Lite ditt och datt

Sådärja, så har jag bokat en busstur till oss när vi besöker Island. Det blir den klassiska Golden Circle-turen där man åker och ser de främsta turistattraktionerna som gejsrar, Thingvellir nationalpark och Gullfoss vattenfall. Jag såg nästan alla turistattraktionerna när jag studerade där för 20 år sedan, förutom Thingvellir, men det är som sagt 20 år sedan så jag minnet kan behöva uppfräschas:-)

Thingvellir. Foto taget från Tour.is

Idag åt vi lunch på vårt cafe på andra sidan gatan, Cafe Fleur. Jag är normalt inget stort fan av omeletter, gillar inte konsistensen, men deras är faktiskt riktigt goda.

På kvällen stod Steve för middagen och det blev stekt lammlever med savoykål och lök. När han gör mat tar det alltid minst en timme, det är alltid många steg i hans matlagning:-) Hade jag gjort den hade det säkert tagit max 15 minuter om jag gjort den. Gott blev det iallafall och väl värd att vänta på.

Resten av dagen har jag spenderat jobbandes framför dator och på morgonen gick jag på Body Conditioning som vanligt. Vi gjorde 100 000 squats så imorgon lär jag nog vara ganska stel. Idag var det en tjej som fick sätta sig ner med huvudet mellan benen mitt under klassen. Då och då är det någon som tar ut sig för mycket på den här klassen vilket verkligen visar att den inte är för nybörjare. Ofta ser de smala och vältränade ut men skenet bedrar. Smal betyder verkligen inte automatiskt vältränad och frisk, snarare tvärtom.

Namnam

Pust och stön, nu är Steve och jag verkligen sprickfärdiga efter middag på vår lokala indiska, och då beställde vi varken ris eller bröd till. Ingen av oss är några stora fan av indisk mat eftersom vi tycker allt smakar likadant, men ungefär var tredje månad kan det vara ok.

Vår lokala hade bytt ägare sedan vi var där senast och de hade inget utskänkningstillstånd. Som tur är får man ta med sig sin egen sprit så jag kilade in till "corner shoppen" bredvid och köpte två små flaskor rödvin. Praktiskt.

Min standardförrätt på indiska restauranger är nuförtiden grillade lammfärsspett.

Till förrätt blev det mera spett, nämligen grillad kyckling med sallad. Steve åt luft:-)

Nej, han beställde en curry och så delade vi på tre sidorätter med aubergine, spenat och blandade grönsaker. Gott, för att vara indiskt och riktigt LCHF:-). Den här restaurangen lever uppenbarligen på sina take-aways för vi var de enda kunderna under den timme som vi åt där.

Vi åt också "ute" på lunchen, närmare bestämt på vårt lokala cafe mitt över gatan. Jag beställde en omelett på tre ägg med cheddarost- och skinkfyllning samt sallad. den stod jag mig på i 6 timmar tills det blev dags för middag.

Mellan allt ätande har jag också haft tid att gå på gym och jobba. Jag jagade också ut Steve på en runda med cykeln så att jag skulle få lite arbetsro:-)

Plättar och pannkakor

Idag har det varit varmt som i bastun här i London, molnigt men mycket varmt. Vi hade alla fönster på vid gavel för att orsaka korsdrag och de hjälpte lite.

Det blev inga storslagna kreationer i köket utan jag svängde ihop kokosplättar med grekisk youghurt och hallon till lunch. Underbart gott dock.

Till middag blev det en omelett som jag fyllde med ägg- och majonnäsblandning, gravad lax och grönsaker. Muuums. Svårare än så behöver det inte vara för att få en god och mycket mättande middag.

Tvärtom alla andra sökte jag mig till den mörka bion när alla andra kastade sig ut på uteserveringar. Det var iallafall svalt och skönt där. Steve är och hälsar på sin kompis och skulle inte ha varit intresserad av "Snövit och de sju dvärgarna" även om filmen  var full av action. Helt bra faktiskt. Kan ju säga att det inte var fullt i biosalen:-)