Bergen - dag 3 och 4

Ännu en grå dag här i London, men det regnar iallafall inte längre. När jag kollade på väderleksprognosen såg jag att det ska bli stadigt varmare och på lördag hela 21 grader! Ikväll kommer jag att åka in till stan för att gå på en ny musikal som de satt upp, Memphis, med Beverley Knight i huvudrollen. Jag har ingen aning vad den handlar om men någonting med staden Memphis antar jag:-).

Här kommer de sista bilderna från helgen och som vanligt har jag svårt för att hålla mig kort när jag skriver så det blir en mindre roman.

På lördag steg vi alla upp upp vid halv 11 som vanligt. Jag sover aldrig så här länge hemma, det måste vara havsluften som söver ... eller de sena kvällarna:-). När vi ätit frukost gick vi ut på stan och kollade i affärer. Fördelen med att bo i shoppingens Mecka, London, är att man inte känner något tvång att shoppa kläder när man är utomlands, vi har allt vi behöver här och mer därtill. Det enda som jag saknar är nordiska möbel- och inredningsaffärer. Visst finns det affärer som säljer nordisk design i London men de kostar skjortan. Jag såg många möbler och lampor som jag skulle ha kunna ta med mig hem.

När vi vandrat runt några timmar satte vi oss på Kulturhuset (tror jag det hette) för en lätt lunch. Vi kom tyvärr "mellan serveringarna" så det enda man kunde välja, förutom bakverk, var ost- och köttbricka men den var desto godare och helt perfekt, vi hade ju trots allt nyss ätit en stadig frukost.

Och hejsan hoppsan så blev det middag:-). Sonja stod för middagen på lördagen och bjöd på två fantastiska vegetariska gratänger (en utan pasta för mig) oc hsallad. När jag reser så brukar jag inte vara lika sträng gällande kolhydraterna och tillåter mig EN kolhydratrik grej varje dag. Jag har inga problem att hoppa över godis, efterrätter eller andra sötsaker, men vill gärna prova på lokal öl. Skulle jag gå "all-in" och äta kolhydrater utan hejd skulle jag komma hem 5 kg fetare (kolhydrater ökar insulinproduktionen ordentligt vilket leder till ansamling av både fett och vatten i kroppen) och ett sockerberoende som skulle ta mig en vecka att komma över, samt förstoppning.

När vi köpte ingredienser till middagen plockade vi på oss ett par flaskor med norskt öl också (hann bara testa en:-). Jag gillade texten bakpå den här flaskan: "En uppfriskande belgisk veteöl. Passar perfekt till sommarkvällar, småförälskelser och sardiner."

 

När vi ätit klart gick vi till en whiskeybar i närheten, The Tasting Room (alla barer ligger nära där Magnus och Sonja bor). Det fanns sida upp och sida ner av whiskey, men även ett antal whiskey-baserade cocktails. Jag är inget fan alls av outblandad whiskey men Whiskey Sour-cocktailen som jag beställde var fantastiskt god ... smakade nästan inte alls whiskey:-)

Suddig selfie

När de stängde baren vid 2-tiden beslöt Ivonne, Magnus och jag oss för att fortsätta till en annan bar. Sonja gick hem för hon var tyvärr för trött för att hänga med. Vi hade först tänkt oss ett annat ställe men när vi såg en bar som hette Cafe Legal så beslöt vi oss för att gå in. Det var en riktig retrobar och vi trivdes. Deras drinkar var också lite retro. Jag hade gjort French 75 som fördrink under kvällen och den fanns också här. Magnus och Ivonne beställde varsin av dem (Ivonne sade att min var godare vilket jag höll med om, mer sprit:-) och jag, som ville ha något salt, beställde en massiv Bloody Mary som kom med en selleristjälk stor som rabarberblast. Även här satt vi tills de stängde.

 

Dagen efter steg vi upp 10.30 som vanligt och trots att vi druckit både de ena och det andra så hade ingen av oss baksmälla. Idag var det den första dagen som solen faktiskt sken i några timmar och efter frukosten promenerade vi upp till Flöjet varifrån man har en fantastisk utsikt över Bergen med omnejd.

Man såg till och med Magnus och Sonjas lägenhet som ligger högst upp i ett hus, ett riktigt Penthouse.

På vägen ner tog vi en annan stig.

Jag gillar den här vägskylten, man kan välja att gå "Hit" eller "Dit"

Eftersom vi ännu hade några timmar på oss innan flygbussen gick satte vi oss på ett cafe för var sin kopp kaffe. Jag beställde en Americano (vanligt kaffe) som var det värsta jag druckit. Det smakade sur mjölk, utan övedrift! Nu förstår jag varför Magnus och Sonja beställer sina kaffebönor online för norskt kaffe går ju inte att dricka.

När vi kom tillbaka till lägenheten packade vi det sista och sedan var det bara att tacka för en jättekul helg och ta flygbussen till flygfältet.

Bästa laxsmörgåsen hittade jag på flygfältet. Åt inte brödet men det gjorde inget för man fick massor av lax.

Vi avslutade vår resa på samma sätt som vi började, med lite bubbel.

 

Bergen - dag 1 och 2

Tillbaka i ett regnigt London från ett regnigt men mycket trevlig långhelg i Bergen. Efter några dagar med mycket godsaker och drinkar är det nu skönt att återvända till hederlig husmanskost igen. Idag blev det IKEA-köttbullar i hemmagjord gräddsås och blomkålsmos till både lunch och middag. Åh så gott.

Här kommer lite bilder från Ivonnes och mitt långa veckoslut hos min bror Magnus och hans flickvän Sonja.

Vi firade att semestern börjat med ett glas bubbel på Gatwick flygplats

Inflygning till Bergen. Vi flög med Norwegian och resan tog bara 1 timme och 25 minuter

Vi tog flygbussen in till Bergen där Magnus mötte upp med oss och vi gick till hans och Sonjas lägenhet. Man kan verkligen inte klaga på utsikten från deras lägenhet högst upp i ett hyreshus i centrala Bergen, dessutom har de två stora balkonger.

Magnus hade tagit halva dagen ledigt och när Sonja kom hem från jobbet gick vi till en tapasrestaurang för middag. Jag åt där senast jag var och hälsade på också och maten är mycket god. Portionerna var väl tillagna (fattas bara annat till det priset:-))

Grillad hare

Köttbullar

Sparris innlindad i bacon.

Tre rätter per person räckte mer än väl och servicen var bra.

Magnus, Sonja och Ivonne

Efter middagen gick vi tillbaka till lägenheten där Magnus blandade till familjedrinken "Blue Arrow" till oss. Det var första gången som Ivonne drack den men hon blev fast och det blev några under resans gång:-)

På fredag roade Ivonne och jag oss själva under dagen när Magnus och Sonja var på jobb. Vi sov länge (vi hade ju semester trots allt:-) och efter en sen frukost gav vi oss ut på stan. Vår första anhalt var Bryggen med sina gamla trähus. Det regnade mest hela tiden men har man regnjacka eller paraply så är det inte så farligt, det blåste i varje fall inte och kändes ganska varmt.

Vi strövade upp och ner i gränderna mellan Bryggen-husen. Kändes som om man steg in i en annan tid. 

Inte en rak vinkel någonstans.

Vi besökte också Hansa-museet efter rekommendation från Magnus. Efter museet strövade vi bara omkring i den gamla mysiga delen av Bergen ...

... innan vi satte oss i en bar för att vila benen. Det var så mysigt att sitta i "stugvärmen" och titta på regnet som envist föll utomhus, dricka några glas vin och prata om livet.

Ivonne förevigar drinkarna

På kvällen gick vi och åt till en svensk restaurang.

Gravad lax blev min förrätt

Baconlindad marulk med jättegod sås till förrätt. Jag gillar fiskens norska namn, Breiflabb (brett flabb)

Tyvärr fick Magnus magont under middagen och var tvungen att gå hem efter middagen. Jag brukade tidigare ha samma problem ganska regelbundet, men det upphörde genast när jag övergick till lågkolhydratkost. Det var troligen IBS.

Jag, Sonja och Ivonne gick till baren i restayrabgkällaren för ännu en drink innan vi gick hem för att underhålla Magnus. Om man går hem och vilar i tid innan kramperna får ett ordentligt grepp så brukar attackerna gå över ganska snart.

Mot Bergen

Semestern kan börja!🍷

Sent from my Windows Phone

Väskan packad och redo

Har just landat på soffan efter ett dubbelpass på gymet, först Body Attack och sedan en timmes Body Pump. Fem minuter in i Body Pump-passet insåg jag att jag nog kanske varit lite för ambitiös för musklerna kändes som spagetti. Det hjälpte kanske inte att jag hade gått ett träningspass på förmiddagen också:-)

Imorgon blir det uppstigning kl 7 för att hinna duscha och äta frukost och någon gång efter kl 8 kommer jag att möta Ivonne i Clapham Junction varifrån vi tar tåget tillsammans till Gatwick flygplats. Det är äntligen dags för vår långhelg i Bergen, Norge där vi kommer att besöka min bror Magnus och hans flickvän Sonja. Vädret verkar bli sådär, fast det får man nog förvänta sig i oktober. Väderleksprognosen lovade iallafall några solglimtar varje dag så vi får väl försöka ta vara på varje solstråle. Magnus ringde mig igår och gav förslag på vad vi kan göra och var vi kan gå och äta och dricka så det lär nog inte gå någon nöd på oss:-) Ser verkligen fram emot resan, var några år sedan jag besökte dem sist, och då med Steve.

Nu ska jag ta och titta på det senaste avsnittet av Svenska Hollywoodfruar och förfäras över Gunilla Persson. Hon som ska låtsas vara religiös är den värsta häxan av dem alla.

Småblandat

Brrr, det börjar bli svalt i luften nu och jag har fått ta fram min höstjacka som jag köpte på TK Maxx för ett par månader sedan. På tal om TK Maxx så såg jag idag att de har fått tag på ett parti Fazers marmeladkulor någonstansifrån (köpte naturligtvis inte lådan:-)). Jag har aldrig sett dem säljas i någon annan engelsk affär. Det roliga med TK Maxx är att man kan aldrig veta vad de säljer från en vecka till en annan, vilket gör att man måste ta en runda i butiken minst en gång i veckan:-)

Idag var det brunch-dags på The Rocket i Putney igen och som vanligt åt vi engelsk frukost. Har inte tröttnat ännu, och inte av Thames-utsikten heller:-). Det var så skönt att promenera de dryga 20 minutrarna till Putney i strålande solsken.

Igår kväll åt vi en mycket enkel men desto godare middag, oskalade räkor som jag köpte på IKEA, mozzarella, tomat och spanska korvar och skinka. Vi gjorde en sås med majonnäs, färsk dill och pressad citron som vi doppade räkorna i. Mums säger jag.

Snart har jag jobbat undan allt inför kortsemestern till Norge, så imorgon kommer jag mest att packa och spendera några timmar på gymet. Jag skippade gymet idag för att jobba men det känns ändå som om jag gått en ordentligt pass efter gårdagens sportmassage. Jisses vilka hårda nypor den kinesiska massören har, det var 60 minuter av smärta:-) Men, det finns ingen chans att de muskelknutar som jag har skulle upplösas med lätt knådande eftersom de sitter på djupet.

Hej då helgen

God kväll i stugorna, hoppas ni har haft en bra helg. Min har varit ganska händelselös för ovanlighetens skull. Ganska skönt dock för på torsdag bär det av till Bergen, Norge för att hälsa på min ena bror och hans flickvän tillsammans med min kompis Ivonne. Ser fram emot det, men nu får man hålla tummarna, hårt, för att vi kommer att få lite solsken där också. Jag kollade på prognosen ikväll och om de håller i sig så kommer det att bli minst sagt omväxlande.

Morgonen började med en timmes Body Pump och det om något får en att vakna till, speciellt musklerna. Steve och jag hade planerat att gå till vår lokala pub för deras Sunday Roast carvery, men när vi kom dit så fick vi veta att ugnen inte fungerade så de det skulle inte bli någon mat den dagen. Frustrerande, men då fick det bli köttbullar på IKEA då som jag planerat besöka efter carveryn (Steve vägrar vanligtvis att komma med, för mycket folk för honom).

När jag kom fram så var matkön som vanligt lång men jag tänkte inte ge mig så jag stod ut med ljudet av skrikande barn och snigelkö. Tillslut fick jag mina köttbullar med svensk flagga som dekoration, Man kan välja mellan potatismos och fransk potatis till köttbullarna, men jag ville naturligtvis inte ha något av dem så jag sa köttbullar med grönsaker när jag beställde. Killen som serverade hörde uppenbarligen inte på det örat utan frågade vilken potatis jag ville ha till. Jag sa ingen potatis, grönsaker. Då frågade han, Fransk potatis? Nej svarade jag, grönsaker. Potatismos? Nej, sade jag igen, grönsaker! Då föll polletten ned. Det är uppenbarligen MYCKET ovanligt att man vill ha ett hälsosammare tillbehör till sina köttbullar.

Med maten i magen började jag vandra runt på avdelningarna. Jag är alltid förvirrad hur jag ska börja gå "åt rätt håll" efter restaurangen på IKEA, så jag gick motströms och missade en del av avdelningarna men hittade iallafall de jag letade efter, lampor och mattor. Mattan jag ville ha fanns inte:-( men jag köpte iallafall en ny lampa att ha i fönstret. De 2 eller 3 föregående har varit av glas och fallit i golvet och gått i tusen bitar, antingen nedsvepta av fladdrande gardiner eller vår golvläggare. Nu köpte jag en i metall, den borde ju hålla lite stötar tänkte jag.

Jag passade också på att fylla på ljusförrådet ...

och köpte en påse köttbullar samt räkor med skal. Vi brukar då och då köpa en förpackning oskalade räkor från Sainsburys men de är så små, förhoppningsvis är de här bättre. Imorgon blir det räkfrossa.

Jag köpte också en liten flaska Julmust till Steve eftersom han gillar det.

Det var vad jag gjorde idag. Igår gick jag både på Body Attack och Dance på gymet innan jag gjorde en försenad lunch, eller snarare middag (blev två babybel-ostar till lunch, mellan gympassen). Jag provade ett recept på kycklinglasagne från den här bloggen och MY GOD så god den blev, och då glömde jag baconet som också skulle vara i receptet. Steve, som bara skulle äta en liten bit eftersom han just hade ätit, åt lika mycket som mig till slut:-). Den kommer jag absolut att göra igen, och igen, och igen. Ni hittar receptet här nedanför.

Lasagne a la Chicken Alfredo (LCHF)
8 portioner

Lasagneplattor
8 ägg
200 g färskost (Philadelphiaost)
1 dl fiberhusk
1-2 krm salt

Köttfyllning
1 000 kg kycklingfiléer, delade på längden
2 paket bacon
8 färska champinjoner
1 stor röd paprika

Ostsås
4 vitlöksklyftor
1 gul lök
4,5 dl grädde
1,5 dl vatten
4 msk grön pesto
salt, peppar
1 msk kycklingfond
200 gr parmesan
smör eller kokosfett att steka i

Gör så här:
Lasagneplattor
Sätt ugnen på 150 grader, vispa äggen poröst, tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop. Bred ut smeten tunt på två smorda bakplåtspapper med en slickepott. För det snabbt innan smeten börjat svälla för mycket och den blir mer svårspridd. Försök att få ut smeten så jämnt och långt ut som möjligt. Grädda i ca 10-15 minuter tills börjar få lite färg. Låt svalna och skär sedan ut lasagneplattor.

Höj ugnen till 225 grader.

Köttfyllning
Putsa kycklingfiléerna och skär i strimlor. Strimla baconet. Salta och peppra och stek tillsammans i omgångar på ganska hög värme så filéerna får lite färg. Stek baconen. Skiva champinjonerna och skär paprikan i mindre bitar och stek i lite kokosfett eller smör.

Ostsås
Riv parmesanen. Finhacka lök och vitlök och lägg i kastrullen, låt fräsa lite i kokosfett/smör. Häll i vatten, grädde och låt koka upp. Häll i kycklingfond och smaka av med salt och peppar. Rör till sist ner peston och dra kastrullen av plattan, rör ner parmesanen. I en form, smeta ut lite sås på botten och lägg sedan några plattor över, sedan lite kyckling/bacon och sedan sås och fortsätt sedan så tills kycklingen och lasagneplattorna är slut, toppa då med champinjonerna och paprikaröran och fördela lite sås ovanpå. Lite mozzarella är gott att toppa med också. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Servera med en god sallad.

Musikaler, musikaler, musikaler

Nu har jag gjort en drive på nätet igen och bokat musikalbiljetter. Jag tycker inte det är speciellt kul att söka biljetter för det är ett fasligt surfande och jämförande fram och tillbaka och småstressigt eftersom biljetterna man kollar på kan försvinna när som helst. Därför bokar jag ofta biljetter till flera olika uppsättningar när jag ändå har ångan uppe:-).

När jag gick och såg Lord of the Dance i veckan såg jag att de ska sätta upp Cats igen och den före detta "Pussy Cat Dolls"-medlemmen och Xfactor-domaren Nicole Scherzinger ska spela en av rollerna. Jag vill gärna se både henne, om möjligt (man vet aldrig om de har ledigt den dagen), och musikalen Cats som, efter många års frånvaro, kommer att spelas i London under 12 veckor endast. Så, sagt och gjort och efter mycket kollande fram och tillbaka mellan olika biljettsajter så är nu biljetten bokad för januari.

Därefter fortsatte jag att kolla biljetter till musikalen Miss Saigon som återvänt till London efter många års paus och nu har jag en biljett dit också, redan i november till och med. Ska bli så kul att se dem. Jag kommer att gå ensam för Steve är inte så förtjust i musikaler, även om han gillade Phantom of the Opera skarpt. Ett tips, webbsajten Theatre monkey har en extremt användbar sida där man kan kolla hur bra en sittplats är på en viss teater innan man köper biljett, komplett med feedback från teaterbesökare och allt. Man vill ju inte köpa en dyr biljett för att sedan märka att man inte ser tillräckligt bra. Jag bokar aldrig teaterbiljetter längre innan jag kollat den sajten.

Engelskt och argentinskt

Äntligen börjar helgen. Arbetsveckan har varit helt bra men nu ska det bli skönt att slippa kolla e-post hela tiden. Hoppas också att grannen på första våningen, som håller på att renovera sin lägenhet, inte börjar borra klockan 8 imorgon. Idag började oljudet redan före kl 8 och höll på precis hela dagen, ända till efter 17. Det börjar gå mig på nerverna nu.

Här började morgonen enligt Steves och min nya tradition med veckans engelska frukost på The Rocket i Putney. Det var sååå gott med en stadig och fet frukost efter gårdagens många drinkar. Som vanligt åt jag bara proteindelen samt svampen och tomathalvan och smörklickarna men det var mer än nog för man får två stycken av varje.

Igår kväll träffade jag Cecilia i Putney efter jobbet och vi åt middag på en argentisk restaurang som heter Glass Dome Restaurant and Piano Bar. Jag och Steve har varit dit en gång tidigare och tyckte att både maten och vinet var superbt. Ägaren, en man i 60-årsåldern, går omkring i restaurangen och pratar med gästerna och hans argentiska fru huserar i köket. Det är ganska strongt att öppna restaurang i London när man är pensionär, då ska man väl njuta av att inte behöva jobba mer:-). Han berättade att han och hans fru hade rådfrågat sin bank, eller om det var revisor, om det skulle vara mer lönsamt att öppna restaurang eller pub. Lyssna aldrig på din bank/revisor var han råd till oss:-)

Maten var riktigt god, jag åt serrano-skinkinlindad sparris med manchego-ost till förrätt.

Vi slog till med var sin stor ribeye-stek till förrätt för det var 2 till priset av 1-på dem.

Vi drack en Malbec till maten, argentinsk naturligtvis, som var fantastiskt god. Man kan aldrig gå fel med Malbec.

 

Vi orkade ingen efterrätt utan valde ett dessertvin istället. Det fanns två olika viner att välja mellan och ägaren lät oss smaka båda innan vi bestämde oss. Jag, som tycker om syrligt, valde det surare alternativet. Jag dricker väldigt sällan dessertvin (för mycket socker) men igår gjorde jag ett undantag för den här var god och inte så söt.

När vi kom ut från restaurangen var kvällen ännu ganska ung så vi fortsatte till en bar i närheten för lite Prosecco. Livet känns alltid lite festligare med bubbel.

Här är jag igen

... och den här gången måste stackars Steve komma med som inte har mycket till övers för varken dans eller irländare:-). Vi tog iallafall en fördrink på den irländska puben o'Neills, Steve drack t.o.m. Magners, som ju är irländsk cider kom han på senare. Vi upptäckte också att han nästan klätt sig i den irländska flaggans färger med vita och gula t-shirts och grön jacka. Det finns nog en liten irländare i Steve trots allt<3

Sent from my Windows Phone