Bortskämd, drama och pumpfest

Trevlig fredag på er! Jag jobbade färdigt för dagen redan kl 14, skickade ut fakturor och sedan gick jag till ett skönhetssalong för en entimmes ansiktsbehandling som innehöll både otaliga krämer, värmebehandling och ljusbehandling. Så skönt att bli lite bortskämd😊. Tjejen som behandlade mig frågade, av nyfikenhet, om jag hade haft corona. När jag sade nej berättade hon att många av hennes kunder hade haft det men endast väldigt milda symptom. En kompis i Sverige, som fick covid i april, har fortfarande problem som t.ex. otroligt trötthet om hon anstränger sig för mycket medan smak och lukt långsamt återvänder. Ett par månader efter att hon blev sjuk kontrollerade hon om hon hade antikroppar och då hade hon ganska många. Förra veckan kontrollerade hon igen, med förhoppning att kunna komma till London, men då hade hon inga antikroppar längre så de är verkligen en färskvara. Hoppas T-cellerna håller längre.😬 

I går kväll vid kl 17-tidene rök två ungdomsgäng ihop framför vår stora matvaruaffär vilket ledde till att tre ungdomar knivhöggs varav en dog. Wandsworth som är så lugnt område, här bor typ bara barnfamiljer och unga professionella. När jag skulle gå till gymmet på morgonen hade de stängt av parken jag vanligtvis går igenom och satt ut poliser på vakt.

Mmmm, äntligen är det spagettipumpsäsong. Jag har bara hittat dem i ekologiska affärer men då passar jag på. Jag äter dem oftast med en krämig kyckling- och ostsås. Himmelskt gott. Jag använder receptet härifrån

Fylld spaghettipumpa med kyckling och krämig ostsås
4 portioner

Ingredienser 

900 g spaghettipumpa 

1 msk olivolja 

450 g kycklingfärs 

2 msk smör 

1 tsk salt 

¼ tsk mald svartpeppar 

½ msk vitlökspulver eller pressad vitlöksklyftor 

1 krm cayennepeppar (valfritt) 

2,25 dl vispgrädde 

50 g färskost 

50 g parmesanost 

200 g riven mozzarella (ej den runda färska) 

2 msk finhackad färsk persilja 

Instruktioner 

Ställ in ugnen på 185°C. Dela spaghettipumpan på hälften genom att skära den med en vass kniv på längden. Var försiktig eftersom den är väldigt hård. Gröp ur kärnorna och det trådiga innanmätet med en sked. Lägg pumpahalvorna med skärsidan uppåt, som båtar, i en ugnsform eller på en plåt. Pensla med olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Ugnsbaka tills mjuk, vilket tar cirka 30 minuter beroende på spaghettipumpans storlek. 

Hetta upp en stor stekpanna och lägg i en klick smör. När smöret börjar fräsa, lägg i kycklingfärs och kryddor. Stek tills brynt vilket tar cirka 15 minuter. Sänk värmen något och tillsätt grädde, färskost, cirka 2/3 av mozzarellaosten (resten ska användas till gratineringen) och parmesanosten. Låt puttra i några minuter tills krämigt. Smaka av med salt och gärna nymalen svartpeppar. När pumpan är färdig i ugnen, ta ut den och höj ugnstemperaturen till 225°C. Riv sedan det trådiga pumpaköttet på längden med en gaffel. Tryck till det lite och häll sedan över den krämiga kycklingfärssåsen. Toppa med resten av osten. Gratinera i ugnen i cirka 5 minuter eller tills osten har fått en fin gyllene färg. Toppa med nymalen svartpeppar, finhackad persilja och ringla eventuellt över lite olivolja innan servering.

Så här gullig kan Busen se ut när han sover ... för att en timme senare blir till en Mr Hyde och både bitas och rivas. Han har ett ombytligt humör, som de flesta katter😃

Cafejobb och parkpromenad

God kväll i stugorna. 

I dag spenderade jag största dagen här, på ett cafe med internet, något jag inte hade hemma när jag steg upp i morse😡. Jag köpte en kaffe och sen satt jag och småsmuttade på den så länge jag kunde medan jag arbetade. Efter lite mer än tre timmar så blev jag tvungen att gå på toaletten och då var det bara att packa ihop, jag fick dock allt gjort. Största delen av min förkylning är över nu, förutom en irriterande rethosta som dyker upp med jämna mellanrum. Då tiderna är som dom är så ska man helst inte hosta bland folk då de genast tror att man har covid, vilket naturligtvis leder till att man vill hosta ännu mer.😏 Jag drack kaffe, vatten, kastade i mig mentoltabletter och djupandades som en galning för att attackerna skulle gå över.😬

I går tog jag mig ut för en promenad med två svenska kvinnor som jag kommit i kontakt med en Facebook-grupp för "svenskar i västra London". Jag infiltrerar flitigt svenska FB-grupper😁. 

Tips, ta INTE selfie i motljus men den bjuder jag på😂

Vi möttes upp vid Teddington Station och sedan promenerade vi till och runt i en jättestor park i ett par timmar som heter Bushy Park och som ligger alldeles bredvid Hampton Court Palace. Jag visste inte ens att parken existerade, trots att den är så stor. Det fanns hundratals hjortar som strövade fritt omkring.

Här och där såg man ett par horn som stack upp ur gräset.

Jag hade avbokat alla mina gymbesök under helgen på grund av förkylningen och istället satte jag energin på att skruva ihop min nya skoställning. Hoppas den här kommer att stå stadigt nu och inte som den jag hade tidigare som rasade ihop 4 gånger på kanske en månad. Tillslut gav jag upp och kastade den, tips 2, köp aldrig möbler med plastdelar.

Jag packade också ner sommarkläderna och tog fram vinterkläderna. Jag brukar förvara dem i en vakuumpåse, men nu är det slut med vakuumet sedan Busen tuggat av ena hörnet på påsen, han hinner överallt.😠

Hälsosam middag på nyöppnad ketorestaurang

Trevlig lördag på er. Här är det lite av en sjukstuga just nu då både Steve och jag fått höstförkylning dvs. inte corona😬 Steve blev förkyld i början av veckan och stannade också hemma från jobbet en dag, sedan hoppade den över till mig på torsdag natt när jag fick jätteont i halsen. Halsont är det absolut värsta med förkylning. Nu har den i princip gått över men i natt småvärkte allt ifrån tänder till öron och till slut fick jag stiga upp och ta en värktablett för att kunna sova. Steve har kommit över det värsta och snyter inte upp en toarulle på en timme längre utan är nere på en förbrukning på en rulle per dag, här rinner både ögon och näsa. Vi fick avboka kvällens planer, så typiskt när man äntligen hade planerat in något kul. Vi skulle ha befunnit oss utomhus pga coronareglerna, men det skulle nog inte ha varit jättepopulärt om man spritt förkylningsvirus omkring sig plus att det kanske skulle ha gjort förkylningen värre om man blivit kall.

Innan jag blev sjuk så besökte Angela och jag en ny ketorestaurang (= lågkolhydratrestaurang) i Hammersmith som så passande hette Keto Restaurant😀. Äntligen en restaurang där jag kan välja allt på menyn. Ägarna är en östeuropeisk familj och kocken och ägaren kom fram och pratade lite när vi satt och åt. Hoppas det ploppar upp fler sådana här restauranger, gärna i Wandsworth, för då skulle jag äta lunch där varje vecka.

Vi drack ett gott sockerfritt rödvin. Det innehöll endast 10,5 % alkohol och 0 kolhydrater och jag tänkte för att det kanske är väldigt surt men det vara faktiskt jättegott.

Jag beställde en pizza med botten gjord på blomkål som var jättegod. Jag brukade också göra blomkålsbotten till mina egna pizzor men nu har det blivit mer fat head-botten som är nästan exakt likadan som en vanlig brödbotten i konsistensen.

Vi delade på en cheesecake med chokladtopping till efterrätt som smälte i munnen, endast 3,9 g kolhydrater per bit. Hit tänker jag komma igen inom en nära framtid, god och hälsosam mat på en och samma gång.

Efter middagen gick vi över vägen till en pub för ytterligare några glas vin. Det var väldigt lite folk för att vara en torsdag, men med de nya reglerna får man bara vistas 2 personer inomhus, och då ska man vara från samma familj eller "supportbubbla", eller 6 personer om man sitter utomhus. Dessutom så måste pubar och restauranger stänga senast kl 22.😕

God middag och otacksam katt

Trevlig lillördag på er! Steve är och träffar sin farsa som är uppe i London med andra supportrar för att följa en bortamatch med "sitt" fotbollslag. De har inte träffats sedan början av mars, innan coronapandemin bröt ut, så det var inte en dag för tidigt. Jag myser hemma med Busen och dricker en hemlagad Moscow Mule med vodka, ginger beer och limejuice, otroligt gott och enkelt.

Veckan hittills har mest bestått av jobb och gym men i går gick jag faktiskt ut på en promenad också eftersom vi fick en liten "värmebölja" med 19 grader, sååå härligt.

Från och med förra lördagen får vi återigen endast träffas inomhus (hemma eller på restaurang/pub) om man tillhör samma hushåll eller har skapat en "supportbubbla" med en person från ett annat hushåll. Utomhus får man dock träffas 6 personer från olika hushåll ... tur att vintrarna är milda och många pubar har beer garden med värmare😕. Jag kan dock inte förstå hur personalen på en pub eller restaurang ska kunna kolla om man kommer från samma hushåll, de har väl andra saker att göra?!. Dessutom tror jag inte att det är restaurang- och pubbesökare som utgör smittspridningsproblemet eftersom man måste sitta vid ett bord hela tiden, och bära mask om man går till toaletten, utan det är alla studentfester där de festar som packade sillar. Lite orättvist att bestraffa företag som gör allt för att följa reglerna.

I alla fall så åkte Steve och jag ut till Croydon för middag på en restaurang som heter Little Bay. Tidigare fanns det en Little Bay i Wandsworth också men den har tyvärr stängt. Inredningen är kitchig och inget jag skulle tänka mig hemma, men den passar här och maten är god och väldigt förmånlig. Det är säkert 5 år sedan vi besökte den här restaurangen senast men inget har förändrats😊

Eftersom det var dagen efter champagnedagen så beställde jag in ett glas medan vi kollade igenom menyn.

 Steve tycker alltid att han misslyckas på foto men det är oftast för att han anstränger sig för mycket. Nu sa jag åt honom att se ut som om han inte vet om att jag fotar, mycket bättre tycker jag😊

Till förrätt beställde jag kyckling satay med jordnötssås. Helt ok men skulle gärna velat ha lite fler bitar.

Till huvudrätt beställde jag en gammal favorit, spetta med krabbfyllning och vit sås samt gröna bönor.
Vi beställde ingen efterrätt men Steve hade "feeling" och ville beställa in ännu en flaska rödvin ... något han ångrade sig lite på söndag för han kände sig seg hela dagen😉. Jag tvingade mig till gymmet och mådde som vanligt efteråt. 

Snacka om att kasta pärlor till svin när man försöker göra sig till för Busen😂. Steve beställde en kattsäng till Busen på Ebay för ett par veckor sedan, ovis av vad som hände för 4 år sedan när han också köpt en mjuk och skön kattsäng som sedan bara stod och samlade damm. När sängen om med posten vägrade Busen envist att ens sätta sina tassar dit och när jag försökte lyfta in honom så spjärnade han emot med alla fyra tassar😾 Den får nog säljas vidare på Ebay.

Camden och Spitafield's market samt champagnens dag

Och så är det fredag igen, min absoluta favoritdag. Det är också champagnens dag och det måste man ju fira😋. Eftersom jag normalt äter anti-inflammatorisk kost (LCHF, keto) så skippar jag alla kolhydratstinna högtider som kanelbullens dag, fastlagstisdagen etc men champagne innehåller mycket lite socker så det unnar jag mig då och då.😊

I dag tog jag eftermiddagen ledig från jobbet och åkte in till Camden Market. På grund av koronan så lyste de utländska turisterna med sin frånvaro och det har aldrig varit så enkelt att röra sig i området, det var inga problem att hålla avstånd😊

Innan jag åkte hem köpte jag en sen lunch från ett av matstånden, friterad halloumi, såå gott😋

Jag hittade faktiskt en julklapp samt ett gäng glasundelägg av cement till mig själv. Det fanns massor av tryck att välja på men jag valde tillslut Banksy-tema. Jag gillar dom starkt.

I onsdags tog jag ännu en eftermiddag ledig och åkte in till Shoreditch och Spitafield's market. Jag började dock med lunch på en av mina favoritrestauranger, Delamina East, tidigare Strut & Cluck. Maten är både god och vacker att se på👍

Jag gick lite fel först när jag skulle till marknaden (sker varje gång😏) och hamnade först på Brick Lane.

Jag hittade inget intressant på marknaden som var mindre än vanligt men man kan alltid njuta av all graffitti och annan gatukonst.

När jag kom hem från Spitafield hade Steve redan åkt till Twickenham för att besöka en kompis så det var bara Busen och jag ... lite svårt bara att kolla film på TV när man har den här klumpedumpen i vägen😏

På spökjakt i London

Trevlig måndag på er, hoppas ni haft en bra helg! Min var väldigt mysig med god mat och trevligt sällskap.

I går vaknade vi till en vacker dag, vilket var perfekt eftersom Angela, Marie och jag skulle på spökvandring runt stadsdelarna Mayfair och Westminster i London. 

Vi började dock med sen lunch eller tidig middag på den vackra franska restaurangen Brasserie Zedel som ligger två våningar under jorden ett stenkast från Piccadilly Circus.
Jag gillar franska mat och förrättsvalet var enkelt när jag såg att de hade råbiff på menyn som jag åt med Worcestersås och Tabasco😋

Till huvudrätt valde jag "hackad" stek med pepparsås som var sååå god och såsen kunde man ha ätit med sked😋.

Mätta och belåtna gick vi mot hörnet av Green Park där vi skulle möta vår guide. När hon kom visade det sig att det bara skulle bli vi tre. De här promenaderna är annars väldigt populära bland speciellt amerikanska turister, men eftersom de har svårt att lämna landet pga koronan så har grupperna minskat betydligt. Nå, det innebar att vi fick fullständig uppmärksamhet av guiden😊 

Hon började med att berätta om Green Park som tidigare var begravningsplats för tusentals människor och som fortfarande ligger där förstås. Parken lär också ha varit en "populär" plats om man ville hänga sig så det lär finnas många oroliga andar där. Sedan fortsatte vi till en lite park i Mayfair där Londons mest hemsökta hus finns. Det är speciellt på översta våningen som spöket rumstrerar. Två personer har dött efter att de försökt sova där, den sista kastade sig ut genom ett av fönstren och spetsades till döds på räcket nedanför.

Vandringen fortsatte genom James's park och ner till Westminster Bridge.

St James's Palace där de kungliga fortfarande bor då och då.

Det var väldigt sparsamt med gatulampor när vi gick igenom St James's park och man ska nog inte gå där som ensam kvinna på kvällen. Det är konstigt att en öppen park, mitt i stan, är så dåligt upplyst😒 När vi passerade parkbänkar kunde man skymta konturerna av människor som både satt och låg på bänkarna

London Eye ovan och Buckingham Palace nere

Vackert upplysta byggnader och London Eye vid Themsen.

Vi måste ha på oss maskerna under hela promenaden och det blev lite jobbigt mot slutet. 

Sista delen av vandringen skulle ha skett med båt till Tower of London men vi satt och pratade så mycket att guiden missade stoppet och var tvugna att fortsätta till Canary Wharf.😀 Hon passade dock på att berätta om spökena på Towern medan vi satt på båten så vi gick inte miste om så mycket, vi skulle ändå inte ha kunnat gå in.

Lördag kväll åkte Steve och jag in till Teddington för middag på den libanesiska restaurangen Ruba

Jag älskar det papperstunna brödet som fyllts med halloumi och tomat och därefter grillats på öppen eld.

Kycklinglever är alltid ett måste.

Och som huvudrätt blev det gillat malet lammkött. Huvudrätten var jättegod men det är nästan så att jag föredrar smårätterna på turskiska och libanesiska restauranger för det finns så mycket att välja på.

Så, det var min helg det. Nu har jag precis kommit från gymmet efter ett intensivt danspass och sitter nyduschad och tar igen mig på soffan och där kommer jag att sitta tills det är dags att gå och lägga sig😀.