Påskhelgen och spritstark efterrätt

Och så var påsken 2026 nästan över. Hoppas ni har haft fina dagar. Jag har inte ätit ett enda chokladägg men överlevde ändå😊. Jag har jobbat lite varje dag, tränat på gym och i lördags åt vi en av de bästa stekarna någonsin på den här puben/restaurangen i stadsdelen Holborn vid namn The Bountiful Cow. Den ser inte mycket ut för världen från utsidan, omringad av bostadshus och kontor som den är, men kött kan de grilla.

Vi började med en kycklingleverpate (jag) och en rökt makrillpate (Steve). De såg exakt likadana ut för de hade båda stelnat smält smör på toppen.

Till huvudrätt åt vi båda var sin rumpstek som var perfekt grillade och nästan smälte i munnen. De brukar normalt vara ganska tjocka köttbitar men de här var nästan lika stora som en pizza😋. Steve fick ner ännu en creme bruker men jag var proppmätta.

Vi tog bussen in till stan och jag tycker alltid det är lika underhållande att se alla turister som står i långa utanför de tre röda telefonkioskerna vid Parliament Square (Houses of Parliament och Big Ben finns där) för en selfie ...

... när det finns ytterligare tre bara runt hörnet😊

Förutom smörgåstårta försökte jag även mig på en dessert som heter Syllabub som innehåller både konjak och vitt vin (konstig kombination). Jag tyckte att den smakade sådär medan Steve gillade den,  kanske för att jag inte är någon större konjaksfantast medan Steve gillar konjak. Nu hittar receptet under bilden. Jag tog originalreceptet från den här bloggen.

Syllabub

4 portioner

Ingredienser

1 dl vitt vin 

0,5 dl konjak

2 msk socker (jag hade motsvarande mängd sötning)

1 citron, saften och det rivna skalet

3 dl vispgrädde

Bär, frukt

Gör så här: Blanda vin, konjak, socker, skalet från en tvättad citron (undvik det vita) och saften från samma citron i en stor bunke tills sockret lösts upp.

Häll i grädden och vispa med elvisp på lägsta fart, annars kan grädden skära sig.

Vispa tills grädden är fluffig men får inte bli för fast. Låt stå i kylen 15 minuter och häll sedan upp i portionsskålar. Servera gärna med bär eller frukt. Toppa om så önskas med lite ytterligare riven citronzest.

Träning och mat

Så är det måndag igen, veckans minst roliga dag😏. I dag har jag gjort samma sak som de flesta måndagar; jobbat, vikttränat hemma framför en video med den här väldigt bra instruktören, följt av en entimmes promenad med en ljudbok i öronen och lite mer jobb. Det är alltid svårt att komma igång med jobbet efter längre ledigheter, men det är bara att bita ihop, jag har trots allt ett väldigt bra jobb där jag själv bestämmer över mina dagar😊.

I lördags åt Steve och jag middag på en undangömd pub/restaurang i Holborn som heter The Bountiful Cow. Vi åt ofta där för cirka 10 år sedan men glömde bort den av någon orsak. Nu hade Steve stött på den igen när han letade restaurang till lördagen.

Jag beställde kycklinglever til förrätt, älskar lever.

Till huvudrätt blev det råbiff, men utan brödet som de envisats med att sätta på tallriken. När jag beställt mina rätter slog det mig att jag bara beställt kall mat😊

När vi satt och åt gjorde Steve mig uppmärksam på ungdomarna bakom mig. Han hade haft ögonen på dem sedan de kom och berättade att de suttit böjda över sina telefoner konstant sedan de anlände. Helt otroligt, varför går de ut tillsammans om de ändå inte är intresserade av att tala med varandra?! Här passar verkligen uttrycket "Dagens ungdom!"😔

När vi ätit och betalat gick vi till en annan undangömd pub i närheten för en sängfösare, The Ship Tavern, vars historia sträcker sig ända till 1549. Det ni!😊

Det är länge sedan jag lade upp ett recept. så här får ni se vad jag kommer att äta de följande tre dagarna (recept under bilden och tagit från den här webbsajten).

Köttfärs- och vitkålsgratäng 

4 portioner 

Ingredienser 

700 g vitkål, strimlad 

120 g smör 

450 g nötfärs, eller annan färs 

1 tsk salt 1 tsk lökpulver 

1 krm peppar 

2 msk mild chilipulver, eller osockrad tacokrydda 

1 msk rödvinsvinäger eller vitvinsvinäger 

300 g riven ost, smakrik 

Gör så här
Stek vitkålen i 100 g smör i en rejäl stek- eller wokpanna på medelhög värme utan att kålen får allt för mycket färg. Det tar en stund för kålen att bli mjuk. Krydda och tillsätt vinägern. Rör om och stek ytterligare ett par minuter. Lägg kålen åt sidan tills vidare. Smält resten av smöret i samma panna. Bryn färsen och stek tills det mesta av köttsaften kokat bort. Sänk värmen något. Lägg tillbaka vitkålen och värm upp. Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar. Ställ åt sidan. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en ugnsform. Blanda ⅔ av osten i köttfärs- och vitkålsröran och häll i formen. Strö över resten av osten och grädda 15–20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Servera gärna med en rejäl grönsallad.

Lördagen i text och bilder

Trevlig söndag på er alla! Jag inledde dagen med ett Body Pump-pass och gick en snabbis runt i affärer. När jag kom hem igen så skruvade vi ihop soffbordet så nu är det gjort. Många skruvar var det. Ska ta foto av det någon annan dag. Nu håller jag på och gör lunch, det blir renskavssås med vitkålsmos och hemmagjord lingonsylt, en riktig festmåltid.😋😋😋

I går började lördagen som de flesta lördagar, först med dansklass kl. 8 följt av 30 min HIIT 1,5 timme senare, sedan var jag redo för dagens roliga program, dvs. att träffa Hanna som jag lärde känna på Transsibirienresan i september😊. Hon bor vanligtvis i Stockholm men var på kort besök till London.

Vi möttes upp utanför Camden tunnelbanestation och sedan gick vi runt i trängseln en timme eller två på marknaden. Jag gillar atmosfären där men man ska ha en stor portion tålamod för det är alltid mycket folk där som trängs bland stånden.

När vi sett tillräckligt satte vi oss på en mysig utebar med var sin Mulled Wine och lyssande på livemusik. När vi sett tillräckligt gick vi till en pub i närheten för sen lunch.

Hanna hade inget hon behövde köpa så jag tog henne på en liten pubrunda eftersom hon gillar pubar lika mycket som mig.😃 Vi lämnade Camden och tog tunnelbanan till Holborn och den otroligt vackra puben Princess Louise.

Efter ett par drinkar var det dags för pubbyte och vi tog Central Line till Notthing Hill och den spektakulära puben Churchill Arms. På sommaren är utsidan en explosion av blommor och på vintern av julgranar. Och den är lika dekorerad på insidan som utsidan, det finns inte en centimeter som inte är täckt av något😀.

Vi kom dit vid 18-tiden, dvs middagstid, och gick genast till pubens thairestaurang och frågade på vinst och förlust om de hade ett bord ledigt. Den här restaurangen är alltid full och man ska helst boka på förhand så jag hade ingen större förhoppning att de skulle kunna klämma in oss, på lördag dessutom. Vi belev dock förvånade för det fanns ett bord för 2 genast ledigt. Att sitta i den här restaurangen är som att sitta i ett växthus. Alla växter är äkta, inget plastskräp.

Vi fick bara bordet i 1 timme men det räckte och efteråt tog vi vårt vin med oss och gick in på pubdelen och lyckades få sittplats efter ca 15 minuter. Vi hade verkligen flax med sittplatser i går😀

Vi hann med ännu ett glas rödvin innan det blev dags att dra sig hemåt. Det var en mycket trevlig dag och det kändes som om vi varit kompisar i åratal och inte bara ett par månader.😊

Jobb, mat, dryck och lite dans.

Äntligen, en mycket stressig arbetsvecka är över och den här helgen kommer jag inte att översätta ett enda ord. Och som vanligt när jag har mycket att göra så blir bloggen lidande men nu tänker jag göra en snabb uppdatering av vad jag har gjort under veckan (när jag inte jobbat), med början från i söndags.

På söndag spelade Steve sin första bowls-match för säsongen, en vänmatch men ändå kul att vinna. Det var också på söndag som man äntligen fick känna på lite värme och jag fick till och med knäppa upp min svarta vårjacka mot slutet:-)

I måndags var det dags för japansk BBQ på restaurang Kintan i Holbon tillsammans med Steve, Cecilia och Björn. Jag har varit där en gång tidigare och det var precis lika gott som förra gången. På måndagar har de dessutom happy hour på både mat och dryck så man behövde inte snåla på köttet. Köttet grillar man sedan själv på grillen mitt på bordet, jättetrevligt. Vi beställde också var sin kall sake.

Mätta och belåtna gick vi till den mysiga puben Cittie of Yorke för ännu ett par drinkar.

Cecilia hade fått en ny jobbtelefon som innehöll roliga filter:-)

På tisdag gjorde jag inget speciellt men på onsdag mötte jag upp med Mia för middag och drinkar i Shoreditch som är en av mina favoritstadsdelar i London. Vårt val av restaurang var den svenska restaurangen Rök som jag besökt några veckor tidigare. Den är dock så bra att man kan gå dit igen:-)

Som riktiga finländare så var vi de första kunderna för kvällen:-=

Vi valde båda Scotch Egg till förrätt som är ägg inrullat i malet kött. Jag brukar göra dem själv då och då, men då rullar jag dem i krossade fläsksvålar och inte ströbröd så att de blir mer lågkolhydratiga och hälsosamma.

Till huvudrätt åt jag grillat anklår med lingon och bacon samt min favorit vitkål, pinjenötter och Västerbottenost till sidorätt. Maten är riktigt god på Rök men stolarna/pallarna obekväma så efter en timmer börjar man få träsmak i baken.

Vi avslutade kvällen på puben Commercial Tavarn som är den mest galna puben i Shoreditch när det kommer till inredning:-). Mia med en vägg av rådjurshorn och pusselbitar i bakgrunden.

Det finns också ett par väggar med gamla foton av nakna kvinnor:-)

Igår var jag och Carina till dansteatern Sadlers Wells i Angel och såg baletten Casanova. Helt bra men man borde kanske ha läst på lite mer om själva historien, nu satt jag bara och beundrade själva dansen:-)

Jag har ätit mycket goda luncher och middagar den här veckan. På måndag åt jag rumpstek och blomkål till lunch.

Sedan har det blivit både panerade kycklingbröst och fläskstekar med stekta wookgrönsaker. Kycklingen nedan köpte jag färdigpanerad från Waitrose och innehåller bara 2,2 g kolhydrater per bröst, mer än accepteabelt. På förpackningen stod det kycklingbröst i mild katsu-currysås toppad med kokos och chili. Den är helt fantastisk god, köpte två paket till idag med 2 fileer vardera:-)

Vad har Busen fått den här veckan då, jo en låda som han inte ryms i fast han försöker:-) En annan sak han fått är inflammation i ögonvrån och i samma öga som i höstas, så i morse ringde jag och bokade tid till veterinären. Det lär nog bli ögondroppar igen, Busen kommer att bli såååå glad:-). Annars så jagar han flugor som kommer in genom de öppna fönstrena. Han är mycket bra på att fånga dem och hinner alltid sluka dem innan jag hinner fram, inte så jättefräscht:-/

Produktiv dag och fantastisk italiensk middag

Det har varit en "lång" dag idag då Busen väckte oss precis efter kl. 6. Först försökte han väcka oss genom att vara extra gullig och kurra oss i öronen. När det inte fungerade efter en halvtimme började han galoppera fram och tillbaka över sängen och attackera varje kroppsdel som rörde sig. Det positiva (enda) med den tidiga väckningen var att jag hunnit vakna ordentligt när det var dags för min morgondansklass kl. 8.

Dagens lunch/middag blev gott och blandat av kött, fisk och ost och lite mer.

Idag var det dags att ge Busen sin första dos av avmaskningsmedel som ska ges tre dagar efter varandra. Vi gjorde så att jag höll i katten som var inlindad i en filt och öppnade munnen på honom och Steve sprutade in pastan. Jag kan inte säga att han gillade det, men han svalde allt och sprang inte iväg utan satt lätt omtumlad kvar i min famn efteråt.

Andra saker som jag kunnat pricka av på min "att göra"-lista är att fixa Steves julklapp. Han förstår att det blir en resa eftersom jag frågade om han har möjlighet att ta ledigt ett visst datum, men han vet naturligtvis inte vart. Vi har också fyllt i blanketter för att byta bostadslånegivare. Man borde shoppa runt varje gång avtalet med den dåvarande banken går ut eftersom man kan spara ordentliga belopp. Mannen som fixade vårt tidigare lån för ca 5 år sedan ringde i veckan och sa att han kunde få till ett billigare låneavtal åt oss, och det kunde han. Vi betalar nu totalt 850 pund/månad och han fick ner det till 550 pund/månad. Det kan jämföras med vad många betalar i månadshyra för ett litet rum där de delar bostad med 3 andra. Det lönar sig verkligen att äga.

Igår besökte Steve och jag den italienska restaurangen Bacco i Holborn och precis som för två veckor sedan var maten helt fantastisk. De hade bytt meny sedan jag var där senast så ingen fylld bläckfisk tyvärr:-( Men, det vi åt var också helt perfekt så vi kunde inte klaga på något.

Före våra förrätter fick vi var sin amuse bouche som var en fritterad grönsaksboll av något slag på vattenkrasspuree. Mycket god.

Steves brödkorg som han beställde in. Han kunde verkligen inte klaga på variationen.

Min förrätt var en "korv" av viltkött.

Till huvudrätt åt jag kalv som säkert hade tillagats länge, för köttet formligen föll isär när man petade på det. Jag blev mycket nöjd när det serverades med riktig sås, dvs. tjock sås. Gillar inte engelsmännens bruna vatten. Till köttet serverades potatiskaka med philadelphia- och örtfyllning. Jag har sagt det tidigare och jag säger det igen, den här restaurangen kan verkligen göra god mat och den är alltid med en liten tvist.

Servicen är också jättebra. En av servitörerna frågade om vi ville hälla upp vårt vin själv (missförstod säkert när jag flyttade flaskan till väggen för att få mera utrymme). Vi tog dock chansen och sade att ja, vi föredrar att göra det själva. Han kunde dock inte hålla sig för när han senare såg att vi nästan tömt våra glas kom han fram och sade att "snäääälla, kan jag få fylla era glas". Vi hade inte hjärta att säga nej när han nu frågade så snällt:-). En annan komisk sak hände när jag återvände efter att ha besökt toaletten. När jag kom till bordet stod han som bäst och vek min servett som jag lämnat på min stol. När han såg mig kläckte han ur sig "There you are!", precis som om jag varit borta länge och inte 5 minuter. Det var en lite oväntad kommentar och vi skrattade åt det flera gånger efteråt:-D

Min efterrätt blev ett glas prosecco ...

medan Steve valde en cheesecake med bär.

Tillsammans med notan fick vi var sitt glas Limoncello och ett par bitar nötpaj som Steve åt upp. Om jag får bestämma så räcker det inte länge innan jag är tillbaka, speciellt eftersom det är 50 % rabatt på för- och huvudrätter.

Dejtdag

Idag har jag rastat Steve, stackarn började klättra på väggarna av frustration:-) Jag har ju fullt upp från morgon till kväll men han gör normalt sitt jobb på två timmar så jag kan förstå att det blir urtråkigt i längden.

Dagen började iallafall med ett pass Tone och Tighten på gymet, men när jag var färdigduschad, uppsnoffsad och klar tog vi tåget och tunnelbanan till stadsdelen Angel. Målet var antikvitetsmarknaden där. Det var inte så många stånd öppna idag och det mesta de sålde var svindyrt, men det var kul att strosa omkring ett tag. Angel är ju också en jättemysig stadsdel.

Det måste ha funnits tiotusentals koppar och fat i den här butiken som var staplade från golv till tak. Tyvärr var dom hytklst dyra, från 5 pund styck för kantstötta exemplar och uppåt. Jag skulle vilja köpa ett set med 6 koppar och fat, alla olika, för att servera efterrätter i. Det blir nog till att kolla i second hand-affärer tror jag.

När vi var klara i Angel beslöt vi oss för att ta bussen in till Holborn för sen lunch och hade turen att få en av borgmästaren Boris Johnsons nya bussar. Det finns bara några exemplar av dem i trafiken ännu så det var lite kul. Jag och Steve blev riktigt imponerade av den nya bussen eftersom den gav en riktig retroupplevelse. Den nya varianten har dessutom öppning bak vilket kräver konduktör. Precis som på den gamla modellen.

När vi kom fram till Holborn gick vi in på favoritpuben Princess Louise. Vi tänkte vi skulle äta lunch där men tyvärr slutade de servera efter tre så vi kom för sent, igen. Då tog vi några drinkar istället eftersom vi ändå var där.

Steves självklara val på Princess Louise är deras Stout. Förutom att dricka den kan man ha lite kul med "fluffet" också:-)

Jag tyckte att den här gubben såg så söt och lite sorglig ut där han satt ensam med sin pint att jag bara måste fota honom i smyg. Han satt och filosoferade över ett par pints och ett glas whiskey innan han tackade för sig och sa "vi ses imorgon". Tänk vad bra gamla engelska män (framförallt) har det när de kan gå till en pub, ta några pints och komma ut bland människor. Det är ju inte alla som tycker om att gå på kyrkliga pensionärsträffar och sjunga "Pärleporten"

Det finns underbart vackra glasfönster på puben

När vi druckit ett par drinkar strosade vi till Covent Garden och kollade runt i affärer.

De här skorna vill jag INTE ha trots att jag gillar nitar.

Filmning pågår.

Vad månne de säljer i den här butiken?

...Engelsk ost.

Kontraster.

Efter mycket vandrande beslöt vi oss för att äta middag på restaurangen Cote Brasserie. Jag gillar normalt inte kedjor men den här är helt ok, dessutom hade de specialerbjudande för två och tre rätter.

Till förrätt valde jag sallad på bacon, ägg, nötter och grönt. Enkel men mycket god.

Till huvudrätt blev det lax med bernaisesås och grönsaker.

Eftersom jag sett att efterrätterna var ganska små så tog jag chokladmousse med creme fraiche till efterrätt. Perfekt mängd. Steve skulle naturligtvis ha kunnat äta en hel hink chokladmousse.

Efter middagen var vi så mätta att vi beslöt oss för att rulla ned till The Strand och ta bussen hem. Det var en riktigt mysig dag på tu man hand som vi beslöt oss för att planera in regelbundet. Det blir mest att vi sitter med näsan i var sin laptop när vi är hemma så det enda sättet för att vi ska få lite kvalitetstid tillsammans är att vi åker hemifrån.