Årets första julskinka

Så hur blev julskinkan då?! JÄTTEGOD är svaret. Den var saftig och full av smak. Jag hade inte ätit på 7 timmar (blir ju aldrig vrålhungrig längre), och Steve säkert lika länge, när vi äntligen fick hugga gafflarna i skinkan men det var värt väntan.

Vi åt den med krämig vitkålsgratäng som jag hittade receptet till på den här bloggen.

Här är receptet på vitkålsgratängen

6 portioner:

1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl vispgrädde
1 ask cantadou (125 g) chili och paprika (finns inte cantadou i England så valde en som kallades Boursin med vitlöks och örtsmak)
2 tsk tamarisoja eller kinesisk soja
salt, peppar
2 dl riven ost, jag hade cheddar

Gör så här
Riv vitkålen, finhacka löken och vitlöken. Stek mjuka i smör och blanda ner vitkålen och låt allt steka på medelstark värme tills det blivit mjukt. Blanda ner grädde och kryddor och färskost och häll upp i form. Fördela osten ovanpå och gratinera i 225 grader i ca 15 minuter eller tills osten fått fin färg.