Hejsvejs, hoppas ni har haft en bra dag, trots att det är måndag. Jag sitter och "tröstdricker" G&T då Steve är på bowls-klubben som vanligt. Nej, så illa är det inte:-D. Steve är nog och tränar bowls i North Sheen men skälet till att jag dricker ett par glas G&T är att Steve och jag köpte en flaska gin på Aldi (tysk livsmedelsaffär) igår som röstats till ett av världens fem bästa gin i år och vi ville testa. Jag är ingen ginexpert men helt ok, och till ett pris under 10 pund så kan man verkligen inte klaga.

Helgen har varit ganska lugn, förutom att jag har jobba några timmar om dagen. På lördag var det två gympass som vanligt och eftersom det var helg så åt jag extragod frukost: smörgåsar på korvbrödet som jag gjorde i veckan (måste göra en sats till, det är jättegott och smakar lite som surbröd) med finsk medwurst och Oltermanni-ost, creme fraiche med krossade kakaobönor och mina egenplockade björnbär samt en STOR mugg starkt kaffe. Då är det fest!

På lördag hade vi funderat på att åka och se vad stadsdelen Southfields hade att bjuda på när det kommer till restauranger men vi tänkte om när det började regna och det inte visade några tecken på att sluta. Southfields ligger ca 10 min med buss från oss så det är inga stora avstånd, men det är inte så kul att vandra gata upp och ner i hällregn. Det slutade med att vi gick till vår lokala franska restaurang L'Affaire istället, där får man alltid ett glatt mottagande.

Vi valde båda fritterade bläckfiskringar med chili (frityrsmeten är ganska tunn så jag godkänner den i undantagsfall) till förrätt ...

och sedan valde jag ankbröst till huvudrätt med grönsaker istället för potatis. Ankbröstet var jättemört och jag kunde till och med äta skinnet.
Dörren till herrtoaletten är lite rolig med sin sträckgubbe med hängande penis:-D Jag tror inte att det är ägaren som ritat dit den dock:-)

Efter middagen som var klar på en timme så beslöt vi oss att gå till en lokal pub 200 meter från oss ,em som vi aldrig besökt tidigare, och då har t.ex. jag bott i Wandsworth i 11 år! Vi är lite dåliga på att testa de lokala pubarna, vi, och speciellt jag, vill gärna åka lite längre bort när vi går ut. En annan orsak till att jag inte varit sådär jätteintresserad att gå till puben, som heter Spread Eagle, är att kundkretsen verkade lite "åldersstigen":-). Nå, vi gick iallafall in och jag blev mycket positiv överraskad över inredningen som var jättefin och smakfull, de hade till och med takfönster. De spelade heller ingen musik vilket jag tyckte var ganska skönt.

Det blir nog säkert fler besök dit.

På söndag åkte vi in till Tooting Broadway för sen lunch på en libanesisk restaurang som vi besökt ett par gånger tidigare. Jag beställde 3 varma mezze som vanligt och som var jättegoda. Steve beställde humous till förrätt och grillade lammbitar på spett till huvudrätt. Hans huvudrätt var dock en flopp, köttet var torrt som skosulor och sidosalladen var extrem snålt tilltaget och ändå ville de ha 11 pund. Steve skickade tillbaka rätten som var oätlig. Han iddes inte beställa någon ny rätt utan nöjde sig med sin förrätt och delar av mina mezze som däremot inte var snålt tilltagna. Och, eftersom det här var en restaurang i London så tog de naturligtvis inte betalt för Steves huvudrätt.

Efter lunchen gick vi en sväng in på puben bredvid för att kolla deras meny. Steve hade läst någonstans att deras Sunday roast är grymt bra (vi tänkte inför framtida besök till Tooting Broadway). När vi kom in såg vi att ett irländskt band spelade live och jag insisterade på att vi skulle stanna på en drink och lyssna till musiken. Jag gillar verkligen irländsk musik.
När vi druckit upp vår drink gick vi igenom minimarknaden som finns i Tooting (vi borde gå dit någon annan dag än söndag för det finns både restauranger och puber/barer där) och till Aldi där vi köpte vår gin. Det var vår helg det:-)

Björnbärsfrossa och vår lilla bus

Så är det ääääntligen fredag, det känns som om dagarna släpat sig fram trots att jag har haft massor att göra. Kanske därför, det har inte funnits tillräckligt många timmar på dygnet. Jag har iallafall tagit mig tid att gå till gymmet varje dag och igår gick jag till Steves jobb och plockade flera liter björnbär. Steve berättade tidigare i veckan att jag skulle komma dit och plocka för buskarna där hade massor av stora och saftiga björnbär. Och eftersom de ligger innanför ett staket så har de fått stå oplockade och oförstörda. Det verkar inte finnas någon bärplockningskultur i England, inte i London iallafall. Folk köper hellre bär än plockar.

Nu har jag frusit in största delen och frysfacket är alldeles fullt. Jag tog en skål åt sidan som jag kommer att äta med min creme fraich som jag äter till frukost på helger istället för yoghurt.

Igår kväll var det bowls-match igen och jag följde med och kollade när Steve spelade. Förutom en ordentlig åskskur mitt under spelet som ledde till en halvtimmes paus så var det skönt att sitta ute i den ganska ljumma kvällen.

Så här ser påsen med kattgodis ut om man råkar lämna den framme i fem sekunder. Jag vaknade i natt av att Busen höll på att tugga på något som prasslade. Det är inte hälsosamt att äta för mycket kattgodis så jag steg upp halvt i sömnen och gömde påsen i ett skåp och lämnade en snopen Busen efter mig:-)

När han inte tugger igenom påsar med kattgodis så bryter han ut sig på hårband. Idag fick jag köpa en ny uppsättning då jag bara hade två kvar, resten har han ätit upp om jag glömt dem på ett bord. Jag fattar inte vad som smakar så gott i ett hårband ...:-)

Blandad kompott

Så är jag tillbaka i London igen sedan söndag kväll. Resan gick bra och bagaget följde med ända hem så det var ju kul:-)

Sedan jag kom tillbaka så har jag mest jobbat och gått på gymmet varje dag, lika bra att komma på träningsbanan så fort som möjligt.

Idag bakade jag glutenfria korvbröd på mandelmjöl. De var mycket enkla att göra och blev jättegoda, lite surdegssyrliga tack vare äppelvinägern. Normalt ska de bli ljusare, men min psylliumhusk gör brödet mer eller mindre lila:-) Jag åt en finländsk grillkov samt stekt rödlök till. Mums. Ni hittar receptet här nedanför men det kommer ursprungligen från den här bloggen.

GLUTENFRIA KORVBRÖD
(10 st)

Ingredienser
3 dl mandelmjöl
5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk himalayasalt
2 teskedar äppelcidervinäger
3 dl kokhett vatten
3 äggvitor

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175° C. Blanda ihop mandelmjöl, fiberhusk, bakpulver och salt. Koka upp vattnet. Rör i vattnet, vinägern och äggvitorna i mjölblandningen. Vispa med elvisp 10-20 sekunder. Dela degen i 10 delar och rulla ut. Lägg på bakplåtspapper med ca dubbla avståndet emellan då de dubblar i storlek. Grädda i nedre delan av ugnen i ca 30-40 minuter. Låt svalna på galler. Förvara i frysen.

Igår var det SWEA-programgruppsmöte hos Karin som också är SWEAs ordförande. Hon och hennes man bor i Hammersmith och utsikten från deras stora lägenhet var minsann inte fy skam!

Skulle jag ha en sån här balkong skulle jag sova där på nätterna också:-)

Vi var bara fyra stycken på mötet då många fortfarande är på semester men vi hade hur trevlig som helst. Karin hade gjort en jättegod lax i ugn och en matig sallad till.

Och så lite Busen då:-) Jag kan inte säga att han hoppade jämfota av glädje när jag kom hem utan var mest intresserad av att lukta på allt och undersöka innehållet i väskan. Sedan blev det ryggen mot:-)

Nå, idag har han kretsat runt mig mest hela tiden, antingen under eller på soffbordet. Just nu sitter han ovanpå bordet och ömsom stirrar och ömsom halvsover:-)

Från det ena till det femte. Här kommer några bilder från Finland igen. När jag var och fixade håret hos min frissa i Nykarleby så tipsade hon om den nyöppnade puben och restaurangen FAF i Nykarleby och en av de få fina kvällarna åkte min brorsa Magnus, Cecilia och jag dit. De har en jättefin terass och vi satt där tills solen gick ner. Menyn är ännu mikroskopisk (3 olika hamburgare) men vi beställde var sin och de var riktigt goda. Det hade ännu inte heller tryckt upp någon vinlista så man fick fråga vilka viner de hade. Vi drack två olika från italien och de var båda jättegoda.

De hade till och med ett avslappnande vattendekoration i form av en brunn.

Det har blivit tradition att samlas på "balkonghäng" hos oss varje sommar. Vi är ett gäng som äter, dricker och pratar till långt in på natten.

Vi åt inte bara chips och godis utan jag hade också gjort ett par lågolhydratpajer och sallad som inte kom på bild:-)

Jag gjorde också en fantastiskt god lågkolhydratsangria som jag hittade receptet till på den här bloggen (recept nedanför bilden). Den blev jätterfräsch och god och försvann i ett nafs.

Lågkolhydratsangria

Ingredienser 
1 flaska vitt vin
1 dl ljus rom (t.ex. Bacardi)
1 apelsin
2 lime
1 citron
1 ask jordgubbar/blåbär/hallon
1 liter 7 up light, Sprite Zero eller vanlig Club Soda
0,5-1 dl Cointreau (smaka av med mindre först!)

Instruktioner
Skär citrusfrukterna i skivor, snoppa av och skiva jordgubbarna och blanda med vin, slkohol och läsk/kolsyrat vatten. Servera i kanna med lite färsk frukt som garnering.

Imorgon står bowls på agendan. Steve ska spela match och då tänkte jag följa med och titta på.

Segling och "skäriliv"

Jahapp, så är sommarsemestern över för den här gången, imorgon åker jag tillbaks till London. Jag talade med Steve idag och han sa att Busen kommer att bli glad när jag kommer hem igen så att han inte behöver vara ensam på dagarna:-) När vi talar i telefon låter Steve alltid Busen kurra i luren och jag brukar försöka prata med honom. Jag är inte så säker på att han förstår att det är jag men kurrar gör han:-)

Här kommer ett helt gäng bilder från veckans seglats till ön Tankar utanför Karleby. Vi startade på onsdag från Jakobstad och vädret var allt annat än fint, det regnade och blåste som värsta höststormen. Eftersom vinden var så hård så fick vi skippa seglingen och använde motorn för att ta oss dit.

Kapten Björn och matros, eller kanske vice-kapten Andreas:-)

Några av oss mådde inte alltför bra av att kastas fram och tillbaka i vågorna men jag mådde som normalt, har haft turen att inte lida av sjösjuka. Jag tycker istället om när det gungar.

Efter några timmar av toppar och dalar nådde vi hamnen på Tankar.

 Kyrka med fyren i bakgrunden.
När vi mer eller mindre stelfrusna stigit av båten drack vi ett välbehövligt värmande shot med rom.

Jag och Heidi hade tänkt tälta men när vi kom fram började vi tänka om och frågade på kafeterian som fanns där om det fanns någon stuga som man kunde hyra. Till all lycka kunde man hyra sängplatser för 15 euro/natt/person eller hela stugan för 100/euro/natt. Vi trodde inte att någon annan skulle hyra in sig på grund av vädret och valde sängplatser. Stugan var stor och det fanns både element, mikrovågsugn och annat som man kunde behöva.

Stugan

Uppackning

 

Ökafeterian. Servicen var bra men mycket finsk, ingen kunde ett enda ord på svenska vilket jag tyckte var lite konstigt eftersom det finns många svensktalande i Karleby och ännu fler i Jakobstad med omnejd.

De gamla fiskarstugorna var mycket vackra.

Bastun, som vi hyrde båda kvällarna. Några av oss simmade också i havet men jag stod över, mitt hjärta börjar slå så obehagligt när vattnet är för kallt.

Efter bastun var det dags för grillat i girllkåtan som fanns där. Vi hade köpt ekologiskt kött från den lokala producenten Skogsjö Gris i Vexala. Det är milsvid skillnad på ekologiskt och vanligt kött.

De flesta måltider intogs i båten och även om vi var många så lyckades vi klämma in oss. Finns det hjärterum så finns det stjärterum.

Mot kvällen började det äntligen klarna upp.

Vessor till vänster och bastun till höger.

Båten.

Då och då kom lotsbåtar in till hamnen på väg mot stora fartyg på väg till Karleby eller Jakobstad.

Varje kväll avslutades med plättkalas som plättmastern Andreas gräddade över öppen eld. Eftersom jag inte äter spannmål så hade jag gjort en plättdeg på mandelmjöl som också åts med god aptit. Det är alltid kul med variation:-)

Även om största delen av röken steg upp genom hålet i taket så luktade vi som rökta böcklingar efter varje kväll, ja under hela resan:-) Men som jag sa, hellre röklukt än svettlukt:-D

Första kvällens vackra solnedgång.

Trio i fd monäsbor

På torsdag hade äntligen regnmolnen försvunnit och vi vaknade till en blå men ännu blåsig dag.

Glada vi till gillkåtan gå!

Torsdagens lunch, grillad korv. Efter lunchen gick vi på "sightseeing" runt ön.

Den vackra rödvita fyren på Tankar.

  

Vi hittade också ett gäng får som fått i uppdrag att avlägsna sly och ogräs.

Öl- och vinpaus framför min och Heidis stuga.

På fredag var det dags att ta farväl av Tankar och nu var vädret som natt och dag och vi kunde segla ända hem och kom dessutom fram i rekordfart. Nu var det ingen som såg miserable ut utan vi kunde sitta och njuta av solen och de varma vindarna.

Vi anlände till hamnen i Jakobstad vid 16-tiden med "lätt" vindrufs. Det var en jättekul resa. Det spelar verkligen ingen roll att vädret inte är perfekt när man är tillsammans med såna här roliga personer som på den här resan. Det blev många gapflabb:-)