Mera resor

God morgon. I dag beslutade jag mig för att jobba från sängen hela morgonen, något som Busen gillar. Han tycker att det är roligare att sova i sängen när någon annan också är där😻.

Förkylningen börjar långsamt bli bättre, det halsonda är helt borta och imorgon tänkte jag försöka gå till gymmet igen på 45 min body pump. Klassen är inte jätteenkel, men man springer iallafall inte runt som en galning och så kan man alltid välja lite lättare vikter om det känns så (dööööh, som om jag skulle göra det?!😏)

I går bokade jag och min svenska kompis Cecilia flygbiljetter till Kuba, det blir 10 dagar i slutet av februari. Vi har aldrig rest tillsammans tidigare och nu ska vi spendera hela 10 dagar tillsammans, det kan gå hur som helst😬 Jag är dock hoppfull, jag anser att jag är ganska enkel att resa med och väldigt flexibel.😀

Steve tycker tyvärr inte om långresor, Europa räcker för honom, men som tur är har jag resglada kompisar som genast hänger på. Även om jag gillar att resa med Steve så är det viktigare för mig ATT få resa än med vem jag reser. En hemkär pojkvän ska inte få begränsa min hobby😊. Så, nu när flyget är bokat så kan vi börja göra det som är kul, planera vad vi ska se och var vi ska bo. Det verkar finnas hur mycket som helst att se men vi får nog begränsa oss till en viss del av landet eftersom det är stort och transportmöjligheterna lite begränsade.

Det slog mig i morse att nästa år blir mitt resande väldigt kommunistsinriktat😊

Resor 2019 och jättegod grönsak

Hej i höstrusket. Jag har inte stuckit ut näsan än idag eftersom jag ännu har rejält ont i halsen och kan inte träna😒. Ikväll blir det dock thailändsk mat på en av våra lokala pubar.

Nu är i alla fall morsans och min långresa för nästa år bokad. Vi kommer inte att åka förrän i september 2019 så det blir en låååååång väntan. Vänta är inte min starkaste sidan😕 Mer om den närmare resdatumet, men vi kommer att besöka 3 länder. Det känns som om jag utmanar ödet om jag pratar alltför mycket om resan så här länge på förhand, lite vidskeplig är jag allt😊. Jag har också ett par andra resor inplanerade, men inte bokade än, för våren.

I söndags hade jag planerat att göra lite julshopping i Richmond, men det enda jag kom hem med var en spaghettipumpa. Den här pumpsorten är ganska svårhittad, finns varken i Sainsburys, Tesco, Waitrose etc, men vilken lycka när jag besökte Whole Foods och de låg på ett bord och väntade!

I går gjorde jag halva delen av pumpan med en topping av kalkonfärs och annat smått och gott (se recept i slutet). Det blev SÅ gott, till och med Steve var lyrisk. Spaghettipumpa innehåller endast 7 g kolhydrater/100 g så ett väldigt bra LCHF-alternativ.

Innan man gör något med pumpan bakar man den i ugn mellan 30-50 min (beror på pumpstorlek) och river sedan upp det spaghettiliknande pumpköttet.

Fylld spaghettipumpa med kyckling och krämig ostsås 
(4 portioner)

Ingredienser
1 kg spaghettipumpa
1 msk olivolja
500 g kyckling- eller kalkonfärs
2 msk smör
1 tsk salt
¼ tsk mald svartpeppar
½ msk vitlökspulver eller pressad vitlöksklyftor
1 krm cayennepeppar
2 dl vispgrädde
50 g färskost
200 g riven mozzarella (ej den runda färska)
50 g parmesanost
2 msk finhackad färsk persilja

Gör så här
Sätt ugnen på 185°C. Dela spaghettipumpan på hälften genom att skära den med en vass kniv på längden. Var försiktig eftersom den är väldigt hård. Gröp ur kärnorna och det trådiga innanmätet med en sked. Lägg pumpahalvorna med skärsidan uppåt, som båtar, i en ugnsform eller på en plåt. Pensla med olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Ugnsbaka tills mjuk, vilket tar cirka 30-50 minuter beroende på spaghettipumpans storlek.

Hetta upp en stor stekpanna och lägg i en klick smör. När smöret börjar fräsa, lägg i kycklingfärs och kryddor. Stek tills brynt vilket tar cirka 15 minuter. Sänk värmen något och tillsätt grädde, färskost, cirka 2/3 av mozzarellaosten (resten ska användas till gratineringen) och parmesanosten. Låt puttra i några minuter tills krämigt. Smaka av med salt och gärna nymalen svartpeppar.

När pumpan är färdig i ugnen, tar du ut den och höjer ugnstemperaturen till 225 °C. Riv sedan det trådiga pumpaköttet på längden med en gaffel. Tryck till det lite och häll sedan över den krämiga kycklingfärssåsen. Toppa med resten av osten. Gratinera i ugnen i cirka 5 minuter eller tills osten har fått en fin gyllene färg. Toppa med nymalen svartpeppar, finhackad persilja och ringla eventuellt över lite olivolja innan servering.

På temaevenemang

God morgon. Här vaknade vi upp till ännu en dag av 50 nyanser av grått. Jag var tvungen att annullera mitt Body Pump-pass i morse då jag fick ordentligt ont i halsen i natt. Det är ok att träna om man har snuva och hosta men man ska undvika det om man har ont i halsen eller feber på grund av inflammation i kroppen som kan skada hjärtat. Det är väl min årliga endagsförkylning som slagit till. Minns inte när jag senast varit ordentligt förkyld ... om jag någonsin varit det, så jag har uppenbarligen exceptionellt bra motståndskraft mot förkylningsvirus.

I går kände jag dock inte av någon förkylning så jag inledde dagen med att dammsuga lägenheten innan jag gick till gymmet för en entimmes Body Attack. När jag kom hem igen hoppade jag i duschen och så gick Steve och jag till vårt lokala kafé för engelsk frukost till mig och jullunch till Steve med kalkon och "all the trimmings". Jag såg inte att de serverade jullunch förrän jag beställt min frukost men jag funderar på att gå dit i veckan igen för lunch. Efteråt var jag så otroligt mätt att jag inte behövde någon middag.

I lördags gick svenska Cecilia, Angela och jag på en medeltida bankett som innehöll 4 rätter, obegränsat med vin eller öl och underhållning.

Man kunde även låna utklädningskläder för att komma i "stämning", något som engelsmän gillar

Vi satt i en vacker källare med välvda tak och all personal var naturligtvis klädda i medeltida kläder

Många av dem både serverade och uppträdde.

Första rätten var en grönsakssoppa som man drack.

Sedan kom rätt två som var en bricka med leverpate, ost, kalkon- och nötkött. Inte dumt alls.

Tredje rätten var saftig kyckling med olika grönsaker. Efterrätten var äppelpaj med grädde.

Under och mellan rätterna underhölls vi av musik, sång och gymnastikuppvisningar.

Huvudrätten bärs in

Kvällen avslutades med ett svärdfäktning. Jag rekommenderar verkligen det här eventet, kanske inte för maten, men för underhållningen och miljön.

Banketten hölls i närheten av Tower of London och det var så fint när vi åkte hem med Towern i förgrunden och The Shard i bakgrunden, gammalt möter nytt.

Jag fortsätter på utklädningstemat med några bilder från en Disney-brunch som jag och Carina var på för några lördagar sedan.

Jag och Carina kände oss väldigt "underklädda" för de flesa hade gått "all in" och klätt ut sig till sina favoritdisneykaraktärer, t.ex. den här killen som klätt ut sig till Tingeling (visst hette hon det, hon i Peter Pan?)

Även den här gången var servitörerna även sångare och det gjorde det riktigt bra.

Den här killen sjöng "Bella Notte"-låten till "Lady och Lufsen" med operaröst, grymt bra!

Det var också mycket allsång och alla verkade kunna texten till alla låtar. Det var också många lekar och tävlingar som Carina och jag tyckte var lite väl tråkiga men som engelsmännen deltog i med liv och lust. Vi hörde nog inte till rätt åldersgrupp heller😄

Steve köpte nya skor i veckan och det innebar att Busen fick en ny låda på köpet. Perfekt storlek och tillräckligt höga sidor.😻

xxx

Kylan är här och årets sista biokväll

Glad lillördag på er. Nu känns det som om vintern har anlänt för det är riktigt kyligt och igår regnade det hela dagen och kvällen.

Jag köpte årets första hyacint för 1,5 vecka sedan och snart slår den ut och förhoppningsvis sprider sin underbara juldoft. Älskar hyacinter-

Idag köpte jag också fler block till vår "torrboll" som visat sig riktigt bra på att suga åt sig fukt i luften, ful men effektiv.

I måndags var det dags för årets sista SWEA-bioklubb, och även det sista biobesöket som svenska Cecilia och jag kommer att arrangera. Vi har arrangerat dem i två år och känner att det är tillräckligt. Vi såg filmen Widows och den var ok, men inte mer.

Efteråt gick vi till en mysig liten tapasrestarang i närheten, Drakes Tabanco. Jag gillade målningarna av runda män och kvinnor på väggen😊

Maten var också god, och vacker. Jag åt havsabborre med grön sås och ugnsbakade palsternackschips. Jag skulle dock inte haft något emot en större portion.

När Steve kom hem från sina föräldrar i måndags hade han med sig vårt julkort från dem. Det finns ett kort för varje familjekonstellation😊

När det blir kallare ute så är det gott med värmande och hetare mat så idag gjorde jag en Chili con carne, utan bönor naturligtvis. Jag åt den med stekt blomkålsris.😋

Och så avslutar jag med ett par bilder på Busen när han tittar på sitt senaste favoritkattklipp på youtube, en vandrande nyckelpiga. Den är det enda som han vill titta på för tillfället och hoppar upp och ner för att fånga den. Tyvärr är klippet bara några minuter långt så jag får ständigt starta om det, men jag vet att klippet slutat när Busen ger ifrån sig ett irriterat "rrrr"😾

Besök i Houses of Parliament

Oj vilken solig och fin dag vi haft i dag (och i går), lite variation mot allt grått.

Steve är ju hos sina föräldrar så den här helgen är det jag som fått känna av Busens tidiga morgonvanor. Det var ännu mörkt, typ kl. 5 eller 6, när han kom första gången i morse. Jag låg på sidan och både kände och hörde när han närmade sig, högt kurrande. Han ville naturligtvis ligga på min mage men jag vägrade, det går inte att sova med en nästan 6 kg katt på sig och det var alldeles för tidigt för "morgongos". Han ville inte ge sig utan gick runt mig, kurrade, trampade och "headbuttade" mig. När han hållit på en bra stund blev han uppenbart irriterad och försökte bita mig i handen men då åkte han i golvet😏. En timme senare var han tillbaka och samma procedur upprepades. Den tredje gången hade det ljusnat och jag såg att klockan var lite efter 8 så jag lät honom ligga på min mage och oj vilket kurrande och headbuttande det blev😻. När jag steg upp fick han en handfull helgräkor och jag åt en bit smörgåstårta till frukost, den bästa frukosten, lunchen och middagen enligt min åsikt😋

Efter frukost gick jag till gymmet för en timmes Body Pump. När jag duschat tog jag bussen till det stora shoppingcentret Westfield i Shepherds Bush. Jag hade tänkt köpa lite julklappar men resultatet blev klent. Söndag eftermiddag är inte den bästa tidpunkten att julshoppa eftersom alla andra är ute då också. Jag stannade kanske i ett par timmar innan jag tog bussen hem igen.

Igår besökte jag, som inläggets rubrik säger, parlamentet. De flesta lördagar har allmänheten möjlighet att besöka parlamentet och när SWEA arrangerade ett besök med guide så hakade jag på. Steve har aldrig varit där.

Det är fotoförbud i största delen av parlamentet, men vi besökte både House of Lords och House of Common och många andra rum. Under två timmar berättade guiden om byggandens historia, om politikernas arbete och om de flesta av Englands kungar och premiärministrar. Under besöket kunde vi konstatera att engelsmän är väldigt måna om att följa sina, oftast väldigt föråldrade och opraktiska, traditioner😊

Guiden, som var historiker, var väldigt intressant att lyssna till och berättade med stor inlevelse.

Hela gänget samlat.

Efter den guidade turen blev det Afternoon Tea i tältet bakom parlamentet. Jag, som är väldigt ovan att äta så här mycket kolhydrater fick ordentlig hjärtklappning efteråt.😏

Undrar vad jag funderar på här?

Utsikt mot Themsen från tältet.

Och så lite Busen-bilder som avslutning. Busen har fått en ny låda. Den är lite liten men han använder den flitigt ...

Han sitter aldrig direkt på golvet längre utan alltid i lådan😁