

Vi började dock med var sin drink, jag en French 75 som var lika god som när jag gör den själv.

Förutom Butter Chicken-rätten beställde jag in Beef Tataki och Tonfisk Sashimi. Jag har beställt dem nästan varje gång, men vad gör man när de är så goda.😊

Lugnet före stormen på restaurangen. När vi gick därifrån var den packad till sista stolen.

Butter Chicken-rätten var dock en stor besvikelse. Den var blaskig, innehöll knappt någon kyckling och kycklingen den innehöll var senig. Den skulle också innehålla rostade mandelspån för extra textur, men de spånen kunde man räkna på ena handens fingrar. Däremot fanns det massor av chili. Butter Chicken hade blivit Butter Chili. Vi var så otroligt besvikna att vi klagade och de tog bort våra BC-rätter från notan vilket var helt rätt, speciellt då vi knappt ätit något av dem. Om de inte kan hålla uppe kvaliteten på en rätt så ska de inte servera den heller😠. Får se när jag går dit nästa gång. Så otroligt frustrerande när en restaurang man verkligen gillat låter kvaliteten på maten sjunka.

Som ni kanske har märkt så är det väldigt inne med skor med tjocka sulor just nu. Jag har också påverkats av modet och köpte de här kängorna för ett par veckor sedan. Nu gäller det att använda dem så mycket som möjligt medan de är moderna😏

Publunch och ansiktsbehandling

Glad fredag på er! Kom precis hem från en 75 minuters "NeoRevive Formula OxyGeneo" ansiktsbehandling. Den är en tre-i-en superbehandling som exfolierar huden (avlägsnar döda hudceller från hudytan), förbättrar hudens syrenivåer och tillför värdefulla produkter för att berika huden. Man får jämnare hud helt enkelt ... får man hoppas😏. Nu är huden i alla fall redo för nästa veckas resa till Portugal😎

Lunchen åt jag på puben The Arab Boy i Putney. Jag promenerade dit, vilket tog 40 minuter, och tog bussen hem. Jag gillar verkligen maten här och den här gången hade jag till och med svårt att välja. Tillslut valde jag dock tre smårätter; friterad halloumi, bläckfisk och kronärtskocka och ett glas vin. Jag är normalt ingen fantast av friterat, men här var frityrsmeten nästan icke existerande.
 
Jag var den första kunden när de öppnade kl 12 men det droppade snabbt in mer folk.

Dagen började dock med ett tidigt pass på gymmet. Jag var inte alltför pigg när jag vaknade och det kan jag tacka vår fyrbenta herre för😒.

Rumban började vid 4-tiden när jag vaknade av ett hulkande ljud på golvet framför sängen. Nuförtiden vet jag vad det betyder, Busen är på väg att spy. Eftersom han befann sig på golvet lät jag honom göra det han skulle medan jag hämtade papper och desinfektionsspray. Steve vaknade först när jag satte på taklampan för att torka upp😴. När allt var upptorkat gick jag och lade mig igen, men hade inte legat mer än 10 minuter när vi hörde honom hulka igen, den här gången under sängen. Det var bara att hämta papper och sprayflaska och upprepa proceduren. Den här gången var det dock lite svårare att nå och jag fick använda moppskaftet som hjälp. Sedan var de lugnt resten av natten även om det nästan tog två timmar för mig att somna om. Kl 7 väcktes jag av Busen igen, den här gången för att han ville ligga på mitt bröst och gosa och efter det var det kört med att somna om. Det är verkligen inte alltid kul med husdjur😏.

Nej nu ska jag ta ett glas rosa champagne🍷, bara för att, och kolla kvällens avsnitt av Bäst i Test på SVT play. Ha en skön kväll!😊

Helg i träningens tecken

God kväll vänner! Hoppas helgen har varit bra hittills. Min har varit väldigt trevlig och innehållit både träning och god mat. I dag har jag tränat extra intensivt, först Body Pump, följt av dansklassen Sh'bam och sedan över en timmes promenad i solen med en ljudbok i öronen. När jag varit hemma ett par timmar efter promenaden blev jag så trött att jag fick gå och vila mig och sov i 2,5 timmar på soffan, när jag vaknade hade solen gått ner. Det tar på att hålla sig i form😊

Älskar blommande magnoliaträd, så maffigt.

Även i går började dagen med ett danspass på gymmet, sen frukost, följt av ett överkroppsträningspass med vikter. Även i går gick jag ut på en promenad efteråt. Jag vill ta tillvara alla soliga dagar. När jag kom hem såg jag att jag blivit lite solbränd på bröstet, det behövs inte mycket för att man ska bli solbränd på de här breddgraderna. Nästa vecka lovar de 19 grader också strålande sol ett par dagar ... kanske man får leta fram shortsen till promenaderna😏

På kvällen tog vi bussen till Hammersmith för middag på den nordafrikanska restaurangen Azou, och blev varmt välkomna av ägaren, huvudkocken och den lätt excentriska Chris som vi känt i flera år😊.

Innan vi gick dit tog vi en runda på det nyöppnade mini-IKEA på Hammersmith shoppingcenter. De hade inte allt som på ett vanligt IKEA naturligtvis men lite av allt. Livsmedelsavdelningen kunde ha varit mycket större men jag fick i alla fall en påse köttbullar. ag gillar verkligen IKEAs köttbullar, bra att ta till när man inte orkar göra egna.

När vi var klara där gick vi med långsamma steg (vi var tidiga som vanligt😊) mot restaurangen. Jag älskar verkligen maten här. För några år sedan besökte jag Marrakesh i Marocko men jag åt aldrig lika gott som här. Vi beställde bordet fullt med mat och drack ett marockanskt rödvin till.

Chakchouka till förrätt för mig, som är en varm sallad med lammkorv ...

Och kycklingtajine med grönsaker som huvudrätt. Steve beställde också både bröd och sauterad potatis till så han blev ännu mättare om det är möjligt😃

Vi orkade inte gå de 20 minutrarna till bussen utan tog en Uber hem igen.
 

Promenad i Little Venice och annat

Hej på er! Kanske dags att skriva något igen.😊 Känns som om jag mest jobbat de senaste veckan men något intressant kanske jag kan skrapa ihop😏. Jag måste göra en seriös googling i något skede och boka lite teater- och andra föreställningar. Det är ju inte så att det inte finns något att göra här i stan, snarare för mycket och guldkornen försvinner i underhållningsflödet.

I dag har jag dock varit tämligen aktiv och knappt jobbat något alls😏. Morgonen började med ett gymbesök, först Body Pump följt av en ny klass som heter Sh'bam som är en dansklass till pop- och diskomusik. Svetten fullkomligen dröp av mig efteråt, hääärligt! Jag springer inte på nattklubb längre och då är det jättekul att kunna "dansa av sig" på gymmet, och till koreografi till och med.

Efter en snabb dusch och en halvtimmes vila tog jag tåget och tunnelbanan till Warwick Avenue där dagens London Walk med Little Venice-tema startade. Little Venice ligger alldeles vid Regent Canal.

Bredvid tunnelbanan låg den här gröna "taxibyggnaden" där förare av Londons svarta taxin kan få sig en kopp te och lite mat. De byggdes på 1800-talet och från att tidigare ha funnits hundratals av dem återstår nu endast ett tiotal. På 1800-talet fanns ju inga bilar, utan då använde man droskor och det var det som de svarta räckena runt stuga var till för, att binda fast hästarna. Dom är söta😊

Vi gick längs gator och kanalen medan guiden berättade om kända personer, främst artister, som bott i olika byggnader och flodbåtar. Då och då citerade han utdrag ur teaterpjäser som kändisen spelat i😊

Det här konstverket heter "Walking man, standing man". Statyerna såg väldigt verkliga ut.

I dag var vi 11 stycken. När jag anlände till mötesplatsen trodde jag att jag skulle vara ensam eftersom det regnade lätt, men så småningom anlände fler och regnet upphörde.

Den vågräta plattan nere på räcket användes för att rengöra skorna från hästskit innan man gick in. På 1800-talet höll Londonborna nämligen på att nästan drunkna i hästskit.😀 

Promenaden avslutades framför Alan Turings födelseplats. Turing lade en stor del av grunderna för dagens informations- och datorteknologi, samtidigt som många anser att han är fadern till området artificiell intelligens.

Nu har våren anlänt till London på allvar. Snart står de här träden i full blom överallt. Synd att de blommar så kort. 

I torsdags träffade jag ett par kompisar för middag på min favoritpub i Richmond WThe White Swan. De har en liten matsal på övervåningen som är väldigt mysig.

Kompisarna hade aldrig ätit på den här puben tidigare men de mmmm:ade och åååååh:ade när det åt så det var ett bra tecken.😊 Jag åt Scotch Egg till förrätt (kokt ägg inneslutet i köttfärs och friterat) ...

... och oxkind med kokta grönsaker till huvudrätt. Så otroligt gott.

Jag har också hunnit gå på bio och se den senaste Läderlappenfilmen. Den var nästan 3 timmar lång, 2 timmar skulle ha varit alldeles tillräckligt.😏

Det var den vecka det, få se vad jag hittar på nästa vecka, har inga stora planer än men de kan ju ändras😊

Nyårsdagen

Hej hej. Här är det gråare än i en säck i dag. Jag tänkte ta en promenad efter gymmet i morse för att njuta av det varma vädret men fick vända om då det började regna😏. 

Det var mer folk än vanligt på min gymklass i morse, precis som varje januari. En månad senare brukar deltagarantalet ha återgått till det normala igen när nykomlingarna gett upp. Jag upphör aldrig att förvånas över hur dålig självdisciplin folk har😐. Det räcker inte att träna 1 månad per år, utan man måste träna flera gånger i veckan, helst varje dag, eftersom kondition och styrka är en färskvara. Kondisen går snabbt ner medan musklerna är mer förlåtande och man kan vara tillbaka på samma styrka efter några veckors inaktivitet. Dygnet består av 24 timmar och det är underligt att många inte kan spendera 1 timme med att lyfta vikter och/eller gå/springa per dag, medan de kan sitta fast huru många timmar framför datorn eller TV:n. Att sitta bränner inga kalorier, hur lite man än äter, och särskilt inte när man blir äldre. Dessutom är starka muskler allt viktigare ju äldre man blir, man vill ju inte precis få ryggproblem eller benskörhet.😬

I går var Steve och jag ut och promenerade i tre timmar och på vägen hem passerade vi Wandsworth Prison som ligger nära oss. När vi gick förbi fängelset såg vi att de hissat den nya Progress Pride-flaggan, bra initiativ👍. Den gav också den mycket mörka och dystra fängelsefasaden lite färg. Det skulle inte vara alltför svårt att tvätta bort hundra år gammalt sot från utsidan, men jag tror att de medvetet lämnat fasaden otvättad. Det är inte meningen att fångar ska få en känsla av hotellvistelse när de kör igenom de stora grindarna😀 

 
Här kommer ett par bilder av vad vi åt i går. Vi gjorde förrätten enkel för oss; olika italienska korvar och skinkor, mozzarella och pestopasta.😋

Till huvudrätt åt vi stekt kött, ugnsrostade brysselkål och franska potatis. Äter inte potatis i vanliga fall men det var ju trots allt (nästan) nyår.

Och till slut en bild på Busen. Så här ser han ut när han tigger kattgodis och spelar "söthetstricket"😍

Öronbedövande middag

Hej på er! Hoppas ni haft en trevlig helg. Min var väldigt bra, och det blev middag ute både på lördag och söndag, även om lördagens pubmiddag mest var pest och pina. Det var första gången vi åt på den här puben, och definitivt den sista.😏

Steve hade bokat middag på puben eftersom de hade en kampanj på 50 % rabatt på all mat och menyn såg intressant ut. Puben, som heter Sixes Cricket Club, har crickettema och längst bak i lokalen kan man roa sig med att slå cricketbollar på en liten nätomsluten bana.

När vi kom in på puben blev vi nästan knockade av den höga musiken och det fanns TV-skärmar som visade fotboll både här och där. Ett varningstecken om m något. Eftersom vi kom 10 minuter före bokad tid beställde vi var sin drink i baren medan vi väntade på att vårt bord skulle bli ledigt.

Vi fick ett bord lite avsides från högtalarna, tur tänkte vi, tills vi noterade vilka vi hade vid långbordet bredvid oss ... ett gäng med 10 högljudda och ölglada killar i 20-årsåldern! Trots att de stod max 10 cm från varandra så skrek de när de pratade. Det var helt omöjligt för Steve och att föra ett samtal om inte vi också skrek.

Nåväl, vi började kolla igenom menyn. Jag hade haft siktet inställt på stek till huvudrätt efter att ha sett deras meny på nätet, men när jag såg menyn på puben så fanns den inte med längre😒. Det blev till att hitta något annat. Alla rätter var dock väldigt kolhydratstinna, vilket är ett stort no no för mig, och då fanns det bara en huvudrätt som jag kunde välja - kycklingsallad. Jättespännande😐 Jag beställde också laxbricka till förrätt samt ett glas vin. Steve, som äter kolhydrater, hade det inte mycket lättare han för tre?! av hans val hade tagit slut. Han beställde också en pint öl. Efter en liten väntan fick Steve sin öl medan mitt vin lyste med sin frånvaro. Det normala är att man serverar allas drinkar samtidigt. Efter cirka 10 minuter gick Steve till en av servitriserna och sade att jag ännu inte fått mitt vin. När glaset äntligen kom så ursäktade hon sig med att det var så stressigt. Fair enough, men man serverar ändå inte drinkarna förrän alla har hällts upp, vi var ju trots allt bara två vid bordet.

Medan vi väntade på maten lämnade det högljudda gänget bredvid sitt bordet, de hade uppenbarligen bokat tid för att "spela" cricket. Det blev underbart tyst. Men säg det lugn som varar för evigt, det tog inte många minuter innan nästa högljudda killgäng satte sig vid bordet. Vid den här tidpunkten satt Steve och jag bara och väntade på att få maten så att vi kunde äta och gå ut.

När maten kom så såg vi att det var våra huvudrätter. Jag påpekade för servitrisen att vi hade beställt förrätter också. Jodå, sa hon, allt kommer att komma samtidigt. Vad var tanken i köket kan man undra?! Min "laxbricka" var fyra smala skivor gravad lax och en liten klick sås på ett fat. Helt ok gravad men kallar man något för "bricka" så förväntar man sig lite mer. Det finns t.ex. inte endast en ost på en ostbricka. Salladen var kylskåpskall och makade endast selleri som verkar ha varit huvudingrediensen. Kycklingen fick man söka efter och bestod av små, små kalla bitar. Som något man köper färdigförpackad i kyldisken i ett snabbköp. Steve hade beställt ganska många rätter varav de flesta var ok, men eftersom vi hade bråttom att slippa från oljudet och risken att få tinnitus så kastade han i sig maten och hann knappt känna någon smak.

När vi ätit klart så bad vi genast att få betala, vi kände bara att vi måste ut. När servitrisen frågade om maten hade varit bra så berättade jag om min sallad med den mikroskopiska kycklingen. Det enda hon svarade var att hon ska säga till i köket att börja sätta mer kyckling i salladen😂. Tur att vi bara behövde betala 50 % av matnotan för mer var inte den måltiden värd. Det enda jag inte kan klaga på var dryckerna. Min fördrink, Bramble 75, som innehöll Johnnie Walker Black whisky, kardemumma, crème de mure björbärslikör, citron och Veuve Clicquot champagne, var väldigt god och vinet likaså. Laxen var också god men man ska inte sälja in den som en bricka när det inte är en bricka.

Nej, hit kommer vi inte igen, trots de goda drinkarna.😬 

I går träffade jag tre tjejkompisar på middag i Richmond. Vi åt på en franskinspirerad restaurang som heter Cote. Restaurangen tillhör en kedja, något jag inte är så förtjust i, men de här restaurangerna har faktiskt helt ok mat. Vilken skillnad det var på maten, servicen och miljön jämfört med i lördags, som natt och dag😊.

Annars så fick jag min boosterdos av covidvaccinet i fredags, den här gången Pfizer. Förutom att området där de gett sprutan var lite ömt i ett par dagar så har jag inte känt av någon sidoeffekt alls. När jag fått min spruta så sa sköterskan att nu har jag skydd som kommer att ta mig igenom vintern.

Jag fattar faktiskt inte folk som ännu envisas med att inte ta vaccinet. Den senaste ursäkten verkar vara att "man kan ju bli sjuk i alla fall så vad är nyttan?". Ja det kan man, det är ingen som har påstått motsatsen, men det är som att åka bil med och utan bilbälte, smällen får man ta, men resultat är inte det samma.
 

Träning, mat och hälsa

Och så var den helgen förbi. Hoppas ni har haft fina dagar. Vår helg var ganska lugn, vi var inte ens ut på restaurang😀.

I morse hade jag "telefonträff" med en kardiolog angående min förstorade aorta. Jag fick först besökstid till april, som ändrades till i dag, som ändrades till telefonsamtal på grund av covid. Läkaren som ringde ställde en mängd frågor om mitt liv och leverne, om jag känt av hjärtat på något speciellt sätt, släktfel etc. Hon berättade sedan att hon skulle skriva remiss för CT-röntgen och något annat som jag inte uppfattade, jag antar att jag får reda på det förr eller senare😊. Hon skulle också boka tid till nästa träff som hon lovade skulle bli ansikte mot ansikte. Hon förvarnade mig dock om att vårt möte nog inte kommer att hållas inom en alltför nära framtid då en stor del av deras arbete pausats under pandemin och de nu har en ordentlig eftersläpning. Efter samtalet fick jag ett mejl med tiden för nästa möte, 8 november😏. 

Gårdagens middag och dagens lunch blev stekta kycklingkorvar med grekisk kryddning och en av mina favoritsidorätter, dillbroccoli.

Jag har naturligtvis också hunnit med träningspass varje dag. Jag letar efter ett lämpligt pass på youtube och så öppnar jag videon på TV. En av mina favoritklasser online för tillfället hålls av en kanadensisk tjej som heter Heather Robertson. Det finns verkligen träningspass för alla smaker på youtube, så om man inte tränar beror det bara på en själv.

 

Första vaccindosen

Hej på er! Tar en liten bloggpaus i förberedelserna av helgens trerätters. Efterrätten är helt klar, ett tillbehör till huvudrätten också och alla grönsaker som ska tillagas tärnade.

Klockan är redan 4 här😮. Tiden har verkligen rusat iväg men så har jag hunnit med en hel del också. Jag steg upp lite före nio, åt frukost och sedan tränade svettades jag framför ett träningspass på youtube. Sedan blev det en snabb dusch innan jag skulle vara på en läkarstation i närheten för att få min första covid-19-vaccination.

Jag blev minst sagt förvånad när jag i går eftermiddag fick ett textmeddelande från min läkarmottagning där de bjöd in mig att boka min covid-vaccination via en bifogad länk. Jag tyckte att det var lite konstigt för jag är ju trots allt "bara" 50, men bokade i alla fall tid till kl. 12 på lördag, jag ville ju inte gå miste om min chans. När jag bokat började jag dock fundera om det kanske var något lurendrejeri, även om jag endast behövde ge mitt födelsedatum. Jag ringde därför upp hälsostationen där vaccinationen skulle göras för att dubbelkolla. Där sa de att allt var rätt och riktigt, det till och med såg min bokning.

Så i dag gick jag dit och efter att de kollat att jag inte hade feber och registrerat mig så fick jag min vaccination (Astra Zenecas vaccin i mitt fall). Allt var klart på 5 minuter så det var väldigt bra arrangerat. När jag satt och väntade på min tur så tittade jag på de andra patienterna och ingen såg ut att vara över 65 år, så kanske de har hunnit vaccinera alla i riskzonen och över 70 år i min stadsdel och nu tar de resten. De kommer att skicka ett nytt textmeddelande när det är dags för min andra dos. Nu får jag bara hoppas att jag inte får några ovanliga biverkningar😃

När vaccinationen var klar satte sköterskan ett klistermärke med texten "I've had my covid vaccination" (Jag har fått min covidvaccination) på min jacka. Jag antar att baktanken är att andra ska se att man vågat vaccinera sig och att de också gör det.😊

Jag brukar normalt inte ta säsonginfluensavacciner (brukar inte få influensa) men den här tvekade jag inte att ta. Det räcker med ett år av ständiga nedstängningar och jag vill ta upp min hobby igen, resor. Jag är övertygad om att många länder kommer att kräva intyg på att man vaccinerat sig för Covid inom en nära framtid, och vill man resa så är det bara att vaccinera sig eller stanna hemma. Den 22 januari hade nästan 5,9 miljoner fått sin första covid-vaccination här i Storbritannien, nästan en halv miljon sin andra.

I går tittade solen äntligen fram och jag tog en långpromenad tillsammans med en kompis längs Themsen.

I veckan fick jag ännu en leverans av blandade lågkolhydratvin, vi hade druckit upp den tidigare leveransen som jag beställde innan jul😋. Dom är väldigt, väldigt goda. 

Träning på tyska förberedelser inför butiksöppningar

Fredag, äntligen, inga jobbmejl på ett par dagar. Det har varit ganska molnigt den här veckan men i morgon ska det bli strålande sol och 24 grader i skuggan igen och då blir det nog ett par timmar i parken.

Här går livet sin gilla gång, inget världsomvälvande händer, man är smått uttråkad mest hela tiden, jag jobbar, äter och tränar. Mitt nya "fynd" den här veckan är träningsvideor med en tysk kille, Dr. Daniel Gärtner (ni hittar honom på youtube). Han har många olika träningsvideor och hittills har jag provat på två 90-minutersvideor och en 45-minutersvideo. Han är riktigt bra tycker jag, man får svettas och ta i ordentligt och det gillar jag. Allt går på tyska så samtidigt som jag tränar så kan jag fräscha upp min skoltyska😀. Om ni vill träna hemma så rekommenderar jag hans videor, även om ni inte kan tyska.

Från och med måndag får de flesta affärer öppna igen men man måste fortfarande hålla 2 meters avstånd. Den här veckan har det klistrats och limmats utanför varje affär i vårt shoppingcenter och det är pilar och band i alla vädersträck😁. Jag misstänker att det blir långa köer till speciellt klädaffärer för folk vill ju gå och bläddra bland kläderna i lugn och ro.

Sicksackkön till matvaruaffären i shoppingcentret.

Och så avslutar jag med några bilder av Busen, kan man bli sötare än så här?! Vår blobb😍

Släck lampan, den bländar mig😾

Supergoda lågkolhydratrecept

Hej på er. Kikar in en snabbis innan jag ska ge mig iväg igen. Jag ska träffa min svenska kompis Jenny i kuststaden Whitstable om några timmar och det tar ca 2 timmar från dörr till dörr att ta sig dit😕. Vi träffades där för ett par år sedan också och delade på en fantastisk fisk- och skaldjurstallrik så det är målet idag också. Igår träffade jag 3 andra svenska kompisar på drinkar och en riktig köttfestmiddag på en liten och mysig restaurang i Soho som tidigare var bordell. Mer om det skrovmålet senare.

Här får ni recept på några andra skrovmål som jag ätit i veckan så håll till godo😊

Fat head pizzabotten
2 portioner

Pizzadeg:
2,25 dl riven mozzarella
2 msk färskost
1 ägg
1,5 dl finmalet mandelmjöl
2 krm vitlökssalt
3 tsk torkad oregano

Gör så här
Sätt ugnen på 220 gr. Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten. Smält i mikron i 1,5-2 minuter beroende på mikrougn (eller i en kastrull på medelhög värme om man inte har mikrougn som jag). Rör ihop med en gaffel. Lägg över i en bunke och låt svalna en stund. Vispa ner ägget så det blir en slät smet. Vispa ner mandelmjöl, vitlökssalt och oregano. Vispa ihop till en klibbig deg. Låt degen vila i kylskåp någon halvtimme så blir den enklare att arbeta med. Lägg lite mandelmjöl på bakbord och kavla ut / platta ut med händer till rundel. Strö lite mandelmjöl över om det behövs. (Max 2 msk under och över). Nagga med gaffel. Grädda i 6-8 minuter tills bottnen är gyllenbrun. Toppa pizzan med valfri topping och ost och grädda tills osten smält.

Ostpuffar är ett av mina favorittilltugg till ett glas vin. Ni hittar receptet här. Jag gjorde också chips på parmaskinka och torkade dem i ugnen på samma grader och under samma tid som ostpuffarna (225 C i 12 minuter)

Jag avslutar med en lite ovanligare sidorätt. Vem hade trott att stekta rädisor kunde vara så gott! Den lite beska smaken försvinner helt när man steker dem. Jag hittade receptet på den här sajten.

Stekta rädisor med bacon 
4 portioner

Ingredienser
300 g bacon
600 g rädisor
1 vitlöksklyfta, pressad
salt och peppar, efter smak
2 msk färsk persilja

Gör så här
Strimla baconet och stek i en rejäl stekpanna på medelhög värme några minuter. Lägg i klyftade rädisor och pressad vitlök. Fortsätt att steka under omrörning tills rädisorna fått fin färg och är lagom mjuka. Det tar upp till 10–15 minuter beroende på hur du vill ha dem. Smaka av med salt och peppar. Garnera med persilja.