Sunday Roast och Netflix-tips

God söndagskväll på er, hoppas dagen har varit lugn och skön, det har den varit för oss. Jag inledde dagen med mitt Body Pump-pass och efter en dusch så gick vi till puben The Crane i närheten för en Sunday Roast. 

Jag åt grillad kyckling och Steve valde lammstek, allt var mycket gott. Sedan vi kom hem från lunchen har vi inte gjort många knop, bara tittat färdigt på serien Cobra Kai, som är en fortsättning på Karate Kid-filmerna. De flesta som var med i filmen dyker också upp här så det var ju lite kul.

När Steve var ute igår så roade jag mig med att kolla ett par dokumentärer på Netflix. Jag började med The Social Dilemma.

Filmen undersöker utvecklingen av sociala medier och den skada de har orsakat samhället, med fokus på dess utnyttjande av sina användare för ekonomisk vinst genom övervakningskapitalism och datautvinning, hur dess design är avsedd att ge upphov till missbruk, dess användning i politik, dess inverkan på mental hälsa (inklusive ungdomars mentala hälsa och stigande självmordsnivåer för tonåringar), och dess roll i spridning av konspirationsteorier som Pizzagate och att hjälpa grupper som tror att jorden är platt (jepp det finns sådana). Har ni Netflix så se den. Jag kände till en hel del som de pratade om men jag visste kanske inte hur "illa" det är.

En annan Netflix-dokumentär som jag rekommenderar heter Sour Grapes och handlar om Rudy Kurniawan, en rik indonesisk vinsamlare med en fascination för Bourgogne, som spenderade miljoner dollar på vin men även sålde oräkneliga flaskor falskt vin till amerikanska samlare för miljontals dollar, "experter" som kanske borde ha vetat bättre😏. Det han gjorde var att samla tomma flaskor och fylla på dem med billigare vin och klistrade på förfalskade etiketter ... etiketter som ibland var felstavade eller hade fel årtal. Ett exempel på hur viktigt det är med faktakoll😀

Där Japan möter Norden

God kväll i stugorna hoppas ni har det varmt och skönt! Här är det ganska kyligt nu och jag satte precis på elementet för första gången efter sommaren. 

Dagen har varit lugn. Steg upp i ottan som vanligt för min dansklass kl. 8 och sedan drog jag en 50 minuters överkroppsträning hemma med vikter på eftermiddagen. Steve är ute med några kompisar. En av hans gamla kompisar, som bott i Nya Zeeland i 10 år nu, är på besök hemma i London i ett par veckor och de har inte setts sedan han flyttade dit.

I torsdags besökte Angela och jag nyöppnade Pan-Technicon i stadsdelen Belgravia. Det fanns en butiksdel med nordisk och japanska produkter på första våningen, en nordisk restaurang på andra våningen (Eldr) med finländsk huvudkock och en takterass samt mindre restaurang på översta våningen. Fler barer och restauranger kommer att öppnas i oktober. Vi hade hoppats kunna äta på Eldr men den var tyvärr fullbokad. Vi fortsatte då till takterassen där vi lyckades få ett bord på insidan och beställde både var sin förrätt och ett par drinkar.

Takvåningen med sin avskalade nordiska design.

Drinkarna var inte precis jättebilliga men vi beställde ändå var sin. Jag valde Berry & Walnut, då akvavit som "tvättats" med beef shot rib lät lite spännande.😊

Angela valde Rye & rhubarb med smak av lakrits, också mycket god.

Jag beställde steak tartar, dvs råbiff, till förrätt som smälte i munnen😋. Jag måste försöka göra den själv någon gång snart, borde vara ganska lätt som en plätt bara man väljer en bra köttbit.

Vi beställde också var sitt glas svenskt bubbel gjort på björksav. Det smakade otroligt fräscht och som riktigt bubbel. Det enda som var annorlunda var en svag eftersmak av jäst som inte alls var obehaglig. Det här bubblet dricker jag gärna igen.

Efter förrätt och drinkar började vi gå tillbaka till Victoria varifrån vi skulle ta tåget hemåt, men stannade till på en pub på vägen för vi var fortfarande hungriga. Puben hette The Thomas Cubitt och var ny för mig. Deras meny var intressant med många rätter för mig (lågkolhydrat). De hade till och med en rätt med kanin på två sätt så då var valet givet😀

Man måste bära ansiktsmask varje gång man lämnade sitt bord, till och med för att gå på toaletten😏

Lite efter kl. 19 var jag hemma igen, men så träffades vi redan kl 14 ... någon nytta måste man ju ha av att jobba som frilansare och själv kunna bestämma sina tider.😊

Sunday Roast i Richmond

Så är en ny jobbvecka här igen, helgen rusade iväg som vanligt igen men vi fick iallafall njuta av fantastiska sommartemperaturer.

I går tog Steve och jag bussen ut till Richmond efter min gymklass för att äta Sunday Roast på den argentinska restaurangen Gaucho. Vi gick all in och valde erbjudandet om obegränsat med kött och grönsaker för 30 pund😋.

Det var full fart på restaurangen både utomhus och inomhus och ganska hög ljudnivå. Jag beställde ett glas argentinskt bubbel medan vi väntade på att få beställa, jättegod!

Efter kanske 20 minuters väntan fick vi en planka med olika grönsaker och till och med grillad benmärg och en tallrik med det första köttet samt en yorkshirepudding. De hade 3 olika köttyper; 2 med nöt och 1 lamm och man kunde beställa till hur ofta man ville. Till huvudrätten drack jag argentinskt malbecvin. Maten var riktigt bra även om grönsakerna kallnade ganska snabbt på träplankan. Nå, vi fokuserade ändå på köttet och det var varmt och perfekt tillagat😋

När vi satt och åt noterade jag paret vid bordet bredvid ... eller snarare kvinnan. Herregud, snacka om "fillers gone wrong", hennes läppar putade ut som ankläppar och även kindkotorna stack ut på ett mycket onaturligt sätt. Hon måste ha en helt vriden självbild om hon tyckte att hon var snygg sådär😕. Steve, som satt snett mot dem, hade svårt att inte titta och han tappade nästan matlusten😀. Det var dock först lite senare som han kastade en blick på hennes pojkvän/man (säkert för att se vilken typ av man som tycker att ett sådant groteskt utseende är snyggt). Då såg han att det var en av medlemmarna i pojkbandet Blue som var inne i början på 2000-talet. Jag fick en bättre överblick av honom när jag kom från toaletten och jepp, det var han som hette Lee. 

Efter lunchen gick vi tillbaka längs promenadstråket vid Themsen. Området var knökfullt av folk som njöt av en av de sista varma och soliga dagarna den här sommaren.

Och så en bild av Busen. Så här ser han ut när han funderar på om han ska "attackera" eller inte, öronen lite utsvängda och det enda man ser av honom är öronen och ögonen. Den här gången somnade han dock på sin post ... det är tröttsamt att ligga på vakt😁

 

Middag på orientexpresseninspirerad restaurang

Trevlig lördag på er från ett sommarvarmt London! Morgnarna är lite kyliga men på dagarna är temperaturen runt 25 grader och sol så jag njuter.

I morse var det dags för min tidiga dansklass kl 08.15. Jag hade satt larmet till 07.40 som vanligt men redan 07.20 kom Busen klampande och det är möjligt att sova med en nästan 6 kg klump på magen. Nu har jag ätit frukost och nästa punkt på programmet är ett 90 minuters träningspass hemma via Youtube innan det är dags att hoppa i duschen. 

I torsdags besökte min kompis Cecilia och jag den fina restaurangen med det konstiga namnet Bob Bob Ricard i Soho vars inredning har fått sin inspiration från Orientexpressen.

Istället för öppna bord satt man i "tågbås" ... inte så dumt i dessa tider med social distansering.

Varje bord hade sin egen "champagneknapp" men servicen var så effektiv att vi aldrig fick någon chans att trycka på knappen😀. 

Restaurangen serverar "ryskengelsk" mat och var verkligen jättegod. Till förrätt valde jag en dubbelbakad sufflé på en ost som heter Stinking Bishop som ser lite ut som en brieost. I botten fanns det valnötter som gav lite crunch och en ostsås. Den serverades med en chutney. Den var sååå fluffig och god.

Till huvudrätt valde jag Steak tartar, dvs råbiff. Jag har varit sugen på råbiff i flera veckor nu och äntligen fick jag den, det är rena hälsokosten😋😋😋

Jag gick wild and crazy och beställde två chokladtryfflar till efterrätt som smaksatts med två olika whiskeysorter. 

Det här är verkligen en restaurang jag vill besöka igen, vacker inredning och fantastisk mat!

Efter middagen sökte vi upp en pub där vi drack ett par sängfösare. Det var den perfekta utekvällen med både fantastiskt sällskap och mat. 

Middag i Teddington

Hejsvejs. Hoppas att ni som bor i Finland inte har blåst bort, hörde att det skulle storma ordentligt där😏. Här har vi njutit av 25+ grader i flera dagar nu, så här är höstkänslorna långt borta. Förutom mitt dagliga pass på gymmet så har jag också gått min entimmesrunda på eftermiddagen för att njuta av vad som säkert är årets sista värmebölja.

I dag såg jag det här begravningsekipaget på min runda, kistan drogs av en vit häst följt av ett antal svarta limousiner. Jag kan inte riktigt se vitsen av att åka häst och vagn när man är död men visst såg det lite stiligt ut.

I går kväll tog Angela och jag tåget till pittoreska Teddington för middag på en libanesisk restaurang som heter Ruba och några drinkar på ett par pubar i närheten. Det blev både stekt kycklinglever, grillad halloumi, heta lammkorvar och pajer fyllda med lammfärs. Pajerna var lite torra men resten jättegott, hit ska jag ta Steve också.

Efter middagen gick vi till puben The Anglers som har en massiv beer garden som vetter mot Themsen. Det var helt underbart att kunna sitta utomhus. Innan vi "släpptes in" till puben måste vi uppge våra namn och telefonnummer så att de skulle kunna kontakta oss om det skulle ske ett coronautbrott kvällen vi var där. Jag fick totalt hjärnsläpp när jag skulle säga mitt telefonnummer och till slut räknade jag bara upp en slumpmässig rad siffor, så det kommer garanterat inte att vara jag som svarar om de behöver ringa mig😀

Jag trodde inte mina ögon när jag såg att de sålde Amarone-vin på glas. Amarone är väl inte något man dricker bara så där för det är ganska tungt, men jag blev så imponerad att jag beställde ett glas. Helt klart mitt favoritvin😋

Vi satt och njöt i flera timmar

När vi druckit upp våra glas vin började vi promenera mot tågstationen men gjorde ännu ett pitstop på puben The Teddington Arms. Det är viktigt med vätskebalansen när det är varmt.😉

Dagens middag ... och flera middagar framöver ... blev chili con carne (utan bönor) med blomkålsris efter ett recept från den här bloggen. Mums så gott. Ni hittar receptet under bilden.

Chili Con Carne 

(8 portioner) 

Ingredienser 

1 kg nötfärs 

4 gula lökar 

2 vitlök solo eller 4 vitlöksklyftor 

4 paprikor i olika färger 

1/2 dl konc.kalvfond 

1/2 dl chilisås 

800 g krossade tomater 

3 msk chipotlepaste 

2 tsk koriander 

2 tsk spiskummin 

2 msk kakao (jag använde mera) 

1 tsk chiliflakes 

4 msk tomatpuré 

salt och svartpeppar 

smör att steka i 

Tillbehör: Gräddfil, bladpersilja och en god sallad 

Instruktioner 

Finhacka lök, vitlök och paprikor. Fräs dem mjuka i smör. Lägg över i tjockbottnad stor gryta. Fräs nötfärsen i omgångar och lägg sedan över i grytan. Rör ner resterande ingredienser som kryddor, tomatkross, fond, chilisås, allt utom bönorna. Låt småputtra i minst 30 minuter. Skölj av bönorna med vatten i durkslag och rör ner några minuter innan servering. Toppa grytan med lite klippt bladpersilja innan servering.

Sommaren är här ... en sista gång

Trevlig söndag från ett 25 graders och soligt London, sååå härligt😎. Jag började dagen med Body Pump och fortsatte med en timmes promenad i solen med en ljudbok i öronen. I morgon och tisdag ska det bli upp till 30 grader men det är säkert de sista varma dagarna innan hösten kommer. Nu eller aldrig gäller det att använda sina sommarkläder😊

Steve och jag kom just hem från Sunday Roast på puben The Crane som ligger helt nära oss. På söndagar serverar de endast Sunday Roast med alla tillbehör och när vi kom dit kl. 14 så lyckades Steve få sista biffen medan jag fick "nöja" mig med kyckling. Jag blev dock jättenöjd när tallrikarna kom och kommer nog att beställa kyckling nästa gång också tror jag.😊. Jag var uppenbarligen jättehungrig för jag glömde helt att fotografera maten så ni får ett par bilder av inredningen istället

Steve och jag var typ ensamma inne på puben medan alla andra satt utomhus och njöt av sensommarvärmen. Steve gillar inte att äta utomhus så han hade bett om ett bord inomhus när han bokade, suck😏

I fredags provade vi en för oss "ny" italiensk restaurang i Clapham Junction, Donna Marherita. En restaurang som fick blandade blandade recensioner av oss. Mysig restaurang, bra service och ... 

goda förätter; bruschetta med körsbärstomater till Steve och grillade bläckfiskringar till mig. Jättegott.

Min huvudrätt var dock en flopp. Jag beställde skaldjurssoppa som verkade sakna hälften av ingredienserna. Soppan skulle innehålla blåmusslor, bläckfisk, räkor, havskräftor och hjärtmusslor. Jag fick blåmusslor, en liten bläckfisk, en bläckfiskring, 3 havskräftor och lite vatten i botten, det var allt och det betalade jag nästan 17 pund för. Inte nöjd alls ... kanske dags att kocken kollar vad det står på menyn😠

Surströmmingsskiva

Glad fredag på er, kanske det blir lite fredagsmystacos senare?😉 Steve och jag ska åka in till Clapham Junction senare för middag på en italiensk restaurang, flera gånger godare än mexikanskt som mest består av kolhydrater.

Veckan har mest bestått av jobb, men nu är allt inskickat och jag kan se fram emot en helt jobbfri helg. Så skönt!

Veckan började dock med en rivstart på måndag med en surströmmingsskiva hemma hos mig tillsammans med mina svenska kompisar (Steve flydde fältet så honom fick de inte se skymten av😊). Jag hade aldrig ätit surströmming tidigare men har alltid varit nyfiken på att prova (man ska smaka allt en gång är mitt motto), så när jag såg att det fanns burkar på den nordiska butiken ScandiKitchen när jag var inne i stan för ett par veckor sedan så slog jag till.

Att strömmingarna var väljästa kunde man se på att burkens ovan- och underdel bucklade ut😬

När tjejerna anlände och vi druckit en stärkande cocktail, tog vi burk och öppnare med oss till parkeringen framför huset för att öppna den. Lagen har ju en distinkt lukt som man inte helst vill ha i huset😖. När vi skulle öppna burken så visade det sig att den engelska öppnaren var helt värdelös då burken buktade ut, det gick helt enkelt inte att få tillräckligt bra grepp. Det slutade med att jag hämtade hammare och skiftnyckel och så gjorde vi en massa hål i locket tills vi kunde bända upp det så pass mycket att vi fick ut fiskarna. Vi satte filéerna på ett fat och så hällde jag ut spadet och slängde bort resten.

Vi åt strömmingen som man sig bör med tunnbröd, hackad rödlök, mögelost, kokt kall potatis och gräddfil samt mängder av snapsar och snapssånger😀

Jag provade också att äta surströmmingen på hårt bröd. Det ser kanske ut som om där inte finns någon fisk, men den är gömd under alla tillbehör ... man behöver inte så mycket fisk för att det ska smaka.

Det blev en hel del snapsar för att skölja ner fisken😋. Så, hur smakade den då? Jag skulle säga exakt på pricken som mink- och rävmat luktar, så ni som vet, ni vet😊. Men, skulle någon ordna en surströmmingsskiva i framtiden skulle jag absolut delta (jag gillar att sjunga snapsvisor) men det är nog inget jag kommer att köpa igen.

Jag serverade inte bara surströmming, för då skulle nog alla ha varit vrålhungriga när de åkt hem, utan också den sedvanliga LCHF-ostpajen ...

Och min nya salladsfavorit, lax- och äggpaj med wasabidressing, olika ostar samt fräsch Pots de creme med citron till efterrätt. Allt lågkolhydrat.

Det var en väldigt rolig kväll och nu har jag äntligen fått prova på surströmming också, tänk att man måste åka till London för att få till en sån.😀