Sköna söndag

Ännu en dag med sommarvärme. När rugbyn var slut gick Steve och jag till DIY-affären B&Q och köpte lack och färg. Vi kommer att lacka om alla fönsterkarmar för att förhoppningsvis stoppa mögelangreppen under vintern. Vi köpte också mera vit färg för att måla klart den sista dörren. Det är bäst att göra sånt här nu när det ännu är förhållandevist torrt i luften och man kan hålla fönstren öppna.

Till lunch testade jag att göra en currygryta med kyckling som vi avnjöt med stekt blomkålsris. Ni hittar receptet nedanför, blev riktigt gott.
4-6 portioner

4 kycklingbröst

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

1 grön paprika

200 g färska champinjoner

1 paket bacon

smör att steka i

3 msk curry

1 msk paprikapulver

3 dl grädde

1 dl creme fraiche

salt och svartpeppar

Skär kycklingvelarwb i bitar och stek i smör i en stor gryta. Tillsätt hackad lök, vitlök, paprika, bacon och champinjoner och stek tills fått lite färg. Rör ned curry- och paprikapulver. Tillsätt vispgrädde och creme fraiche och låt puttra upp. Smaka av med salt och peppar.

Servera med blomkålsris. Njut