Fem före semester

Så är det fredag igen och från och med måndag har jag bestämt mig för att ta 2 veckors semester. Jag kommer att fortsätta jobba för ett par kunder men jag känner deras produkter ut och in och jobbet går snabbt.

På söndag tar Steve och jag flyget till Finland, det ska bli lite spännande. Steve började bli lite orolig att han inte ska släppas in till landet då han är engelsman, trots att jag försäkrade honom att an anses som familjemedlem enligt lagen och då får man komma in. För att lugna honom så ringde jag finländska ambassaden här i London för att dubbelkolla. Jag kom fram genast, blev nästan förvånad. Jag förklarade hur det låg till, att jag och min engelska pojkvän åker till Finland på söndag för att hälsa på mina föräldrar och han vill vara säker på att det är ok. Jag berättade också att vi varit tillsammans i 14 år så han är inte någon tillfällig fling utan en riktig familjemedlem. Hon sade att det inte borde vara något problem alls, men att vi kunde ta med ett dokument där båda våra namn står ovanför vår hemadress som bevis på att vi bor tillsammans om gränskontrollanten skulle undra.

I morgon kommer de att öppna pubar och restauranger här i UK och både företagen och kunderna är taggade. Det lär nog bli rusning. Steve och jag kommer att hålla oss hemma; pubarna och restaurangerna finns förhoppningsvis kvar när jag kommer tillbaka.

Så här såg jag ut i lördags när jag och Angela tog tåget till Marie som ligger en liten bit utanför London. Resan tog 30 minuter en väg men pust vad det blev fuktigt under masken.

När vi kom fram satte vi oss först i hennes mysiga trädgård och drack G&T. När solen gick i moln och det blev svalare gick vi in och beställde mat från en libanesisk "restaurang" som låg bara några hus från Marie. Det är egentligen ingen restaurang utan det verkar vara en familj som gör maten hemma hos sig och så får man den levererad hem till sig. Det var riktigt gott. Såg nu att Maries hund också hamnade på bild😀

Värmebölja och envis katt

Hej i värmen, hoppas ni inte smälter. Det är nästa så att vi gör det här i London, över 30 grader i en storstad med svart asfalt och tegelbyggnader är inte det ultimata😅. Vår fläkt har gått dygnet runt i nästan en vecka nu och den har verkligen varit räddaren i nöden. I morgon ska det dock bara bli 21 grader så ett dropp på cirka 10 grader. Det är tvära kast. Jag gjorde dock ett 90-minuters träningspass på tyska med Dr Daniel Gärtner, svettigt men OK framför fläkten😅

I morse åkte Steve till Clapham Junction och han sa att värmen måste ha stigit människor åt huvudet; folk gapade och svor åt varandra, tutade i sina bilar, det var världens kaos.😬

Nu har det gått en vecka sedan jag skrev senast igen och jag börjar med förra lördagen när jag, Angela och Marie möttes upp igen, den här gången för takeaway-mat och cocktails från en restaurang i Putney. Maten och drinkarna njöt vi av utanför en pub i närheten som hade ett träbord. Man kommer inte närmare en pub än så här på ännu en vecka.

Det var mycket folk i farten på grund av det fina vädret.

Minitortillas fyllda med olika jättegoda fyllningar, vi delade på kycklingfyllning och rostad blomkålsfyllning.

Som sagt så har det varit jättevarmt här och när Steve såg att Lidl skulle sälja kylmattor för husdjur så åkte han in tidigt i går morse och fick det sista exemplaret åt Busen. Det fick han ingen uppskattning för😂. Busen luktade lite nyfiket på mattan och sedan laden han sig bredvid den, han provade inte ens att stiga på den.

Det enda sättet att få honom på mattan är att placera en av hans älsklingslådor på den, då går det😀

Sent i går kväll så provade han att ligga med huvudet på mattan men det är också allt.

I morgon ska Angela och jag åka hem till Marie på eftermiddagen och se var hon bor. Får inte glömma att ta ett av mina munskydd med mig för det är kvar på att bära dem när man åker tåg, buss, tunnelbana och taxi. Jag har faktiskt inte åkt tåg sedan i mitten av mars😮

Paloma och första klädshoppingen sedan mars

Glad midsommar på er! Blir det ett riktigt traditionellt midsommarfirande eller tar ni det lugnt? Här blir det noll firande för Steve och mig ... känns inte så festligt med två personer bara😀 På lördag eftermiddag ska jag och två svenska kompisar iallafall träffas i Putney.

I måndags kunde äntligen vanliga affärer öppna igen, men med begränsningar hur många som får befinna sig i butiken samtidigt. I centrala London lär det ha varit lite köer till affärerna men i vårt shoppingcenter har det varit ganska lugnt. Steve och jag köade kanske i 5 minuter för att gå in på TK Maxx, en av mina favoritaffärer, speciellt deras inredningsavdelning. Jag besökte också klädaffären Uniqlo där jag köpte en vindtät jacka på rea från samarbetet med Marimekko. Det är mycket förmånligare att köpa Marimekkokläder på Uniqlo än i deras egna affärer.

Förra veckan fick jag min köksmatta jag beställt på nätet, men innan jag satte den på golvet så skrubbade jag hela golvet med skurborste. Jag sa till Steve att till hösten ska den äckliga och fula plastmattan bort. Den har legat där sedan huset byggdes 1993 och har t o m börjat spricka på ställen. Vi skulle säkert kunna byta den själva men jag betalar hellre för att någon gör det, är ingen fan av DIY, och Steve är lite bekväm😃

I helgen bakade jag de här semlorna som baserar sig på samma recept som zucchinisemlorna. Den enda skillnaden är att de görs på rivna rödbetor istället för courgetter. De blev jättegoda, recept under bilden.

Rödbetsfrallor/semlor
(Ungefär 6 st)

 2 dl finrivna rödbetor
4 ägg
1,5 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
0,5 dl solroskärnor
0,5 dl sesamfrön
2 msk fiberhusk
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200° C och blanda ihop de torra ingredienserna. Skala rödbetorna och riv på det fina sidan av rivjärnet. Vispa upp äggen och blanda ihop med rödbetorna. Blanda ihop alla ingredienser och låt stå i ca 10 minuter. Rulla 6 bullar (eller klicka ut som jag gjorde) och lägg på bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Jag gjorde också rödkålsmos till stekt biff. Titta så vackert lila moset blev😋

Eftersom det är midsommar i morgon så ska ni få ett recept på en fantastiskt god och enkel drink. Helt klart min nya favorit. Drinken lär vara den mest populära drinken i Mexiko där man ofta dricker den som baksmälledrink😋

Här får ni receptet:

Paloma
1 drink

2 cl färskpressad limejuice
5 cl tequila
Grapefruktläsk (sockerfritt om ni hittar naturligtvis)
Grapefruktskivor
Salt till kanten på glaset

Gör så här:
Dra en limeskiva runt kanten på ett glas och doppa det sedan i salt så det får en saltad kant. Fyll en shaker med is och häll på tequila och lime. Skaka och häll upp i glaset (fyll det med is först, gärna krossad) och toppa upp med grapefruktläsk.

Avslutade precis en chatt med Finnair, igen. De hade ändrat våra flyg för andra gången på 7 dagar och den här gången hade mitt returflyg ändrats till helt hopplösa tider (Steves var ok), jag skulle ha varit tvungen att övernatta i Helsingfors och ta ett morgonflyg till London😬. Fine bara Finnair betalar hotellet. Jag kastade mig på chatten och lyckades komma fram efter 2,5 timmars väntan. Efter lite koll så hittade de en ok tid några dagar senare så nu får man hålla tummarna för att det inte blir några fler ändringar. Jag räknar dock inte med att bagaget kommer med samma flyg upp till Vasa (och samma när jag flyger tillbaka) för vi har bara 55 minuter på oss att byta flyg i Hesa (om allt går enligt planerna) och så snabbt brukar de inte hinna flytta bagaget.

Träning på tyska förberedelser inför butiksöppningar

Fredag, äntligen, inga jobbmejl på ett par dagar. Det har varit ganska molnigt den här veckan men i morgon ska det bli strålande sol och 24 grader i skuggan igen och då blir det nog ett par timmar i parken.

Här går livet sin gilla gång, inget världsomvälvande händer, man är smått uttråkad mest hela tiden, jag jobbar, äter och tränar. Mitt nya "fynd" den här veckan är träningsvideor med en tysk kille, Dr. Daniel Gärtner (ni hittar honom på youtube). Han har många olika träningsvideor och hittills har jag provat på två 90-minutersvideor och en 45-minutersvideo. Han är riktigt bra tycker jag, man får svettas och ta i ordentligt och det gillar jag. Allt går på tyska så samtidigt som jag tränar så kan jag fräscha upp min skoltyska😀. Om ni vill träna hemma så rekommenderar jag hans videor, även om ni inte kan tyska.

Från och med måndag får de flesta affärer öppna igen men man måste fortfarande hålla 2 meters avstånd. Den här veckan har det klistrats och limmats utanför varje affär i vårt shoppingcenter och det är pilar och band i alla vädersträck😁. Jag misstänker att det blir långa köer till speciellt klädaffärer för folk vill ju gå och bläddra bland kläderna i lugn och ro.

Sicksackkön till matvaruaffären i shoppingcentret.

Och så avslutar jag med några bilder av Busen, kan man bli sötare än så här?! Vår blobb😍

Släck lampan, den bländar mig😾

Sega dagar och hemleverans

God kväll i stugorna, hoppas ni har hållit er friska och krya. Här går livet sin gilla gång och vi är fortsättningsvis friska, även om min pollenallergi är extra jobbig i år.

Från och med i dag måste alla som reser in till Storbritannien sitta 2 veckor i karantän för att man inte ska ta in mer smitta. Ja ni, den strategin kom 4 månader för sent och har ingen som helst nytta längre enligt experterna eftersom viruset redan finns i landet ... men när har Johnson och hans gäng brytt sig om fakta?! Från och med den 15 juni måste dessutom alla som åker kollektivtrafik använda munskydd + att endast 20 personer får åka med dubbeldäckare och 10 personer med envåningsbuss samtidigt. Det lär bli jobbigt för de stackars busschaufförerna som måste sitta och räkna hur många som stiger av vid varje stopp för att veta hur många de kan släppa in. Det lär inte bli lätt för de som åker buss till jobbet heller, de kan få se många bussar passera innan de får plats😠

Rosorna som jag köpte 31 maj är vackrare än någonsin, ingen slokade efter en dag.

Den äldre grannen i huset bredvid oss fortsätter sina promenadrundor och har trampat upp en ordentlig stig nu😏

Nu har jag ätit mina 5 dagar av förtillagade måltider och största delen av måltiderna var riktigt goda, särskilt lunch och middag. Varje kväll kom ett bud med nästa dags måltider.

Förpackningar och plastfilmer bröts ner i naturen så man behövde inte återvinna dem.

Äggröra med ost

Kyckling och grönsaker i gräddig sås.

De visar repris på en av mina favoritserier på TV Downton Abbey men det kan vara lite svårt att fokusera ibland när den här lurvbollen sitter och stirrar på mig utan att blinka😬

I lördags bjöd jag över Angela och Marie på paj och drinkar. Jag gjorde min kyckling- och kålpaj som alltid får högsta betyg och önskan om receptet. Som välkomstdrink bjöd jag på en mix av fjolårets Blossaglögg och bubbel. Den är så otroligt fräsch. Vi hade en riktigt trevlig eftermiddag och kväll.

Söndag

God kväll på er, hoppas ni har haft en fin helg och fint väder. Här fortsätter sommarvärmen och på eftermiddagen lade jag mig i parken ett par timmar och njöt.

De här fina röda rosorna köpte jag till mig själv för en billig peng på Waitrose i dag. Bakom rosorna ser ni kattgräs som vi tänkte att Busen skulle kunna tugga på istället för ros- och tulpanbladen. Ännu har han inte visat något större intresse, det är inte lika roligt att göra sånt som han får😉

Dagens hemlagade gelehjärtan. Den här gången använde jag sockerfri saft av svarta vinbär och äpple. Mmmmm😋

I går besökte Marie och jag Angela och satt och njöt i hennes bakgård med cava och lite småplock. Hon bor i ett så mysigt hus, är nästan lite avundsjuk😊

Vi satt och pratade och plötsligt hade fyra timmar gått. Vi satt ute i solen hela tiden och den i kombination med cava får en att vilja gå och lägga sig redan kl 22, vilket jag gjorde😏. Några som inte verkade vara minsta trött var några grannar i ett hus mittemot. Vi har nu "tillåtelse" att samlas i grupper om 6, men utifrån allt gapande, applåderande, skrikande och skrattande därifrån så var de säkert minst 16, tur vi har sängkammaren åt andra hållet.😊

I går beslöt jag mig för att prova på femdagars hemleverans av mat (frukost, mellanmål, lunch och middag) från ett företag som heter Love yourself. Jag fick tipset av vår granne mittemot som börjat använda dem då han varken kan och har lust att göra mat och uppenbarligen tröttnat på pizza och curry var och varannan kväll😏. De levererar varje kväll och så behöver man bara värma upp måltiderna nästa dag. Det finns många olika koster att välja mellan och jag valde Keto som är mer eller mindre samma som LCHF, dvs. lågkolhydratkost. Jag får återkomma senare med utvärdering.

Sommar i London

Så är det fredag igen och jag njuter😎. Vädret har varit helt fantastiskt hela veckan, riktiga sommartemperaturer.

Här går livet sin gilla gång, jag jobbar största delen av dagarna, tränar och ligger sedan i parken ett par timmar. Steve brukar oftast promenera till Clapham Junction på förmiddagen innan det hunnit bli för varmt och besöka ett par stora matvaruaffärer där. Jag är nu fullständigt informerad om Lidls kommande kampanjer. De har hållit både spanska och grekiska veckor och nu står den italienska veckan på tur😊.

För övrigt så kommer vi från och med måndag att få träffas 6 personer samtidigt men redan nu kan man se grupper på både 6 och 8 personer i speciellt parkerna. Enligt Steve så kommer också andra affärer än matvaruaffärer att kunna öppna från måndag, men man måste fortsätta köa in. Jag har noterat att de enda platserna där man nuförtiden håller sina 2 meters avstånd är när man väntar på att få gå in i en affär, väl inne så är alla avstånd glömda😏. Folk börjar helt enkelt tröttna.

I dag promenerade vi längs Themsen till Borough Market som har öppet; inte restaurangerna men väl alla stånd med frukt, grönsaker, ostar, bakverk etc etc.

Det var ordentligt lågvatten i Themsen.

London kan ståta med sina egna "sandstränder", men endast under en begränsad tid varje dag😊

Det var underbart lugnt på marknaden utan alla turister som brukar utgöra 2/3 av alla besökare.

Kvällens middag blev en grymt god fat head-pizza. Jag toppade min pizza med köttfärs, sparris och rödlök.

Något som är härligt svalkande i sommarvärmen är iskaffe.

Jag har också provat att göra eget gelégodis. Det innehåller bara 3 ingredienser.

Gelégodis
1,5 dl sockerfri saft
1/2 dl vatten
2 msk gelatinpulver

Gör så här
Koka upp vätskan, vispa ner gelatinpulvret. Häll upp i choklad/isformar och låt stå kallt tills det stelnat. Klart!

Värmebölja och fortsatt kaos

Trevlig fredag på er! Här går dagarna sin gilla gång och nedstängningen fortsätter. Nu har de brittiska politikerna dessutom bestämt sig för att man måste sitta i karantän två veckor efter att man kommit från utlandet med början från 6:e juni (tror jag det var). Det är så idiotiskt som någonting kan bli och till ingen nytta eftersom viruset redan finns i landet. Till och med WHO har sagt att den enda gången någon sådan typ av begränsning kan vara till nytta är alldeles i början av en pandemi, innan ett virus kommit till landet. Det är en bunt idioter som sitter i den brittiska regeringen, helt utan rim och reson. När resten av Europa börjar öppna upp gör Storbritannien tvärtom ... de har uppenbarligen bestämt sig för att köra sin ekonomi i botten.

Jag bokade flyg till Finland i juli för Steve och mig redan i mars med Finnair och hittills verkar våra flyg gå. Det innebär också att man inte kan boka om biljetterna (inte våra iallafall).  Meningen är att Steve bara ska stanna i 5 dagar, men det är osäkert om han kan komma om de inte skippat karantänkravet tills dess eftersom han kanske fått gå tillbaka till jobbet i juli (han är permitterad med lön sedan mitten av mars och de förlängde precis perioden med 6 veckor). Jag stannar till slutet av juli och eftersom jag jobbar hemifrån så blir inte karantänkravet något större problem. Det finns dock ett MEN. När jag bokade om vår annullerade Portugalresa i mars så flyttade jag den till början av augusti istället. Om karantäntvånget fortfarande är i kraft då så har inte de två veckorna gått när vi ska åka till Portugal. Får man typ åka utomlands igen i mitten av karantänen? Suck alltså.

Vi har haft tre dagar med temperaturer över 25 C. I dag har dock temperaturen varit några grader lägre men väldigt blåsigt så jag skippade parkbesöket. Istället åkte Steve och jag till Clapham Junction för matshopping på Lidl.

När vi kom hem sög jag upp veckans dos av Busens vinterpäls och sedan gav jag mig i kast med bankkontoutdrag. Jag kollar alltid att mina fakturor betalats genom att jämföra dem med bankkontoutdragen, men nu är det några månader sedan sist och de har samlats på hög under mitt arbetsbord. Nu är det gjort och pappren strimlade i min lilla dokumentförstörare. Bästa känslan.

Här spenderade jag några timmar varje dag tisdag, onsdag och torsdag och har redan lyckats få en fin färg.

Busen både gillar och avskyr värmen men har insett fördelen med en fläkt.

En av veckans rätter blev

Kyckling med kanel och curry med stekt blomkålsris
6 portioner

Ingredienser 
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackad
800 g kycklingfilé
1 tsk kanel
2 tsk curry
1–2 tsk sambal oelek
1/2 dl tomatpuré
1 kycklingbuljongtärning/fond
400 ml krämig kokosmjölk eller grekisk yoghurt
400 ml krossade tomater
smör eller kokosolja att steka i

Instruktioner
Finhacka löken och vitlölen och fräs i lite olja/smör. Strimla kycklingen i mindre bitar och stek i omgångar, de ska bara få fin yta. Lägg över i djupare stekpanna och rör ner övriga ingredienser. Låt allt sjuda i ca 30 minuter tills kycklingen är mör. Smaka av med salt och eventuellt mer sambal oelek och curry.

Veckans snittblommor blev både en bunt vackra rosor ...

och tulpaner.

Ett av våra bästa köp till Busen var "Furminatorn", dvs en pälskam. Han älskar att bli kammad och kurrar nöjt. Man får bara se till så att man inte kammar honom för ofta så att han blir hårlös😬