Helgen

Så är det arbetsvecka igen och här är det riktigt grått och trist idag. Jag gick dock på mitt vanliga Step-pass i morse men oj så trögt det kändes, speciellt då nedre delen av ryggen trilskades och krampade. Mina tre lägsta kotor ligger inte direkt ovanpå varandra och ibland kommer någon nerv i kläm, bland annat ischiasnerven. Men, man kan inte vila sig frisk när man har ryggproblem och ischiasproblemet brukar gå över (hittills i alla fall) efter en vecka och en daglig värktablett som också fungerar antiinflammatoriskt. Ryggen brukar faktiskt bli sämre om jag inte tränat på en vecka.

I lördags åt Steve och jag middag på den mysiga puben The White Swan i Richmond. Den ligger undangömd på en sidogata från parken Richmond Green.

Maten var ok men den har blivit klart dyrare. Det här fatet med grillat kycklingbröst, stekta grönsaker och en pestosås kostade nästan 22 pund. Men, puben är väldigt mysig och servicen väldigt bra 

Jag måste bara ta ett foto av den här hundgästen och hans/hennes roligt klippta tassar - som Uggs med ullen på utsidan.😁 Dessutom anlände han i kundvagn, hem behövde inte ens gå själv😏.

Nytt år

God fortsättning på det nya året! Här i London har vinterkylan anlänt på riktigt. Det är inte kommit någon snö i vår stadsdel, men det har inte stoppat tågen från att försenas eller ställas in😏.

I går träffade jag tre svenska kompisar på lunch på restaurangen The Britannia i Richmond som ligger på en mysig sidogata.

Maten känns mer fransk än brittisk men är jättegod.

Alltid ostsouffle till förrätt om den finns på menyn.

Den stekta kycklingen med tillbehör var också väldigt god.

Nyåret firades hemma med en trerättersmiddag. Det kändes skönt att inte behöva ge sig ut i kylan och trängas på tåget. I år lyckades vi till och med hålla oss vakna till tolvslaget😊. Hoppas 2026 blir mycket bättre än 2025 för det året var ingen höjdare med tre dödsfall i släkten.😢

Till förrätt blev det Skagenröra utan rom.

Huvudrätt blev fläskytterfile i sockerkaksform med gräddig sambalsås, vitkålsgratäng och ugnsrostade brysselkål. Supergott om jag får säga det själv😋

Måltiden avslutades med vaniljpannacotta med kokta hallon. Fräscht, enkelt och gott.

Även "långskånken" höll sig vaken och var riktigt upplivad😊

Den 29.12 åkte jag hem till London igen. Det gjorde min yngsta bror Magnus också, men till Norge😊. Det hade varit en ordentlig storm i några dagar, men den lugnade som tur var ner sig i tid för hemresan.

Jag hade ganska många timmar att slå ihjäl på Vanda flygfält (vägrar stressa med korta flygbyten), så efter en kaffe med Magnus och lite Tax free- shopping gick jag in till Finnairs Lounge för mat, drinkar, lite jobb och avkoppling.

Efter 30 minuters försening kunde vi äntligen gå ombord på planet, och vem såg jag där om inte självaste jultomten! Renarna hade uppenbarligen fått ledigt😁

Det snöade när jag anlände och återvände, men inget däremellan😒.

Jag avslutar med en söt bild på Elvis i sin sfinxposition.

Luncher och besök hos Chelsea Pensioners

Hej från ett blåsigt London. Det lär vara någon storm som drar fram men temperaturen är ändå behaglig, och behagligare ska den bli med 20 grader i början av nästa vecka😎.

Dagarna som gått sedan Steve och jag kom hem från Amsterdam för 1,5 vecka sedan har också bjudit på skönt väder och trevligt sällskap. 

Dagen efter vi kom hem hade jag inbokat ett besök på Chelsea and Westminster Hospital för min årliga ekokardiografi, eller hjärtultraljud. Vi har ju aortaaneurysm i släkten och det lönar sig att följa med eventuella förändringar. En normal aorta är 20 mm, min är 39 mm, men de opererar först när den blir 55 mm. Jag hoppas att den inte expanderar ytterligare så att det leder till operation, speciellt inte delen vid hjärtat eftersom det kräver att de stannar hjärtat.

Efter ultraljudet åkte jag hem igen via innan jag tog tåget till Richmond för lunch med damerna i "Matklubben"

Den här gången var det Angelas restaurangval och vi hamnade på den vackra restaurangen Scott's, som ligger alldeles vid Themsen. Det är ingen billig restaurang, men har man möjlighet att besöka den på lunch så har den en väldigt förmånlig lunchmeny. Det här gäller de flesta restauranger, har man möjlighet att besöka dem på lunch så kan man göra "fynd"😊

Maten var väldigt god även om de gott kunde ha serverat någon grönsak till huvudrätten (7 pund och över för en sidorätt är lite väl magstarkt).

Efter lunchen var det bara för mig att åka hem igen till jobbet som väntade. Fantastiskt dock att ha möjlighet att ta lite ledigt mitt på dagen.

Snabbspolning till torsdag den här veckan så hade Angela och jag bokat in en guidad tur på Royal Hospital Chelsea, hem för 300 pensionerade veteraner från den brittiska armén, men mer om det senare.

Som tur var ligger ålderdomshemmet 10 minuters promenad från favoritrestaurangen No. Fifty Cheyne så det var ingen tvekan om var vi skulle äta lunch😋.

Det blev Waldorfsallad till förrätt ...

Kummel med pilgrimsmussla och saffranssås, vita kakaobönor och sommartomatcassoulet med salladslök och sjögräspesto. Älskar allt med saffran, då är jag såld.

Jag slog på stort och beställde efterrätt också, Sticky Toffee Pudding med clotted cream glass. Säkert 99 % socker i den men ibland får det vara värt det😊

Mätta och belåtna gick vi till "hospitalet" där vi gick en guidad tur av en av de inneboende pensionärerna, klädd i den typiska rocken som kallas Scarlet. Det är ett krav att de bär den röda rocken när de representerar Royal Hospital vid ett organiserat besök eller vid en parad. De har också burit dem de gånger vi sett dem på No. Fifty Cheyne.

I närheten av Royal Hospital, och när de är på plats, så bär pensionärer sin "blåa"uniform som består av en blå skjorta och blå byxor, inga mysdresser här inte😊.

Royal Hospital öppnade sina dörrar för de första Chelsea-pensionärerna år 1692, så det har en lång historia. För att antas hit måste pensionären vara tidigare soldat, fri från någon ekonomisk skyldighet att försörja en make/maka eller familj, får sin statspension och kunna ta hand om sig själv.

Fordonsparkering.

Området är stort och det är på sjukhusets marker som bland annat Chelsea Flower Show hålls.

Kapellet.

Matsalen där de bjuds på tre måltider per dag.

Det var en väldigt intressant tur och har ni vägarna förbi London och har tid över så rekommenderar jag ett besök där.

Dittan och dattan

Ännu en hektisk arbetsvecka är till ända. Jag hade smått planerat att besöka julmarknaden på Old Spitalfields Market i östra London i går, men det blev det inget av med när en beställning med lågkolhydratbröd, som vanligtvis levereras med posten mellan 10.00 och 14.00, nu kom först efter kl 17.00😕. Jag fick lugnt sitta hemma med öronen på skaft om brevbäraren skulle ringa på porttelefonen.

I går var det Finlands självständighetsdag och jag tände enligt traditionen två par blåvita ljus till minne av de som stupade. I Finland sitter majoriteten av invånarna bänkade framför TV för att se balen på slottet men jag hoppar alltid över det, jag känner inga finländska kändisar och knappt några politiker längre😏

Förra lördagen var Steve och jag på glöggfest hos våra kompisar Cecilia och Björn, det har nästan blivit tradition. Förutom olika glögg bjöds vi på en väldigt god minijulmiddag med skinka, motorslåda, rödbetssallad, köttbullar – allt hemlagat – och annat smått och gott😋.

För tre helger sedan besökte Steve och jag en indisk restaurang i stadsdelen Balham som heter Indian Room. Den har fått väldigt bra recensioner och vi var nyfikna på att prova.

Inredning är ofta inte huvudfokus i en indisk restaurang och det känns ofta som om man sitter i ett butiksfönster på grund av den starka belysningen. Så var inte fallet här utan restaurangen var väldigt mysig.

Maten var fantastiskt god och vackert upplagd, många plus på det eftersom man också äter med ögonen.

Vi delade på lammkottletter och lökbhaji till förrätt. Lammkottletterna var extremt goda och vi skulle  lätt ha kunnat beställa två portioner av dem.

Min huvudrätt var en halv kyckling i tjock sås och till det delade vi på några sidorätter. Jag vill alltid ha Saag paneer till (en blandning av indiska osttärningar och spenat). Vi var väldigt nöjda och kommer nog att återvända, att Steve hade ett erbjudande där man fick 50 % rabatt på maten gjorde inte ont heller😊.

Förra lördagen åt vi middag på den väldigt charmiga puben The Whie Swan i Richmond. Det var ganska exakt ett år sedan vi var där senast, men då var maten tyvärr inte bra och vi lämnade besvikna.  Ett år senare tänkte vi att det var dags att ge dem en ny chans.

Nu verkade det som om de "spottat upp sig" i köket och allt vi beställde smakade jättegott.

Laxmoussen som jag åt till förrätt (den ligger gömd under salladsbladen:-) var fantastiskt god och ...

ankbröstet, den tjocka såsen och tillbehören lika så. Skönt, nu kan vi börja öka dit igen😊

Det var en kall kväll så vi bestämde oss för att ta en Uber hem. Normalt har förarna Toyota Prius, men den här gången blev vi upphämtade av en Tesla. Det uppstod en liten förvirring innan vi kunde sätta oss i bilen eftersom vi inte hittade handtagen. Det visade sig att de var infällda i dörren och man måste trycka på en viss punkt för att handtaget skulle komma ut. Det visade sig vara lika förvirrande att ta sig ut eftersom insidan var lika handtagslös som utsidan och det enda som fanns var en knapp som man måste trycka på för att öppna dörren. Jag är inte helt övertygad om bilar som är helt elektriska. Om bilen skulle hamna under vatten är elen är det första som slutar fungera.😬

Jag älskar saffran, både i bakverk och mat och förra veckan gjorde jag den här fantastiska fisksoppan med lax och räkor. Jag hittade receptet på den här bloggen men använde endast lax (gillar inte torsk) och så tillsatte jag blomkål och broccoli för att göra soppan mer mättande.

Saffransdoftande fisksoppa

(4 portioner)

Ingredienser

400 g torskfilé

400 g laxfilé

1 purjolök

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2,5 dl torrt vitt vin

2 dl vatten

3 dl grädde

1 dl creme frachie

2 fiskbuljongstärningar eller 3 msk konc. fiskfond

1 paket saffran

2 tsk tomatpuré

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad basilika

1 tsk salt

svartpeppar

250 g skalade räkor

Topping: Färsk timjan, lite räkor

Aioli:

2 vitlöksklyftor

1 dl creme frache

0,5 dl majonnäs

salt efter smak

Gör så här

Strimla purjolöken och finhacka löken. Fräs i smör så det blir mjukt, riv ner vitlöken.

Blanda ner de torkade kryddorna, salt och tomatpurén. Fräs en liten stund.

Blanda ner vin och buljongtärningarna och låt koka en liten stund. Blanda sedan ner safrran, grädde, vatten och creme fraiche.

Sjud i 15 minuter.

Skär fisken i kuber och sjud i 3–4 minuter.

Tillsätt räkorna men spara några till toppingen, hetta upp snabbt (låt inte koka upp för då blir räkorna sega!) och servera med en klick aioli och färsk timjan.

Helgens

Trevlig tisdag på er, har ni det månne lika regnigt som vi? En fördel med regn och rusk är att det blir enklare att fokusera på jobbet.

Hoppas ni hade en trevlig helg, det hade jag; träning, god mat och kompisträff. På söndag gjorde dessutom Steve och jag en grundlig städning av lägenheten, jag till och med torkade av golvlisterna och ovanpå dörrkarmarna. Det ni😊

På eftermiddagen åkte jag till Richmond för lunch på en pub som heter The Britannia tillsammans med Anna-Kaarin och Angela. Puben ligger i en smal gränd och varje gång jag har passerat den har jag tänkt att dit vill jag gå och nu blev det av.

När jag steg av tåget kom det värsta åskskuren och jag fick vänta några minuter på stationen innan jag kunde ge mig ut. På väg mot puben kom ännu en blixt åtföljt av en åskknall som var så högljudd att folk skrek till. Det dånar bra mellan höghusen😊

Maten här var jättegod och puben gammaldags mysig. Det finns även en liten trädgård där man kan sitta när vädret tillåter.

Vi valde alla en dubbelbakad ostsouffle med ostsås som smälte i munnen.

Jag valde Sunday roast med kyckling som huvudrätt. De var inte snåla med portionerna på det här stället och vi nästan rullade ut därifrån, det var länge sedan jag var så mätt.😛 Hit vill jag absolut igen.

I lördags åt Steve och jag middag på en helt annan typ av ställe, nämligen på en fransk restaurang i Tooting Market.

Jag älskar verkligen atmosfären på den lite nergångna marknaden med sitt stora utbud av restauranger, barer och olika butiker. Medan vi åt kunde vi njuta av svängig 70- och 80-talsmusik som spelades i högtalarna. Jag hoppas verkligen att fastighetsutecklare aldig tillåts lägga klorna i marknaden.

Kycklingleverpate till förrätt som smälte i munnen ...

... och rumpstek med tillbehör till huvudrätt.

Här är en annan rumpa som man får se i tid och otid😂