T.W.I.D

Måndag, trallalla. Igår levde Steve och jag som man gjorde i början på 90-talet, dvs. utan internet. På lördag fungerade allt som vanligt men på söndagen var det helt dött (det fungerade från måndag morgon igen, pust och tur).

I lördags besökte Steve och jag den nyöppnade restaurangen TWID (tidigare Little Bay). Restaurangen brann för 7!! år sedan men nu hade den äntligen öppnat igen. Menyn var ny (endast smårätter) men inredningen såg likadan ut som tidigare och dessutom kan man njuta av live-opera (fast inte i lördags) medan man äter de flesta kvällar.

En ny, och som vi tyckte en fantastisk ide, var en ringklocka som man kunde trycka på om man ville ha service och det inte fanns någon servitör i närheten. Vårt bås låg ganska avskärmat så vi fick bra nytt av knappen när vi skulle betala:-)

Utsikten från vårt bås. Servitörerna måste backa ut och det gick inte att stå rakt. De kommer att vara puckelryggiga efter några månader:-)

Som sagt så bjuds det på live opera de flesta kvällarna, men i lördags var det smärtsamt att lyssna till sångerskan:-/. Hon berättade mellan en av låtarna att hon led av astma och att den dålig luftkvaliteten i London den senaste veckan hade satt sig på hennes stämband. Hon klarade inte av en hel låt utan att det skar sig. Det måste ha varit hemskt och jag riktigt led med henne, samtidigt som det ibland var lite svårt att hålla sig för skratt. Det lät lite som Meryl Streep i hennes senaste film om en amerikansk sångerska som sjöng hellre än bra:-)

Det stora ansiktet var kvar. Den hade tidigare varit i guld men nu var den helt svartbränd.

Maten var fantastiskt god och jag skulle kunna äta alla rätter igen och igen.

Anka med fantastiskt god picklad blomkål

Supermör oxkind med bland annat rotselleri och morot 

Laxtartar med picklad ingefära och gurka samt kaviar

Och den mest spännande rätten av alla; rådjur med chokladsås och savojkål i ostkräm. Himmelskt gott!

Jag avslutar med en dagens Busen som är på jakt efter kattgodis som jag gömt längst in under arbetsbordet ...
... trägen vinner men inte den här gången, magen tog emot:-)

Winter Lights Festival i Canary Wharf

Hoppas ni har fått en bra start på helgen. Jag har avverkat lördagens första gympass och om exakt en timme är det dags för nästa och efter den kan helgen börja. Jag har nu gått på 6 pass den här veckan, Body Attack blir det 7:e. Sedan har jag också planerat in Body Pump för i morgon. Jag känner mig lite småstel i kroppen men eftersom jag varierar mina pass så går det hur bra som helst att gå varje dag på gym. De säger ju att man ska ha en eller två vilodagar i veckan men jag håller inte med, jag tror inte att en timmes varierad träning per dag är skadligt på något sätt, isåfall skulle t.ex. lantbrukare vara utslitna efter några veckor. Kroppen behöver belastas fysiskt varje dag för att hålla hela livet.

Nu har det äääääntligen börjat bli lite varmare här i London. Efter ett par veckor med temperaturer runt 0 så kändes det plötsligt ljummet när jag gick till gymmet vid 8 i morse. Så underbart skönt. Välkommen vår!

Igår när jag var på Winter Lights Festival i Canary Wharf med Carina var det ganska småkallt men det blåste iallafall inte. Ljusfestivalen består av en mängd ljusinstallationer både utomhus och inomhus och man får en karta där de står inprickade och sen är det bara att börja leta. Vi hittade nästan alla men missade tyvärr några som skulle ha varit roliga att se så de borde nog uppdatera sina kartor.

Det värmde bra i baken att sitta på de upplysta bänkarna:-)

Den här installationen var fin, färger och former som projicerades på vattendimma. Tur att det inte blåste.

En installation av det enklare slaget men de upplysta kontorshusen i bakgrunden gottgjorde för det.

Färgade remsor med centrala London i bakgrunden.

De spelande bollarna som ändrade färg var också en av höjdpunkterna ...

... likaså orden som skapades av fallande vattendroppar.

Include

Popular

Efteråt var det tänkt att vi skulle äta på en restaurang med live jazz/soul/blues men när jag anlände till Canaray Wharf kl. 18 hade jag fått ett röstmeddelande från restaurangen där de sade att de tyvärr inte kunde erbjuda något bord till oss. Jag bokade kvällen före online (då var det ingen avsaknad av lediga bord) och de hade haft 20 timmar på sig att kolla om de dubbelbokat och höra av sig I GOD TID. Det här var inte acceptabelt för det är lite sent att hitta någon bra restaurang när man är på plats. Jag ville INTE äta på en restaurang som hör till en stor kedja och det finns det gott om i Canary Wharf. Det blev tillslut en spansk kedjerestaurang när vi efter 30 min letande i det kalla vädret inte hittat något intressant. Maten var helt ok och efter ett par glas rödvin så lättade humöret lite:-). Jag skrev iallafall och beklagade mig på tripadvisor i morse.

Kyckling och chorizo i vitvinssås

Padrone-peppar

Köttbullar i tomatsås

Griskind (lämnade potatisen)

Nu till lite annat, en bild på ett par läderskor av märket Dune som jag köpte i en välgörenhetsbutik förra lördagen. Jag köper sällan något därifrån, speciellt inte kläder, men ibland har man tur. Jag har tänkt länge att jag skulle behöva ett par vristskor och de här var extra snygga då de hade dragkedja både på in- och utsidan.

Lördagsmiddag

God kväll i stugorna. Så är måndagen i princip över och nu blir det bara bättre. Idag har jag bara jobbat med en sväng till gymmet som avbrott.

Igår söndag gjorde vi inte många knop heller, hade ett par kompisar över på middag på lördag, men jag fick iallafall gjort min självdeklaration så nu är den inne. Man har tid från föregående års april att göra den men det blir ändå aldrig av förrän januari (onlinedeklarationer ska lämnas in 31.1):-).

Som sagt, i lördags kom våra kompisar Ivonne och Seth över på middag.

Till förrätt provade jag ett recept på laxcarpaccio som blev helt fantastiskt gott och det var helt tack vare såsen som hade lite sting. Gör så här:

Laxcarpaccio
(4 personer)

Blanda:
3/4 dl soja
3 msk risvinsvinäger
1 tsk honung
1 msk färsk, riven ingefära
1 klyfta vitlök, pressad
1 msk sesamolja
1 krm chiliflakes

1 knippe koriander

Skiva 300 g lax så tunt du kan och fördela den på 4 tallrikar. Ringla dressingen över laxen och toppa med korianderbladen.

Till huvudrätt blev det Steve specialare, pork belly. Vi hade köpt en bit sidfläsk som var lite över 2 kg men det blev bara två små bitar kvar, så gott är det:-)

Jag gjorde också en vitkålsgratäng som passar perfekt till alla typer av rätter.

Till efterrätt bjöd vi på tre olika dessertostar och Port eftersom vi visste att Ivonne och Seth inte är så förtjusta i söta efterrätter. Jag behöver kanske inte säga hur mätta vi var efteråt-)

Matpromenad i Soho

Idag tog jag lite ledigt från jobbet igen och gick på matpromenad tillsammans med Anette och Helen. Halv 11 var vi ett litet gäng som samlades utanför ett cafe och så tog den jättetrevliga guiden oss på en 2,5 timmes runda runt Soho med 5 stopp på olika matställen för att vi skulle få köpa lite smakrov. Hon berättade också lite om Sohos intressanta historia.

På väg mot det första matstoppet passerade vi en liten restaurang med det minnesvärda namnet Little Pitt:-) De lär ha den bästa Pulled porken dock.

Vi passerade också en chokladaffär med det inte alltför lättuttalade namnet Choccyvoccydoodah med helt fantastiska kreationer. Det finns också en cafe på övre våningen.

Vårt första matstopp var en shop som sålde grillade smörgåsar med olika fyllningar och främst då ost. Brödet som Melt Room använder är gjort på surdeg för att vara liiiite hälsosammare.

Grillad sandwich med tre ostar.

Därefter gick vi runt i området lite till tills vi kom till en sushirestaurang som hette Yoobi och som är Londons första temakeria som tar sin inspiration från brasiliansk mat (vi fick lära oss att det finns över 1 miljon japaner i Brasilien). Temaki är strutar av noriblad som fyllts med olika godsaker.

Efter att ha testat det japanskbrasilianska köket fortsatte vi till China Town där de som ville kunde prova på en ångad bulle som fyllts med kött. Jag hoppade den rätten för den är väldigt kolhydratrik och jag ville spara dem till dagens sista matstopp, den italienska glassaffären Gelupo som gör glass enligt säsong och årstid.

Det fanns ett stort block av mörkchoklad på säkert 20 kilo där man kunde skrapa av choklad och toppa glassen med. Alla chokladälskares dröm:-)

Jag, Anette och Helen stannade kvar på gelaterian ett tag för kaffe innan det var dags att åka hem var och en till sitt. Resten av kvällen har jag jobbat ifatt dagens projekt men det var det verkligen värt. Vädret visade sig dessutom från sin bästa sida med sol från en klarblå himmel även om det var kallt.

Petrus

Så var det lillördag igen men här blir det inget festande:-) Jag ska ta några timmar ledigt på morgonen och eftermiddagen och då får jag jobba in morgondagens deadlines ikväll istället.

Här kommer några bilder från gårdagens "finlunch" på Petrus som är en av Gordon Ramsays restauranger. Den här restaurangen har en michelinstjärna (trodde den hade tre men det är en annan).

Restaurangen ligger i stadsdelen Knightsbridge och innan det var dags att gå dit dödade jag en halv timme genom att gå runt på fina varuhuset Fortnum & Mason. Jag har aldrig sett en affär med så många försäljare, speciellt på smink- och parfymavdelningen. Det gick 5 försäljare på en kund så jag kan tänka mig att de slogs om att få betjäna för det blir ju tråkigt i längden att bara stå och hänga.

Jag hittade inget i varuhuset, tycker inte att 400 pund för en t-shirt är ett rimligt pris:-)

Jag hittade till restaurangen utan större problem och var först på plats, som vanligt, av mina kompisar.

När även Anette och Helen kommit fick vi var sin specialcocktail som innehöll Finlandiavodka (bra val:-), rabarberpuree och lite till.

Till våra cocktails fick vi var sin fritterad grej som jag inte vet vad den innehöll men god var den:-)

Vår förförrätt: jordärtskockveloute med brioche och tryffelost

Anettes och Helen beställde var sin av den här vackra skapelsen till förrätt: "Trädgårdssallad", Brie de Meaux (har jag berättat att restaurangen serverar fransk mat:-)) och vintergrönsaker.

Jag valde Foies gras-parfait, gröna bönor, senap och mandel. Jättegott!

Till förrätt valde både Anette och jag grillad kyckling (poussin), potatispure med tryffel, broccoli och sås. Den här rätten var också jättegod med kycklingen tillagad på tre olika sätt.

Efter huvudrätten fick vi en fantastiskt fräsch förefterrätt med limesorbet och limefluff.

Den här gången åt jag efterrätt eftersom jag ville prova på allt som en restaurang med michelinstjärna kan erbjuda. Dessutom är portionerna ganska små på sådana här ställen:-). Det fanns mörkchokladtårta på menyn så valet var enkelt. Den smakade verkligen mörkchoklad och var underbart smörig och krämig.

Efter efterrätten fick vi ännu en sötsur chokladskapelse innan måltiden avslutades med kaffe.

Vi var verkligen nöjda med maten och servicen och vi var de sista som lämnade restaurangen efter lunchbetjäningen. Ett extra plus att de inte försökte tvinga ut oss efter två timmar utan lät oss sitta kvar tills vi var klara samtidigt som de strök linnedukarna och satte fram glas och bestick på borden runtomkring oss inför kvällen:-)