Vår, lunch och teater

I veckan anlände våren till London på riktigt. Hur vet jag det? Jo, de klippte gräset för första gången i år i parken (tidigare begravningsplats) bredvid oss. Finns det någon ljuvligare och somrigare doft än nyklippt gräs☺️.

I torsdags var det dags för "Matklubbens" månatliga luncträff och den här gången träffades vi på en liten lokal restaurang inte långt från Notting Hill.

Jag tog tunnelbanan till Notting Hill och så gick jag de 10 minutrarna till restaurangen. Det var 17 grader och strålande sol så det var ett riktigt nöje.

Utanför restaurangen Six Portland Road. Jag lyckades blunda på prick varje foto eftersom solen lyste rätt i ögonen😛.

Maten var riktigt god, särskilt leverpastejen som jag valde till förrätt.

Huvudrätten skulle inte ha varit illa heller om man fått kycklingbröst. Jag är inget fan av ben alls. Det är ofta knappt något kött på det och det som finns har en lite slemmig konsistens🤢. Det var en väldigt mysig restaurang dock.

Efter några timmars jobb efter lunchen var det dags för nästa punkt på schemat, teater i Richmond med två andra kompisar. 

Pjäsen hette Double Indemnity och handlar i korthet om en kvinna som försöker få sin man dödad för att få hans livförsäkring. Pjäsen slutar dock lite oväntat. Huvudrollen spelades av den brittisk-amerikanska skådespelaren Mischa Barton. Hon är kanske mest känd från tonårs serien The O.C. 

Veckans hemmalagade blev Chili con carne med något så oväntat som kakaopulver. Jättegott.

Chili con carne
8 portioner

Ingredienser

1 kg nötfärs

4 gula lökar

2 vitlök solo eller 4 vitlöksklyftor

4 paprikor i olika färger

0,75 dl konc.kalvfond

0,75 dl chilisås

800 g krossade tomater

3 msk chipotlepaste

2-3 msk rökt paprika

2 tsk koriander

2 tsk spiskummin

2 msk kakao

1 tsk chiliflakes

4 msk tomatpuré

2 msk Worcestersås
Valfritt: 3 burkar bönor (gärna blandade vita, kidney och svarta)

salt och svartpeppar

smör att steka i

Tillbehör: Gräddfil, bladpersilja och en god sallad

Gör så här

Finhacka lök och vitlök. Kärna ur och tärna paprikorna.

Fräs lök, vitlök och paprika långsamt i smör tills allt är mjukt och lätt gyllene. Lyft över i en stor, tjockbottnad gryta.

Bryn nötfärsen i omgångar i samma panna så den får ordentlig färg. Salta och peppra lätt under tiden. Lägg över färsen i grytan.

Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med någon minut i grytan så den får rundare smak.

Rör sedan ner krossade tomater, kalvfond, chilisås, chipotlepaste, rökt paprikapulver, koriander, spiskummin, kakao, chiliflakes och Worcestersås. Rör om ordentligt.

Låt chilin småputtra på låg värme utan lock i minst 30 minuter, gärna längre om du har tid. Rör om då och då. Smaka av med mer salt och peppar mot slutet.

Om ni vill ha bönor: Skölj bönorna i durkslag och vänd ner dem de sista 5–10 minuterna så de bara blir genomvarma.

Servera med gräddfil, sallad och toppa gärna med klippt bladpersilja.

Middag i Teddington

Hejsvejs. Hoppas att ni som bor i Finland inte har blåst bort, hörde att det skulle storma ordentligt där😏. Här har vi njutit av 25+ grader i flera dagar nu, så här är höstkänslorna långt borta. Förutom mitt dagliga pass på gymmet så har jag också gått min entimmesrunda på eftermiddagen för att njuta av vad som säkert är årets sista värmebölja.

I dag såg jag det här begravningsekipaget på min runda, kistan drogs av en vit häst följt av ett antal svarta limousiner. Jag kan inte riktigt se vitsen av att åka häst och vagn när man är död men visst såg det lite stiligt ut.

I går kväll tog Angela och jag tåget till pittoreska Teddington för middag på en libanesisk restaurang som heter Ruba och några drinkar på ett par pubar i närheten. Det blev både stekt kycklinglever, grillad halloumi, heta lammkorvar och pajer fyllda med lammfärs. Pajerna var lite torra men resten jättegott, hit ska jag ta Steve också.

Efter middagen gick vi till puben The Anglers som har en massiv beer garden som vetter mot Themsen. Det var helt underbart att kunna sitta utomhus. Innan vi "släpptes in" till puben måste vi uppge våra namn och telefonnummer så att de skulle kunna kontakta oss om det skulle ske ett coronautbrott kvällen vi var där. Jag fick totalt hjärnsläpp när jag skulle säga mitt telefonnummer och till slut räknade jag bara upp en slumpmässig rad siffor, så det kommer garanterat inte att vara jag som svarar om de behöver ringa mig😀

Jag trodde inte mina ögon när jag såg att de sålde Amarone-vin på glas. Amarone är väl inte något man dricker bara så där för det är ganska tungt, men jag blev så imponerad att jag beställde ett glas. Helt klart mitt favoritvin😋

Vi satt och njöt i flera timmar

När vi druckit upp våra glas vin började vi promenera mot tågstationen men gjorde ännu ett pitstop på puben The Teddington Arms. Det är viktigt med vätskebalansen när det är varmt.😉

Dagens middag ... och flera middagar framöver ... blev chili con carne (utan bönor) med blomkålsris efter ett recept från den här bloggen. Mums så gott. Ni hittar receptet under bilden.

Chili Con Carne 

(8 portioner) 

Ingredienser 

1 kg nötfärs 

4 gula lökar 

2 vitlök solo eller 4 vitlöksklyftor 

4 paprikor i olika färger 

1/2 dl konc.kalvfond 

1/2 dl chilisås 

800 g krossade tomater 

3 msk chipotlepaste 

2 tsk koriander 

2 tsk spiskummin 

2 msk kakao (jag använde mera) 

1 tsk chiliflakes 

4 msk tomatpuré 

salt och svartpeppar 

smör att steka i 

Tillbehör: Gräddfil, bladpersilja och en god sallad 

Instruktioner 

Finhacka lök, vitlök och paprikor. Fräs dem mjuka i smör. Lägg över i tjockbottnad stor gryta. Fräs nötfärsen i omgångar och lägg sedan över i grytan. Rör ner resterande ingredienser som kryddor, tomatkross, fond, chilisås, allt utom bönorna. Låt småputtra i minst 30 minuter. Skölj av bönorna med vatten i durkslag och rör ner några minuter innan servering. Toppa grytan med lite klippt bladpersilja innan servering.

Söndagens

Hej alla, hoppas ni har haft en skön söndag. Steve har varit på cykelmässa med några kompisar medan jag bara har "pysslat" hemma. Är inte så intresserad av att gå och se och känna på cyklar😊

Söndagen började dock med ett besök på gymmet som vanligt och en timmes body pump.

När jag kom hem tvättade jag resten av fönstren i vardagsrummet, så nu är de så rena de kan bli. Det går jättesnabbt att tvätta dem när man väl satt i gång, det är bara så tråkigt😏.

När fönstrena var tvättade dammsög jag lägenheten och sedan värmde jag upp lite chili con carne som jag gjorde i går. Man behöver inget ris eller annan bukfyllnad utan en skål med chili och creme fraiche på toppen räcker.

Jag har känt mig sugen på choklad under flera dagar så i dag gav jag efter för snålheten och köpte 85 % mörkchoklad, sockerfri och palmoljefri jordnötssmör samt salta jordnötter och svängde ihop en halv sats snickers. Eftersom jag använder så mörk choklad så räcker det med några bitar.

Eftersom det bara var 10 grader i luften i dag, jämfört med 18 i går, så hade jag inte tänkt gå ut och gå. Jag kunde dock inte hålla mig när solen kom fram bakom molnen på eftermiddagen. Jag laddade ner en ny ljudbok i telefonen, satte in hörlurarna och så gav jag mig ut. Jag rekommenderar verkligen ljudböcker, till och med den mest tråkiga promenaden blir kul när man har en bra bok i öronen.

Efter att jag kom hem så har jag fakturerat och kollat att utskickade fakturor har betalats. Tråkigt men nödvändigt.

Jag avslutar inlägget med en bild av Busen. Jag sitter oftast i soffan och jobbar med datorn i famnen. Den här synen mötte mig dock tidigare i veckan när jag lämnade datorn under några minuter för att fixa till lunch i köket. När jag kom tillbaka satt Busen på min plats och såg väldigt bestämd ut ... det var hans tur att surfa nu😀