Dittan och dattan

Ännu en hektisk arbetsvecka är till ända. Jag hade smått planerat att besöka julmarknaden på Old Spitalfields Market i östra London i går, men det blev det inget av med när en beställning med lågkolhydratbröd, som vanligtvis levereras med posten mellan 10.00 och 14.00, nu kom först efter kl 17.00😕. Jag fick lugnt sitta hemma med öronen på skaft om brevbäraren skulle ringa på porttelefonen.

I går var det Finlands självständighetsdag och jag tände enligt traditionen två par blåvita ljus till minne av de som stupade. I Finland sitter majoriteten av invånarna bänkade framför TV för att se balen på slottet men jag hoppar alltid över det, jag känner inga finländska kändisar och knappt några politiker längre😏

Förra lördagen var Steve och jag på glöggfest hos våra kompisar Cecilia och Björn, det har nästan blivit tradition. Förutom olika glögg bjöds vi på en väldigt god minijulmiddag med skinka, motorslåda, rödbetssallad, köttbullar – allt hemlagat – och annat smått och gott😋.

För tre helger sedan besökte Steve och jag en indisk restaurang i stadsdelen Balham som heter Indian Room. Den har fått väldigt bra recensioner och vi var nyfikna på att prova.

Inredning är ofta inte huvudfokus i en indisk restaurang och det känns ofta som om man sitter i ett butiksfönster på grund av den starka belysningen. Så var inte fallet här utan restaurangen var väldigt mysig.

Maten var fantastiskt god och vackert upplagd, många plus på det eftersom man också äter med ögonen.

Vi delade på lammkottletter och lökbhaji till förrätt. Lammkottletterna var extremt goda och vi skulle  lätt ha kunnat beställa två portioner av dem.

Min huvudrätt var en halv kyckling i tjock sås och till det delade vi på några sidorätter. Jag vill alltid ha Saag paneer till (en blandning av indiska osttärningar och spenat). Vi var väldigt nöjda och kommer nog att återvända, att Steve hade ett erbjudande där man fick 50 % rabatt på maten gjorde inte ont heller😊.

Förra lördagen åt vi middag på den väldigt charmiga puben The Whie Swan i Richmond. Det var ganska exakt ett år sedan vi var där senast, men då var maten tyvärr inte bra och vi lämnade besvikna.  Ett år senare tänkte vi att det var dags att ge dem en ny chans.

Nu verkade det som om de "spottat upp sig" i köket och allt vi beställde smakade jättegott.

Laxmoussen som jag åt till förrätt (den ligger gömd under salladsbladen:-) var fantastiskt god och ...

ankbröstet, den tjocka såsen och tillbehören lika så. Skönt, nu kan vi börja öka dit igen😊

Det var en kall kväll så vi bestämde oss för att ta en Uber hem. Normalt har förarna Toyota Prius, men den här gången blev vi upphämtade av en Tesla. Det uppstod en liten förvirring innan vi kunde sätta oss i bilen eftersom vi inte hittade handtagen. Det visade sig att de var infällda i dörren och man måste trycka på en viss punkt för att handtaget skulle komma ut. Det visade sig vara lika förvirrande att ta sig ut eftersom insidan var lika handtagslös som utsidan och det enda som fanns var en knapp som man måste trycka på för att öppna dörren. Jag är inte helt övertygad om bilar som är helt elektriska. Om bilen skulle hamna under vatten är elen är det första som slutar fungera.😬

Jag älskar saffran, både i bakverk och mat och förra veckan gjorde jag den här fantastiska fisksoppan med lax och räkor. Jag hittade receptet på den här bloggen men använde endast lax (gillar inte torsk) och så tillsatte jag blomkål och broccoli för att göra soppan mer mättande.

Saffransdoftande fisksoppa

(4 portioner)

Ingredienser

400 g torskfilé

400 g laxfilé

1 purjolök

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2,5 dl torrt vitt vin

2 dl vatten

3 dl grädde

1 dl creme frachie

2 fiskbuljongstärningar eller 3 msk konc. fiskfond

1 paket saffran

2 tsk tomatpuré

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad basilika

1 tsk salt

svartpeppar

250 g skalade räkor

Topping: Färsk timjan, lite räkor

Aioli:

2 vitlöksklyftor

1 dl creme frache

0,5 dl majonnäs

salt efter smak

Gör så här

Strimla purjolöken och finhacka löken. Fräs i smör så det blir mjukt, riv ner vitlöken.

Blanda ner de torkade kryddorna, salt och tomatpurén. Fräs en liten stund.

Blanda ner vin och buljongtärningarna och låt koka en liten stund. Blanda sedan ner safrran, grädde, vatten och creme fraiche.

Sjud i 15 minuter.

Skär fisken i kuber och sjud i 3–4 minuter.

Tillsätt räkorna men spara några till toppingen, hetta upp snabbt (låt inte koka upp för då blir räkorna sega!) och servera med en klick aioli och färsk timjan.

Ännu ett teaterbesök med mera

Oj, oj, vad tiden går. Såg nu att det gått 10! dagar sedan mitt senaste inlägg. Nå, det har varit ganska mycket vardag så det har mest varit jobb och träning varje dag.

I går var det dock dags för ännu ett teaterbesök för att se pjäsen Barcelona. Det kändes inte alltför motiverande att behöva bege sig in till stan på kvällen, speciellt eftersom pjäsen började först klockan 20. Nå, det var en riktig kändis i huvudrollen, Lily Collins, dotter till sångaren Phil Collins och även känd för de som följer den populära Netflix-serien (jag bland annat) Emily in Paris, så henne ville jag inte missa. Hennes motspelare hette Álvaro Morte, känd även han från en serie som går på Netflix, Money Heist (eller La Casa de Papel) på svenska. 

Det var faktiskt första dagen som pjäsen spelades och de gjorde ett mycket bra jobb, jag märkte inga misstag eller att de glömde sina repliker. Efteråt fick de stående ovationer och klappades in två gånger, vilket är ovanligt här. Båda såg både lättade och tacksamma ut😊. Pjäsen går fram till slutet av januari nästa år så gå och se den om ni kan.

I söndags träffade jag min svenska kompis Cecilia som är i London den här veckan. Hon har egen lägenhet här och försöker komma en gång i månaden. Hennes pojkvän kommer till London på onsdag och en dag senare 25! av hans körkompisar! Kören ska uppträda någonstans här i London och Cecilia och hennes pojkvän har outtalat utsetts till restaurangbokningsansvariga. Eftersom Cecilia tidigare bott här så tror de att hon vet allt😏. Det är inte lätt att hitta restauranger eller pubar som kan ta emot så många människor, speciellt inte om man inte vill betala en jättestor deposit för att säkra bokningen, men tillslut hittade de både en pub och en restaurang.

Nå, tillbaka till ämnet. Vi började med att gå en timme runt Themsen, först till Hammersmith Bridge, över den och sedan tillbaka till Putney längs floden. Det hade regnat hela morgonen men klarnade upp när vi börja de gå. Det var cirka 17 grader i luften så fantastiskt skönt. När vi kom fram till Putney tog vi en snabb drink på en pub innan vi åt middag på en fransk restaurang som heter Gazette. 

I lördags återvände Steve och jag till den mysiga turkiska restaurangen Pasha Mangal i stadsdelen Balham. 

Vi delade på ett gäng mezze precis som förra gången. Så gott!

Jag valde även den här gången ett spett med grillad lammfärs och ett med kycklingfärs som serveras med fräscha grön- och rotsaker. Jag var dock så mätt efter halva tallriken att jag fick be att få ta hem resten.

Och så avslutar jag med en bild på stortiggaren Busen. Se så fint han placerat sig bakom godismusen i väntan på att den ska fyllas😁

Söndag i New Forest nationalpark

God morgon! Tänkte jag skulle göra ett inlägg om helgen innan jag börjar jobba för annars kanske det inte blir av😏.

På söndag morgon sammanstrålade Angela, Sussie, Anna-Kaarin och jag i Twickenam för att åka vidare med bil till Lymington som ligger vid Englands sydkust, mittemot Isle of Wight. Det är kul att Sussie inte har något emot att köra ibland så att vi kan ta oss till platser som inte kan nås med tåg.

Det var också Sussie som tipsade om restaurangen The Elderflower och deras avsmakningsmeny. Vi bokade bord till söndag vilket visade sig bli den vackraste dagen på många veckor.

Dagens meny, minus två rätter eftersom vi valde 5-rättersmenyn. 

Krispigt nybakat bröd med tryffelsmör innan rätterna serverades.

Den här var väldigt god, ärtmousse med syrlig kärnmjölksorbet.

Sedan kom rätterna i lämplig takt. Burken till höger innehöll krabbkräm och bloody mary-gele och var den rätt vi alla tyckte minst om. Jag tyckte den smakade som plåster luktar😏.

Fisken och såsen var gudomlig.

Efterrätten var pricken över i och väldigt vacker. Den föreställde en blomkruka som vält med en geting framför.

Vi avslutade måltiden med kaffe och fick chokladpraliner till. Pralinerna var väldigt vackra men fyllningen smakade knappt någonting.

Efter lunchen gick vi runt i affärer och i hamnen innan vi återvände till bilen.

Inte alla båtar vid hamnen var lyxåk😏.

På vägen tillbaka till London stannade vi till i byn Burley som ligger i mitten av nationalparken New Forest, som bland annat är känd för hästrasen med samma namn.

I nationalparken går hästarna nästan helt fritt (alla har dock ägare) och det är bilförarna som får anpassa sig till dem och inte tvärtom.

De är tama och går gärna fram till människorna för att bli klappade.

Vi tog var sin drink i en pub i närheten innan vi styrde kosan hem till London. Det var verkligen en helt perfekt dag och vi kunde inte ha fått bättre väder.

Och så en lite snabbis om lördagens middag som blev turkisk. Det var Steve som föreslog restaurangen Pasha Mangal i stadselen Balham. Han hade hämtat lunch därifrån ett par gånger och berättat hur bra maten var där. När jag sedan såg den fina inredningen så blev jag såld.

Förrätt med olika röror som vi delade på.

Köttspett grillades på löpande band.

Till huvudrätt valde jag spett med lammfärs och spett med kycklingfärs. Köttet var saftigt och gott och mättande och man behövde verkligen inte något ris.

Vi beställde ingen dessert men fick en i alla fall "on the house" vilket var snällt. Det var en rispudding men så otroligt söt att jag bara smakade en liten sked. Till och med Steve, som tycker om sött, tyckte att desserten var åt det för sötare hållet men åt upp den ändå för han gillar rispudding.😊

Söndagen och polskt i Balham

Glad söndag på er, hoppas ni har bättre väder där ni är. Här lyser solen varvat med starka vindar och hällregn för andra dagen i rad.

Jag vaknade redan halv 8 i morse av mig själv, det är skönt att vakna tidigt så läng man känn sig utsövd. Steve hade stigit upp redan kl 6 och åkt till jobbet ... så morgonpigg blir jag nog aldrig😊

Jag hann äta frukost i lugn och ro medan Busen tittade på kattvideor innan det var dags att gå till gymmet för ett pass body pump. 

Skönt att man inte behöver sitta i karantän längre när man kommer från Finland, det räcker med en snordyr negativ coronatest i Finland innan man satte sig på planet och ytterligare en test inom 2 dagar från att man landade. Jag använde mig av ett företag som heter BioGrad Diagnostics som finns i Liverpool. Jag beställde testkitet hem till London när jag fortfarande befann mig i Finland och det levererades inom ett par dagar. Jag tog testet dagen efter jag kom hem, postade det i en specialpostlåda med snabbare leveranser och dagen efter fick jag ett mejl med resultatet som var negativt. Det var snabbt jobbat. Man har läst om många testföretag som typ endast finns för att lura folk på pengar så det är lite av en djungel, men det här företaget var mycket seriöst och hade fått väldigt bra recensioner. Testet kostade £58 och det innehöll allt; testkit och färdigt frankerat returkuvert som man dessutom kunde spåra online.

I går kväll åkte Steve och jag till Balham för att äta middag på en polsk restaurang som Steve googlat fram, Wroclove Restaurant.

Vi kom fram till Balham tidigare än planerat så jag föreslog att vi skulle ta ett par fördrinkar på restaurangen Heidi, dit vi var innan jag åkte till Finland. Maten där är jättegod, och Steve älskar ribsen på just det här stället, men nu fick vi som sagt nöja oss med drinkar.😊  Det blev både ett glas champagne ...

... och en English 75

När vi druckit upp gick vi till restaurangen var snygg och fräsch.

Jag hade helt riktat in mig på att beställa beef tartar, eller råbiff, till förrätt (hade kollat in menyn i förväg) så ni kan ju föreställa er besvikelsen när servitören berättade att tartaren var slut, och då var klockan endast 19 på lördag kväll.😫. Jag var så fokuserad på tartaren att jag inte visste vad jag skulle välja för alternativ, men valde tillslut fiskkakor som var helt ok även om jag inte är något fan av friterat.

Till huvudrätt valde jag en gamma favorit, bigos, som bland annat består av surkål, korv, bacon. Jag har gjort den själv några gånger också och gillar rätten. Maten var helt ok men vi inte den bästa polska maten jag ätit.