Leeds Castle

Idag åkte jag då ut till Kent för att träffa min kompis Jenny som jag känt i ca 10 år nu. Vi beslutade oss för att åka till Leeds Castle som byggdes 1119 (I det här landet kan man hitta gamla byggander).

Jag tog tåget från Victoria till ett ställe som hette Hollingbourne där Jenny och hennes treåriga dotter Evelyn hämtade upp mig.

Vi började med lunch för man kan ju inte gå och kolla på servärdheter på tom mage heller:-). Det fanns en restaurang på slottsområdet som låg i en gammal ladugård, jättemysigt.

Det blev griskött med grönsaker, dubbelt så mycket grönsaker för mig då jag inte ville ha den rostade potatisen.

Mätta och belåtna gav vi oss ut på området. De har en stor labyrint som man kan gå i och efter några fel svängar så hittade vi äntligen mitten. Det var bra motion. Samtidigt som vi skulle gå in i labyrinten kom tyvärr en hel skolklass med killar springande och då var det slut på lugnet, som dom gapade.

Jenny och lilla söta Evelyn. Hon skötte sig exemplariskt hela dagen.

Leeds Castle med sin vallgrav runtomkring. Slottet var i privat ägo fram till 1974.

Tidpunkten var perfekt att besöka slottet, det var nästan bara vi där och personalen höll på att dekorera julgranar i varje rum, till Evelyns stora glädje ... och vår lite också:-)

Det var så kul att träffa Jenny igen, vi har inte setts sen hon och hennes man flyttade till Sverige för ca 8 år sedan. Vi hade inga problem att fortsätta från där vi slutade utan samtalet flödade genast jag steg av tåget. Vissa personer bondar man genast med.

Lite mindre folk på den här tågstationen än den i Wandsworth.

Fredag igen imorgon, hääärligt. När jag kom hem ikväll började jag julpynta så smått så att jag slipper stressa med det för mycket imorgon och lördag. Imorgon ska jag kocka två av rätterna som ska vara på mitt lilla julbord på lördag, såna som bara blir bättre när de får stå ett dygn.

På väg

Sitter på Victoria station med en kopp kaffe och medhavda smörgåsar. Jag hatar att vara ute i sista minuten så nu tog jag i ordentligt och anlände 1 timme på förhand.

Länge sedan jag köpt kaffe på café, behövs ju inte då jag jobbar hemifrån. Dessutom dricker jag nuförtiden bara kaffe på morgonen, blir så fruktansvärt mätt av kaffe. Kanske för att jag dricker det med både kokosolja och grädde, mättar som en hel måltid hehe.

Sent from my Windows Phone

Jobb och utflykt

Hej och hå vad tiden rusar iväg, tycker det är bara söndagar och fredagar. Imorgon ska jag ledigt från jobbet och träffa Jenny, en gammal kompis. Hon var en av mina första kompisar när jag flyttade till London. Hon och hennes engelska man flyttade hem till Sverige i några år men nu är de tillbaka. Vi har beslutat oss för att besöka Leeds Castle eftersom hon hade gratis biljetter. Leeds Castle ligger för övrigt inte i Leeds utan i Kent, i södra England ... tror jag:-) Iallafall krävs det lite över en timmes tågresa för att ta sig dit. Ska bli kul att träffa henne och samtidigt se något nytt.

Igår åkte Steve och jag Steves kompis Duncan och hans fru. De har haft en holländsk studerande boende hos sig i några månader och nu hade de ordnat en liten avskedsfest då hon skulle åka tillbaka idag. Steve gjorde sin "världsberömda" pastasås som ska koka i timtals, en annan tog med sig kallskuret och vin och Duncan och Melanie bidrog med vin och hemgjord Pina Colada. Det var en riktigt kul liten fest och vi slet oss därifrån först med sista tåget.

Titta så präktiga mina hyacinter har blivit. De doftar tyvärr inte lika mycket som lila hyacinter men jag brukar sticka näsan i dem varje gång jag passerar dem. Såååå juligt.

Julmarknad och pepparkakskladdkaka

Glad söndag på er, här har det regnat mer och mindre precis hela dagen. Inte en normal söndag.

Jag inledde dagen med en timmes Body Pump på gymet. Jag hade satt väckarklockan på väckning kl. 9 och det var nog tur för annars hade jag inte kommit mig upp till 10-passet. Jag behöver lite tid på mig för att vakna till.

Efter träning och dusch gav jag mig ut i regnet och tog tåget till finska kyrkans traditionella julmarknad. Mia kom också dit. Här finns allt man behöver och mer för en finlänsk jul. Jag ska bjuda min svenska kompis på finländsk julmiddag nästa lördag tänkte jag och då behövde jag lite grejer som jag inte ids göra själv här i London, som lådorna.

Regnet hade inte skrämt iväg besökrna för de kom i en strid ström. Det nya för i år var också att man arrangerade ytterligare en julmarknad på gatan på utsidan med stånd från Finland, Sverige, Norge, Estland osv. En mycket bra ide! Efter finska kyrkan gick vi till den norska som ligger bredvid men där finns aldrig något. Sorry nu alla norrmän men ert julmatutbud lämnar mycket övrigt att önska:-)

Förutom julmiddagstillbehören köpte jag en påse renskav som jag gjorde till middag. Jag stekte helt sonika renskav, bacon och lök. Tillsatte 1 dl vatten och lät det koka ihop i ca 15 minuter innan jag tillsatte grädde, några matskedar creme fraiche och kryddade med salt och svartpeppar. Klart. Jag åt hela härligheten med blomkålsmos, kokt sparris och rårörda finländska lingon. Ååååh så gott och jag har mat så det räcker till en eller två måltider till!

Jag har också satt upp Nykarleby-stjärnan ikväll, vill ju hinna njuta av skönheten.

Igår provade jag ett recept på pepparkakskladdkaka (LCHF) som blev riktigt god, till och med Steve gillade den. Receptet finns i slutet av inlägget. Jag tog receptet från den här bloggen.

Jag serverade kladdkakan med lingongrädde. Lingon passar perfekt med pepparkakskryddor.

Pepparkakskladdkaka
ca 6-8 bitar

Ingredienser: 

100 g smält osaltat smör
1 dl creme fraiche
1,5-2 msk Bakery+ sötning (eller annan motsvarande sötning)
4 ägg
1 dl kokosnötsmjöl
1-1,5 msk pepparkakskrydda beroende på hur kraftig pepparkakassmak man önskar
1 tsk bakpulver

Servering: 2 dl lättvispad grädde och 1-2 msk lingon

Gör så här
 1. Smält smöret och vispa ner creme fraichen lätt
 2. Rör sedan i äggen och sötning väl i smeten.
 3. Blanda torra ingredienser och blanda ner det väl i kastrullen.
 4. Smöra och/eller kläm fast bakplåtspapper en springform ca 21 cm i diameter.
 5. Häll smeten i formen och grädda i ugnen 175 grader i ca 8-10 minuter.
Passa kakan noga då den ska dallra lite ca 3 cm från kanten och in. Om du glömmer kakan några minuter för länge blir den mer en mjuk pepparkaka än en kladdis. Ta ut och låt svalna.
 6.Vispa grädden och blanda i lingonen.

London Aquarium

I väntan på att gå på dagens andra gympass lägger jag upp lite bilder från kvällsbesöket på akvariet i London tillsammans med Cecilia och Björn. Endast de som köpt biljett fick komma in vilket betydde att man slapp skrikande ungar och gapande föräldrar. Man fick också ett glas Prosecco när man kom in och sedan kunde man köpa mer drinkar och mat på vägen genom akvariet.

Rockorna var kul, det ser ut som om de har människomunnar med riktiga tänder. Såg också en som "log".

Den är var nyfiken och simmade längs med kanten på den öppna tanken och tiggde mat.

Den största tanken är två våningar hög och innehåller alla typer av fiskar samt hajar. Steve, Björn och Cecilia i förgrunden.

Ett par massiva sköldpaddor finns också där.

Den här fiskens taggar vill man inte trampa på eftersom de är tämligen giftiga.

Hajarna

Ja en sån vill man inte möta när man är ute och simmar.

Mistaken identity - visar varför hajar ibland attackerar människor - eftersom de ser ut som simmande sälar. Hajar tycker inte ens att människor smakar gott.

Hej då, tack för besöket.

Efter några timmar på akvariet gick vi till ett par barer/pubar för ännu några drinkar. Det var ju trots allt fredag och sådant måste firas. Dessutom var det också kul att höra hur Cecilias och Björns resa till Japan hade varit. Det är ett resmål som jag ännu har på min långa lista av ställen att besöka.

Glöggdags och lite shopping

God lördag på er, här vaknade vi först kl 10, det sker inte varje månad!. Jag hann inte skriva färdigt inlägget innan det var dags att åka iväg igår. Orkar inte skriva om det så ni får inbilla er att det är typ 17 timmar bakåt i tiden.

Hejsan, svejsan på er. Jag sitter färdigt klädd och väntar på att Steve ska "stryka" sin skjorta klar i torktumlaren. Sedan bär det av till London akvarium.

Jag har jobbat mest hela dagen men när jag beslutade mig för att det fick vara nog för idag så kokade jag ihop en sats LCHF-glögg som nu får gotta till sig i kastrullen några timmar. Imorgon kommer jag att värma mig med en mugg glögg. Borde kanske svänga ihop en sats med saffransbiscotti imorgon också. Det passar bra med glögg, tillsammans med en stor kludd äkta smör på.

Här kommer några bilder på min shopping de senaste 2-3 veckorna. Behöver ju inte köpa så mycket nya kläder eftersom jag jobbar hemifrån utan försöker mest nöta på de jag har.

Jag köpte iallafall ett par "jeggings" (kombination mellan jeans och leggings) från New Look i veckan som sitter riktigt bra. De är grå och svarta, inte blå som de ser ut på bilden.

För några veckor sedan köpte jag den här roliga svarta toppen från H&M. Normal svart t-shirt på framsidan.

Omlott med genomskinlig nedre del på baksidan

Den här tröjan fick också följa med hem från samma ställe, en haltransparent grå och benvit tröja.

På tal om shopping så är nästan all julshopping avklarad, bara ett par personer återstår men jag vet i princip vad jag ska köpa.

Frågesport, julbak och jobb

Sitter med en mugg kaffe med choklad- och konjakssmak, kaffeblandningen heter Christmas Night och kollar på senaste Big Bang Theory på TV. Den serien är galet rolig, men samtidigt informativ, jag har lärt mig en hel del nya grejer genom att följa den:-) Jag har också precis skickat iväg dagens sista jobb så jag slipper stiga upp så tidigt imorgon ... kan vara lite jobbigt när man har kunder i Finland som är två timmar före oss här i England.

Iallafall så tog jag några timmar ledigt mitt på dagen, först en timme för Pilates mellan 11 och 12, sedan gick jag och slog ihjäl en timme i shoppingcentret innan det var dags för Body Pump från 13-14.

Steve och jag har hållit oss från att äta på restaurang hittills den här veckan så det har blivit kyckling- och baconsallad samt "röror" med stekt köttfärs och vitkål/savoykål, enkelt och mycket gott.

Igår tog jag mig dock tid att baka saffransbullar med fyllning av kanel, smör och sötningsmedel. Saffransäsongen har äntligen börjat på allvar så nu blir det kocka och baka av (LCHF naturligtvis) med saffran.

Igår kväll åkte Steve och jag in till Hammersmith för att delta i pub quiz på puben Blue Anchor tillsammans med våra kompisar Ivonne och Seth. Förra gången kom vi andra, den här gången gick det inte fullt så bra men det var kul och man lär sig alltid något nytt. Pubfrågesporter är väldigt poppis i England och vissa av dem kan vara väldigt avancerade

Imorgon är det "Sea life after dark" på London Aquarium tillsammans med Cecilia och Björn på agendan. Dvs. vi får tillträde till akvariet när det är stängt för andra. Det ska bli riktigt kul. Jag har varit dit en gång tidigare för flera år sedan, dagtid, men det blir första gången för Steve. Nu slipper man förhoppningsvis trängas med skolklasser och annat löst folk.

Långbio

Efter en lång arbetsdag med inslag av ett gymbesök, beslöt Steve och jag oss för att gå och se den kritikerrosade filmen Interstellar. Vi var bara 10 personer på bion då vi tog en tidig föreställningen, filmen är trots allt nästa 3 timmar lång. När 15 minuter av reklam utan bild sade jag åt Steve att gå och säga till personalen att vi bara hör ljud. Han kom tillbaka 5 minuter senare och berättade att de skulle fixa det. 10 minuter senare, fortfarande ingen bild. En ur personalen kom och informerade oss om att de skulle starta om projektorn (skulle inte förvåna mig om de visar filmen på DVD via en laptop:-) och det skulle ta ännu 10 minuter. Efter 10 minuter utan framgång kom killen igen och sade att de skulle byta projektor vilket skulle ta ytterligare 10 minuter ... om de hade tur. Då frågade en av besökarna om vi kunde gå in till en annan sal där de skulle visa samma film 30 minuter senare. Det gick bra så då gick vi alla dit istället, men tvingades naturligtvis genomlida all reklam och alla trailers igen ... denna gång med bild.

Filmen då. De 2 första timmarna var ok, lite trög för Steves smak och den orsakade mer frågetecken än svar. Jag tyckte däremot att slutet blev lite väl flummigt, precis som Matrix-filmerna, och man visste inte varför vissa saker blev som de blev. Uppenbarligen inte regissören heller. Jag skulle ge filmen 2,5 svarta hål av 5. Matthew McConaughey var ju förstås vilsam att vila ögonen på men 3 timmar plus 1 timme innan filmen började var för mycket.

Miss Saigon

Nu är det teaterdags igen, bara en vecka sen sist:-). Den här gången lyckades jag få biljett i "stallsen" som är längst ner. Senast de visade den här uppsättningen i London var för 20 år sedan och då minns jag att Peter Jöback spelade i den.

Recension: Musikalen var riktigt bra, imponerande scensättning och bra skådespelare.

Sent from my Windows Phone

Julblommor, julmiddag och after work

Sådär, dagens och veckans sista gymsession avklarad som blev en timme Body Pump. Tänkte nästan skippa den när jag ännu låg i sängen och kände mig lat och försökte skylla på att jag är lite "förkyld". Min årliga förkylning brukar sträcka sig till att jag snyter mig 5 gånger om dagen och är lite slemmig i halsen, kanske liiite halsont. Jag lyckades tala förstånd med mig själv, och efter en mugg kaffe med kokosnötsolja och en skvätt grädde till frukost var jag redo att lyfta tungt och det gick hur bra som helst. Fantastisk känsla efteråt när musklerna är alldeles utarbetade. Jag märker också att min rygg blir mycket bättre av speciellt Body Pump, eftersom man måste använda sina magmuskler hela tiden och det är ju de som stödjer ryggen. Jag är inte alls stel i ryggen längre när jag stiger upp på morgonen jämfört med för 6 månader sedan då jag nästan fick be Steve hjälpa mig upp ibland.

Efter gymet gick jag till Sainsbury's och köpte lunchingredienser, det ska bli köttfärssoppa idag. Det var också dags att köpa nya snittblommor men när jag såg en kruka med hyacinter så blev det ändrade planer. Jag älskar doften av hyacinter och det är första gången jag hittat hyacint i kruka, vid jultid, så jag slog till.

Igår gick Steve och jag till puben The Rocket i Putney. I fredags när vi gick dit för brunsch såg vi att de börjat sälja julmiddag och att det gör det varje dag fram till jul. En brittisk julmiddag är till största delen samma som en Sunday Roast, enda skillnaden är att julmiddagen består av kalkon istället för kyckling (eller nöt- eller griskött), alla tillbehör är samma som en Sunday Roast.

Vi började iallafall med en jättegod kycklinglever- och baconpate med lökkompott. Steve fick brödet:-)

Sedan var det dags för huvudrätten! Puben var helt full (som tur var hade vi bokat bord) men jag tror att vi var de enda som åt julmiddag ... det är kanske lite för tidigt för de flesta engelsmän:-) När Steve och jag väntade på vår mat satt vi och förundrades över alla rätter som passerade till andra bord, det var verkligen "50 shades of brown". Allt måste friteras eller bakas in för att det ska "vara gott" verkar det som.

Vår rätt var säkert färggrannast av alla som serverades den kvällen, de hade till och med lyckats koka grönsakerna helt rätt, al dente, precis som de skall vara. Vi kommer nog att gå hit och äta ännu en middag innan jag åker till Finland över jul.

Här kommer lite bilder från i fredags och min middag och AW med Mia.

Länge sen jag lagt upp en dagens nu, det är ju inte precis någon vits att klä upp sig när man jobbar hemifrån. Fredagens blev en ny mörkblå halvgenomskinlig topp från H&M och svarta glansiga byxor (minns inte varifrån).

Efter en fördrink på en bar i Green Park gick vi till Quaglino's för middag. Jag har varit här fleeera gånger men maten är alltid bra så det lönar sig att gå dit då och då. Till förrätt bestämde Mia och jag oss för att vara lite "wild and crazy" och beställde råbiff på hjort. Har aldrig ätit råbiff tidigare men det var riktig gott. Man fick två olika tabasco samt worchestershire-sås till för att hetta upp rätten.

Till huvudrätt åt jag kycklingbröst med svamp. Rätterna såg inte stora ut men vi blev proppmätta. Vi skippade efterrätten och gick till en pub som heter Goat Tavern för efterdrinkar istället.

Så här ser det ofta ut utanför pubar när vädret tillåter. Ingen vill sitta inomhus när det är så skönt väder utomhus, så det lönar sig alltid att gå in på en pub trots att den ser fullspäckad ut från utsidan. Vi fick till och med ett fönsterbord.

Vi satt och drack vin och pratade om livet, det perfekta sättet att inleda helgen. Att det sen nästan kändes som mission impossible att ta sig hem efteråt är en annan femma. Jag kom mig så långt som till Vauxhall varifrån det skulle ta 10 min med tåg till Wandsworth Town. Det tog mig nästan en timme. Först fick jag vänta i ca 20 minuter på ett tåg på grund av att någon hamnat framför ett tåg längre ut från stan, så tåg var både försenade och annullerade. När tåget äntligen kom så var jag så försjunken i Facebook att jag missade min station. Noterade det först när tåget började rulla ut från perrongen. Det var bara att fortsätta till Putney, stiga av, och ta nästa tåg tillbaka. Suck. Nå, vädret var iallafall helt ok så jag slapp stå och frysa.

Försenade tåg igen på grund av att någon  slängt sig framför tåget. Väldigt poppis på hösten i England uppenbarligen.

Sent from my Windows Phone