Hälsosam middag på nyöppnad ketorestaurang

Trevlig lördag på er. Här är det lite av en sjukstuga just nu då både Steve och jag fått höstförkylning dvs. inte corona😬 Steve blev förkyld i början av veckan och stannade också hemma från jobbet en dag, sedan hoppade den över till mig på torsdag natt när jag fick jätteont i halsen. Halsont är det absolut värsta med förkylning. Nu har den i princip gått över men i natt småvärkte allt ifrån tänder till öron och till slut fick jag stiga upp och ta en värktablett för att kunna sova. Steve har kommit över det värsta och snyter inte upp en toarulle på en timme längre utan är nere på en förbrukning på en rulle per dag, här rinner både ögon och näsa. Vi fick avboka kvällens planer, så typiskt när man äntligen hade planerat in något kul. Vi skulle ha befunnit oss utomhus pga coronareglerna, men det skulle nog inte ha varit jättepopulärt om man spritt förkylningsvirus omkring sig plus att det kanske skulle ha gjort förkylningen värre om man blivit kall.

Innan jag blev sjuk så besökte Angela och jag en ny ketorestaurang (= lågkolhydratrestaurang) i Hammersmith som så passande hette Keto Restaurant😀. Äntligen en restaurang där jag kan välja allt på menyn. Ägarna är en östeuropeisk familj och kocken och ägaren kom fram och pratade lite när vi satt och åt. Hoppas det ploppar upp fler sådana här restauranger, gärna i Wandsworth, för då skulle jag äta lunch där varje vecka.

Vi drack ett gott sockerfritt rödvin. Det innehöll endast 10,5 % alkohol och 0 kolhydrater och jag tänkte för att det kanske är väldigt surt men det vara faktiskt jättegott.

Jag beställde en pizza med botten gjord på blomkål som var jättegod. Jag brukade också göra blomkålsbotten till mina egna pizzor men nu har det blivit mer fat head-botten som är nästan exakt likadan som en vanlig brödbotten i konsistensen.

Vi delade på en cheesecake med chokladtopping till efterrätt som smälte i munnen, endast 3,9 g kolhydrater per bit. Hit tänker jag komma igen inom en nära framtid, god och hälsosam mat på en och samma gång.

Efter middagen gick vi över vägen till en pub för ytterligare några glas vin. Det var väldigt lite folk för att vara en torsdag, men med de nya reglerna får man bara vistas 2 personer inomhus, och då ska man vara från samma familj eller "supportbubbla", eller 6 personer om man sitter utomhus. Dessutom så måste pubar och restauranger stänga senast kl 22.😕

Sensommarvärme

32 grader i skuggan idag och det känns😅. I morse kändes och doftade det som om man befann sig vid Medelhavet när jag gick till gymmet. Vi bor 10 minuters promenad från Themsen så man kan ofta känna doften av saltvatten när man går ut. Drömmen skulle vara att ha råd att köpa ett hus som angränsar till floden, det skulle vara den ultimata lyckan😊.

Värmen får iallafall insekter att växa så det knakar, jag höll på att få slag när jag såg en stor spindel i köksvasken i morse. Den var runt 6 cm mellan tåspetsarna och jag tog i med storsläggan, eller i det här fallet en hammare, för att ta död på den, ville inte att den skulle börja springa iväg! Kackerlackor och ormar berör mig inte nämnvärt men spindlar är väldigt obehagliga med sina många ben😱

Steve är och hälsar på sina föräldrar och jag tar hand om Busen. Vi sitter dock mest framför fläkten, eller ligger i solen i Busens fall. Han är inte helt övertygad om "helvetesmaskinen" men har insett att den inte är så dum iallafall för det fläktar skönt i pälsen. I natt fick jag stiga upp och flytta den till sovrummet också när det blev för svettigt att sova. När det är så här varmt brukar jag alltid sova på en handduk, den hjälper en att hålla sig någorlunda sval då den suger upp eventuell svett.

I går eftermiddag låg jag ett par timmar i en park nära oss. Ett gäng österuropeer kom också dit med en grill och ställde till med lite bbq. Jag tror inte man har rätt att grilla i den här parken, engelsmän är så fega när det kommer till grillning, men jag tycker det är helt ok bara man har en grill som är lite upphöjd så att man inte bränner fula märken i gräset.

Det här blev gårdagens "finmiddag", stekt ryggbiff, ugnsrostad blomkål och sparris.😋

I fredags var det franskt på menyn när Steve och jag åkte till mysiga restaurangen Augustine Kitchen. Vi har varit dit en gång tidigare och även den här gången beställde jag sniglar till förrätt. De var dock inte lika bra som förra gången utan ganska torra plus att man fick färre av dom😕

Steve saltar och pepprar oftast sin mat innan han ens smakat😏

Jag beställde havsabborre till huvudrätt som var grymt god, skinnet var stekt till krispigt och man kunde äta allt.

Jag festade till det med en Aperol Spritz i går kväll. Vad kan vara godare en varm sommarkväll?!

I morgon är det helgdag och då ska det bli ännu varmare, 33 grader i skuggan. Få se vad jag ska göra då? Blir nog inte så många knop, gymmet och sedan ett par timmar i parken senare på eftermiddagen. Man vill inte göra så mycket när det är så här varmt.

Restaurangprovning och Busen gör skäl för sitt namn

Pust, har äntligen kunnat sätta mig ner i lugn och ro. Jag gjorde en sista kraftansträngning och bytte sängkläder när jag kom hem från lunchen oc nu snurrar en omgång tvätt i maskinen och vi kan sova gott i en renbäddad säng. Bästa känslan😊

Dagen började iallafall med min vanliga dansklass kl. 8.15. När jag kom hem igen åt jag frukost och sedan dammsög jag hela lägenheten och moppade golvet. Vi hade planerat att städa i dag men så fick Steve förfrågan om han kunde spela bowls i dag och kunde inte säga nej eftersom de hade svårt att få ihop ett gäng. Nå, vi... eller Steve får städa i morgon istället för jag har gjort det mesta av mitt.

Halv 1 var det dags för lördagens andra pass, Body Attack. Det var en ersättare som höll i klassen istället för Mike och nu verkar det som om han inte kommer tillbaka😭 Han har hållit i Body Attacken i säkert 8 år och är extremt bra, tar inte ett steg fel någonsin. Han blir exremt svår att ersätta.

Efter gymmet hoppade jag i duschen och gock och åt lunch på en tämligen ny kinesisk restaurang i närheten. Maten var bra (grillat ankbröst med wokade grönsaker) men de hade nog gått överstyr med sockret i såserna. Jag vill att huvudrätter ska smaka salt, inte sött. Jag försökte låta såserna rinna av men ändå blev det lite äckligt tillslut, synd på en så god rätt. Eftersom jag äter sockerfritt när jag själv kan bestämma, så blir sockersmaken säker 5 gånger så stark när man får mat som andra inte skulle reagera nämnvärt över. Jag kommer nog att prova stället igen men då blir det nog havsabborren inbakad i bananblad som jag också funderade över.

I går inleddes dagen med att jag upptäckte att avfallspåsen läckt när jag skulle ta ut den i samband med att jag gick till gymmet. Botten på plastbehållaren var full av en stinkande brun vätska och runt den svarta sopsäcken kravlade fluglarver. Det är inte för inte rötmånad. Locket på avfallsbehållaren hade varit delvis öppet och naturligtvis hade flugor krupit in dit och lagt ägg. Jag hade bråttom till gymmet så det enda jag hann var att tömma ut det stinkande vattnet, skölja lite, desinficera med "bleach" och ta ut den stinkande sopsäcken. Jag fattar dock inte hur så myckete vätska hade kunnat hamna i avfallsbehållaren för jag häller aldrig vätskor dit, de går direkt i toalettstolen. Jag frågade Steve men han hade iiiiiingen aning som vanligt😏. Händer det igen får han ta hand om det, och han är mer "känslig" än mig när det kommer till sådana här saker😈

I går spelade Steve en parmatch tillsammans med sin klubbkompis Tom som de vann. Efter 7 ändar ledde Steve och Tom med 23-3 men sedan började de skita sig och de fick inte ett ända poäng de sista 14 ändarna medan de andra plockade poäng efter poäng. Det var endast tack vare att de gick ut så hårt i början att det andra laget inte kunde gå om. Både Tom och Steve var lite generade efteråt för man ska inte tappa spelet så mycket😁

Så här kan en kvarglömd påse med kattgodis se ut när Busen varit framme, där kan man tala om snål😼. I går morse hörde jag Steve gräla med Busen när han uppenbarligen börjat bita hål på en säck med kläder som jag sorterat ut och skulle ta till en välgörenhetsbutik. Steve berättade att Busen satt och sneglade på Steves reaktion samtidigt som han fernetiskt tuggade på plasten😂. Det blev att lappa hålen i påsen med brunt tejp innan jag kunde ta den till butiken.

Jag avslutar med en bild på en av de rätter jag ätit i veckan, garanterat fri från tillsatt socker. Ryggbiff med smält smör och spetskål stekt i smör.😋

En helg i matens tecken

Hej från ett kallt London, det kom till och med snö för att par timmar sedan, även om det smälte genast.

Här jobbas det på som vanligt. Jag tog mig också till gymmet i morse och då sken solen från en klarblå himmel, så snabbt ändras det.

Steve gick precis till affären för att köpa mat. Jag skickade med honom den välfyllda skräppåsen men han hann inte längre än till trappavsatsen innan han kom in igen. Botten av påsen hade spruckit och en salig blandning av gamla matrester, vissnade tullpaner, äggskal, kattsand och annat smått och gott hade runnit ut på golvet ... som naturligtvis har heltäckande matta😱. Vi öste upp skiten i en ny skräppåse men lukten var inte nådig kan jag säga. När de våta fläckarna torkat upp får vi ge den en omgång med tvättpulver eller något annat som luktar gott.

I lördags hade jag bjudit in mina svenska vänner på middag och som vanligt skrattade vi gott åt ölmattorna, ibland behöver man inte mycket för att underhålla sig😂

Jag bjöd på trerätters samt appetizer med fördrinken som var Aperolmargarita, den drinken är ju bara sååå god. Den här gången använde jag limejuice istället för cintronjuice för att få drinken ännu syrligare.

Som tilltugg gjorde jag fyllda breasolakoppar

Du behöver:
8-10 skivor Bresaola
100 g smaksatt Philadelphia-ost
2 msk creme fraiche
2 msk pinjenötter eller sesamfrön, gärna rostade

Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr, varmluft. Spraya en muffinsform med smörspray eller pensla lite med olja. Fyll 8 hål i muffinsformen med skivorna till en korg och sätt in i ugnen i ca 15 minuter, då är korgarna klara. Låt svalna. Fyll med ostkrämen och strössla lite pinjenötter ovanpå. Det blev väldigt gott!

Till förrätt gjorde jag en gammal favorit, sparrispannacotta med räkor.

Till huvudrätten, som var pulled beef (tur jag gjorde den dagen före för den krävde 11 timmar i ugnen!!!), bjöd jag på stekta rädisor med bacon och vitkålsgratäng som de specifikt önskade sig:-)

Till efterrätt gjorde jag en superenkel chokladkaka som formligen smälte i munnen. Av någon orsak så glömde jag bort att fotografera den men jag har gjort den flera gånger nu och den är alltid lika god.

Vi "festade" från 18-01 men konstigt nog hade jag inga större svårigheter att stiga upp när väckarklockan ringde vid 9 på söndag. Kl. 10 stod jag redo på gymmet för en timmes body pump. På kvällen gick jag på bio i Barnes med lördagens gäng samt en tjej till. Innan filmen, som var Colette (rekommenderas), åt vi en riktigt god middag på biorestaurangen. Jag valde kalvkött som formligen smälte i munnen😋.

Så, det var den helgen det, intensiv men kul.

Veckouppdaterng

God morgon. Här vaknade vi upp till regnsmatter mot fönstret. Nu är frukosten i magen och om en stund ska jag pallra mig iväg till ett Body Pump-pass på gymmet.

Igår tog jag en runda på TK Maxx efter mitt Body Attack-pass och hittade bland annat de här godingarna, tofflor med fårull, perfekt för kalla golv. Om man har ork och tid att "bläddra" igenom utbudet på TK Maxx så kan man hitta riktiga godingar när det kommer till kläd-, inrednings- och sminkväg, och allt till 60 % rabatt.

Igår gjorde jag en snabblagad lunch/middag som jag hittade receptet på i den här bloggen (som vanligt:-))

Röd pestokyckling
6 portioner

Ingredienser
1 kilo kycklingfilé, strimlad
1 gul lök, finhackad
4 dl grädde
100 g röd pesto
2 pressade vitlöksklyftor
salt, peppar
smör eller olja att steka i

Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr. Fräs kyckling med lök tills den fått fin färg. Lägg över i ugnssäker form. Blanda ihop grädde, pesto, vitlök och smaka av med salt och peppar. Häll över kycklingen och sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter tills allt fått fin färg. Ät med stekt blomkålsris.

I fredags eftermiddag åket Steve och jag till Kingston för att kolla runt i butikerna där. Första stoppet var cykelaffären Sigma Sports som Steve besöker med jämna mellanrum. Den har uppenbart det bästa utbudet av cyklelmärken och tillbehör enligt Steve och dessutom bjuder de på gratis kaffe😋. Steve gick runt och kände, lyfte och förklarade och jag drack kaffe.

När Steve fått sin dos av "cykelporr" gick vi in till stan och åt en sen lunch på en av pubkedjan O'Neill's pubar. De har ändrat menyn sedan jag var där sist och innehöll om möjligt mindre lågkolhydraträtter än tidigare, det var pizza hit och hamburgare dit, suck. Jag hittade iallafall sallad till vilken man kunde välja olika toppningar. Jag kunde inte bestämma mig och valde både kyckling och bacon och grillad halloumi och paprika. När tallriken kom och jag hade ätit typ hälften frågade Steve var baconet fanns och minsann, kocken hade glömt det😒. Eftersom jag hade ätit upp största delen så ides jag inte gå till disken och beställa till, men hur svårt kan det vara,när det uttryckligen står på menyn. När vi ätit gick vi runt i några affärer och shoppingcentret innan vi tog bussen hem.

I torsdag firade vi finländska Cecilias födelsedag genom att njuta av fantastiskt sällskap och jättegod middag som Björn stod för. Köttet formligen smälte i munnen.😋

Han hade också bakat en fördelsedagskaka till Cecilia med rosa marsipan och glitter. Jag undrar när Steve kommer att baka en till mig (måste vara en lågkolhydratversion dock) ... typ aldrig😊.

Fortsättning efter gymbesöket. Efter regn kom solsken. Nu har jag duschat, hoppat i lite finare kläder och snart ska vi ta bussen in till Tooting Broadway för Sunday Roast ... om vi får plats på puben dvs. Puben som vi siktar in oss på, The Antilope, är populär bland de boende runtomkring och alltid nästan full.

Biobesök och god mat

Glad lillördag på er alla! Jag sitter på soffan och tittar på en gammal serie medan fläkten går. Den producerar ingen kalluft utan sätter bara existerande luft i rörelse men det är tillräckligt. Nästa vecka kommer det att bli rena värmeböljan här ... och veckan efter också som det ser ut.

I måndags var jag och såg en Star Wars-spinoff som handlade om Han Solos liv och hur han träffade sin apkompis. Gillar man Start Wars-filmerna så kommer man att gilla den här. Jag gjorde det.

Man behövde inte precis trängas på bion, vi var tre personer allt som allt, resten var väl ute och njöt av det fina vädret.

Två av veckans måltider har varit hemmagjord hamburgare utan bröd med stekt bacon, halloumi, sallad, gurka, saltgurka, rödlök och massor av majonnäs med paprikapulver. Gott och hälsosamt och det perfekta exemplet på artegen föda. Jag åt en till lunch och så behövde jag inget mer den dagen.

Nu följer två kvällar av bowls. Imorgon ska Steve tävla i par och imorgon börjar singelturneringen som han vann ifjol.