Veckan som gått

Hej på er. Sitter nyduschad och klar på soffan efter ett svettigt Body Pump-pass. Nu sitter jag med öronen på helspänn och väntar på att brevbäraren ska ringa på porttelefonen för att leverera ett paket. Vår porttelefon ringer så svagt att man nästan måste sitta med öronen mot den😏. Enligt mejlet jag fick skulle paketet levereras mellan kl 12.05 och 18.05 i dag så det kan bli en lång väntan. Nuförtiden tar jag dock deras uppskattningar med en stor nypa salt, ibland kan det ta både en och två dagar extra och man har suttit hemma helt i onödan😒.

I veckan har jag träffat kompisar på mat två gånger. I torsdags åt jag lunch med Matklubben på CERU som serverar mat från östra Medelhavet. Jag åt grillad halloumi med stark harissasås, spett med grillade kuber av kyckling på en youghurtsås samt ugnsbakad pumpa på rödbetssås. Allt var jättegott och man gick inte hem hungrig.

Här sitter hela gänget (foto av Anne Rylander). Alla utom en bor i London och vi ser till att träffas en gång i månaden. Vi turas också om att välja restaurang. Det är en väldigt trevlig tradition.

I veckan gjorde jag biffwok i oystersås från ett recept från den här bloggen. Det blev så gott och det var jättelätt att göra den. Jag använde kolhydratfria nudlar men man kan ta vad som helst. Jag skippade också svampen och pak choien eftersom jag har svårt med deras slemmiga konsistens, speciellt svampen. Hua🤢

Biffwok i oystersås
3–4 portioner

Ingredienser

500 g lövbiff

2 msk kokosolja utan smak eller likvärdig olja

200 g broccoli

2 st pak choi

200 g ostronskivling eller shitakesvamp

1 vitlöksolo (eller 2-3 vitlöksklyftor)

1 dl oystersås (ostronsås, fnns på asiatiska hyllan i din lokala icabutik tex)

1/2 dl japansk soja

1 msk sesamolja

Gör så här

Strimla köttet, grovhacka svampen och skär broccolin i mindre bitar. Dela i små buketter, skär stammen i skivor och sedan i mindre bitar.

Skiva vitlöken i tunna skivor.

Koka nudlarna eller skölj lågkolhydratnudlarna.

Hetta upp olja i en panna och stek lövbiffen hastigt.

Ta upp och lägg på fat. Stek svamp, vitlök, broccoli, pak choi i samma panna med eventuellt lite mer olja.

Lägg ner köttet igen. Rör ner oystersås, japansk soja, sesamolja och nudlarna och blanda allt.

Servera genast.

Tisdag kväll träffade jag min kompis Cecilia på puben The Bolingbroke för middag. Jag gillar den puben, så mysig, och dessutom hade de 50 % rabatt på all mat i januari och sånt gillar man ju😊.

Tillbaka vid drejskivan

Hej på er. Hoppas lördagen har varit bra hittills. Jag vaknade redan innan kl. 7 i marse så dagen har verkligen varit lång, men så har jag fått mycket gjort också. 

Jag började med ett Body Pump-pass på gymmet och sedan har jag typ förberett inför resan till Amsterdam i morgon. Jag har jobbat undan, packat (vi tar bara ryggsäggar) och köpt reseförsäkring. Vi har också bokat kattvakt som vanligt och då kan det ju inte se ut hur som helst hemma, så jag har plockat undan, dammsugit och dammtorkat och Steve städade köket och toaletten😊. 

Vårt flyg går 11.50 vilket är en helt vettig tid. Tyvärr verkar tågen gå lite konstigt i morgon så istället för en 5 minuters busstur till Clapham Junction och därefter direkttåg därifrån till Gatwick (varifrån flyget går), så blir det 30 minuters bussresa, tunnelbana och sedan tåg. Det blir med andra ord tidig väckning ändå.😒

I går började min keramikkurs igen. Det har hunnit gå 2,5 månader sedan min sommarkurs och det kändes som jag glömt precis allt när jag satte mig vid drejskivan. Efter ett par fadäser så lyckades jag till slut få till tre godkända skålar, varav en är av porslinslera. Det var första gången jag drejade med porslinslera och den beter sig lite annorlunda än den vanliga grå leran. Den absorberar nämligen mer vatten än grå lera och om man inte är försiktig så blir den allför vattnig och skålen kollapsar.

Fredag eftermiddag verkar för övrigt inte vara någon poplär kursdag för vi är bara 5 inbokade till kursen. Jag tycker dock att det är ganska skönt, för man får en stor arbetsyta och behöver inte vänta i evighet på att få hjälp av instruktören.

Efter kursen tog jag tåget till Clapham Junction och mötte finländska kompisen Cecilia på en pub i stadsdelen Battersea. 

Efter en drink gick vi tvärs över gatan till en portugisisk restaurang som heter Caravela. Där slog vi på stort och beställde in en massa smårätter (fast så små var de inte:-)). Vi delade först på en korv- och ostbricka.

Och sedan beställde jag en kalvlever, vitlöksstekta räkor och fisk- och skaldjurssoppa till mig medan Cecilia höll sig till fisk och skaldjur. Maten var god men servicen lyste med sin frånvaro, speciellt i början, det tog nästan 30 minuter innan vi ens kunde beställa vin. 

Jag avslutar med ett middagstips, Lingonlax, som jag åt med blomkålsmos. Är som sagt ingen stor laxfantast men den här rätten är faktiskt god med sitt inslag av lingon.

En kortis

I dag tog jag mig äntligen till Spitafields julmarknad och jag lyckades faktiskt hitta en julklapp. Jag vara dock inte där så jättelänge utan gjorde en snabb runda bland stånden, köpte en julklapp och en take-away-kaffe och så tog jag tåget hem igen.😏 Det är skönt att kunna besöka marknader mitt på dagen eftersom man oftast slipper trängas.

I lördags åt Steve och jag middag på en av mina favoritpubar här i sydvästra London, The Bolingbroke. Deras restaurangavdelning är så mysigt dekorerad och maten god.

Jag åt ank- och kycklingleverpate till förrätt ...

och kalkon med alla tillbehör, dvs. engelsk julmiddag, till huvudrätt.

De senaste två dagarna har jag ätit det här till middag, korvstroganoff med blomkålsris, och ni hittar receptet här. Husmanskost när det är som bäst!

I morgon slår jag på stort när det kommer till att äta ute. Det blir först lunch med "matklubben" följt av middag med mina gymkompisar på kvällen, inte på samma ställe dock.😋

Min sociala vecka

Hösten anlände på allvar den här veckan och jag kan inte säga att jag ser fram emot de ruggiga morgnarna. Vi har inte centralvärme och värmeelement endast i vardagsrummet och sängkammaren och väggmonterade värmeblåsare på toaletten och i köket. Det här gör att det känns som om man möter en isvägg när man stiger ut ur sängkammaren på morgonen. Vi skulle kunna ha elementet på i vardagsrummet dygnet runt men det känns lite som om man värmer åt kråkorna eftersom engelska hus inte är överdrivet välisolerade😏. Nå, elementen vi har är effektiva och det tar inte många minuter innan rummet är varmt när man slår på dem.

Den här veckan har varit mer social än normalt och jag träffade kompisar både onsdag, torsdag och fredag kväll och så var Steve och jag på middag som vanligt lördag efter ett besök på den vandrande utställningen Serial Killer - The Exhibition, men mer om lördagen i nästa inlägg. 

Här kommer lite bilder från veckan, med början från fredag.

Den här restaurangen, Brunswick House, är en av mina nya favoriter i London. Den ligger bara ett stenkast från Vauxhall station så lätt att ta sig till. Jag har varit dit en gång tidigare och i fredags träffades min kompis Cecilia och jag där för middag. Hon har besökt många restauranger i London men Brunswick hade hon missat. Det hade jag också i typ 15 år, även om jag passerade den varje gång jag tog bussen till centrala London😊.

Jag älskar inredningen och atmosfären. Taket är översållat med takkronor som alla är till salu, och detsamma gäller de flesta (om inte alla) tavlor på väggarna.

Matfotografering😊

Maten här är också väldigt god, och vackert upplagd.

Gravad öring ...

Råbiff ...

Burrata med rostad fänkål. De hade uppenbarligen fått ett litet "hjärnsläpp" i köket för den rostade löken som skulle sprinklas över råbiffen kom med burratan. Jag tänkte att det var lite väl mycket "tillägg" till burratan.😊

På onsdag var det dags för den månatliga träffen med fyra kompisar från gymmet, och även den här gången träffades vi på puben som ligger 25 meter från mitt hus. Det var inte jag som förslog det den här gången, men jag säger inte nej till att kunna ta mig till mötesplatsen och därifrån på en minut (puben är den med byggställningarna)😉

Det var en trevlig kväll som vanligt. Det är cirka 20 år mellan den älsta och yngsta i gruppen men det märks verkligen inte.

Onsdag kväll åt jag middag med Angela på en gammal goding, Little Bird i Clapham Junction/Battersea. Vi började med var sin cocktail, jag med en Margarita som vanligt.

Köket är internationellt med rätter från varje hörn av världen, men de lyckas med det, allt är väldigt gott.

I dag ska jag ta det lugnt. Jag gick som vanligt till gymmet på morgonen och ska kanske ta en promenad nu på eftermiddagen med en ljudbok i öronen.

 

Bråda dagar

Äntligen lördag. Precis hemkommen från gymmet och frukosten är uppäten. Det är mer höstväder än sommarväder här just nu med regnskurar, blåst och småskallt. På nyheterna pratar de om att det har varit rekordvärme i Europa de senaste 30 dagarna men då kan de inte ha inkluderat Storbritannien 😁 Men, hellre så här än 30 grader dag ut och dag in.

Jag är ingen stor poddlyssnare, lyssnar på böcker och musik och det är typ allt, men i går lyssnade jag på Monäsbon Tomas Knuts väldigt underhållande sommarprat på Yle. Han berättade om sin fotbollskarriär som "proffs" i Munsala United som spelar i division 6, eller om de fortfarande är i division 7.😊 Lyssna på den!

Alla måste dock börja någonstans, det gjorde ishockeylaget Muik (Munsala ishockeyklubb) också. De första åren i klubbens historia på 80-talet förlorade de inte sällan med typ 16-1, men nu har de blivit riktigt bra och kan till och med köpa in spelare.😊 Allt började dock med några ishockeyintresserade ungdomar ute i byarna som gjorde isplanen bakom Hirvlax lågstadieskola som sin "hemmaarena". Hur många helger har jag inte stått där och frusit fötterna av mig när de hade match😁.

Min erfarenhet är att invånare på landsbygden är mycket mer företagsamma och uppfinningsrika än stadsbor. Stadsbor förväntar sig och kräver att staden ska ordna saker åt dem medan landsbygdsborna gör det själva. 

När min ena bror och hans kompisar var i tidiga tonåren byggde de sitt eget "kämppä" (ungdomslokal) genom att samla in överblivet byggmaterial från sina föräldrar. Det var inget dåligt bygge heller. Stugan blev två våningar och den målades röd med vita knutar. Den andra brodern och hans kompisar byggde en ishall i det stora frysrummet till ett nerlagt foderkök i byn. De hade till och med klubbmöten och förde protokoll, min bror var sekreterare, så det var seriöst😁. Det anordnades träningar, matcher och "öppna dagar" med godisförsäljning. Allt fick dock ett abrubt slut en natt när taket rasade in. Det var verkligen tur att det skedde på natten och ingen var där för det lär ha varit ett ordentligt brak. I Nykarleby däremot fick ungdomarna en fritidsgård av stan som de brände ner om jag inte minns fel. Otacksamhet är världens lön😏.

Nu till veckans händelser som till 80 procent har bestått av jobb. Det gäller att ligga i nu så att jag kan ta två veckor ledigt om en vecka.

I torsdags åt jag i alla fall en sen lunch med min kompis Angela i på köttrestaurangen Blacklock. Maten är alltid god där och servicen super.

På väg till restaurangen passerade jag det här "minnet" från covidtiden. Jag saknar verkligen inte tvåmetersköandet eller något annat som hade med pandemin att göra.

Innan maten drack vi var sin vattenmelonmargarita. Margarita är verkligen min favoritdrink, allt med Tequila egentligen.

Vi började med att dela på två förrätter, en skiva surdegsbröd med tomat och riccotta samt räkcocktail.

Till huvudrätt blev det en rumpstek som inte kom med på bild, lite sidorätter och olika såser.

Vi lyckades ännu klämma ner lite ost till efterrätt ...

och en avslutande cocktail, Paloma, också med Tequila.

Onsdag kväll var Steve och jag och tittade på när en av hans klubbkamrater i bowls spelade en viktig match som han tyvärr förlorade. Nytt försök nästa år.

Förra lördagen åt vi middag på en portugisisk restaurang i Steves gamla hemtrakter. Restaurangen heter Caravela Restaurant. Det var första besöket för Steve medan jag varit dit en gång tidigare, då med Angela. Det intressanta är att restaurangen verkar vara väldigt populär bland asiater, något jag uppmärksammade förra gången också. Den ligger lite "på sidan om" men de har ändå hittat dit.

Maten är god och portionerna stora. Vi valde att endast beställa smårätter, dvs. tapas, men efteråt så insåg jag att jag borde jag ha nöjt mig med tre rätter i stället för fyra, för oj vad mätt jag blev.😏 

Fisk- och skaldjurssoppa.

Grillad blodpudding.

Friterade bläckfiskringar och mozzarella-, tomat- och avocadosallad.

Gissa vem?!😍

Tillbaka från "radiotystnaden"

Hej på er, jag är tillbaka igen😉 Jag har jobbat på ett par stora projekt de senaste veckorna och när jag slutat för dagen har jag inte velat skriva ett enda ord mer den dagen😏.

Jag höll dock på att få hjärtsnörp i lördags när jag kom hem från gymmet och tänkte jobba undan lite. När jag öppnade datorskärmen var den helt svart. Jag stängde och öppnade locket på datorn, tryckte på strömknappen flera gånger men ingen reaktion. Jag skickade SMS till Steve som jobbade morgon och berättade vad som hänt och han sa att han skulle kolla när han kom hem. Under tiden började jag googla nya datorer för jag kan ju inte vara utan. När han kom hem kollade han på youtube från sin dator vad som kunde vara fel och vi testade några tips men ingen reaktion. Vi såg i alla fall att datorn var på, men att skärmen inte tändes. När Steve ännu en gång satt med min dator i famnen och tryckte på knappar så tändes plötsligt skärmen. Han hade inte gjort något annorlunda från det vi gjort tidigare utan skärmen beslöt sig plötsligt för att fungera😲 Den lättnaden!!!

Nu är alla jobb ivägskickade (har hållit andan varje gång jag öppnat dagtorn) och jag tänker ta två dagar ledigt ... isch. Min ena bror och hans familj kommer till London i kväll och stannar till torsdag (de bor dock på hotell) och då vill jag naturligtvis hinna träffa dem😊.

Det var lite spännande om de skulle hinna med anslutningsflyget till London eftersom flyget från Vasa var 35 minuter försenat. Det innebar att de endast skulle ha 25 minuter på sig för byte i Vanda. Alla som rest till London från Vasa (speciellt) vet att de gaterna ligger typ i vardera änden av flygplatsen, vilket innebär en språngmarch på 500 meter. De hann dock tack vare att Londonflyget var 15 minuter försenat🙌. Inte kul att börja semestern med en stresspuls på 250 dock.

Trots att jag har haft fullt upp med jobbet de två senaste veckorna så har jag hunnit äta gott några kvällar åtminstone.

I går blev det middag på Steves och min favoritindiska, Blossom by Khans. Steve försökte googla om det fanns några andra indiska restauranger i närheten som vi inte varit till (finns säkert några tusen😏) men till slut beslöt vi oss för att åka till Khans ändå. De har väldigt god mat och lite ovanligare rätter samt fin inredning. 

Rätterna kommer teatraliskt i ett moln av rökande torris och är vackert presenterade.

I fredags träffade jag svenska Cecilia och hennes pojkvän Robert för middag på puben Roebuck. Puben ligger högst upp på Richmond Hill och sån här fantastisk utsikt har man på väg dit. Här ser man Themsen som skymtar mellan grönskan. Tänk att det finns så här mycket natur endast 15 minuter med tåg från centrala London.

Och så spelar jag tillbaka bandet ytterligare, till lördagen veckan före och middag på vår favoritpub The Mayflower i Rotherhithe. Vi var lite tidigt ute och promenerade runt lite för att döda tid. Långt borta skymtar The Shard och Tower Bridge.

Maten var god som vanligt och servicen trevlig.

Trots allt jobb så har jag sett till att sköta min träning, om inte annat för att ha en orsak att lyfta röven från stolen😏

Busen har blivit intresserad av kattklipp på Youtube igen. Det går i vågor, men det är ett bra sätt att aktivera honom.

Trevlig kväll på er, nu ska jag kolla lite Netflix tänkte jag.

Glad Valborg

Glada Vappen på er! Se till så att ni inte föräter er på struvor och mjöd😏 Här i Storbritannien existerar inte något som heter Valborg så det är en vanlig vardag. 

Min lilla kappsäck är packad igen för i morgon bär det av till Lake District i några dagar tillsammans med min kompis Hanna som flyger in från Stockholm. Jag var dit för några år sedan också och det är väldigt vackert, ett paradis för de som gillar att vandra. 

Det är snart lokalval och borgmästarval här i London, så i dag gjorde jag min plikt och skickade iväg min förhandsröstning. Jag har dock inte hunnit sätta mig in i vem som är uppställda, utan det blev en snabb googling innan jag gjorde mina val. Det enda jag visste med säkerhet var att jag inte skulle rösta på de konservativa eller utlänningsfientliga.

Åh vad det doftade gott av nyklippt gräs när jag kom från gymmet.

I söndags åt jag middag på en av mina favoritrestauranger, Little Bird tillsammans med en kompis. Jag väljer nästan alltid samma rätter, men de är så goda så varför inte?!

På lördag åt Steve och jag middag tillsammans med Cecilia och Björn på Andy's Greek Taverna, inte långt från Camden tunnelbanestation. Restaurangen är alltid full så det rekommenderas att man bokar. Som vanligt nästan rullade vi när vi gick därifrån😊.