Gott Nytt År!!

Här har det regnat precis hela dagen och jag har till och med "tvingats" tända levande ljus mitt på dan. Enligt prognosen så ska det sluta till kvällen och imorgon ska det bli strålande solsken.

Idag steg jag upp kl 10, efter 12 timmars sömn, och en timme senare stod jag på gymgolvet för ett pass Body Combat. Det är skönt att vara igång igen. Jag passade också på att väga mig i morse och såg till min stora glädje att jag inte hade gått upp något under julen.

Ikväll är det nyårsmiddag hos Steves kompis Duncan och hans fru Melanie. Vi kommer antingen att sova över eller ta taxi hem, om den inte är för dyr. Man sover trots allt bäst i sin egen säng.

Till lunch blev det stekta kycklingstrimlor och vitkål med färsk chilli och en skvätt grädde. Gott och mättande så nu står vi oss bra till middagen.

Måste bara visa Steves sena lunch från igår, ugnsrostat lamm. Jag gillar inte lamm särskilt mycket så det köttet fick han ha för sig själv men gott såg det ut:-)

Lördagsmys

Ikväll stannar vi hemma och bara myser. Det regnar ute och vår planerade promenad till elektronikaffären Currys för att köpa läsplatta fick ställas in då det började ösa ner när vi befann oss halvvägs. Vi var alldeles genomblöta när vi kom hem. Vi får göra ett nytt försök imorgon.

Julen har dansat ut och poker

Sitter och njuter av vår nystädade lägenhet. Under städningen passade jag också på att städa bort alla tomtar och kulor så nu är det nästan bara Nykarleby-stjärnan, ljusstaken och julgardinerna kvar som det inte är så bråttom med. Jag har också varit på mitt första gympass efter semestern och jisses vad svag armmusklerna har blivit efter två veckors lättja. Muskler är verkligen en färskvara som måste underhållas regelbundet.

I morse sov jag ända till kl 11, vilket inte är så konstigt eftersom jag varit vaken i 23 timmar. Jag hann knappt ställa ner resväskan  innan Steve berättade att det skulle bli efterjuldrinkar och pokerkväll hos hans kompis Duncan på kvällen. Jag kände mig inte tröttare än vanligt under kvällen, men så var sällskapet väldigt underhållande också:-) Ingen av de andra tjejerna ville spela så det blev jag och fyra killar runt bordet och eftersom jag var den enda som kunde blanda kort som ett "proffs" (min farmor lärde mig när jag var liten) och hade jobbat på spelbolag (och ansågs kunnig, nooot:-) så utsågs jag till spelande croupier:-)

Ingen av oss kunde Texas Hold'em på våra fem fingrar så vi fick "glutta" i reglerna då och då.

Jag är verkligen ingen storspelare, spelar max 1 gång per år, men jag lyckades ta hem segern i en av de två omgångarna vilket betalade vår taxi hem vid tvåtiden. Inte illa.

Om ni vill skratta så tårarna rinner...

...så rekommenderar jag den här webbsajten där man får skicka in telefonmeddelanden som autokorrigerats, och inte till något som avsändaren menat. Det verkar som om iPhone verkar vara speciellt uppfinningsrik:-) Vi satt och skrattade så tårarna sprutade när vi läste dem under julen.

Det verkar som om temperaturen har hängt upp sig

Mina måsteprodukter från Finland

Här har jag fotat saker som jag ofta köper med mig från Finland eftersom de inte finns i England, eller inte är lika bra.

Svenska tidningar och böcker är ett måste. När jag var hemma den här gången gick jag emellertid till mitt lokala bibliotek och registrerade mig så att jag kan börja låna e-böcker gratis. Imorgon ska jag gå och kolla på läsplattor (som kan visa svenska böcker, så inte Kindle) och sedan blir det eviga boksläpandet snart ett minne blott.

Jag fyllde också på mitt förråd med huvudvärkstabletter av märket Burana (när Steve har riktig jobbig huvudvärk/migrän brukar han alltid be att få en av mina), D-vitamin, örtsalt, mald kardemumma samt pepparkakskryddor (tänkte prova göra både pepparkaksmuffins och pepparkakapannacotta någon gång). Jag köpte också med mig en rulle bakplåtspapper som garanterat INTE fastnar i bakverken som så många engelska gör.

Min älsklingskvällparfym Hypnose tog slut före jul så jag passade på att köpa en jätteflaska på Heathrow.

Förutom en massa choklad så fick Steve två paket "Rökt kryddrulle" från lokala Oravais rökeri. Han älskar det här pålägget som man bara kan köpa till jul.

Nu är det ju ordentlig rea här i England och jag passade på att köpa en skön stickad tröja på Gap idag när jag ändå befann mig i vårt shoppingcenter

Årets julklappsskörd

Här har jag lagt upp bilder på några av de julklappar jag fick i år. Kanske det ger er några tips på födelsedagspresenter eller nästa års julklappar. Är jättenöjd över varendaste en.

Ett armband från Pilgrim där man fyller på med berlocker.

Jag tycker att gamla plåtburkar är så vackra och i somras hittade morsan den här gamla Fazer-burken på Juthbackamarknaden i Nykarleby.

Jag fick två uppsättningar efterrättskålar, båda är naturligtvis Iittala, endast det bästa är gott nog:-) De kan också användas till annat en efterrätter, t.ex. för dip.

Jag har glas i samma serie, Ultima Thule

Den här boken är inte vad den ser ut att vara...

när man öppnar den visar den sig vara en förvaringsask. Perfekt när man vill förvara småprylar på ett snyggt sätt.

Den sötaste presenten, ett dagisfoto av min guddotter Sara.

Morsan handarbetar konstant. Sitter hon inte och stickar sockor och vantar så väver hon. Jag fick en fantastiskt vacker löpare som jag kommer att sätta på vardagsrumsbordet när jag tar bort jullöparen, som hon också har vävt.

Hon hade också vävt ett kastrullunderlag. Jag är verkligen ett stort fan av handarbete (men inte att handarbeta själv, har inte tålamod)

Jag fick också en ny och mycket snygg gymtopp.

Tillbaka igen

Jaha, så har julen dansat ut för det här året och alldeles för fort som vanligt. Jag skulle bra ha kunnat njuta av julsånger och det vintriga vädret ännu en vecka.

Jag lämnade ett vintrigt Monäs

Och anlände till ett regnigt och säckgrått London...men det är iallafall varmt.

Resan tillbaka gick snabb och enkelt, inga förseningar. Jag sov över hos Owe och Anna eftersom mitt flyg från Vasa gick så okristligt tidigt och hade bett brorsan boka en taxi till kl 5 på morgonen. Prick kl 5 stod taxin utanför huset och väntade. Jag skrattade för mig själv när chauffören frågade vart jag ville åka med ett "Jaaaa?". Finnar slösar inte med orden och bara genom att ha växt upp i landet kan man förstå vad de menar:-)

Jag böt flyg i Köpenhamn men eftersom jag bara hade 45 min innan nästa flyg fick så hann jag tyvärr inte utforska  alla de många affärerna som fanns på flygplatsen. Säkert lika bäst eftersom min ryggsäck var fullproppad.

Jag kom fram till Heathrow före kl 10 på morgonen och sedan var det bara att ta tunnelbana och buss och så var jag hemma igen. Nu är allt uppackat och undanstoppat och ikväll bär det iväg till Steves kompis för någon slags efterjul- och inflyttningsfest. Är väl inte alltför mycket på G då jag steg upp tjugo i 5 men det blir nog säkert roligt när man väl är på plats.

Annandag ju

Det kan inte blir mer jullikt ute än så här med stora snöflingor som långsamt dalar ner.

Idag kom jag mig äntligen ut på en promenad efter två dagars innesittande. Är inte precis kul att ge sig ut när det nästan är 20 minusgrader. Jag träffade min kompis Beatrice som var hemma hos sin mamma och hälsade på och vi hann behandla det mesta under vår timmeslånga promenad genom byn. Jag fick också möjlighet att se hennes lille kille Alexander som nu är 7 månader. Han hade verkligen växt sen i somras och glad som en sol var han:-)

Igår kom min brorsa med familj hit och det blev mer paketöppnande och julmys.

God mat och glögg blev det också. Min svägerska Anna och mina bröder Owe och Magnus

Mera om julen

Här kommer lite fler bilder från vårt julfirandet. Som jag sade redan ifjol så har tyska Feuerzangenbowle en säker plats under julafton istället för normal glögg. En sockertopp blöts upp med Stroh-rom som ställts på en ställning över en kastrull med vin, glöggkryddor och apelsinskivor. 

Tänt var det här!

Dags för avnjutning

Karl Bertil Johnssons julafton är ett större måste än Kalle Anka

Sedan några dagens Elvis-bilder. Märks det att vi är kattfantaster i vår släkt?!:-)

Elvis var först i julklappshögen

Han fick en kattmatskål. Jag ska fota mina presenter när jag kommer till London och lägga upp, är riktigt, riktigt nöjd över varenda en.

Elvis däckade först

God Jul!

Sådär, då har vi varit till årets julbön till kyrkan och sjungit lite fina julsånger och lyssnat på julevangeliet på "munsäldialekt" (Munsala-dialekt).

Just när vi skulle köra in bilen i garaget kom min brorsa Magnus på att han glömt sina inte alltför billiga handskar i kyrkan. Det var bara för honom att ta bilen och åka de 10 km tillbaka dit för att hämta dem. Förhoppningsvis är de kvar. Min yngste bror är lite av en tankspridd professor:-).

Så här såg årets julbord ut, likadant som alla tidigare julbord. Vi är väldigt traditionella när det gäller julmat; hemlagad kålrots- och morotslåda, varm rödkål, brysselkål, sallad, lite sill, svampsallad och naturligtvis julskinka.

Vi drack ett gott prisbelönt italienskt vin som Magnus köpt.

Årets första och sista frukt för mig det här året, fruktsallad, vår måstedessert på julbordet som inte lämnar en så äckligt däst.

Igår frossade vi i risgrynsgröt med kräm på torkade frukter.

Dagens Elvis. Såhär gillar han att ligga (när han inte ligger i en blå handarbetskorg), med tassarna ihopvikta. Ingen av våra andra katter har legat med tassarna så.

Nu blir det snart kaffe.

Dan före dopparedan

Det är ännu runt -20 grader här så jag har inte heller känt något behov av att sticka ut näsan. Min ena bror Owe, hans fru Anna samt min guddotter Sara sov över här inatt och har precis åkt hem till Vasa igen. Det är alltid jättekul att kunna träffas hela familjen, vilket endast sker två gånger om året.

Nuförtiden är det Ernst för hela slanten runt jul men han är ju så mysig.

Morsan, farsan och min andra bror Magnus åkte på gravgårdstour för att tända ljus på våra släktingars gravar. Jag tog på mig ansvaret att hålla ett öga på det flera timmar långa fruktkrämkoket. Ikväll blir det julens andra kolhydratsmåste, risgrynsgröt med en klick fruktkräm.

Ikväll blir det julbastu och sedan glögg. Finland är efterblivet när det gäller sockerfria alternativ, så här finns det bara glögg med socker att köpa; inte som i Sverige där man nuförtiden kan välja mellan många olika goda sockerfria glögger. Vill personer med diabetes dricka glögg får de antingen ta lite extra insulin eller avstå från den juliga drycken.

Kycklingleverpate

Här kommer receptet på den enkla men mycket goda leverpaten som vi åt för några dagar sedan. Kycklinglever är både nyttigt och innehåller mycket mindre kolhydrater än grislever.

Kycklinglever
6 portioner

100 g smör
450 g kycklinglever med fett och hinnor borttagna
1 vitlöksklyfta, krossad
150 ml grädde
2 tsk konjak
Chutney och rostat bröd för servering
Havssalt och nymalen svartpepper

Gör så här

Smält 1/4 av smöret i en stekpanna på ganska hög värme. Stek levern i ca 3-4 minuter tills den är brun och genomstekt. Använd en hålslev för att avlägsna levern och lägg den i en matberedare och lämna smöret i pannan. Minska värmen och stek vitlöken lätt i ca 1 minut så att den inte bränns och blir bitter. Lägg den stekta vitlöken i beredaren med grädde och konjak och blanda i ett par minuter så att paten bli så slät som möjligt. Salta, peppra och smaka av.

Fördela paten i 6 x 100 ml suffleskålar och låt svalna. Smält återstående smör i en liten kastrull eller mikrovågsugn och låt de vita fasta ämnena sjunka mot botten.

När paten är sval häller du lite av det klara smöret över varje pate. Täck varje pate med plastfilm och ställ i kylskåpet i minst 4 timmar så att smöret stelnar. Paten håller sig i kylskåp i 3-4 dagar.

För sockerfrassar

Under julen tillåter jag mig att äta några mycket väl utvalda kolhydratstinna rätter under ett par dagar för att sedan återvända till min hälsokost och efterföljande avvänjning.

Jag har ätit ganska strikt ända fram till idag som jag beslutat mig ska bli den första kolhydratsdagen. Morsan provade ett nytt recept på chokladtårta som jag tog en liten bit av. Den smakade himmelsk. Inte alls söt och sliskig eftersom det ska vara färskost i fyllningen. Ni som äter socker, här får ni receptet

Chokladtårta
ca 14 portioner

Botten
200 g mörk choklad
50 g smör
6 ägg
2 dl socker
3 dl mandelpulver/mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl vetemjöl

Mjölkchokladmousse
200 g mjölkchoklad
200 g naturell färskost
3 dl vispgrädde

Glasyr
100 g mörk choklad
1 dl vispgrädde

Tillred tårtbotten föregående dag. Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper. Hacka chokladen fint. Smält fettet och rör i och smält chokladen. Separera vitorna från gulorna. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa äggulorna och sockret vitt och pösigt. Vänd ägguleskummet i chokladen. Tillsätt mandelpulvret, bakpulver och vetemjölet. Vänd i äggviteskummet. Häll smeten i formen, Grädda ca en timme på ugnens mittfals i 175 grader. Ta ut formen. Svep in tårtbottnen i plastfilm och låt den stå till nästa dag. Hacka och smält mjölkchokladen. Låt den svalna. Vispa grädden. Rör färskosten mjuk och blanda med chokladen. Rör i den vispade grädden. Skär tårtbotten i två plattor, fördela mjölkchokladmousse på den undre. Lägg den andra över. Tillred glasyren. Hacka chokladen fint. Koka upp grädden. Tillsätt chokladen. Ta kastrullen av plattan och rör om tills chokladen har smält. Ringla glasyr på tårtans yta och kanter. Låt tårtan stelna i kylskåp.

Brrrr

I dag har det bitit i kinderna ordentligt, -25 som kallast.

Men kallt eller inte, vid halv 10 satte jag mig i bilen och körde till Jakobstad där jag parkerade hos min kompis Maria och vi fortsatte med hennes bil till Karleby.

Vi spenderade lite över en timme med att gå i affärer och jag hittade lite ditt och datt, bland annat böcker och en födelsedagspresent till en kompis som fyller år i januari. Julklapparna är köpta och nu är det dags att börja shoppa födelsedagspresenter eftersom de flesta av mina kompisar fyller år i början av året.

Vi mötte också upp med Linnea och njöt av en lång lunch tillsammans på en indisk restaurang.

Tandoori-kyckling

På väg tillbaka från Karleby såg det ut som om himlen brann

Nu är jag hemma igen och tänker sitta och mysa inne i stugvärmen resten av kvällen.

Elvis har svårt att hålla tassarna borta från bollar och glitter.

Här kommer ett par bilder av dagens fynd. Ett par coola mockastövlar som de sålde med 30 % rabatt på Aleksi 13. I like.

Jag köpte också en vit spetstopp på Lindex. Jag skulle ha föredragit svart (syns inte när man spiller mat) men toppen kommer tyvärr bara i vitt och neonrosa (!).