Julen 2016

Så är julen över för den här gången och ett nytt år står för dörren.

Jag kom tillbaka till London i torsdags och det första jag åt var en takeaway-kebab med sallad. Inget mera julskinka förrän nästa jul:-). Jag har inte gjort några stordåd sedan jag kom tillbaka utan jobbat lite (alla kunder verkar vara på semester nu), städat lägenheten och gått på gym både idag och igår. Jag tänkte att det är lika bra att starta starkt och återvända till träningen genast för annars blir man lat.

Årets jul blev inte som vi planerat eftersom farsan fick åka in på sjukhus dagen före julafton. Då hade han haft feber i flera dagar som inte gav med sig utan istället steg. Först trodde vi att det kunde vara maginfluensa eller vanlig influensa som alla verkat ha fått precis före julen, men det visade sig sedan, efter många olika prov och odlingar, vara en bakterie som alla har på huden och i munnen men som kommit in i blodet och orsakat blodförgiftning. Sköterskan som morsan pratade med samma kväll som de anlände med ambulans sa att det var bra att de inte väntade längre eftersom farsans kaliumvärde var alldeles för lågt. Bakterietillväxten hade troligen pågått en tid vilket innebär att sänkan inte sjunker jättesnabbt och läkarna vill inte skicka hem farsan innan allt har undersökts ordentligt trots att han känner sig ok igen. Det är dock bra att de är noggranna för om man inte får bort alla bakterier så kan de återvända med förnyad styrka.

Morsan, min bror Magnus och jag fick fira på tre man hand i år och även om maten var lika god som vanligt så kan jag inte precis säga att vi hade någon större julstämning.

En källa till underhållning var dock katten Elvis. Han fick ett klösträd i "julklapp" som han kastade sig över med liv och lust varje gång han kom in:-)

Var är mina andra julklappar?

Före jul höll Magnus och jag vår årliga glöggkväll hos oss tillsammans med våra kompisar Cecilia och Björn samt Björns bror Erik. Vi drack Feuerzangenbowle, njöt av den öppna spisen och pratade till två på natten, precis som det ska vara:-) Jag hade tagit bilder från kvällen men när jag skulle ladda ner dem från kameran hade de försvunnit.

En eftermiddag och kväll åkte jag in till Jakobstad för att träffa min kompis Maria. Vi brukar alltid försöka träffas på middag en gång under jullovet.

Vi började iallafall med bio och såg Hundraettåringen som smet från notan och försvann. Filmen var helt ok även om den inte lockade till några gapskratt.

Efter bion åt vi en god middag på restaurang Ludwig. Till förrätt valde jag en fisk- och skaldjurstallrik som kanske nog kunde ha innehållit lite mer mat:-)

Till huvudrätt valde jag renfilé med grönsaker istället för potatis. Man kan äta nötkött och griskött alla andra dagar så när jag såg renfilén så var valet enkelt, portionen var dessutom tillräckligt stor och jag blev ordentligt mätt.

Jag avslutar med ett par bilder av vintertjocka Elvis. Så här sitter han varje kväll vid 20-tiden och väntar på att få sina godsaker. Han får först en köttpinne som han inte ens tittar på (ibland sätter han sig demonstrativt på bitarna:-) tills han fått sina hårda godiskulor.

Så här låg han sista kvällen, helt slut av allt festande;-)

Ja, det var min jul det i stora drag, nu får man bara hålla tummarna för att farsan får komma hem snart från sjukhuset.

Busen säger God Jul😁

Skickat från min Samsung Galaxy-smartphone.

Grönkålstimbal

Den här rätten med den hälsosamma grönkålen hittade jag i ett nummer av Allers. Jag gjorde den för några dagar sedan och den blev riktigt lyckad. Recept under bilderna

Grönkålstimbal
Ca 12 portioner

225 g grönkål
3 dl gräddfil
3 ägg
185 g västerbottenost
1 krm vitpeppar

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 C
2. Repa grönkålen från stjälken och förväll i lättsaltat vatten i ca 5 minuter. Låt rinna av.
3. Vispa ihop gräddfil och ägg. Grovriv osten på ett rivjärn och blanda ner. Smaka av med salt och vitpeppar.
4. Grovhacka grönkålen och placera den i smorda muffinsformar (jag använde porslinsformar som man använder till creme brulee). Häll över äggstanningen och rör om försiktigt.
5. Ugnsbaka formarna i vattenbad - ställ formarna i en långpanna och häll upp vatten en bit så botten på formarna och en liten bit upp täcks - i mitten av ugnen i ca 35 minuter.
6. Låt svalna något och ta försiktigt ut dem ur formarna.

Dagen före dagen D

Glad dan före dopparedan på er! Sitter och pöser efter en stor tallrik hemgjord risgrynsgröt och fruktkräm, den enda gången på året jag äter den kolhydratstinna rätten som tyvärr är så fantastiskt gott:-)

Nu är alla julklappar paketerade och som vanligt så ser det ut som om en femåring har gjort det, jag tycker att det är så otroligt tråkigt att paketera och försöker få det gjort så snabbt som möjligt.

Tidigare idag åkte jag med morsan på en gravgårdsturné för att tända ljus på släktingars gravar. Det brukar vara normalt morsan och farsan som åker men han är sjuk med feber så det skulle inte vara så lyckat att gå runt på blåsiga gravgårdar i det tillståndet. Hoppas han är piggare till imorgon.

Julgranen är som sagt uppe och står och glittrar och tindrar i vardagsrummet. Elvis är lite lätt fascinerad av änglahåret, speciellt i början, och när han vill retas så börjar han tugga på det vilket ju är big no no.

Igår var det dags för Magnus och min årliga glöggkväll i vår gillestuga tillsammans med Cecilia, Björn och hans bror Erik. Jag gjorde en paj enligt det här pajskals- och äggstanningreceptet. Den här gången fyllde jag det med mjukstekt broccoli och silverlök och brieost samt salamiskivor.

Enligt tradition så dricker vi alltid Feuerzangenbowle.

Drycken både smakar god och är vacker när den görs.

Vi åt, drack och prata till 2 på morgonen och då hade vi bränt all ved som farsan hade tagit in:-)

Jag hade gjort ett mer LCHF-vänligt godis, nämligen bounty-bollar. De är sagolikt goda.

Elvis kom också ner och kolla med jämna mellanrum och hängde (bokstavligen:-)) med oss.

Nej, nu ska jag fortsätta att kolla på ett gammalt avsnitt av Jul med Ernst som dom visar på TV.

God Jul på er alla!

Hej från Finland

Hej från mej. Nu har det hunnit gå flera dagar igen innan jag uppdaterat bloggen. Det känns som om dagarna rusar iväg då vi bara har dagsljus några timmar varje dag. Dagarna känns mest som en lång kväll:-) Den här veckan jobbar jag varje dag och när man har tidsfrister som står på kö så känns det dessutom som om timmarna går snabbare än vanligt. Nu har jag iallafall skickat iväg ett mastodontprojekt som var extra utmanande eftersom källtexten (engelskan) var urdålig och man fick sitta och fundera vad de egentligen ville ha sagt. Ursprungstexten var italienska. Jag meddelade kunden tidigare att de skulle informera slutkunden att någon måste absolut läsa igenom engelskan innan någon blir skadad på grund av att de missförstått texten (det var en bruksanvisning för en större maskin där man kan både bränna och klämma sig).

That about that. Vad har jag gjort annat då sedan jag anlände på fredag, MED mitt bagage för ovanlighetens skull?!:-)

På lördag gjorde jag faktiskt inte så mycket, tränade enligt samma 45-minutersprogram som i somras och jobbade eftersom jag ju befann mig på resande fot hela fredagen.

Elvis är mysigt vinterfet just nu och ligger mest och latar sig på antagligen på soffryggstödet eller på sin favoritjulmatta. Däremellan springer han in och ut säkert 30 gånger om dagen, vi gör inget annat än öppnar dörrar:-)

I söndags var föräldrarna och jag på god julbuffe till Juthbacka restaurang i Nykarleby. Där fanns många godsaker att välja mellan, även prinskorvar och köttbullar för de mera svensksinnade:-)

Kön var väldigt lång så det gällde att inte vara alltför utsvulten:-) Vi åt i den gamla herrgårdsdelen som skulle ha varit jättemysig om de juldekorerat (mycket) mer och kanske spelat julmusik svagt i bakgrunden. Nu kändes det lite avskalat.

Igår var det dags för mitt årliga tandläkarbesök, hua. Jag är väl inte precis rädd för tandläkaren men det är ju inget man längtar efter precis och man väntar bara på att tandläkaren ska säga ordet "karies". Som tur var hade jag inga hål även denna gång och det tackar jag som vanligt LCHF-kosten för. Jag har inte haft ett enda hål på 6 år, vilket är så länge som jag ätit LCHF. Tidigare var det alltid något trots att jag borstade och flossade. Nuförtiden borstar jag oftast tänderna bara på kvällen (om jag inte ska ut) men istället använder jag kokosolja i mitt morgonkaffe som har bakteriedödande egenskaper. 30 minuter senare och 180 euro fattigare dansade jag lättad ut från tandläkaren:-)

Morsan hade följt med mig till stan då hon hade ärenden att uträtta så hon fick äran att köra på den extremt dåligt underhållna och isiga vägen. Snart får man väl sätta snökedjor på personbilen för det här är under all kritik. På vägen hem höll dessutom solen på att gå ner och det kändes som om vi körde rätt in i solen:-)

Igår kväll hälsade jag på min äldsta kompis Beatrice (vi lärde känna varandra när vi var fem!). Vi säger alltid att vi ska maila mellan våra träffar (vi träffas när jag är hemma på sommaren och på jul) men vi kommer aldrig till skott. Det är dock aldrig några tysta stunder när vi väl träffas och vi kommer snabbt på banan igen:-)

Ikväll har vi klätt granen som är jättefin ... på vissa sidor:-) Den är iallafall personlig och så har vi fått den gratis från vår egen skog så man ska inte klaga. Tänk vad tråkigt det skulle vara om granen såg likadan ut år från år, nu får man vara lite kreativ med bollarna och glittret för att maskera eventuella brister:-)

Imorgon är det dags för mitt halvårsbesök på frissan, DET ser jag fram emot.

Luciakonsert i London och spruckna blodkärl

God kväll i stugorna. Nu har jag packat det mesta inför min resa hem till Finland över jul och som vanligt får jag oroa jag mig för övervikt. Måste testväga kappsäcken innan jag går och lägger mig. Minicabben är också bokad och biljetterna utskrivna. Som tur är åker jag med British Airways och slipper betala extra för att checka in bagage, det ingår i priset.

Förutom att packa så har jag jobbat, naturligtvis, besökt gymmet (deras PLYO-klass tar nästan livet av en) och dammsugit hela lägenheten och städat undan lite juldekorationer.

Igår besökta två SWEA-kompisar och jag en Luciakonsert i en liten kyrka i stadsdelen Marylebone. Vi träffades dock först på restaurangen Hardy's Brasserie som är en lite och mysig fransk restaurang med bra mat. Vi hade inte alltför mycket tid på oss och i slutet fick vi skynda på dem samt ta en Uber-taxi till kyrkan. Tiden flyger iväg när man har trevligt:-)

Min torsk med massor av godsaker

Kyrkan var ganska liten men kören, Nordic Choir, var mycket bra. De sjöng alla vackra jul- och luciasånger. Prästen höll också en minipredikan men vi höll oss från att somna:-)

Igår morse upptäckte jag att jag hade ett blåmärke på ena ögonlocket (det är ännu blåare idag), och det utan att ha varit i slagsmål. Det har inte hänt tidigare men jag kanske åt så mycket mat på tisdagen att ett blodkärl sprack:-)

Matkoma, vikingabar och ukulele-julfest

Pust, ligger på soffan och pustar ut efter världens middag på Hudson's i Putney. Man kunde beställa julmiddag med kalkon med alla tillbehör och det gjorde vi naturligtvis. Vi beställde också förrätt. Jag valde kycklingleverpate som var jättegod.

Kycklingleverpate. Steve fick förbarma sig över brödet.

På måndagar och tisdagar får man två rätter för endast £13,95 och de är verkligen inte snåla med portionerna. Maten smakar dessutom mycket bra.

Före vi åkte till restaurangen gav vi varandra våra julklappar. Jag gav Steve en resa till New York med mig inkluderad:-) och av Steve fick jag 3 nätter på det här jättefina stället utanför Bath. Vi åker redan första helgen i januari till Beechfield House men det kanske behövs lite semester efter all julrumba. Jag ser verkligen framemot helgen på tu man hand.

Igår var jag och några kompisar till baren Queen of Hoxtons rooftop bar med vikingtema, Skye Halla. När jag hörde om stället så tänkte jag att det måste man ju uppleva:-).

Verkligen fina målningar på väggen upp till takterassen

När vi steg ut genom terassdörren kom vi direkt in i ett stort tält. Jag tror inte att vikingarna bodde i indiantält men det hade väl varit för jobbigt att bygga stenhyddor:-) Det var iallafall varmt och mysigt i tältet med bark på golvet och en värmare som blåste in varmluft med jämna mellanrum.

Stora kontraster, "vikingatält" och öppen eld i förgrunden och kontorsbyggnader bakom.

Hela gänget samlat:-)

Maten var fantastiskt god, åtminstone min goulash med köttbullar gjorda på rådjurskött, rödkål och rotsakskross.

Jag provade också på en av deras "vikingdrinkar" som enkelt kan beskrivas som glögg med gin.

Innan vi lämnade rooftoppen så ville några grilla marshmallows. Jag nöjde mig med att hålla ett vakande öga över dem:-)

Behöver jag säga att vi luktade som om vi suttit i en påskbrasa efteråt. Mysigt:-)

Efter rooftoppen gick ett par hem medan vi var tre som fortsatte till källaren där en ukulele-julfest pågick. Här i London finns verkligen allt:-)

Vi fick låna en ukulele men det var verkligen inte lätt att få fingrarna att rymmas på strängarna:-)

De andra spelade hur skickligt som helst så vi nöjde oss med att sjunga till låtarna.

Det fanns uppenbarligen inga begränsningar vilka låtar man kan spela på ukulele och vi sjöng alltifrån julsånger till Britney Spears låt Toxic.

När julfesten var slut så åkte vi också hem. Jag tog Overgrounden till Clapham Junction och därifrån blev det taxi för av någon orsak gick nästa buss om 30 minuter, och då går åtminstone 5 olika bussar från CJ till Wandsworth.

Glögg och styrelsearbete

Så är söndagen här igen. Jag har inte haft några större aktiviteter, Body Pump på morgonen och sedan bara hemmamys och lite jobb. Nu sitter på soffan och tittar på en av de många julfilmer som visas på TV här, alla med lyckligt slut naturligtvis. Många är ganska chesiga men ändå smått charmiga så här i juletider:-)

Jag har börjat plöja igenom första säsongen av Westworld som är en amerikansk science fiction- och thriller-TV-serie med Ed Harris i en av rollerna (han som jag såg på teater för några veckor sedan. Jag tror den vanligtvis går på Sky, tror jag, men jag streamar den.

Igår när jag kollade ett par avsnitt upptäckte Steve sitt namn i eftertexten. Uppenbarligen så finns det en Steve Cole som jobbar som chaufför i TV-serien,:-)

Igår kväll var Steve och jag på glöggfest hos våra kompisar Cecilia och Björn. Det var som vanligt en väldigt rolig kväll med mycket skratt och god mat. Förutom många olika glöggmärken bjöds vi på hemlagad julskinka, morotslåda, prinskorv och annat smått och gott. Cecilia hade också gjort lågkolhydratchokladbollar. Mums.

Vad har jag annars gjort då ... i torsdags träffades vi i SWEAs styrelse på restaurangen The Harcourt för att planera årsmötet i slutet av januari. Då samlas så många medlemmar som kan och vi presenterar vad som hänt under året och andra viktiga grejer. Vi har beslutat oss för att hålla mötet på den här restaurangen och jag har, av någon orsak, fått uppdraget att koordinera evenemanget med med restaurangen:-).

Några timmar före SWEAs styrelsemöte åkte jag till North Sheen och besökte en kompis, Marie, som jag också lärt känna genom SWEA. Hon hade sett på FB att jag besökt Berlin och ville få lite tips eftersom hon också ska åka dit i mars. Jag fick också nöjet att träffa hennes hundvalp som var helt otroligt gullig. Han är troligen en blandning av två raser men det blev en lyckad mix. Hans kropp är lång och benen ganska korta men öronen stora som två parabolantenner. Först var han lite försiktig och småmorrade men sedan vande han sig och ville inte sluta leka och slicka mina händer:-) Han hade fått en hård start i livet. Marie hade inte planerat att skaffa någon hund men hennes dotter hade hittat honom fastbunden kall, smutsig och rädd under en buske och räddat honom. De tog honom till veterinären som berättade att valpen inte skulle ha överlevt natten eftersom han troligen skulle ha blivit dödad av en av de många rävar som finns i London. Eftersom veterinären inte hade möjlighet att ta sig an valpen tog Marie och hennes dotter hem honom med planen att ta honom till ett hem för övergivna hundar och katter dagen efter men de blev så fästa vid honom att han fick bli kvar. Tänk att det finns så elaka människor att de binder fast ett djur med förhoppningen att han ska dödas av rävar eller svälta ihjäl!!!

Och som vanligt avslutar jag inlägget med en bild på Busen. När jag satte upp ljusstaken satt han ofta och tittade på lamporna som lyste. Nu har han vant sig:-)