Dagens fynd

Idag har det varit soligt här i London, blåsigt men soligt. När Steve och jag promenerade in till Putney på eftermiddagen såg vi att det inte är många dagar nu innan snödroppar och krokus slår ut

Morgonen började iallafall med att vår valda golvläggare kom via oss för att kolla på våra golvbräder innan han fortsatte till sitt nuvarande projekt. Han är en extremt hurtig skotte som verkar vara både pålitlig och kunnig. När han kollat på brädorna så sade han bl.a. att vi måste lägga dem horisontellt några dagar för att de inte ska börja böja sig och bli svåra att lägga in så nu har vi släpat in dem i vardagsrummet:-). Vi kom överens om att han ska börja kl 8 på måndag morgon så nu har vi några dagar på oss att börja packa och flytta möbler. Vi kommer att förvara några av våra möbler och lådor på trappavsatsen också för där finns mycket rum och eftersom vi bor högst upp så är det minimalt med trafik.

Steve och jag hade inget mål för vår promenad till Putney annat än att få frisk luft men vi passade ändå på att kolla lite i affärerna. Jag letade inte efter något speciellt och det är då man hittar saker, och till min egen stora förvåning i en second hand-butik! Jag hittar sällan något i sådana affärer eftersom jag inte vill bära kläder som andra har haft, oberoende av om de skulle ha tvättats 100 gånger (få se vad jag skulle säga om jag hittade ett snyggt Gucci-plagg:-).

När vi gick in i en av Second Hand-affärerna såg jag till min stora förvåning en Alvar Aalto-skål! Det fanns naturligtvis ingen chans att jag skulle lämna den kvar, speciellt inte när den bara kostade 15 pund. När jag kom hem kollade jag priset på nätet och såg att den kostade 77 euro på Iittalas hemsida. Det är den största av de låga modellerna. Inte dåligt fyndat.

Förberedelser

Idag kom våra trägolv och står nu och väntar på trappavsatsen. Det var 18 paket allt som allt. De var inte lätta att kånka upp tre våningar men iallafall inte lika illa som badrumskaklet...eller så har jag blivit starkare;-) Svettades som en gris gjorde jag ifallafall. Men nu är det här iallafall och redo att läggas in. I morgon kommer golvläggaren, om inget oförutsätt sker, för att kolla på brädorna och då får vi försöka komma överens om ett datum.

Idag blev det en favorit i repris, Pulled Pork som jag den här gången serverade med hemlagad Guacamole. Lika ljuvligt som förra gången. Jag gjorde dubbelsats så nu kan vi njuta i flera dagar:-)

Annars så är vädret minst sagt ostadigt och det regnar nästan konstant, MEN det är iallafall ganska varmt, 13 grader idag.

Sol och regn

Så är en ny arbetsvecka här igen och den började med värsta inkorgattacken, längtar redan till fredag.

Steves kompis Dave har varit här i ett par timmar och sedan kom hans flickvän hit också efter att hon kollat runt i vårt shoppingcenter. Jag har aldrig träffat henne förut men hon var jättetrevlig. I början är det alltid trögt när man inte känner varandra och inte vet vad man ska prata om, men jag tog ledningen och babblade som jag aldrig babblat förut och tillslut kom vi igång. Jag sa åt Steve efteråt att det var inte illa av mej som kommer från ett land där "small talk" inte existerar:-)

Här har regnet stått som spön i backen nästan hela dagen, perfekt när man ändå har mycket att göra. Det är en stor kontrast mot igår när det var soligt och varmt. Som tur var tog vi tillvara den vackra dagen och åkte in till Guildford som ligger 30 min sydväst från oss och strosade runt i stan.

Vi avslutade besöket med en god middag på en italiensk restaurang som var inhyst i en gammal byggnad utan en enda rak vinkel.

Det stekta grönsaker med två olika ostar till förrätt och kyckling med vittvin- och gräddsås till huvudrätt. Potatisen bytte jag ut mot grönsaker.

Imorgon ska golvplankorna komma, nästan 20 paket på 190 centimeter! De kommer att dumpa dem utanför ytterdörren så jag och Steve har lite jobb framför oss att bära upp dem 3 våningar. Jag bävar redan. På onsdag har golvläggaren lovat komma och kolla om de behöver oljas för vi har bett honom köpa oljan. När vi kollar på fakturan står det att de är oljade men när vi talade med säljaren så sa han att de måste oljas. Nå, det skadar verkligen inte med ett eller två extra oljelager.

Gissa vilken mat jag ska göra imorgon? Jo, Pulled Pork. Varför ändra ett fungerande koncept liksom:-) Jag tänker göra bbq-såsen ikväll så är det bara att sätta in köttet i ugnen imorgon när jag stiger upp och det får sköta sig själv i 6 timmar.

Mellanmålstips

Mera tips. Ikväll åt jag fullfet turkisk yoghurt till middag som jag smaksatt med lakritspulver och lite sötning. Jättegott och mättande. Rekommendear.

Boktipset

Jag har just läst klart boken "Ett sötare blod" av Ann Fernholm och jag säger, läs den, om ni vill informeras och förfäras över allt elände som kolhydrater ställer till i kroppen. Boken är väldigt lättläst och underbyggd av massor av vetenskapliga studier. När jag läste den så fick jag ännu mindre förtroende för läkare och sk. experter eftersom de inte verkar vilja ta till sig nya forskningsresultat utan fortsätter ge 30 år gamla råd som visat sig vara helt fel och som lett till de hälsoproblem vi har nu.

Det är blodsockret, inte fettet, som får kroppen i obalans. Som hon säger i boken, "Om du vill hålla dig frisk och leva längre ska du hålla ditt blodsocker i schack, eftersom:

• Cirka 70 % av alla som kommer till sjukhuset med akuta hjärtproblem har problem med blodsockret. De som har högt blodsocker dör generellt snabbare av sina hjärtproblem.
• 70-80 % av alla personer med alzheimer lider av insulinresistens. De som har rubbade blodsocker när de får problem med minnet utvecklar allvarlig demens mycket snabbare.
• Personer med höga blodsocker löper 70 % högre risk att senare i livet avlida i cancer. De som har problem med blodsockret när de får cancer dör oftare och fortare av sjukdomen.

Det enda negativa med boken var överdosen av komman som störde min läsning:-) Jag lånade boken som e-bok men tänker köpa pappersversionen när jag åker hem till Finland nästa gång.

After Work i grannskapet

Trevlig lördag på er alla! Jag har just landat hemma efter dagens andra gympass, Zumba. Förkylningen verkar ha försvunnit helt nu för det kändes inte som om jag skulle dö innan den sista snabba låten under Body Attacken:-) Steve ska också ut på sin cykel nu. Han har inte kunnat åka på säkert två veckor då det varit så kallt och halt så nu är han taggad:-)

Igår var vi på en minibarrunda nära oss. Vi fick först på ett par Happy Hour-drinkar till en ny bar som öppnat för några veckor sedan, Jackson's bar. Där provade jag James Bonds vodka martini, shaken not stirred, med twist (citronskalet). Det var starka saker, ren vodka. Inget man dricker snabbt och det är svårt att inte:-)

Vi fortsatte sedan över gatan till min absoluta favoritbar i London, Powder Keg Diplomacy. Den var proppfull som vanligt för jag är verkligen inte den enda som gillar det vackra stället och den trevliga personalen. Efter en drink i trängseln gick vi 100 längre ner på gatan till baren The Plough.

Igår var det Burns Night som firas varje år i Skottland den 25 januari. Robert Burns var en skotsk poet som föddes den 25 januari 1759. Dagen firar också Burns bidrag till den skotska kulturen. Hans mest kända verk är "Auld Lang Syne". När vi som bäst stod på The Plough kom det in en säckpipeblåsare och drog av en låt. Gillar säckpipor och han fick många applåder när han var klar.

Så, det var vår After Work det. Imorgon tänkte vi ta en tripp till staden Guilford som ligger ca 30 min med tåg utanför London.

Gottgottigottgott

Vi har just avslutat en alldeles fantastisk måltid, Pulled Pork med coleslaw. Hittade receptet på den här fantastiska bloggen. Griskköttet ska koka lääääänge för att bli så mört att det nästan faller isär när man petar på det med gaffel. Jag satte igång koket vid 12-tiden och 6 timmar senare var det klart. Jag hade inte ätit något sedan frukosten kl 8 (äter nuförtiden oftast bara 2 gånger om dagen då jag inte blir inte hungrig så att det skulle motivera till något mer ätande) så det smakade om möjligt dubbelt så gott. Steve frågade en gång i timmen när det är färdigt och mitt ständiga svar var, tålamod, tålamod:-). Ni får receptet i slutet av inlägget och jag säger bara, gör det!

Igår åt vi också fantastiskt gott, hur bra mår inte vi?!:-) Steve hade köpt ett par förmånliga ribeye-stekar som han fick ansvaret för. Han hade också hittat en ny intressant kålsort som såg ut som en blandning mellan savoykål och grönkål. Den var alldeles mörkgrön så jag kan tänka mig att den är sprängfylld med vitaminer, antioxidanter och mineraler. Ju grönare en grönsak är desto hälsosammare. Jag skar den i mindre bitar och stekte den i smör, kryddade och avslutade med en skvätt grädde.

Steken var perfekt medium och det var som att skära i smör. Såå gott.

Idag har vi också haft besök av två golvläggare. Vi träffar ju inte så mycket människor nu när vi jobbar hemifrån och är tacksamma för varje chans till kontakt som vi får;-) Nå nej, riktigt så illa är det inte. De ringde efter att vi bestämt oss för en av dem, men vi tänkte att man kan ju aldrig veta, det kan ju komma nån som är ännu billigare. Det gjorde det. I morse kom en kille som verkade kunna sina saker och som skulle göra jobbet för hälften mindre än den som vi tänkte anlita. Den här sa att han dessutom skulle kunna göra det på en dag (kanske två om han måste olja golvet). Så, om han visar sig pålitlig (han har besvarat Steves sms väldigt snabbt vilket är ett positivt tecken) så tänkter vi avboka den andra nästa vecka, får väl skylla på oförutsedda händelser.

Nu sitter jag och väntar på att Steve ska bli klar i duschen och klä på sig så att vi kan gå ut för en fredagsdrink. De har öppnat en ny bar i närheten där vi bor som jag skulle vilja testa.

Här kommer Pulled Pork-receptet (LCHF naturligtvis)

Pulled Pork (ca 6 personer)

Börja med såsen

Barbequesås (gör gärna dubbel sats)

Drygt 1 dl vatten
Drygt 1 dl chilisås eller ketchup som är steviasötad
0,5 dl äppelcidervinäger
0,5 gul lök
1 vitlöksklyfta
1,5 msk Worcestershiresås
1 dl finhackad rotselleri
1 msk dijonsenap
1-2 msk honung
1 msk oxfond eller 1 köttbuljongtärning
1/2 msk paprikapulver
1 tsk chilipulver
salt, peppar

Gör så här
Finhacka lök, vitlök, rotselleri. Stek dem i smör i stekpanna tills det blivit gyllengult. Tillsätt vatten och fond/buljong. Rör och tillsätt sedan övriga ingredienser. Låt allt koka ihop på svag värme i ca 15 minuter. Smaka av.

Pulled Pork
1,5 kg karré i bit
1 gul lök
1 hel vitlök
salt, peppar,
chilipulver
2,5 dl barbequesås

Sätt ugnen på 125 grader. Salta och peppra köttet rejält och lägg det i en lergryta eller gryta med lock som tåler värme. Skala och klyfta den gula löken och lägg runt köttet. Skala vitlöken och lägg även den runt köttet. Häll barbequesåsen över köttet och löken. Låt gå i ugnen i ca 6 timmar och dra sedan sönder karrén med två gafflar så det fördelas med såsen. Servera med valfrit tillbehör. T.ex. Coleslaw, tomat, gurka, rödlök, guacamole, gräddfil, sallad, salsa.

När snålheten bedrar visheten

Brrr, fast det inte ens är minusgrader så är det ändå kallt enda in i märgen. På söndag ska det emellertid bli 10 grader så det ser jag fram emot.

Igår kom Steve och jag på att vi inte varit till vår favoritrestaurang i Putney, Hudsons sedan före jul och ju mer vi tänkte på deras mat, desto hungrigare blev vi. Så, på med flera lager kläder och så begav vi oss iväg till fots. Det var kallt i början men vi gick i rask takt, nästan småsprang, och när vi kom fram kändes det nästan skönt.

Hudsons ändrar sina dekorationer efter säsong och högtider och nu hade de staplat upp en massa Coca Cola-flaskor som de fyllt med antingen färska tulpaner eller färgglatt vatten. Det kändes som om vi satt i en blomsterrabatt. Så himla mysigt.

Vi hade båda tänkt beställa musslor till förrätt men de var slut så då blev det avocado, mozzarella och tomat istället för mig. Jättegott det också.

Till huvudrätt valde jag en favorit i repris, fyllt kycklingbröst med ostsås samt kål. Steve beställde deras jättegoda stek.

När vi ätit promenerade vi hem igen men tog en avstickare till puben Cats Back så att Steve skulle hinna med ännu en pint av deras jul-ale innan den tog slut. Vi var mycket mätta och belåtna när vi kom hem igen.

I morse fick vi besök av ännu en golvläggare. Vi har redan sagt ja till en annan kille, men innan vi bestämt vilket datum han kan börja så lämnar vi alla dörrar öppna.

Vi bor på tredje våningen och varenda en som hälsar på oss, vare sig det är brevbärare eller kompisar, flämtar av ansträngning när de äntligen står utanför vår dörr. Den här äldre mannen var inget undantag. Jisses vad han flåsade när han kom. Röd i ansiktet var han också. Jag och Steve tittade på varandra, skulle bara fattas att han drabbades av hjärtattack också. Allt gick emellertid bra. Han mätte och stod i och 10 minuter senare var det klart och han lovade skicka offert så snart som möjligt.

Tjejmiddag och golvköp

Vi har haft en riktig snöig helg här i London och särskilt igår vräkte det ner hela dagen. Ganska mysigt i och för sig men jag gick bara ut för att följa med Steve som sällskap när han skulle köpa pizza. Jag hade gått på två gympass på lördagen så jag kände att jag kunde ligga och slappa med gott samvete.

I lördags bjöd jag två av mina kompisar Carola och Annika på middag. Jag tände ljus i nästan alla hörn och skrymslen för det blir så stämningsfullt...plus att man slipper sätta på elementet och på så sätt sparar lite pengar:-)

Vi inledde middagen med lite skumpa...

...som jag också använde till fördrinken, 4 cl jordgubbspure, 4 cl vodka och sen toppa upp glaset med mousserat vin.

Till förrätt blev det mozzarella-ost som lindats in i proscuitto och sedan stekts. Ni hittar receptet här.

Till förrätt gjorde jag kycklingtajine som inte blev dålig alls om jag får skryta. Det är alltid svårt att få till smaksättningen på grytor för det är så stora mängder och många ingredienser. Jag kommer att lägga upp receptet senare.

Till efterrätt blev det inte en utan två efterrätter. Limepaj i glas och kokosmousse med chokladrippel. Båda gick hem:-)

Festen fortsatte ända in på småtimmarna och jag tror att jag gick och lade mig någon gång efter två. Det är så sällan vi hinner ses att jag tycker att man kan gott kan slå på stort när man gör det:-)

Carola och jag lätt vinrusiga:-)

Idag åkte Steve och jag till Golders Green som ligger i norra London och är ett område populärt bland judar.   Målet var ett företag som sålde trägolv billigt och dessutom med 30 % rabatt fram till imorgon.

Vi trodde det skulle vara en butik men när vi efter en lååång promenad äntligen kom fram till adressen så stod det att man skulle knappa in en portkod till företaget man ville besöka och så kom någon ner. Killen som öppnade förklarade att det är billigare på det här viset och att man på så sätt kan hålla priserna på sina varor nere. Passar oss. Vi steg in i det lilla visningsrummet och blev förvånade över utbudet. Hittills hade golven vi sett antingen haft rätt pris men fel färg eller rätt färg men varit alldeles för dyra, här hittade vi flera vi gillade och de var alla överkomliga. Så, nu är vi med golv. Man får dessutom behålla produkten i deras lager i 3 veckor så när vi kommit överens om en startdag med vår golvläggare så ringer vi bara företaget och de levererar gratis.

På tunnelbanan på väg till Golders Green hittade jag dagens Metro-tidning och kunde bland annat läsa det här. Till och med flygkaptenerna hade tyckt att Heathrow hade överdrivit.

Eftersom vi inte hade bråttom hem efter golvköpet så tog vi två bussar istället för tåg, man ser ju så mycket intressant på färden. Det mest uppseendeväckande var nog puben Churchill Arms i Notting Hill som såg ut som en julgran. På sommaren (eller året runt egentligen) så är puben täckt av blommor och växter men den här julen verkade de ha gått all in med belysningen. Jag undrar vad deras elräkning går på?:-) Jag gillar puben och de har jättegod thaimat men man måste planera in besöket väl för det är alltid mycket folk där.

Snön är här

Igår anlände snön med efterföljande kaos. Det var mysigt med vitt på marken istället för det tråkgråa, men jag var glad att jag inte behövde använda kollektivtrafiken. Massor av plan, speciellt British Airways-plan, annullerades på Heathrow i vanlig ordning. De har uppenbarligen skaffat bättre plogar sedan det senaste kaoset för två år sedan men nu var det något annat som gick fel och tusentals passagerare fick sova på flygplatsen.

Steve halkade omkull när han gick till affären och landade på ena sidan av bröstkorgen så han känner sig ganska mörbultad nu. Han halkade på samma ställe där både jag och en kille efter mig höll på att falla omkull tidigare.

Ikväll kommer Annika och Carola över på middag, något jag verkligen ser fram emot. Jag gjorde förrätten redan igår, bara ihopsättningen kvar, och all annan mat är inköpt. Jag gillar verkligen att göra middagar och nuförtiden blir det naturligtvis bara LCHF. Inte så bra kanske om man räknar kalorier, men perfekt om man som mig räknar kolhydrater:-) Jag tänkte också hinna gå på gym både en och två gånger (om allt känns bra efter Body Attack-mördarpasset). Jag gillade verkligen förra veckans danspass.

Steve åkte just till den årliga cykelutställningen i London med sina kompisar. Jag följde med honom för några år sedan men tyckte att det var så otroligt tråkigt att det var första och sista gången. Tur att han har kompisar som är lika cykelgalna som honom:-)

Teater och vinterkyla

Brrrr, det är kallt här i England just nu, ända ner till -2 i London. De har också hotat med snö under de kommande fyra dagarna men få se hur många av dessa dagar vi faktiskt får snö.

Det är fortfarande ganska lugnt på jobbfronten men jag försöker njuta så mycket som möjligt av min lediga tid. Det är samma visa varje år efter nyår och sommarsemestrarna.

Jag har också varit en frekvent och envis besökare på gymet den här veckan och idag var inget undantag, det blev både Zumba och Pilates före lunch. Imorgon är det min lediga dag från gymet och speciellt mina armmuskler får en chans att återhämta sig. Igår när jag kom från Tone-passet hade jag knappt styrka att trycka ner tangenterna på datorn. Då kan man säga att musklerna har fått jobba ordentligt.

Nu har jag just njutit av en värmande skål risgrynsgröt gjord på Miracle-nudelris.

Här kommer lite bilder från gårdagens utedag.

I väntan på att pjäsen 39 Steps skulle börja. När jag tagit fotot kom en av de anställda och sa att man inte fick ta foton. Som tur var hade jag inte använt blixten så hon anade inget:-). Pjäsen var mycket bra och rolig, rekommenderas starkt. Jag blev väldigt imponerad hur snabba de var att byta karaktärer eftersom fyra skådespelare spelade 130 karaktärer på 100 minuter.

Efter teatern besökte vi ett par pubar i väntan på att det skulle bli dags att bege sig till restaurangen.

Bild av inredningen på puben Ship & Shovell med sin fantastiska atmosfär. Det kändes som om man gått 150 år tillbaka i tiden.

Kl 18 gick vi till restaurangen/puben/baren Champagne Charlies för middag. Jag har ätit där tidigare och vet att maten är bra.

Steve beställde en pint med oskalade räkor till förrätt.

Jag valde krabbsallad

Till huvudrätt blev det stekt kycklingbröst som täckts med parmesanost och olika kryddor. De hade kanske varit lite för noggranna att kycklingen skulle bli genomstekt för den var väldigt torr. Det krävdes mycket majonnäs för att glida ner:-)

Till efterrätt åt jag ost med liiiiiiite kex. Steve åt upp resten av chutneyn och kexen.

Vi var så mätta att vi inte orkade fortsätta någon annanstans efteråt och dessutom gör kölden att man helst vill sitta hemma i stugvärmen istället för att utforska staden.

Botemedlet mot särskrivningar

Jag personligen ser rött när folk särskriver i tid och otid. Jag har aldrig förstått varför det är så svårt??? Om en person inte kan en sådan enkel sak som att veta när ord hör ihop och inte, då är det något som är fel i utbildningen...och intelligensen. Besök den här sidan som innehåller en enkel tumregel för att få det rätt, varje gång.

Soligt och utedag

Här skiner solen äntligen och vad kan vara bättre timing än det när Steve och jag ska ut och "roa" oss mitt på blanka dagen:-). Vi kommer att börja med att gå och se pjäsen 39 Steps på Criterion Theatre i Piccadilly Circus följt av middag på restaurangen/puben Champagne Charlies och sen får vi se var vi hittar på. Gymet är avklarat och deadlines mötta så det är bara att njuta av min inplanerade lediga halvdag.

Hundväder

Usch vilket pissväder det är idag. Det har kommit ner snöblandat regn hela dagen och är råare och kallare än vanligt. Det känns faktiskt som en finländsk påsk för precis såhär brukar vädret vara då. Man vill verkligen inte sticka ut näsan mer än nödvändigt och jag tror att morgonens gymbesök får bli mitt enda besök utomhus idag.

I morse kom ännu en byggkille för att kolla och mäta vårt golv och lovade skicka offert idag eller imorgon. Nu har vi haft tre killar på besök, och väntar på ytterligare en, så månne vi inte ska kunna välja mellan någon av dem.

På tal om annat så får ni här en jätteintressant bild på gårdagens middag. Det är verkligen aldrig fel med engelsk frukost, oberoende av tidpunkten på dagen. Med en sådan måltid står man sig nästan ett helt dygn.

På tal om ytterligare något annat så brukar kvinnor ofta ha 1000 och 1 kroppsvårdsprodukter uppradade i duschen medan män nöjer sig med en flaska shampoo och tvål. I det här hushållet är det precis tvärtom. Det här är mina duschprodukter...

Och det här är Steves...

Heureka

Jag gjorde det!, jag lyckades ladda ner min första bok till min surfplatta! Nu ska här läsas. Jag hatar allt vad programvarunedladdningar heter eftersom jag känner att jag trevar i mörkret och har noll koll på vad jag gör och laddar ner. När jag sedan lyckas så blir jag lika förvånad som de som uppfann elden.

Steves och min söndagspromenad gick till vårt shoppingcenter och tillbaka hem via matvaruaffären. Ikväll blir det engelsk frukost. Enkelt men så jävla gott då och då.

Helgen hittills

Hoppas ni har haft ett bra veckoslut. Mitt veckoslut har innehållit både ditt och datt i en skön blandning. Jag är lite förkyld ännu men har ändå gått på gympass både idag och igår. Hoppas väl att jag skulle kunna svettas bort förkylningen:-) Igår hoppade jag emellertid över mitt vanliga Body Attack-pass eftersom det kändes för högintensivt just nu, skulle väl ha hostat lungorna ur mig av ansträngningen, så jag provade på ett litet mer annorlunda Zumba-pass igår. Instruktören sa själv att det är inte ett renodlat Zumba-pass utan mer en blandning av olika dansstilar, t.o.m. lite "Saturday Night Fever"-typ av koreografi. Det var första gången som jag gick på det här passet men jag förvånade mig själv med att jag kunde följa koreografin helt ok. Det är naturligtvis enklare när man gillar musiken eftersom den inspirerar.

Men för att börja från fredagen då. Först vill jag bara ge ett tips på en god middag som jag gjorde i fredags, kycklingbröst fyllda med en blandning av philadelphiaost och mosad fetaost och hackad chilli. Jag lindade också in kycklingbrösten med proscuittoskinka och stekte dem sedan i ugnen på ca 200 grader tills de var genomstekta. Jag serverade dem med gröna bönor och stekt vitkål med en klick grädde. Så saftigt och gott.

På kvällen mötte jag upp med Mia, Cecilia och Björn på ett mycket trevligt after work i city, nämligen på Londons äldsta pub Ye Olde Cheshire Cheese. Jag har inte varit till puben på flera år och då höll de på att renovera hälften men nu är alla små barer och rum öppna, den är som en labyrint. Jag rekommenderar verkligen ett besök om man vill ha en genuin pubupplevelse.

Puben ligger bara ett stenkast från St Pauls Cathedral.

På lördagen vaknade jag irriterande nog redan kl 7.30 och efter att ha lyssnat på en snarkande Steve i ytterligare 30 minuter så steg jag upp. En byggkille skulle komma kl 10 för att se på vårt golv så jag kunde lika bra ställa i ordning lägenheten lite. Steve, som annars är en morgonmänniska, sov i princip ända tills killen ringde på dörren.

Killen verkade kunna sina saker trots att hans firma främst fokuserar på landskapsarkitektur. Jag antar att man i dessa "svåra tider" tvingas utvidga sin verksamhetsområde. Vi väntar på ännu ett par byggkillar och sedan kommer vi att fatta vårt beslut.

Till middag gjorde jag en av våra absoluta favoriträtter, Moussaka. Ni hittar receptet här. Kanelen i såsen är verkligen pricken över i.

Jag provade också ett nytt efterrättsrecept, Citron- och chokladpaj som också blev mycket god. Jag hittade receptet på den här bloggen men ni får det också lägre ner.

Efter middagen gick vi för ett par drinkar till den ganska lokala puben, The Cats's back. Puben fick en ny ägare förra året (ett bryggeri) som renoverade den tidigare så mysiga puben helt och mycket av "skräpet" som gav dess charm försvann. Steve hittade iallafall ett par Ales som han gillade, bland annat deras starka julale.

Efter ett par drinkar vandrade vi hem igen och passerade den här reklamskylten om en ny energidrink som heter Pussy, som ju har lite olika betydelser:-) Smart ur marknadsföringssynpunkt, för om man ser det här namnet på en två meter hög och fem meter lång skylt så lär det inte gå omärkt förbi:-)

Idag söndag vaknade jag också okristligt tidigt för att vara helg, 8! Kl. 11 befann jag mig på gymet igen för att testa ett Step-pass. Jag tror inte jag har varit på ett Step-pass sedan nittiotalet, när det var väldigt inne. Sedan kom andra modegympass och stepbrädorna sattes i förråden. Normalt brukar söndag vara min vilodag men när jag nu vaknat så tidigt och inte hade något annat planerat så tänkte jag, varför inte. Passet var väldigt högintensivt och det kändes i bröstet så jag tror inte att jag går igen innan min förkylning är helt borta.

Nu verkar det som om solen håller på att tränga igenom molnen så det borde man väl ta tillvara och gå ut en stund.

Citron- och chokladpaj
8 bitar

Pajbotten:
50 gram smör
100 gram mörk choklad minst 70%
1 äggula
2 dl hackad sötmandel
1 dl hackad pistage ( eller kokos)

Fyllning:
400 gram creme cheese
2 ägg + 1 äggvita
3 msk sötrix + 1/4 krm stevia
1 citron

Gör så här
Smält smöret och dra ifrån plattan och ha i chokladen i bitar så den smälter i smöret, ha i äggulan (spar äggvitan till fyllningen). Blanda hackad sötmandel och hackad pistage (eller kokos) och ha smör och chokladblandningen. Häll i en form (22-24cm) med löstagbar botten. Blanda creme cheesen med ägg, äggvita och sötningsmedel. Riv skalet från citronen och pressa i saften från citronen och blanda ner. Ha på smeten på chokladbotten. Sätt ugnen på 175 grader och grädda i 25-30minuter. Låt svalna och kyl pajen sen i kylskåpet. Servera gärna med vispad grädde.

35 tecken

Den här fick mig att skratta; 35 tecken på att du äter enligt LCHF:-)

Chillihetta i kallt London

Igår träffade jag Suss och hennes kompis Anna för drink och middag i Covent Garden. Vi möttes på baren Dirty Martini som ligger alldeles bredvid Piazzan i CG. Stället var ganska packat, det var ju trots allt Happy Hour, så vi stannade bara på en drink innan vi gick vidare för lite mat. Vi beställde alla tre en mango- och chillimartini som inte gick av för hackor, det brände på läpparna länge efteråt av chilin men den var fantastiskt god. Den tänker jag beställa igen. Rekommenderar.

När vi druckit upp våra drinkar gick vi till en restaurang i närheten som hette Sophie's steakhouse. Jag beställde grillat kycklingbröst med bernaisesås och bytte franska potatisen mot gräddstuvad spenat. Vi satt länge på restaurangen och åt och pratade och en flaska vin blev till både två och tre innan vi kände oss redo att trotsa kylan och åka hem.