Thailändsk pubmat, fotboll och sommar

Om jag skulle uppdatera bloggen igen då medan VM-matchen mellan England och Belgien pågår i bakgrunden. Varken Steve eller jag bryr oss det minsta om fotboll men det finns absolut inget på engelsk TV förutom filmer som redan visats 25 gånger och patetiska realitetsserier och vill man ha lite ljud i bakgrunden så är VM-matcherna det enda alternativet😒.

Steve är iväg för att träffa några kompisar i Twickenham och samtidigt kolla på fotbollsmatchen. Han hade dock inte minsta lust att sitta och se matchen, men det var några veckor sedan han senast träffade dem så han pallrade iväg.

I tisdags ville jag ut och äta på restaurang och efter lite övertalande från mig och sura miner från Steve så gick han med på det, men föreslog att vi skulle testa en av de lokala pubarna som serverar thailändsk mat, gjord av thailändare och serverad av thailändare. Den här puben har funnits i Wandsworth i åratal men vi har alltid bara gått förbi den på väg till eller från Putney eller Wandsworth Park. Jag tror jag åt en Sunday roast där för 10 år sedan.

Det visade sig att puben, som heter Hop Pole och som egentligen är irländsk, var jättemysig och maten bra. De hade till och med en separat "reataurangavdelning"

Jag beställde Tom Kha Gai, dvs. soppa med kyckling, kokosmjölk, lime blad, persilja, svamp, chili och lite till till förrätt ...

Och sedan en stir fry med nötkött och grönsaker till huvudrätt. Jag beställde också en het grönsaksstirfry till sidorätt (eftersom jag inte äter ris) och den visade sig bland annat innehålla världens mest stinkande frukt Durian. När jag bodde i Thailand i 6 månader i min glada ungdom så köpte jag en gång en Durianfrukt men usch, den gick inte ner alls😬. Nu åt jag de andra grönsakerna men sköt durianbitarna till sidan och försökte få Steve att äta dem istället😏. Han låtsades säga att de var helt ok men åt bara en bit😃. Det blir absolut fler besök hit, maten var billig och så har de både live musik och pub quiz.

Sommarvärmen fortsätter och jag njuter, men om vi inte hade fläkt så skulle det nog ha varit hopplöst att få någon sömn.

Busen är mindre nöjd och ligger mest som ett torkat skinn på golvet i sängkammaren eller i närheten av fläkten. Det kan inte vara kul att vara täckt av päls och inte kunna kyla sig genom att hänga ut tungan som hundar. Vi har dock två vattenskålar och ser till att han alltid har svalt vatten att dricka.

Imorgon ska jag träffa Mia på middag inne i stan. Vi har bokat bord på den exotiska restaurangen Archipelago som vi båda gillar. Senast beställde vi både sallad och efterrätt med fritterade mjölmaskar som smakade som puffat ris. Jättegott tyckte vi båda.

Midsommarpicknick, träning och recept

Det verkar bara finnas måndagar i veckorna. Nu har värmen kommit och vi sover med fläkten på natten och jag sitter med den riktad mot mig när jag jobbar. Till och med Busen söker sig till den och ligger nu på den mellersta avsatsen av sitt klätterträd för att vara på exakt rätt nivå med fläkten😊

Idag var det dags för ett HIIT-pass på gymmet igen med efterföljande 30 minuters stretch. Jag vaknade med muskelbristning i höger arm för 1,5 veckor sedan så jag får hoppa över alla rörelser som handlar om att lyfta vikter över huvudet, men allt annat kan jag göra. I lördags frågade jag instruktören i Body Attack om han hade några stretchtips. Det var han som hjälpte mig när jag råkade ut för en muskelbristning i vaden för 3 år sedan. Han tipsade då om kompressionsstrumpor, eller en socklös sådan, eftersom orsaken ofta är att musklerna vibrerar när man springer och hoppar och det är det som tillslut får dem att brista, inte att man stretchat för dåligt. När det kommer till armar så sade han att dessa muskelbristningar ofta beror på långa och monotona arbetspass vid datorn och att problemet kommer från musklerna i axlar och nacke, och bristningen i armmuskeln är en symptom på detta. Så, nu försöker jag stretcha och massera nacke och axlar varje dag.

Jag hoppade över frukosten idag, nöjde mig en mugg fettkaffe. Efter gymmet stekte jag hamburgerkött, halloumi och gjorde dillbroccoli till. Älskar du broccoli (eller blomkål eller brysselkål), dill och majonnäs så kommer du att älska den här sidorätten.

Som jag berättade tidigare så firade vi midsommardagen i Wandsworth Park. Vädret var perfekt och vi hade mer än tillräckligt med mat noterade vi när vi packat upp allt😋. Jag hade verkligen lyckats med rostbiffen som smälte i munnen.

Steve tycker inte om sol och värme (han jobbar ju utomhus hela dagarna) så han satt med hatt och sockor på ... påminner mig lite om en av mina bröder när han var liten😁

Mums. Cecilia och Björn hade hittat sill så då måste jag ju ta en kokt nypotatis också.

Jag gjorde en lågkolhydrats pannacottacheescake med limemarinerade jordgubbar som visade sig smälta i munnen (recept i slutet). Den kommer jag absolut att göra igen. Jag hittade receptet på den här bloggen.

Sverigematchen i fotbolls-VM fick också vara med på ett hörn😉

När solen gick ner bakom träden packade vi ihop och gick till oss för att se andra halvleken av Sverigematchen och dricka G & T.

Det var en väldigt mysig dag och kväll och vi nästan rullade hem av all mat😅

Pannacottacheescake med limemarinerade jordgubbar

Ingredienser
1 1/2 gelatin blad
3 dl mandelmjöl
3 msk smör
sockerersättning alt honung/agavesirap motsvarande ca 2 msk sötma
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
Sötningsmedel motsvarande 1/2 dl socker.
200 Philadelphiaost
1 liter jordgubbar
1 lime + lite sötning

Gör så här
Lägg gelatinbladen i blöt. Blanda mandelmjöl med smält smör och lite sockerersättning efter smak. Tryck ut i en ganska liten springform (20 cm diameter) och grädda i 10 minuter i ca 190 grader. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna, lägg stången + fröna tillsammans med grädden i en kastrull. Koka upp under omrörning. Ta bort från plattan och lägg i sockerersättning och de utkramade gelatinbladen och rör ihop Tillsätt Philadelphiaosten och vispa slät. Häll över den svalnade mandelbotten och låt stelna i kylskåp ca 3-4 timmar.
Blanda skivade jordgubbar med rivet skal och saften av 1 lime + sötma och låt marinera i kyslkåp och servera till cheesecaken!

Drama och pistagepesto

Trevlig midsommardag på er, hoppas det inte blev för många snapsar igår?😃. Engelsmän firar ju inte midsommar så ingen ledig fredag. Vi nordbor brukar dock fira på lördag och i eftermiddag ska Steve, Cecilia, Björn och jag ha picknick i Wandsworth Park. Det är så mysigt där då man har utsikt över Themsen. Det firas dock svensk midsommar både här och där över hela England där det finns tillräckligt många svenskar, varav den största i Hyde Park. Jag har varit där ett par år och det är ok men inget måste och jag har väl inget större intresse av att se svenska 20- och 30-åringar som ragglar omkring efter för många snapsar, dessutom får man gå runt halva jordklotet för att komma till närmsta toalett. I Wandsworth Park finns det toalett 5 min bort.

Igår spelade Steve match igen, på samma plats som dagen före. Vi tog tåget till Richmond och gick till bowls-klubben. På vägen dit råkade vi dock ut för ett mindre drama. När vi promenerat ett tag stoppades vi av en äldre dam som frågade om vägen. Hon hade en ritad karta och adress och Steve började kolla upp adressen på kartan i telefonen. Damen tog ett steg till sidan för att inte vara i vägen och snubblade plötsligt på en liten upphöjning som varken hon eller vi sett och föll handlöst ner i ett "dike" vid ett kontorsfönster som låg lägre ner än gatan. Fallet var ca 1 meter. Steve och jag hann inte göra någonting och såg som i slow motion hur hon föll. Först låg hon ganska tyst och vi trodde att hon slagit i huvudet för hon landade oroväckande nära en cementkarm nära fönstret. Vi hoppade genast ner till henne. Efter ett tag började hon oja sig och det tog vi som ett bra tecken och det såg ut som om hon "bara" slagit i axeln och inte brutit något. Vi hjälpte henne först i sittande ställning där hon satt en bra stund för att hämta sig och känna efter. Under tiden kom det två andra män som frågade om vi behövde hjälp (engelsmän är verkligen hjälpsamma). Den ena av killarna berättade att det fanns en läkarmottagning runt hörnet och gick dit för att fråga om det fanns någon läkare som kunde komma och undersöka henne på plats. Efter en stund kom han tillbaka och sade att de inte "hade rätt" att undersöka henne på plats, de kunde inte ringa efter ambulans heller på grund av någon slags byråkrati. Under tiden hade vi baxat upp henne ur "gropen" och en kille från en affär bredvid kom ut med en stol som hon kunde sitta på och vatten. Damen sade att hon inte behövde någon ambulans men bad att få en taxi och killen i affären gick in för att ringa. Hon tackade oss 100 gånger och sade att vi nu kunde lämna henne och när vi kollat en sista gång att hon var ok, och bett om den andra mannen kunde stanna tills taxin kom så rusade vi iväg till bowls-klubben.

Jag vet inte om händelsen skakade om Steve på något sätt men han förlorade matchen med 1 (!!) poäng, och motsåndaren var inte ens jättebra. Så, det blir ingen stor buckla i år.

Jag satt iallafall och njöt av ett glas vin, solsken och en ljudbok i öronen så länge Steve spelade så det gick ingen nöd på mig:-)

Igår testade jag ett recept på pistagepesto som blev jättegod (recept under bilderna). Pistagenötter (och cashewnötter) är en av de nötter som innehåller som mest socker, så man ska vara lite försiktig med intaget om man äter lågkolhydratkost, men man behöver ju inte äta hela satsen på en gång😁.

Jag stekte bacon som jag blandade med lågkolhydratpasta och peston. Mums. Den passar också jättebra till annat kött eller fisk.

Pistagepesto med mynta 

Ingredienser
100 gram pistagenötter (osaltade)
6 msk eller mer olivolja
1/2 kruka mynta
saften av en halv citron
50 gram vällagrad parmesanost
salt

Gör så här
Mixa alla ingredienserna till peston i en mixer/liten matberedare. Smaka av med salt och spä eventuellt med lite mer olja för att få lagom konstisens. Servera till färsbiffar/grillad kyckling, lågkolhydratpasta och en fräsch sallad.

Min första tatuering

Idag fick jag ääääntligen tummen ur och gick till en tatueringssalong i närheten på lunchen för att göra min första tatuering. Jag har velat göra en i säkert 20 år men inte kommit till skott, vilket är konstigt eftersom jag inte har nålskräck eller något. Jag har alltid vetat vad jag vill ha, helgonsymbolen från TV-serien "Helgonet" från 70-talet med Roger Moore, fast med kjol.

Jag letade upp logotypen på nätet igår, tog en bild av den med telefonen och idag vandrade jag iväg till en tatueringssalong i närheten som jag kollat upp på nätet och sett att de fått mycket bra recensioner från tidigare kunder. Det här är A och O, speciellt då det inte är alldeles enkelt att ta bort en tatuering om man inte skulle vara nöjd😕

De letade upp bilden på nätet, gjorde den i önskad storlek innan de skrev ut den. Tatueraren kopierade över den till min arm och när jag godkänt placeringen så skred hon till verket med nålen i högsta hugg. Man kände naturligtvis nålarna men det var inte outhärdligt på något sätt. Ca 45 minuter senare var hon klar (hon var noggrann) och satte en plasthinna över tatueringen för att hålla den skyddad nu i början. Jag får dock duscha och gå på gym som vanligt och om tatueringen känns torr kan jag smörja in den med vanligt smör (?!). Jag gick för säkerhets och köpte osaltat smör efter tatueringen, annars kan det nog svida ordentligt😬.

Snart kommer Steve hem och då ska jag visa konstverket. Han tycker inte om tatueringar, traditionell som han är, men det bryr jag mig inte om, min kropp mina beslut.

Biobesök och god mat

Glad lillördag på er alla! Jag sitter på soffan och tittar på en gammal serie medan fläkten går. Den producerar ingen kalluft utan sätter bara existerande luft i rörelse men det är tillräckligt. Nästa vecka kommer det att bli rena värmeböljan här ... och veckan efter också som det ser ut.

I måndags var jag och såg en Star Wars-spinoff som handlade om Han Solos liv och hur han träffade sin apkompis. Gillar man Start Wars-filmerna så kommer man att gilla den här. Jag gjorde det.

Man behövde inte precis trängas på bion, vi var tre personer allt som allt, resten var väl ute och njöt av det fina vädret.

Två av veckans måltider har varit hemmagjord hamburgare utan bröd med stekt bacon, halloumi, sallad, gurka, saltgurka, rödlök och massor av majonnäs med paprikapulver. Gott och hälsosamt och det perfekta exemplet på artegen föda. Jag åt en till lunch och så behövde jag inget mer den dagen.

Nu följer två kvällar av bowls. Imorgon ska Steve tävla i par och imorgon börjar singelturneringen som han vann ifjol.

Besök i Bournemouth och omnejd

Arbetsveckan är i full sving och vädret blir bara varmare och finare här. Så skönt.

Här kommer några bilder från mitt besök hos Ulrika i Bournemouth. Vi hann faktiskt se 3 städer på 3 dagar.

Det tar två timmar med tåg till Bournemouth och jag åkte efter jobbet vid fyratiden. När jag slängt in sakerna i gästrummet där hon bor med en annan tjej gick vi ut och åt på en Thai-restaurang och sedan gav hon mig en rundtur i stan. Bournemouth bjuder på 10 km lång strand med nästan vit strand.

På lördagen hade Ulrika planerat in en riktig turistdag och vi började med att ta en turistbåt till staden Swanage som ligger i ett naturreservat.

På vägen till båten passerade vi mängder av folk som var utklädda till pirater eller kvinnliga karaktärer från samma era. Det var uppenbarligen en lokal pirat som skulle firas. Killen nedan skulle säkert föreställa Jack Sparrow ... undras om det bara är te i muggen?:-)

Vädret var mulet och ganska blåsigt, till seglarnas förtjusning.

På vägen passerade vi både ett privatägt slott ...

... och den sjätte dyraste platsen att bo på i världen, Sandbanks. Det lär finnas många fotbollsspelare där.

En annan känd plats som vi passerade var Old Harry Rocks som är vita kalkstensklippor.

När vi kom fram till Swanage gick vi runt i den söta kuststaden en timme innan vi impulsivt hoppade på ett ånglok som gick till fantastiskt vackra byn Corfe Castle.

Jag älskar att åka med ånglok och höra deras tuffande ljud.

Det finns många ångloksföretag i England som drivs på frivillig basis. Man kan säga mycket om engelsmän, speciellt efter Brexit, men de är bra (åtminstone nuförtiden) att ta tillvara gamla rariteter.

Man kunde se vem som öste kolet för han var svartast i ansiktet😊

Framme i Corfe Castle.

Den över 1 000 år gamla borgen

De gamla stenhusen vibrerade av charm och historia, vi kunde inte sluta fota dem.

De var korta på den gamla goda tiden😊

Sedan blev det dags för lunch, och publunch naturligtvis. Trots att Corfe Castle är en by fanns det ett par tre pubar att välja mellan och vi valde den som fått flest stjänor för sin mat på Tripadvisor, the Castle Inn.

Charm möter kitsch. Kan inte säga att jag är något fan av färgade julljus men här var det så fult att det nästan blev lite snyggt😊

Jag åt havsabborre med både stora och små räkor, grönsaker och gräddsås.

Efter maten gick vi runt i byn och såg bland annat en nygift brud och ...

en gammal kvarn innan vi tog bussen tillbaka hem för dusch och klädbyte. När vi var klara åkte vi in till Pool där vi åt middag och gick en liten pubrunda till Ulrikas favoritställen.

På söndagen hann vi en vända till Christchurch som också är en gammal och charmig stad. Christchurch ligger inte vid havet men genomkorsas istället av ett antal åar och vattendrag.

På vår vandring hittade vi bland annat den här replikan av en stol som användes för att bestraffa kvinnor som inte kunde uppföra sig, de sänktes helt enkelt ner i vattnen för att "kyla av sig"😊

Här fanns också en gammal ruin.

När det blev lunchdags letade vi efter en mysig pub och stötte på en som hette Ye Olde George Inn. Den här puben lär hemsökas av spöken plus att det var här som fångar väntade på att transporteras till hamnen i Poole för vidarefärd till Australien

Sunday roast med nötkött, mums.

Mätt och belåten var det dags att ta tåget hem till London igen efter en helg full av aktiviteter i Bournemouth med omnejd. Det var en väldigt rolig helg och så kul att träffa Ulrika igen.

Och så avslutar jag med veckans Busen. Jag köpte ett gäng pioner förra veckan vars blad Busen blev väldigt förtjust i. Tillslut fick jag sätta vasen utom räckhåll för honom för ju mer jag ropade åt honom, desto snabbare försökte han äta bladen😼