Restaurang Hejm och bryggeriet Bock's i Vasa

Hej på er! Härligt med blå himmel och lite varmare temperaturer igen, det är snabba kast i år.

I lördags var morsan, jag, min yngsta bror Magnus och hans flickvän Sonja på middag till restaurang Hejm som ligger vackert vid stranden i Vasa. Farsan valde att stanna hemma, det är nog inte så kul att sitta på en restaurang med ganska hög ljudnivå när man är halvdöv och knappt hör något av vad de andra runt bordet säger.😏

När vi kom till Vasa började vi med en fika och rundtur i affärer. 

Vi började med en drink gjord på bubbel, rabarbersirap och Napue pink gin. Den var riktigt fräsch och god.

Vi hade gärna velat prova på 4-rättersmenyn och tillhörande dryckespaket (för Magnus och mig), men det lyckades inte den här gången heller, vi har väl försökt fyra gånger nu😏. Problemet är att man inte kan välja rätter från menyn, utan det är en fastställd meny som alla i gruppen måste ta (från a la carte-menyn dock), och ju fler i gruppen desto fler viljor. Sonja är vegetarian och det skulle inte ha orsakat något problem, men hon var inte så intresserad av en av rätterna som hon hade varit tvungen att ta så det slutade med att vi skippade 4-rättersmenyn den här gången också. Det är ju inte rätt att någon ska tvingas äta saker hen inte gillar för att andra ska få det dom vill ha (man kunde ju få välja mellan två rätter i alla fall). Jag tror att det här erbjudandet är bäst för "grupper" om två, och om man vill ha vinpaketet till så ska man helst bo Vasa, såvida inte den ena offrar sig och kör.

Nå, anyway. Vi köttätare beställde alla samma för- och huvudrätter; råbiff med krispiga "potatistrådar" och majonnäs med krasse till förrätt. Fantastiskt gott!

Köket är öppet så man kan se vad som händer. Det gillar jag.

Till huvudrätt blev det mera nötkött, en perfekt tillagad biff med rostad majskräm, stekt potatis, tomatragu med jalapeno, konserverad grön tomat och jus med dragon.

Till efterrätt valde jag chokladkaka med frosting, jordgubbar och grädde.

Sonja var snäll och körde, så på vägen hem svängde vi in på bryggeriet Bock's för var sin öl.

Sortimentet är stort.

Jag dricker ju sällan kolhydratrika öl, men jag tillåter mig alltid en pint av Bock's weissbier när jag är hemma för det är så fräscht och gott. Sonja drack alkoholfri öl om någon undrar😏

Det äts och dricks mycket gott när man är hemma. I fredags dukade vi upp både mina engelska ostar och Magnus och Sonjas ostar samt torkade korvar som de köpte under sin 10 dagar långa vandringsresa i Dolmiterna i Italien.

Till ostarna och korvarna passar bubbel perfekt. Elvis är också alltid med på ett hörn, men

helst vill han dock vara i centrum😊.

Hejm och Monäs

God morgon på er. Det verkar som om det varmaste vädret är över för den här gången (sommaren?) och nu har vi till och med fått lite välbehövligt regn.

I tisdags åkte jag till Storsand tillsammans med min ena bror och hans dotter för vad jag tror blir min sista simtur för den här semestern.

På kvällen åkte hela familjen till restaurangen Hejm i Vasa för att fira min yngsta brors kommande 40-årskalas och våra föräldrars tidigare 75-årsfödelsedagar.

Restaurangen ligger vackert vid vattnet. Det var 30 grader utomhus och personerna som satt utomhus fläktade sig desperat med servetterna. Eftersom vi hade beställt bord så kunde vi sitta inomhus med AC och mådde hur bra som helst.😊

Vi började med att beställa in olika drycker medan vi valde mat, jag valde en G&T med grankvist tror jag det var. Jättegott.

Hela gänget

Många av oss hade velat prova HEJMs 4 rätter 49 €/person och tillhörande dryckespaket, men eftersom alla måste ta samma rätter (man kunde inte ens välja mellan kött eller fisk som huvudrätt) och hela gruppen (vi var 6 vuxna), förutom barn, måste välja paketet, så sket det sig redan från början. Jag önskar att man kunde få välja mellan 2 rätter i varje rätt, speciellt när alla rätter redan fanns i den ordinarie menyn så det är ingen specialbeställning. Dessutom kunde de också anpassa dryckespaketet enligt de två alternativen i menyn. Så gör man vid fasta menyer i UK, man kan alltid välja mellan två eller tre rätter eftersom de förstår att alla inte tycker om samma sak.

Så, det blev till att beställa från den ordinarie menyn som vanligt.

Jag valde råbiff med diverse tillbehör som förrätt. Finns det råbiff på förrättsmenyn så väljer jag alltid den och den här var jättegod😋

Den obligatoriska huvudrätten i paketet var griskött, men eftersom vi alla hade ätit grillat griskött till förbannelse under sommaren, så valde vi antingen nötkött eller fisk, det var där 4-rätterspakettet sket sig eftersom vi hade varit tvungna att välja grisköttsrätten. 😏. Jag valde grillad nötytterfilé med friterad potatis, bakad tomat, knipplök, grillat örtsmör, pepparrot och skysås med rostad vitlök vilken var väldigt god.

Jag äter sällan efterrätt men eftersom det var ett specialtillfälle så gjorde jag ett undantag. Jag, eller alla utom min guddotter, beställde samma efterrätt; glass på svartvinbärsblad med bakad rabarber, krispig mördeg, körvelskum, rabarberpärlor och mandelkaka, och åh så god, fräsch och innovativ den var!"  

Efter middagen tog vi en sväng till Bock's bryggeri som ligger lite utanför centrum för en sista drink. Jag dricker väldigt sällan öl men brukar unna mig en lokal öl under varje resa jag gör, och deras veteöl är väldigt gott.

I onsdags höll vi en liten kräftskiva här hemma. Vi hade köpt två olika förpackningar spanska räkor och morsan hade bakat en ost- och sparrispaj. De andra tyckte att kräftorna var goda medan jag tyckte de var ganska smaklösa, bortskämd som jag är med Crayfish Bobs egenfångade och egenkokta kräftor i England. Har man ätit dem är det svårt att tycka om förpackade kräftor igen😏. Många gör ny saltlake till "lådkäftorna" och det får vi nog göra nästa gång

Elvis ville också vara med på ett hörn😺. 

Vädret var perfekt för en kräftskiva utomhus; ljummet i luften och varken myggor, blommor eller bromsar

Hejm och tranbesök

Min finlandssemester fortsätter och vi har haft alla möjliga väder; kyla, regn och nu sol och värme.

Det blir ju iallafall grönt och fräscht när det regnar, men det behöver ju inte göra det hela tiden😉

Jag tar alltid med mig ett par engelska bubbel när jag åker hem, så också den här sommaren. Många av dom är lika goda som vanlig champagne.

I fredags åt mina bröder Magnus och Owe, min svägerska Anna och guddotter Sara och jag middag på den mycket populära finlandssvenska restaurangen Hejm i Vasa. Det är så kul att kunna äta på restaurang igen, jag blir hundra gånger hellre serverad mat än lagar mat själv😊

Det var full aktivitet i köket och ständig kö vid ingången.

Restaurangen ligger vackert vid en kaj.

Vi är redo att hugga in på huvudrätten😋

Min förrätt; tartar på ekologiskt nötkött från Träskkulla med picklad rabarber, majonnäs på svartavinbärsblad, inkokt kålrabbi och krispig potatis. Jag älskar råbiff och den här smälte i munnen.

Huvudrätten blev ekologisk nötsida från lokala gårdar; mörbakad och glaserad, svartvitlöksmajonnäs,
tomatragu, syrad lök, friterad potatis och örtsky.

Till efterrätt blev det färska jordgubbar med piimäglass, gatkamomill, grillad jordgubbssås, krossade drömmar och salt maräng och en Espresso. Allt var mycket gott och jag gillade speciellt för- och efterrätten.

Ett av mina föräldrars husdjur😉 Nej, men varje sommar sedan säkert 20 år tillbaka, får de besök av ett tranpar som bosätter sig på åkern nedanför huset. I år har paret fått två ungar som ska undervisas och framförallt matas. Ofta smyger de fram till föräldrarnas grönsaks- och potatisland ca 5 meter från huset när de gått och lagt sig och söker efter gammal potatis och andra delikatesser. Också våra grannar har fått "oönskat" besök av dem😂. För någon dag sedan tog en av dem modet till sig och stövlade ända fram till huset mitt på ljusa dagen och stod med huvudet i vinbärsbusken. Den hade väl tröttnat på gräs😁

Det här är föräldrarnas andra husdjur, Elvis. Han är en riktig "killing machine" men håller sig från tranorna. Han har förstått att man inte ska ge sig på sådana som är större än en själv.😊