Budapest - dag 2

God morgon. Nu ligger kaffet i magen och skvalpar och det är dags att lägga upp lite fler Budapest-foton.

Det var frukostbuffe som gällde på Hilton och vi åt engelsk frukost varje morgon även om vi alltid var proppmätta efter föregående kvälls middag. Maten var god men det var så otroligt varmt i frukostrestaurangen, man nästan satt och torkade svett mellan varje tugga.

Efter frukosten tog vi karta och reseguide och promenerade upp till slottsberget där det kungliga slottet, museer och annat intressant finns. Byggnaderna i Budapest liknar väldigt mycket byggnaderna i t.ex. Helsingfors, men lite sämre underhållna, även om man ser att restaurering pågår. Om 5 år kommer de säkert att se annorlunda ut.

På slotssberget är naturligtvis allt tipptopp.

Utsikt

Vi passade på att besöka labyrinten under Buda-slottet också. Den är 1 200 meter lång men inte hela var öppen, åtminstone inte sedan 2011 när polis och myndigheter blandade sig i av okänd anledning och stängde en stor del. Det låter som om de gamla kommunisttagerna fortfarande sitter i. Gångarna har använts som vinkällare, tortyrkammare, fängelse, skyddsrum mm. Det var riktigt intressant, men man fick se upp var man satte fötterna och gå lite nedböjd för att inte slå huvudet i taket:-)

När vi var uppe i friska luften igen så vandrade vi runt lite mer.

Efter tre timmars vandring orkade vi knappt ta ett steg till och tog tåg nerför berget istället för att spara några meter.

Vissa är inte rädda om sina liv, inga livlinor här inte.

Efter några timmars vila på hotellet var det dags för middag, den här gången på en restaurang som hette Kisakukk och som var över 100 år gammal. Jag gillade verkligen inredningen, gamla trägolv, högt till tak menyn var också imponerande. Få kanske vet att Ungern är den andra största producenten, efter Frankrike, av foie gras (gåslever). Här kunde man få lever både på längden och tvären, som soppa, som förrätt, som huvudrätt. Steve beställde lever som förrätt och de serverade 3 tjocka skivor som stekts och serverades på potatismos, en huvudrätt i sig.

Jag valde en tallrik med olika ungerska korvar och naturligtvis lever:-)

Till huvudrätt valde vi båda en ordentlig stek ... som serverades med stekt foie gras på toppen:-). Mycket gott och Steve fick sin fjärde leverdos. Eftersom gässen tvångsmatas så blir deras lever ganska fet så Steve var aningens mätt, igen, efter sin huvudrätt:-)

Steve lyckades ännu få i sig strudel (han fick två stora bitar) till efterrätt medan jag slog till med ett torrt efterrättsvin, Tokaji. Det serverades iskallt och både doftade och smakade plommon, grymt fräscht och läskande.

För alla Budapest-resenärer så rekommenderar jag verkligen ett besök till den här restaurangen, super mat och jättebra service.

Även om vi var proppmätta ännu en gång, speciellt Steve som ätit två stora bitar strudel, så gick vi till ännu några barer efteråt för att inte upprepa gårdagens sänggående halv nio på kvällen:-)

Budapest - dag 1

Äntligen fredag. Har ju bara hunnit jobba två dagar den här veckan men det räcker bra som mjukstart.

Här kommer lite bilder från vår första dag i Budapest. Vi bodde på Hilton Hotel West End så mer eller mindre mitt i smeten och vägg i vägg med Budapests största shoppingcenter.

Sådana här långa hotellkorridorer för alltid tankarna till filmen The Shining med Jack Nicholson, man förväntar sig nästan att att se vålnaderna efter de två flickorna i slutet på korridoren. 

När vi packat upp tog vi kartan och gav oss ut på rundvandring i stan.

Vi gick och gick,

Parlamentet. Måste säga att deras parlamentshus är mer imponerande än det brittiska.

En av många fina broar. Mycket av Budapest har förstörts under de många krigen men de har envist och målinriktat byggt upp de mesta igen, och igen, och igen.

Det verkar vara populärt att sätta fast lås med kärleksförklaringar på brolampor. Lite sött.

En staty har blivit inplastad, åtminstone slipper han duvskiten för en tid.

När vi promenerat i nästan tre timmar nonstopp så fick det vara nog med sevärdheter och vi satte oss i en bar och satt där tills det var dags för middag. Sprit är verkligen billigt och det blev både en öl (min första kolhydratöl på ett år och den drack jag på Island)

... och ett par småflaskor med bubbel. Min absoluta ungerska favoritdryck, extra torrt ungerskt bubbel.

Sedan blev det dags för värsta romerska frosseriet på en restaurang som heter Trofea Grill och vi påmindes om varför man INTE ska äta på bufféer, det är stört omöjligt att inte överäta. Den här restaurangen serverade dessutom nästan bara ungersk mat och man vill ju smaka så mycket som möjligt.

Förrättstallrik

Huvudrättstallrik 1

Huvudrättstallrik 2

Liten fisktallrik som jag delade med Steve. Man kunde välja mellan 7 olika fiskar/skaldjursrätter och 14 kötträtter som kockar sedan tillreder. Vi kom aldrig så långt som till köttet för då var vi proppmätta.

I Ungern gör man som i Finland, ställer fram tandpetare på bordet.

Fast vi inte skulle ha orkat så tog vi "lite" efterrätter också. Jag smakade ett par skedar och så fick Steve äta resten.

I priset ingick också obegränsat med vin, öl, bubbel och kolsyrade drycker men vi fick inte ens ner en halv flaska vin, då är man mätt:-). Jag rekommenderar dock stället, maten var bra och till £15 pund per person är det ju synd att inte gå dit.

Vi var så mätta att vi gick och lade oss genast vi kom till hotellet, halv 9 och sov i 12 timmar!!!! Jag minns inte när jag senast gick och lade mig så tidigt, kanske när jag var bebis. Det är vad överätning (och att stiga upp kl 4 på morgonen) gör till dig.

Vardagen och ögonkontroll

Och mitt i allt är man tillbaka i vardagen igen och resan känns redan som ett avlägset minne. Vi hade en mycket bra resa och Steve är jättenöjd vilket är kul, det var  min julklapp till honom som vi nu "löste in":-). Jag skall börja gå igenom mina bilder och ladda upp dem snart.

Idag inledde jag min träningsvecka, eller det som är kvar av den, med Pilates. Efter 3 bastanta frukostar som mest bestod av bacon, scrambled eggs, stekt svamp och ost är det nu skönt att vara tillbaka på en mugg kaffe med kokosnötsolja och en skvätt grädde fram till lunchtid. Både Steve och jag har varit så otroligt mätta hela resan och då har vi bara ätit tre mål om dagen, absolut inga mellanmål. Vi kom fram till att det måste bero på frukosten som vi normalt inte äter.

Innan jag gick på Pilates slank jag in på Boots Opticians och bokade in en tid för synkontroll och fick en avbokning redan samma dag. Vi har grön starr i släkten och morsans ögonläkare hade rekommenderat att hennes barn, dvs. jag och mina brorsor, går och testar våra ögontryck när vi fyller 45. Nu är jag 45 år och en dag så inga fler ursäkter:-). Jag har inte kollat mina ögon sedan jag gick i högstadiet, har inte haft något behov, så jag var lätt spänd. De provade ögontryck, ögonbotten, syn, syn sidledes m.m. men allt såg jättebra ut. Optikern sa att det är ovanligt att någon i min ålder har så bra ögon, jag har inte ens glasögon, så vad än det är jag gör så ska jag fortsätta med det:-) Det enda jag kan komma på är rödvin 2-3 gånger i veckan och frekventa gymbesök:-) Undersökningen var förvånande billig, £25 för en halvtimmes undersökning.

Dag 3 i Budapest

Nu har vi landat på hotellet igen efter en dag på stan.

Efter en god hotellfrukost promenerade vi till "Museum of terror" där både nazister och kommunister förhört/torterat ungrare. Det var bra arrangerat och vi spenderade ett par timmar där. Efter museet gick vi till Gellert Hotel and Baths. Vi, eller åtminstone jag, hade trott att vi skulle ligga och slappna av i de varma baden, därför tog vi med oss badkläder. Steve hade uppenbarligen inte haft samma planer, han tänkte minsann inte simma i någon bassäng, eller flera, informerade han mig om när vi kom till spat. Han hade tänkt sig behandlingar:-) Det slutade med att vi bokade var sin entimmes massage för imorgon så det ska bli skönt.

När det var gjort promenerade vi tillbaka över andra sidan vattnet för en lätt lunch, trodde vi. Gulasch-soppan som jag beställde visade sig vara för två personer, så Steve fick hjälpa mig, vilket han inte hade något emot eftersom soppan var mycket god, men sedan hade han sin egen rätt att tampas med och jag min grekiska sallad som jag beställde som sidorätt:-). Puben var mycket mysig med halm på golvet. Vi kommer att återvända för mer soppa imorgon efter massagen.

Efter puben gick vi till samma bar som i söndags och delade på en flaska ungerskt torrt bubbel eftersom vi inte orkade med mer promenerande. Snart bär det ut på middag, vi är såååå hungriga;-). Jag kommer att så detoxa mig resten av veckan när jag återvänder till London.

Sent from my Windows Phone

Sightseeing

Steve och jag har just kommit tillbaka till hotellet efter fleeera timmar på stan. Vi skulle verkligen inte ha kunnat ta ett steg till när vi äntligen kom in på vårt hotellrum. Nu ligger jag på sängen och kollar på TV och Steve tappar upp ett bad. Vi har både badkar och dusch på rummet, till Steves glädje.

I dag har vi spenderat största delen av tiden genom att gå gata upp och ner i Budapests slottsdistrikt där också det kungliga palatset ligger. Under "slottsberget" finns ett 1,2 km lång labyrint av gångar, hålor och källare som man kan besöka. Labyrinten användes även som fängelse och tortyrplats, bland annat Vlad, som låg till förgrund för Drakula, var fängslad där. Steve och jag besökte labyrinten och det var verkligen ingen behaglig plats och mycket svagt upplyst. Ibland fick vi använda våra mobiler för att se var vi satte våra fötter.

När vi kom upp till ytan igen gick vi runt lite till innan vi tog ett slags horisontellt tåg nerför berget. Våra fötter och ben började nu kännas ordentligt trötta och vi gick till ett café där vi köpte en lätt lunch, jag goulasch-soppa.

Efter lunchen skulle vi till ett annat museum men när vi äntligen kom fram fick vi reda på att det är stängt på måndagar, suck. Nytt försök imorgon.

Om ett par timmar är det middagsdags men ingen buffé ikväll😊

Sent from my Windows Phone

Första dagen i Budapest

Har precis kommit tillbaka till hotellrummet efter en svettig frukost. Man fryser inte i det här hotellet precis. Vi åt inte så mycket som vi kunnat för vi var fortfarande proppmätta efter gårdagens ungerska buffé. Jisses vad vi led när vi gick därifrån, vi förmådde inte ens avsluta vår vinkaraff.

Resan hit gick utan problem, taxin hämtade oss i tid, flyget landade 10 min i förtid och killen som skulle hämta och köra oss till hotellet stod och väntade på oss med en lapp med mitt namn i handen. Att vår hotellreservation inte fanns i Hiltons bokningssystem var en annan sak, men de bokade snabbt in oss så inga problem.

När vi packat upp gav vi oss ut på en rekogniseringsrunda som avslutade på en bar. Jag slog loss med kolhydratbomben nr 1, öl. Det var ett år sedan dess så jag tillät mig. Brukar alltid testa det lokala ölet när jag är på resa.

Något som imponerade på Steve och mig är prisnivån, vi betalade £2,50 för två pints och ett dubbelt mått ok whiskey £3. Det här landet är extremt billigt!

Nej nu ska vi ge oss ut på stan igen, målet är slottet.

Sent from my Windows Phone

På väg

Sitter och dricker vårt morgonkaffe på Gatwick Airport för att piggna till.

Det var uppväckning kvart över fyra men det gick förvånansvärt lätt. Vår bokade taxi kom före utsatt tid som vanligt. Jag gillar verkligen taxibolaget som vi hittat, alltid i tid, billiga och personen man bokar med talar riktig engelska, inga konstiga accenter. Förarna är alla utlänningar dock😊.

Sent from my Windows Phone

Köttfärsfyllda crepes - LCHF

För några dagar sedan blev jag fruktansvärt sugen på crepes. De tar kanske en halv timme att göra men det är värt det, sååå goda. I den här köttfärsfyllningen tillsatte jag kanel vilket passar mycket bra.

Crepes med köttfärsfyllning
4 stycken

Pannkakor:
1,5 msk fiberhusk
3 ägg
3 dl vispgrädde
Lite salt salt och peppar

Vispa ihop allt och låt stå ett tag. Grädda 4 pannkakor i smör på medellåg värme och låt svalna. 

Köttfärssås 
500 g köttfärs
1 stor gul lök
 2 vitlöksklyftor
1/2 hackad chili
1 köttbuljongtärning
1 burk passerade tomater
Kryddor: färsk basilika, paprika, cayennepeppar, kanel
En skvätt balsamvinäger
Salt, peppar

Hacka lök, vitlök och chili och stek i olja en stund. Tillsätt köttfärsen och stek tills helt genomstekt. Tillsätt de passerade tomaterna, köttbuljongtärningen och kryddorna. Låt koka en stund och avsluta med vinäger, salt och peppar. Ta bort från spisen och ställ åt sidan. Fyll pannkakorna med köttfärs och rulla ihop. Lägg i en ugnssäker form och riv över västerbottenost. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter eller tills osten har fått en fin färg. Toppa med lite färsk basilika vid servering.

Förberedelser

Lillördag men jag tar det lugnt. Steve är ute med sina kompisar, en av dem fyller år idag så de flyttade sin torsdagsdejt till onsdag.

Dagen har gått i en jämn lunk, jobb, gym, mera jobb och tvätta kläder inför resan. Efter gymet gick jag till posten för att växla pengar. Jag fick euron men ungerska forinter måste de beställa så de hämtar jag imorgon.

Alla våra restaurangbokningar är nu också bekräftade. Måste säga att mat och dryck är halva nöjet när man reser nuförtiden, att få äta lokal mat och dricka lokalt vin. Det kommer att bli ungerskt för hela slanten under våra fyra dagar i Budapest. Vi anländer kl 10 på söndag morgon och har hela eftermiddagen på att utforska stan. Vi kommer att äta middag på en bufferestaurang, dvs. man betalar en viss summa och så får man äta hur mycket man vill. Jag brukar vara väldigt skeptisk till sånt och speciellt här i England där buffen främst består av pizza, pasta, curry och kinesiskt, inte LCHF på något sätt. Buffen som vi ska gå på i Budapest verkar däremot ligga i en klass för sig själv. Nästan all mat är ungersk, de till och med grillar kött och fisk enligt önskan! Dessutom ingår obegränsat med ungerst bubbel, vin, öl och alkoholfria drycker. Allt för 15 pund!

Jag tror det blir guideboken som sänglektyr ikväll för att börja planera vad vi ska se och göra, förutom att äta.

Imorgon ska jag träffa två mina kompisar Suss och Ivonne på after work. Vi kommer att äta på samma restaurang som förra fredagen, Cafe Below. Ingen kom med andra förslag:-) Har inte träffat någon av dem sedan före jul så det är hög tid.

Vår Alla hjärtans dag

Tillbaka från bion. Filmen var helt ok och faktiskt bättre än böckerna som var fulla med löjliga repliker. Eftersom boken består av tre delar så blir det också tre filmer, en varje år.

Här kommer några bilder från mitt och Steves Alla hjärtans dag-firande.

När vi kom till vår tågstation och jag tittade på tidtavlan för nästa tåg till Waterloo såg jag bara Waterlove. Jag tänkte först att det måste vara en ny station innan slanten trillade ner, Transport for London hade naturligtvis haft lite kul och gett stationer nytt namn i kärlekens tecken:-) Det här skulle aldrig funka i Finland, täääänk om någon skulle åka fel, "hemska saker".

När vi kom fram till Tower Bridge var det bara att ställa oss i kön in till bron och sedan klättra upp X antal trappsteg upp till toppen och en av de två broarna.

När vi äntligen kom upp fick vi var sitt glas champagne och blev uppmanade att spara dem för påfyllning (det ingick två glas i priset). Vi insåg ganska snabbt att den regeln kunde man komma förbi eftersom de inte gav några "drinkbiljetter" Vi hann dricka fyra glas bubbel var innan vårt timmeslånga besök var över eftersom de serverade bubbel på båda broarna och Steve gick och hämtade påfyllning till oss en gång och jag en gång:-).

Broarna har glasgolv och det är inget att rekommendera för de med höjd- eller dödsskräck, se bilarna nedanför. Jag strök helst längs väggarna där det fanns normala golv.

Den andra bron. Man kunde gå runt för att se till alla riktningar.

Jag och en bild av glasgolvet. Majoriteten strök längs väggarna som jag:-)

När besöket var slut promenerade vi tillbaka mot Waterloo station i det vackra vädret. Det var helt vindstilla och kanske 6-7 grader. Det var nu meningen att vi skulle åka hem och göra vår trerättersmiddag, men en mysig pub vid Borough Market kom i vägen och vi satt där och pratade och njöt tills de stängde. Vi sitter hemma hela dagarna så hade inte alltför stor brådska att åka hem.

Vår middag blev en dönerkebab från vårt lokala kebabställe istället men det gick lika bra.

Det här blev vår söndagslunch, pannacotta-lindad halloumi.

Stek med sparris, ångkokt pok choi och ugnsbakade körsbärstomater.

Vi avslutade middagen med vaniljpannacotta med hallonspegel. Så enkel och god att göra.

Vaniljpannacotta 
4 port

4 dl vispgrädde
0,5 tsk vaniljpulver
2 msk sukrin (eller annan sötning)
2 st gelatinblad
valfria bär

Lägg gelatinbladen i rikligt med vatten i minst 5min. Blanda grädde, vaniljpulver och sukrin i en kastrull och koka upp, dra av kastrullen från plattan. Ta upp och vrid ur gelatinbladen och lägg ner i kastrullen under omrörning. Häll upp i 4st glas och ställ kallt så det stelnar. Servera med bär.