Pesto i parti och minut

Trevlig tisdag till er alla. Här har det varit en högst vanlig dag med jobb och gym. Dagens måltider har haft ett tema, röd pesto. Är insnöad på pesto nu (eller har alltid varit det) och som tur är passar det till alla typer av rätter. Till lunch gjorde jag min vanliga mozzarellawrap men använde röd pesto istället för grön för lite variation. Lika god som alltid.

Till middag blev det stekt vitkål med ett par teskedar pesto och en skvätt grädde. Till den åt jag gravad lax med creme fraiche. Både vackra färger, gott och otroligt häsosamt. 100 g vitkål innehåller halva C-vitaminransonen och är rik på kalcium, A-vitamin (betakaroten) och antioxidanter med mera, med mera.

Mellan måltiderna hann jag också med en timmes sportmassage i Clapham Junction. Hon är inte dum den här nya, synd bara att man inte har råd att gå varje vecka för det skulle göra skillnad om något. Medan jag var på massage strövade Steve i affärerna (vi kallar det att "jag tar ut honom på promenad", vi gjorde samma sak igår när jag var hos kiropraktorn:-). Innan vi åkte hem shoppade vi loss på norsk gravad lax på Lidl. Bästa gravade laxen i England enligt mig och Steve, perfekt saltad och så mör att den smälter i munnen.

På fredag ska Steve och jag ha "dejtdag" och vi planerar att göra "gravspotting" och besöka Highgate Cementry som rymmer många kända personer, bland annat Karl Marx. De har till och med en webbsida, det hör inte till vanligheterna-). Det var faktiskt Steve som föreslog att vi skulle åka dit, och han som tycker att gravgårdar är obehagliga (skrämmande).