På hemligt uppdrag och regnigt AW

Glad helg på er! Jag hade ingen tidig dansklass i morse då instruktören befinner sig på jobbresa i New York och kunde därför sova så länge jag ville vilket innebar till kl 9.

Här kommer några bilder från vad jag har sysslat med några av kvällarna den här veckan. Veckans höjdpunkt måste nog ha varit när jag och 3 kompisar gick på en "hemlig" spionbar där vi måste knäcka koder för att få våra drinkar. Baren låg i källaren bakom den mysiga puben/restaurangen Worlds End Market.

Naturligt ingick attt man skulle klä sig i tidsenliga kläder ... fast de där hattarna tror jag inte är helt korrekta:-)

För att få våra cocktails (som var olika för alla beroende på våra personliga koder) ringdes in till högkvarteret.

Instruktioner läses

Enigma-maskinen

Högkvarter och bar.

Till en drink skulle vi välja vår favoritdoft bland 12 provrör med dofter och sedan blandade baren till dem.

Instruktionspärmen

Carina pratar med högkvarteret:-)

Efter första beställde drinken så fick vi var sitt dokument (jag var Agent Blue), komplett med sigill och allt, med information om vad vår specifika cocktail innehöll samt instruktioner till nästa uppdrag. Enligt informationen så tillverkas varje cocktail endast en gång så ingen får samma som mig ... kanske under den sittningen men den tillverkas säkert igen till nästa sittning:-)

Alla våra cocktails var jättegoda.

De röda lamporna visar att någon av agenterna ringer in med sina koder.

Flygarna stod bakom baren:-)

Min tredje och sista cocktail innehöll bl.a. salvia och var fantastiskt fräsch och god.

Efter ett par timmars hårt arbete med att knäcka koder så gick vi upp till restaurangen. Vi hade inte bokat någon bord men de lyckades klämma in oss.

Jag har fått en förkärlek för grillad havsabborre så jag beställde en hel läckerbit. Den serverades med persiljepesto. Jag fattade dock inte vilken uppgift de gröna salladsbladen med senapssås hade. Det såg bra ut men gjorde inget för rätten och mättade absolut inte. Jag beställde också lite ovanjordsgrönsaker till.

I torsdag var det dags för SWEAs after work och det var jag som hade lovat att hålla i den. Jag hade fått reda att det fanns en finländs pop-up-bar på taket till en byggnad i slutet av Oxford Street, Sisu. Tyvärr så regnade det precis hela dagen och kvällen vilket inte är ultimat när man ska besöka en utomhusbar så det var många fegade ut:-). Jag höll ju i evenemanget så jag fick pallra mig in till stan vare sig jag kände mig motiverad eller inte:-).

När jag kom dit så hoppades jag att ingen skulle komma för då hade jag bestämt mig för att åka hem om max en timme, men ganska så snart efter kl 18 kom en annan tjej dit och vi hade faktiskt en riktigt trevlig kväll med regnet som skvalade ner runtomkring oss. Tre timmar flög iväg. Jag kan tänka mig att det är jättetrevligt där när solen skiner. Så väldigt finländsk tyckte jag inte att baren var, inte ens maten de serverade, och det var väl lite synd. Det enda "finländska" var ett skjul i trä men de har de flesta med trädgård här i England också. 

Utsikt mot Oxford Street nedanför.

Förutom fisk så har jag ätit köttbullar den här veckan, så enkelt och gott. Till köttbullarna stekte jag upp wokgrönsaker med svamp och halloumi som jag smaksatte med salt, peppar och en skvätt sojasås. Jag äter också alltid majonnäs till.

Värme och dillbroccoli

 Idag har vi haft en riktigt varm och skön dag även om moln har förhindrat att vi fått lika höga temperaturer som utlovats.

Steve var hemma från jobbet idag då han sträckte sin rygg igår när han blåste löv på jobbet, så nu har han "stört" mig istället med att vandra rastlöst fram och tillbaka och prata:-) Jag var dock på gymet en timme för att få lite lugn och ro:-). Vi var också och hämta Busens ögondroppar som vi inte fick igår så nu har han fått sin första droppe. Han tycker av förklarliga skäl INTE om det och spjärnar emot med alla fyra tassar men det kan inte hjälpas.

Idag gjorde jag så fasligt god lunch ... och middag. Jag hittade ett recept på dillbroccoli på den här bloggen och eftersom jag ÄLSKAR allt med dill så måste det provas, enkelt var det också. Oh my vad det var gott, den perfekta sidorätten. Jag åt broccolin med hamburgare som jag fyllt med ett par tjocka skivor cheddarost och sedan kryddade jag bara med salt och peppar. Köttet var av bra kvalitet så det blev fantastiskt saftigt.

Dillbroccoli
2-3 portioner


500 g broccoli
2,5 dl majonnäs
50 ml färsk dill, finhackad
salt och peppar, efter smak

Gör så här
Dela broccolin i små buketter. Ta gärna med stammen och skär i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten tills nästan mjuk. Broccolin ska behålla sitt tuggmotstånd och sin fina färg. Häll av vattnet. Tillsätt de övriga ingredienser och rör om. Smaka av med peppar och eventuellt mer salt.

Busens värsta dag på länge

Idag har jag varit riktig effektiv, har hunnit både jobba, gymma och dammsuga lägenheten och nu ligger jag och kollar på ytterligare några Downton-avsnitt.

Igår var det tävlingsdags för Steve igen så jag följde med och för att kolla. Jag kom också ihåg att ta med mina hörlurar så jag lyssnade på en ljudbok samtidigt som jag följde spelet. Det gäller att vara effektiv:-)

Idag jobbade Steve bara halv dag eftersom han jobbar till 12 på lördagar så vi beslöt oss för att gå till ett engelskt kafe i närheten för engelsk frukost, Vi åt kl 13 och nu kl 20 är jag fortfarande mätt så det blev riktigt förmånligt med två måltider i en:-)

Stackars Busen har inte haft någon rolig dag idag. Det började med att ytterväggarna på vårt hus isolerades vilket innebar att man borrade hål i väggen och sprutade in isoleringsmassa. Jag befann mig på gymmet när de påbörjade arbetet och när jag kom hem igen fanns Busen ingenstans (han brukar alltid komma och möta en vid dörren). Jag letade och ropade men inte ett litet mjau hördes. Alla fönster var stängda så genom dem hade han inte kunnat hoppa. Steve kom hem 15 minuter efter mig och hjälpte mig leta (vår bostad är ju inte precis en herrgård) och tillslut hade han Busen inklämd bakom soffan. Hela katten skakade när han lyfte upp honom, helt skräckslagen av borrljudet.

Och hans dag blev inte bättre för sedan klippte vi klorna på honom inför besöket till veterinären och sedan dammsög jag hela lägenheten på katthår då jag inte hann göra det i helgen. Han, precis som många andra djur, avskyr ljudet dammsugare men jag ville ha det gjort för det fanns katthår överallt.

Sedan bar det av till veterinären för att kolla hans inflammerade ögonvrå. Vi fick "hälla ut" honom ur buren men sedan skötte han sig exemplariskt, veterinären var väldigt imponerad. Han kröp nära mig när hon skulle börja undersöka honom men sedan satt han stilla när hon tog tempen på honom i ändalykten och droppade ögondroppar i ögonen och kollade både med och utan lampa. Imorgon ska jag dit och hämta ögondroppar och sedan blir det en veckas behandling och återbesök nästa måndag. Sedan vi kom hem har vi emellertid knappt sett skymten av honom så han är uppenbarligen fortfarande traumatiserad av dagens vedermödor, inte ens räkor lockar fram honom, stackarn😘

Prosecco Springs-festival

För det första vill jag säga Glad Mors Dag till alla morsor där ute! Här i England firas Mors Dag i mars så det kan vara lite svårt att hålla reda på de nordiska datumen.

Min morgon inleddes på gymet med en timmes Body Pump och nu sitter jag duschad och klar och bloggar till er. Om en timme ska vi åka till North Sheen då Steve har bowls-tävling på eftermiddagen. Det verkar som om sommaren äntligen har anlänt till Storbritannien för idag ska det bli 20 grader och växlande molnighet.

Igår besökte Carina och jag en Prosecco-festival i östra London (allt kul verkar ske i östra London). Vi hade köpt biljetterna redan i januari/februari vilket var tur, de sålde snabbt slut eftersom man endast släppte in ett visst antal människor. Verkligen bra tycker jag eftersom det aldrig blev packat. Det var 8 Prosecco-hus från Prosecco-distriktet i nordöstra Italien som presenterade sitt bubbliga guld.

När vi kom in fick vi ett champagneglas och armband med 8 drinkbiljetter som man köpte sina smakprov med. Ser ut som om jag har fiskfjäll till hud ... har slarvat med insmörjningen igen tror jag:-)

Vi nappade genast ett bord och så gick vi i tur och ordning och hämtade påfyllning.

Vi underhölls med både live-jazz och en DJ så stämningen var på topp, speciellt senare på dagen när vissa började bli lite väl glada. De hade säkert köpt fler drinkbiljetter för glasen fylldes inte precis till bredden ... eller så tålde de inte så mycket:-)

Ett av Prosecco-husen hade gjort en flaska med Swarowski-kristaller men en sådan hade man fått punga ut med över 1 000 pund för. Fin var den iallafall.

Jag köpte en portion med oxkind som sen lunch. Gillar ox- och griskind, köttet blir så fantastiskt mört när man kokat det i några timmar. Riktiga muskelmaten.

Försökte mig på en selfie som blev sisådär. Blont, skandinaviskt hår gör sig inte så bra i motljus för det får en att se ut som om man är halvskallig:-).

Efter 7 glas Prosecco beslöt vi oss för att den åttonde och sista skulle användas för att glas Aperol Spritz, den perfekta sommardrinken och vi gick ut på terrassen för att hämta den. Från terrassen hade vi utsikt över ett gäng gasklockor, som jag fick lära mig att de heter från Carina. Man såg hur de långsamt växte.

Så läskande och vacker drink. Festivalen var verkligen bra arrangerad, ingen kaos och alla fick sina drinkar utan någon längre väntan.

När jag kom hem var jag sugen på middag och ugnsstekte ett kycklingbröst som jag åt tillsammans med wookgrönsaker som stekts i smör, den perfekta LCHF-rätten - få kolhydrater och någorlunda högt fettinnehåll (majonnäs är perfekt när man vill höja fettnivån). En liten lektion och en av de främsta orsakerna till varför jag äter LCHF, och har gjort så i 7 år. Det borde ligga i allas intresse att veta vad kolhydrater gör i kroppen. Det första de gör är att öka insulinproduktionen (det spelar ingen roll om det är långsamma eller snabba kolhydrater). Insulin är kroppens mest effektiva fettlagrare, med kortisol som god tvåa (ökat kortisol får man när man är stressad). Förutom att öka insulinproduktionen blir kolhydrater dessutom till blodsocker/glukos i levern som orsakar inflammation i blodådrorna med efterföljande hjärt- och kärlsjukdomar samt cancer och diabetes, mm, mm. DÄR har ni källan till alla "välfärdsssjukdomar".

Jobb, mat, dryck och lite dans.

Äntligen, en mycket stressig arbetsvecka är över och den här helgen kommer jag inte att översätta ett enda ord. Och som vanligt när jag har mycket att göra så blir bloggen lidande men nu tänker jag göra en snabb uppdatering av vad jag har gjort under veckan (när jag inte jobbat), med början från i söndags.

På söndag spelade Steve sin första bowls-match för säsongen, en vänmatch men ändå kul att vinna. Det var också på söndag som man äntligen fick känna på lite värme och jag fick till och med knäppa upp min svarta vårjacka mot slutet:-)

I måndags var det dags för japansk BBQ på restaurang Kintan i Holbon tillsammans med Steve, Cecilia och Björn. Jag har varit där en gång tidigare och det var precis lika gott som förra gången. På måndagar har de dessutom happy hour på både mat och dryck så man behövde inte snåla på köttet. Köttet grillar man sedan själv på grillen mitt på bordet, jättetrevligt. Vi beställde också var sin kall sake.

Mätta och belåtna gick vi till den mysiga puben Cittie of Yorke för ännu ett par drinkar.

Cecilia hade fått en ny jobbtelefon som innehöll roliga filter:-)

På tisdag gjorde jag inget speciellt men på onsdag mötte jag upp med Mia för middag och drinkar i Shoreditch som är en av mina favoritstadsdelar i London. Vårt val av restaurang var den svenska restaurangen Rök som jag besökt några veckor tidigare. Den är dock så bra att man kan gå dit igen:-)

Som riktiga finländare så var vi de första kunderna för kvällen:-=

Vi valde båda Scotch Egg till förrätt som är ägg inrullat i malet kött. Jag brukar göra dem själv då och då, men då rullar jag dem i krossade fläsksvålar och inte ströbröd så att de blir mer lågkolhydratiga och hälsosamma.

Till huvudrätt åt jag grillat anklår med lingon och bacon samt min favorit vitkål, pinjenötter och Västerbottenost till sidorätt. Maten är riktigt god på Rök men stolarna/pallarna obekväma så efter en timmer börjar man få träsmak i baken.

Vi avslutade kvällen på puben Commercial Tavarn som är den mest galna puben i Shoreditch när det kommer till inredning:-). Mia med en vägg av rådjurshorn och pusselbitar i bakgrunden.

Det finns också ett par väggar med gamla foton av nakna kvinnor:-)

Igår var jag och Carina till dansteatern Sadlers Wells i Angel och såg baletten Casanova. Helt bra men man borde kanske ha läst på lite mer om själva historien, nu satt jag bara och beundrade själva dansen:-)

Jag har ätit mycket goda luncher och middagar den här veckan. På måndag åt jag rumpstek och blomkål till lunch.

Sedan har det blivit både panerade kycklingbröst och fläskstekar med stekta wookgrönsaker. Kycklingen nedan köpte jag färdigpanerad från Waitrose och innehåller bara 2,2 g kolhydrater per bröst, mer än accepteabelt. På förpackningen stod det kycklingbröst i mild katsu-currysås toppad med kokos och chili. Den är helt fantastisk god, köpte två paket till idag med 2 fileer vardera:-)

Vad har Busen fått den här veckan då, jo en låda som han inte ryms i fast han försöker:-) En annan sak han fått är inflammation i ögonvrån och i samma öga som i höstas, så i morse ringde jag och bokade tid till veterinären. Det lär nog bli ögondroppar igen, Busen kommer att bli såååå glad:-). Annars så jagar han flugor som kommer in genom de öppna fönstrena. Han är mycket bra på att fånga dem och hinner alltid sluka dem innan jag hinner fram, inte så jättefräscht:-/

En helg av hälsomat och träning.

Trevlig söndag på er alla! Här är det grått som vanligt men det lovade sol till eftermiddagen och ca 18 grader. Jag håller tummarna. Steve ska spela sin första bowls-match för säsongen och jag ska följa med och titta på, utomhus.

Morgonen började med en timmes body pump som vanligt och nu håller jag på att göra en tallrik med Raclette-ost och tillbehör till lunch. Jag åt samma rätt till middag igår. Raclette är en ost som man smälter och sedan äter tillsammans med olika inlagda grönsaker, kött (vanligtvis skinka) och potatis. Jag hoppade över potatis och de picklade grönsakerna och valde skinka, naturligtvis, och kokt blomkål istället. Jag har inget Raclette-järn med det gick precis lika bra att smälta osten i ett par avlagda creme brulee-skålar istället. Ovanpå osten kan man sedan pudra lite paprika- eller chilipulver. Det är intressant att en ost som luktar så starkt har så mild smak. Det var Steve som köpte osten i tron att den var lite som cheddar men när han öppnade förpackningen så insåg han snabbt sitt misstag. Han gillar inte ostar med stark lukt och donerade den omedelbart till mig:-)

Till lunch igår efter två omgångar på gymmet blev det ännu en hälsorätt, stekt havsabborre med örtsmör och ångad sparris. Kroppen tackar och bockar och musklerna växer:-)

Jag försökte blanda i en halv krossad tablett maskmedel i Busens räkor men se det gick inte alls (är inte förvånad:-). Han gav mig en anklagande blick och lämnade genast köket. Det blir nog till att kontakta veterinären och be att han/hon skriver ut medicin i krämform istället.

Film, Amarone och ostöverflöde

Glad söndag på er alla! Jag har precis ätit frukost efter morgonens danspass och Busen har fått en stor näve räkor så nu ligger han på sin utsiktspost och jäser:-)

Igår slog jag på stort och köpte en flaska Amarone-vin som inte percis hör till de billigaste vinerna. Tvärtemot vad man skulle kunna tro när man smakar Amarone-vin så innehåller det mycket lite socker, enligt de flaskor jag såg på Alko i Finland, 5-6 g socker/liter. Orsaken är att dessa viner innehåller mer alkohol än normalt, runt 15 %, så sockret har förvandlats till alkohol. Riktiga hälsodrycken med andra ord:-)

När Steve kom tillbaka från sina föräldrar i måndags hade han med sig tre jättestora mögelostar till mig. Han vet att jag tycker om dessertostar, men kanske 3 var lite överkurs för det finns en gräns för hur mycket mögelost man kan äta på en vecka:-). Tänkte jag skulle dela upp dem i mindre delar och frysa in så kan man åtminstone använda dem i matlagningen och inget går till spillo.

I torsdags var det dags för SWEAs månadsbio som min kompis Cecilia och jag ansvarar för. Den här gången såg vi den engelska indiefilmen Lady Macbeth. Den baserar sig inte på Shakespeares Lady Macbeth utan den ryska författaren Nikolaj Leskovs bok "Lady Macbeth från Mtsensk-distriktet". Jag visste inte mycket om filmen på förhand men den blev en positiv upplevelse. Filmen visade sig vara ganska brutal eftersom huvudpersonen, Katherine, inte stoppade för något för att få ett liv med sin älskare. Vi var nog alla ganska omskakade efteråt:-)

Hela gänget uppställda på rad:-)

Efter filmen hör det till att vi går och äter på en restaurang i närheten och diskuterar filmen. Den här gången hade jag bokat bord på en Brasiliansk bbq och street food-restaurang som heter Cabana. Maten var helt och inredningen bool.

Jag beställde grillad halloumi till förrätt ...

och grillade kyckling- och baconspett med kokoscoleslaw till. Jag måste göra den där coleslawen själv någon gång för kokosen passade verkligen bra till. Jag tror att allt de gjort var att tillsätta kokoschips. Vi delade också på en flaska brasilianskt rödvin som var riktigt gott. Tror inte jag druckit vin från Brasilien tidigare.

Det var en riktigt trevlig kväll som gick helt enligt planerna. Jag skötte om kvällens filmkväll själv då Cecilia var borta, men istället fick hon ta hand om förra månadens filmkväll när jag var på resa.

Tiden rusar iväg

Ojnevojne vad tiden springer iväg. Det verkar alltid komma något i vägen när jag ska uppdatera min blogg, typ jobbe-post och på kvällen är jag så trött på allt vad datorer heter efter att ha suttit framför datorn från 7 på morgonen. Jag har tagit det som (o)vana att stiga upp samtidigt med Steve vilket betyder att jag jobbar från kl. 7 varje morgon och ända in till kvällen.

Det har som sagt gått några dagar sedan jag senast skrev och Valborg och 1 maj kom och försvann. Här i England firar man varken Valborg eller 1 maj men i år råkade deras "Bank holiday" infalla samtidigt som 1 maj. Engelsmännen har så få helgdagar att staten har gett stackrarna första och sista måndagen i maj ledigt samt sista måndagen i augusti.

Steve åkte till sina föräldrar på lördag och kom tillbaka igår så det har bara varit jag och Busen hela helgen. Men inte mig emot, jag gillar mitt eget sällskap och gjorde inget annat än gick på gym och streamade TV-serier hela långa helgen. Jag hann se hela första säsongen av den nya TV-serien Big little lies (med bl.a Nicole Kidman, Reese Wetherspoon, Alexander Skarsgård) och sedan började jag beta av Downton Abbey som alla andra sett utom jag:-). Varje avsnitt är däremot så fasligt långt (50 min) och när man sett tre så har hela kvällen gått:-).

Igår gick jag på teater och såg en "enkvinnsshow" med en tjej som kallar sig Pam Ann (efter flygbolaget Pan Am som gick i konkurs i början av 90-talet). Hennes uppträdande handlar naturligtvis om flygbranschen och anställda på olika flygbolag. Jag ger dock showen 6 drinkvagnar av 10 eftersom vissa skämt var på lite väl låg nivå (för mycket töntiga sexskämt) även om den homosexuella delen av publiken, som hörde till majoriteten, verkade uppskatta dem.:-)

I veckan gjorde jag LCHF-pizza och istället för tomatsås som jag inte är någon större fan av så spred jag över en blandning av 2 dl creme fraiche, 1 krossad vitlök och torkade örter på botten istället. Det blev jättegott.

Jag hittade också ett jätteenkelt recept på lågkolhydratglass. Mixa 2 dl frusna bär (jag valde hallon), 1 dl kvarg, 1/2 tsk vaniljpulver och lite sötningsmedel. När allt är blandat så är det bara att äta.

Idag ska jag bara stanna hemma. Jag gick på gym vid lunchtid och sedan har jag bara jobbat. Bowls-säsongen har startat så ikväll tänkte Steve åka till sin klubb och träna lite. Det gäller att ligga i om man ska komma först:-) Jag tänker däremot se ytterligare några Downton-avsnitt, det finns ju några säsonger att gå igenom om man säger så.