Sommaren är här!

Många hälsningar från ett somrigt och varmt London, äntligen! Det var så underbart när jag kom ut från gymmet i morse och den behagliga värmen slog emot en. Förutom gymmet på morgonen så tog jag också en promenadrunda på eftermiddagen för att få lite sol på mig. Man kan ju inte spendera hela dagen inomhus när vi äntligen fått sol och värme. Jag har längtat efter den här dagen, att få gå min entimmesrunda med en ljudbok i öronen. Är boken bra så kan man gå nästan hur långt som helst.

Gillar alla blommande träd.

I måndags var det SWEAs filmklubb igen och vi gick och såg den chileanska filmen "En fantastisk kvinna" som vann en Oscar för bästa utländska film.

Efter filmen, som var väldigt gripande, gick vi till en fransk restaurang som jag hittat i närheten, Bon Vivant. Maten var riktigt bra och inredningen mysig.

Igår var det dags för nästa SWEA-evenemang, bokklubben. Jag har aldrig jättemycket att säga om en bok, läser den utan att begrunda den alltför mycket efteråt. Det är dock intressant att få höra de andras åsikter om boken.

Ikväll är jag bara hemma och njuter. Steve åkte precis till Twickenham för att träffa sina kompisar. Han hade lyckats glömma sin plånbok på jobbet så han var tvungen att låna mitt kort ... hoppas han inte bjuder på alltför många rundor:-)

Här ska ni få ett recept på en jättegod köttfärs- och vitkålsgratäng som jag gjorde igår. Jag hittade receptet på den här jättebra lågkolhydratsajten, Diet Doctor (eller Kostdoktorn som den hette tidigare).

Köttfärs- och vitkålsgratäng
4 portioner

Ingredienser

700 g vitkål
120 g smör
500 g nötfärs, eller annan färs
1 tesked salt
1 tesked lökpulver
1 krm peppar
2 matskedar mild chilipulver, eller osockrad tacokrydda
1 matsked rödvinsvinäger eller vitvinsvinäger
50 g salladslökar, strimlad
300 g riven ost, smakrik
200 g grönsallad

Gör så här
Strimla vitkålen för hand eller i matberedare så fint som möjligt. Stek vitkålen i 100 g smör i en rejäl stek- eller wokpanna på medelhög värme utan att kålen får allt för mycket färg. Det tar en stund för kålen att bli mjuk. Krydda och tillsätt vinägern. Lägg i salladslöken. Rör om och stek ytterligare ett par minuter. Lägg kålen åt sidan tills vidare. Smält resten av smöret i samma panna. Bryn färsen och stek tills det mesta av köttsaften kokat bort. Sänk värmen något. Lägg tillbaka vitkålen och värm upp. Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar. Ställ åt sidan. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en ugnsform. Blanda ⅔ av osten i köttfärs- och vitkålsröran och häll i formen. Strö över resten av osten och grädda 15–20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Servera gärna med en rejäl grönsallad.

Träning, matfrossa och shopping

God eftermiddag, eller kväll! Så blev det söndag igen. Steve kollar på cykling på datorn och jag njuter av den nystädade lägenheten. Vi hade tänkte städa redan igår, men efter mina två gympass så var motivation inte så stor utan jag tvättade 3 maskiner tvätt istället. Igår var det dessutom soligt och varmt = perfekt tvättorkningsväder.

I morse var jag i vanligt ordning på gymmet kl. 10 för ett Body Pump-pass. Jobbigt men skönt efteråt när man tagit i så det brinner i musklerna.

I går kväll åkte Steve och jag till stadsdelen Norbury för lite curry till vår favoritrestaurang ... trodde vi. När vi kom fram hittade vi en tom restaurang med lapp på dörren där de stod att restaurangen stängts på uppdrag av byggnadens ägare. De hade uppenbarligen inte betalat sin hyra eller något. Suuuuck.

Norbury är inte precis ett område känt för sina restauranger ... eller något över huvud taget ... men vi beslöt oss ändå för att kolla runt för alternativ när vi nu tagit oss dit. Efter lite promenerande hittade vi en annan indisk/pakistansk restaurang som såg helt ok ut och vi gick in. Restaurangen skulle verkligen inte ha vunnit pris för mysigaste inredningen utan det kändes snarare som om man satt i en skolmatsal, men maten visade sig vara mycket bra. Jag beställde seekh kebabs (lammfärsspett) till förrätt och Steve lammkottletter som var så kryddstarka att han började frysa😁. Jag smakade en liten bit och det brände länge och väl i munnen efteråt.

Till huvudrätt beställde jag kyckling i spenatsås och så delade vi på två sidorätter, saag paneer (indisk ost och spenat) samt en fantastiskt god rätt med aubergine (till höger). Den rätten var en gissning för trots att vi googlade namnet så kunde vi inte få  reda på vad det var. Vi åt tills vi trodde vi skulle spricka, och då hade jag inte beställt ris eller bröd som Steve dessutom gjorde. Vi trodde att vi inte skulle behöva besöka Norbury igen men vi kommer nog tillbaka till den här restaurangen. Den heter Mirch Masala och finns i Tooting också (som vi också besökt) men den här var flera snäpp bättre.

Vi hade först tänkt ta tåg och buss hem igen men vi var så mätta att det blev en Uber istället för att slippa promenera runt ... då är man mätt😀

Jag är en liten snobb när det kommer till var jag köper mina kläder och brukar inte ens besöka klädavdelningar på matvaruhus, men även solen har sina fläckar😉. I lördags beslöt jag mig för ovanlighetens skull att ta en vända på Sainsburys klädavdelning innan jag gick och köpte mat och hittade byxorna nedan. Det har ju varit inne med volanger både här och där de senaste åren och när jag såg de här byxorna på rea kunde jag inte hålla mig, de var så söta. De var egentligen lite för stora men allt behöver inte sitta åt och de satt bra i midjan.

I morgon är det dags för SWEAs filmklubb igen. Den här gången sköter jag om den ensam eftersom min "partner in crime" förlustar sig på Mauritius😀

Lunch i Richmond och resplanering

Glad fredag på er! Jag ligger på soffan som vanligt och Steve är och betalar sin anmälningsavgift på sin bowls-klubb och träffar klubbkompisar, snart börjas det😃

Idag jobbade jag bara till kl 12 eftersom jag skulle träffa ett gäng svenska kompisar på lunch i Richmond. Vi möttes på en väldigt mysig pub på en sidogata från Themsen som heter The White Swan och är byggd 1787. Det ni!😊 Jag har varit till den här puben ett par gånger tidigare och maten är alltid bra.

Den här gången fanns duvbröst på menyn och jag som aldrig sett duva på menyn tidigare valde naturligtvis det. Köttet kom också med med ett kvarglömt hagel som jag till all lycka upptäckte innan jag hann bita till😏. Det skulle INTE ha varit kul att bita sönder en plomb, har gjort det en gång tidigare.

Efter den trevliga lunchen tog jag vägen via varuhuset House of Frasier där jag hittade ett par snygga skor i grått. Jag såg dem på Top Shop i Wandsworth igår men där hade de inte rätt storlek. Här fanns de. Älskar den glansiga finishen.

Jag köpte också 4 snygga dricksglas med räfflor som sänkts från 30 till 9 pund.

       

I morse efter gymmet gick jag via bokhandeln och köpte en guidebok om Lake District. Google i all ära men jag älskar att bläddra i en fysisk guidebij och markera intressanta saker. Det är bara tre veckor kvar nu innan jag och Carina åker på en liten minisemester från 7-9 maj och vi vill hinna klämma in så mycket som möjligt. Jag har velat åka till LD sedan jag flyttade till England för det lär ska vara extremt vackert där. Nu får man bara hålla tummarna att vi får vackert väder de tre dagar som vi kommer att vara där. En dag kommer vi att åka på en 8-timmars rundtur i området som riktiga pensionärer, men ibland är det verkligen skönt att slippa försöka ta sig runt själv.😊

Charmiga Busen

Åh så gott det doftade av nyklippt gräs när jag gick till och från gymmet i morse. Här blir det aldrig tjäle i marken utan gräset är grönt året runt och säsongens första gräsklippning brukar ske i februari/mars.

Idag provade jag en ny gymklass, Bodybalance, som är en blandning av yoga, tai chi och pilates till musik. Jag föredrar ju snabbare klasser, men den här är nog bra och välbehövlig för att stretcha ut musklerna.

I morse knackade en besiktningsman från Thames Water på dörren redan 5 över 8. De ska, eller har redan inlett, ett grävarbete på gatan mittemot vårt hus och ville gå igenom varje lägenhet och kolla väggar och tak innan arbetet skulle börja. Det här gör dom för att se att det inte uppstår några sprickor i konstruktionen ifall de "tagit i" för mycket i sitt byggande och fått husen att röra på sig. Om det skulle ske så ersätter Thames Water naturligtvis för skadorna.

Först öppnade jag bara en springa i dörren för att mota bort Busen som genast var där med sin nyfikna nos och ville se vem som kom. Tillslut gav jag med mig och han skuttade ut och hälsade på besiktningsmannen med högljudda mjau. Jag tänkte för mig själv att hoppas han inte väcker grannen. Mannen som var mitt i sin presentation av vem han var kom helt av sig😀. Han berättade att han älskar katter och började stryka Busen som så klart var jättenöjd över uppmärksamheten😸. När mannen lyckades slita sig från gosandet började han gå igenom varje rum samtidigt som han berätta om väggarnas och takens tillstånd i en bandspelare och tog foton. När han kom till vardagsrummet hade Busen satt sig vid ett fönster som vi öppnat ett par centimeter för att släppa in frisk luft. När mannen fotograferade samma fönster och förklarade vad han fotade så hörde jag ett klick och orden "little pussy" (liten katt i det här fallet😁), han hade uppenbarligen inte kunnat hålla sig från att fota Busen😂. Efteråt berättade han att han tidigare haft katter men ingen som var så snäll och social som Busen. Jag iddes inte nämna att även Busen har sina dåliga dagar när klorna är ute😾. Det finns en liten kattälskare i oss alla😀

Ovanligare söndagsmiddag och kabare

Regnigt och grått som i en säck, passar mitt måndagshumör perfekt😊. Det var inte mycket bättre väder igår heller men vi tog ändå bussen till den vackra stadsdelen Barnes här i sydvästra London för middag på en välgömd pub som heter The Brown Dog.

Det är sällan man ser ostron på en pubmeny så jag var bara tvungen att beställa ett gäng till förrätt. Det tog många år av mental förberedelse innan jag samlat tillräckligt mycket mod att prova och nu tycker jag de är riktigt goda. Steve kunde knappt se på när jag åt de levande klumparna😁

Till huvudrätt blev det en vanlig Sunday Roast som också var mycket god. Steve fick potatisarna och yorkshire-puddingen men det fanns tillräckligt med andra grönsaker och massor av kött för att göra mig proppmätt.

I lördags besökte Carina och jag en bar med kabareunderhållning i stadsdelen Clerkenwell, i östra London. Baren heter Hesters Hideout och ligger i källaren till en pub/restaurang.

Baren ligger på mysiga Exmouth Market och mittemot finns en äkta Banksy som skyddats med plexiglas.

Showen leddes av en kille i mustach och högklackat

Det var mycket dans och sång a la 20-talsstil.

Det bjöds även på trolleri med en kille som "svalde" synålar och en tråd ...

Och drog ut nålarna igen ... på tråden:-)

Ett annat nummer var en burleskdansare

Männen fick lite ögongodis😁

Alla nummer var riktigt bra och underhållande.

I vår biljetter ingick två cocktails var som plötsligt blev till fyra. När showen var över frågade en kvinna som skulle gå hem om vi ville ha hennes återstående cocktailbiljetter. Det sade vi naturligtvis inte nej till. När jag gick till baren för att beställa så bjöd bartendern oss på ytterligare två cocktails gratis för att vi "väntat så tålmodigt" under kvällen (de var underbemannade). Det var väldigt snällt ... och överraskande ... av honom. Det var inga utspädda saker som vi fick utan jag kände mig ordentligt seg på söndagsmorgonen (vi hann dricka två glas vin också) men tog mig ändå i kragen och gick till mitt Body Pump-pass, ibland är det bra att svettas ut spriten.

Fyrtal i Margarita.

Lördagen hittills

God lördag på er! Klockan är halv 3 och det känns som om jag varit igång hur länge som helst. Det var tyvärr ingen dansklass i morse, men då skulle jag kunna sova lite längre istället, som till kl. 9, trodde jag. Så blev det dock inte😃Busen har återgått till att väcka Steve vid 6-tiden (inte mig emot, hellre honom än mig;-)) vilket innebär att Steve är klarvaken vid sjutiden. Han förstår att det inte skulle bli jättepopulärt om han väckte mig då men vid 8 är han urtråkad och vill ha någon att prata med😊.

Eftersom jag nu inte skulle till gymmet förrän halv 1 så föreslog Steve frukost på puben The Rocket i Putney så vi gjorde oss snabbt klara och tog bussen dit (för tidigt att gå:-))

Efter frukost gick vi runt i några affärer då Steve behövde en ny heltäckande hatt till jobbet. Han har redan blivit brun i ansiktet och då har solen kanske skinit i två dagar. Steve hittade ingen hatt som han gillade men jag kom hem med två pussel som jag köpte billigt i ett par välgörenhetsbutiker.

Busen har fått ett nytt hus som han genast invigde. Perfekt Busen-storlek😻. Den han har nu är platt som en pannkaka eftersom han har suttit ovanpå den.

Ikväll bär det iväg till stadsdelen Farringdon tillsammans med Carina för kabareshow med burleskdansare, magiker och mycket annat. Det står att man kommer att tas tillbaka till 20-talet. Hoppas det blir så bra som det låter.

Vi har också bokat klart vår tvådagarsresa till Lake District. Vi åker den 7 maj och kommer tillbaka den 9 maj. För att slippa passa tåg och se mer av området har vi bestämt oss för att hyra bil från London. När jag fick förslaget så sa jag att gärna, bara Carina kör ut ur och tillbaka in till London:-D. Jag har inget emot att köra på vanliga landsvägar och genom småstäder och med navigator blir det naturligtvis så mycket enklare.

Veckan efter, den 16-20.5, bär det av igen😃. Den här gången till Gardasjön tillsammans med min norska kompis Svanhild. Vi kommer att träffas på en av flygplatserna i Milano (hon kommer från Finland där hon bor nuförtiden) och så kör vi därifrån. Det är mycket nu😃

Shoppingtips både till er och katter samt recept

Glad fredag på er! Här är det 17 grader idag och solen- Äntligen verkar våren ha kommit på allvar, typ 1 månad för sent.

Idag har jag jobbat, gått på gymmet och nu har jag precis dammsugit lägenheten. Busen sitter på en låda som just kom med posten och tvättar sig. Som av en ren händelse råkar den ligga mitt i solstrålarna = lycklig katt.

Idag köpte jag ytterligare en nano-insekt till Busen (han har 4 nu!) och extra batterier. Hon trodde att jag skulle köpa den till ett barn och föreslog en annan produkt också till extrapris. När jag berättade att nanon var till min katt som leksak blev hon intresserad. Hon berättade att hon hade två lekfulla katter själv men aldrig kommit på tanken att man kunde använda de här som kattleksaker. Hon sade att hon genast skulle köpa en till sina ögonstenar😃

För ett par veckor sedan såg jag att Marimekko samarbetar med det japanska klädföretaget Uniqlo. Så nu har alla som bor i England chans att köpa Marimekko-kläder till ett mycket förmånligt pris😃. Jag är själv inte så förtjust i Marimekkos kläder, de är helt enkelt för oformliga för min kropp.

I onsdags träffade jag min tyska kompis Ivonne på en pub i Hammersmith. Det är över ett halvt år sedan vi träffades senast. Hennes pappa dog tidigt i höstas efter komplikationer när han operarades för en utvidgad aorta. Operationen gick bra men så fick han plötsligt en stroke, och sedan en till som han tyvärr inte återhämtade sig från. Så, hon har sedan dess rest fram och tillbaka varje ledig stund för att se till att hennes mamma vänjer sig vid sitt nya liv och inte isolerar sig.

Puben vi besökte heter Blue Anchor och ligger alldeles vid Themsen och Hammersmith Bridge.

Jag gillar maten på den här puben för de serverar inte vanligt kolhydratstinn pubmat utan testar lite nytt. Den här gången tog jag hjortköttsgryta med fänkålsgratäng. Väldigt gott måste jag säga!

Jag har inte lagt upp några recept på länge men ni ska få ett i slutet av det här inlägget som jag hittade i senaste numret av LCHF-magasinet. Igår blev dock middagen tomater som fyllts med stekt malet griskött och som jag tillagade i ugnen i 200 C och 15 minuter.

Nu ska ni få receptet på rätten nedan, Zucchini- och kycklingenchiladas

2 portioner

1 stor zucchini
50 g smör
1 kycklingfile´, fint strimlad
1 rödlök, hackad
1 tomat, hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
2 msk + 2 msk salsasås (två i fyllningen och två ovanpå), färdig eller egen (jag valde en dippsalsa med icke tillsatt socker)
Juice från 1 lime
salt, peppar, chilifrön
1 dl riven ost
Färsk koriander och creme fraiche till servering

Gör så här:
1. Värm ugnen till 180 C
2. Smält smör i en stekpanna och fräs löken.
3. Tillsätt kycklingen och fräs i ca 10 minuter, tillsätt mera smör vid behov.
4. Tillsätt salsasåsen, limejuice och kryddor och låt sjuda ihop några minuter.
5. Skala tunna, breda skivor zucchini med en potatisskalare (jag tog osthyvel)
6. Lägg ut 4-5 zucchinistrimlor överlappande på en skärbräda.
7. Lägg 1 msk kycklingfyllning längst ner på zucchinin och vik upp nerderkanten och rulla ihop ganska hårt.
8. Lägg enchiladan i en ugnsform och lägg lite estra salsasås ovanpå och strö över osten.
9. Gratinera i ugnen i 15 minuter.
10. Servera med creme fraiche och koriander.