Nytt i träningsgarderoben

Så är lillördagen nästan över. Här har vi inte gjort många knop, Steve är fortfarande ordentligt förkyld och svullen i ansiktet. Han har säkert någon typ av bihåleinflammation men det konstiga är att han inte har ont någonstans, han är bara täppt och svullen. Nå, ikväll köpte han både tabletter och starka droppar som ska sättas i kokande vatten och andas in. Hoppas det bildligen "löser sig".

Jag har jobbat hela dagen men även hunnit två vändor till gymet. Tänkte att jag måste passa på att gymma nu ifall jag skulle få en släng av samma förkylning som Steve. Men som jag sag tidigare, min kropp är inte väldigt mottaglig för förkylning (ta i trä), har aldrig varit borta från jobbet på grund av det. Baksmälla, ja, men inte förkylning:-)

Här kommer förresten en bild av ett tillägg till min träningsgarderob. Jag hittade äntligen en A-skuren topp och på H&M dessutom. Eftersom jag har en rak kroppsform så passar inte tighta toppar mig, de framhäver allt som inte ska framhävas och jag ser bara fet ut. Den här sitter perfekt.

Framifrån

Bakifrån

För övrigt så fick jag reda på att farsan blivit intervjuad i finlandsvensk media om ett mycket viktigt ämne. Om inte hjärtkirurgin i Vasa funnits när farsans kroppspulsåder sprack för ett antal år sedan så hade inte jag och mina bröder haft vår underbara pappa i livet idag. Det är hemskt att trenden idag går mot att bara de som bor i storstäder har rätt att överleva.

Shoppingtips

Den finska (antar jag:-) skotillverkaren Finsk har provexemplarrea (och bra rea). Jag gillar verkligen deras designer, så jävla snygga, och hittade flera skor som jag skulle ha velat köpa. Tyvärr har jag storlek 39 och de skor som jag ville ha var, surprise, surprise, slut:-( Kanske ni har bättre tur, speciellt om ni har storlek 37. Ni hittar sajten här.

Tisdagens aktiviteter

Idag har jag hunnit med lite ditt och datt. Eftersom jag HATAR att prata i telefon så får jag väl säga att dagens, eller månadens, bedrift var att jag ringde till engelska skatteverket för att fråga om min restskatt. Jag fick ett brev för en eller två veckor sedan om att jag skulle behöva betala ganska stor restskatt. Jag förstod orden i brevet men inte vad de menade och idag hade jag samlat tillräckligt mycket mod för att ringa dem. Samtalet gick helt bra, jag måste fortfarande betala restskatten men nu förstår jag iallafall var det gick fel i min självdeklaration. Jag behövde inte heller betala någon straffavgift eftersom jag kontaktade dem före deadline. DONE.

Idag spenderade jag lunchen med att ta en runda i vårt shoppingcenter och kom hem med tre ljuuuuvligt doftande "body butter" från The Body Shop; choklad, oliv och persika. De hade varit £13 och nu endast £5. Nu kommer jag att dofta gott fram till nästa höst eftersom de är väldigt dryga. Jag köper sällan något till fullt pris på Body Shop eftersom de har rea så ofta.

Jag köpte också en flaska av det goda engelska vita vinet på Waitrose. Det tänker jag ta med mig när jag åker till Finland över jul. Ska försöka luska fram en flaska av det röda också. Man får garanterat inga engelska viner på Alko (eller Systembolaget)

Resten av dagen har gått i jobbets tecken. Jag fick hoppa tisdagens Body Conditioning (tar den på fredag istället) eftersom mitt Office-program slutade fungera. Orsaken var att jag hade laddat ner en testversion av Office 10 (eller vad den heter) och när månadens testperiod förföll så påverkade det också Office 2007, det fungerade helt enkelt inte. Efter mycket om och men och googlande hittade jag Office 10 under ett annat namn och kunde avinstallera det. Jag är ganska stolt över att jag kunde fixa det själv faktiskt.

Steve är fortfarande fruktansvärt förkyld. Han sov, självmant, på soffan i natt för annars skulle jag nog inte ha fått en blund då han nös sig genom natten, följt av snarkningar när han lyckades somna in. Idag har han gått med näsdukar uppstuckna i näsan och dessutom är ansiktet svullet och han ser ut som en blandning mellan Marlon Brando i Gudfadern, en storsnusare och glupsk hamster. Tappat rösten har han också. Han har aldrig varit så här förkyld tidigare på de 7 år som jag känt honom. Jag tror iallafall att kulmen är nådd för han kan nästan andas ut genom näsan nu, igår var det helt hopplöst. Hoppas att jag inte blir sjuk nu också men förklylning brukar inte vara min stil.

Steves dubbelförpackning av extra stora näsdukar.

En värld av lakrits

När jag surfade runt på nätet igår råkade jag hitta den här fantastiska webbsajten. Förutom att beställa lakrits och salmiak från världens alla hörn kan man också ladda ner recept med lakrits. Nu är det bara att börja beställa:-)

Födelsedag och förkylning

Trevlig måndag alla! Den STORA STORMEN som man varnade för i engelska tidningar och på TV verkade ha kommit av sig, åtminstone här i London. Det regnade och blåste kanske lite mer än vanligt igår men jag skulle inte säga att det var några stormbyar. Inte verkade det ha vinat mellan husen heller för jag sov som en stock och hörde ingenting. Det är ofta så här i det här landet, de skrämmer upp befolkningen om kommande väderkatastrofer, ställer in tåg, bussar och flyg till höger och vänster och sedan blir det ingenting.

Igår var jag på födelsedagskalas till norra London. Cecilia fyllde år i fredags och igår bjöd de på tårta, bakad av hennes pojkvän Björn enligt alla konstens regler, kaffe och mousserat vin.

Tårtan innehöll en massa olika godsaker; krossad maräng, marshmallows, sylt, popping candy (vet inte vad de heter på svenska men jag brukade äta det när jag var barn). Han hade till och med färgat marsipanen själv!

Vi hade det så trevligt att vi stannade hela eftermiddagen och till och med kollade Xfactor-resultaten hos dem.

Killarna försökte låtsas ointresserade men de drogs snabbt in i "dramatiken":-)

Steve skulle också ha kommit med men han hade varit ute dagen före med killarna och kände sig alldeles för "svag" dagen efter. När jag kom hem på kvällen hade han utvecklat en ordentlig förkylning. Det är helt otroligt hur snabbt en förkylning kan komma, när jag åkte hemifrån vid 15-tiden var han helt ok men när jag kom hem vid 22 så satt han och nös konstant med rinnande näsa och glansiga ögon. Han måste ha nyst 300 gånger sedan igår kväll, jag har aldrig i mitt liv sett någon nysa så mycket. Hans näsa rinner och är täppt om vartannat och jag var lite orolig att jag inte skulle ha kunnat sova igår natt på grund av att han skulle ha snarkat men det gick bra ... för han kunde inte sova på grund av alla nysningar och täppta näsa:-)

Efter helgens frossande var det skönt att återgå till min LCHF-kost. Idag gjorde jag baconlindade kycklingbröst som jag fyllde med fetaost och halverade körsbrstomater. Jag serverade smörstekt blomkålsris till. Tröttnar aldrig på den rätten.

Xfactor-middag

Igår hade jag bjudit in tre tjejkompisar som alla bor i Wandsworth på en Xfactor-middag. Jag dekorerade matbordet med vissna löv. När jag plockade dem råkade jag samtidigt stiga i en stor hundskit med mina gympaskor, niiiice.

Dags för mat med ett glas bubbel. Till förrätt blev det favorit i repris, sparrispannacotta.

Till huvudrätt blev det en ny rätt som jag inte gjort tidigare men som jag absolut kommer att göra igen, krämig kycklinggratäng med basilika och tomat. Jag serverade gratängen med stekt blomkålsris som alltid får tummarna upp bland kolhydratsätare, om man inte som Steve avskyr blomkål i alla former:-). Jag gillar rätter som sköter sig själv i ugnen. Ni får receptet i slutet av inlägget.

Vi avrundade middagen med en annan favorit i repris, limepaj i glas. Jag gillar fräscha och syrliga efterrätter.

Sedan blev det ett par timmar Xfactor och hiss och diss av låtar och uppträdanden.

Det var en jättetrevlig kväll som avslutades någon gång efter midnatt. Steve hade rymt till sin kompis Duncan och "gjorde" Richmond tillsammans med en annan Steve. De övernattade alla hos Duncan men Steve kom redan hem vi halvtiotiden på morgonen. Ingen av de andra två hade stigit upp när Steve åkte hem, snacka om att vara uppe med tuppen:-)

Kycklinggratäng med basilika och tomat
6 portioner

I grillad kyckling (jag tog 6 ugnsstekta kycklingbröst)
1/2 ask körsbärstomater
1 kruka basilika
2 msk dijonsenap
2 dl vispgrädde
2 st vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
salt och peppar
2 dl riven ost

Skär kycklingköttet i bitar. Lägg kycklingen i en ugnsform, halvera kötsbärstomaterna och lägg över. Strimla basilikan och strö över. Blanda dijonsenap, grädde, pressad vitlök och créme fraiche. Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över kycklingen och strö över osten. In i ugnen, 225 C, ca 20 min tills rätten fått fin färg.

Middag med djupa diskussioner

Igår träffade jag min härliga kompis Suss på middag på Gay Hussar. Man måste passa på sålänge de har 50 % på en stor del av menyn:-)

Jag föredrar små och intima restauranger framför stora och öppna "hallar". Att man sen nästan sitter i famnen på bordsgrannen är stötar man får ta:-).

Väggarna på restaurangen är täckta av karikatyrer av kända politiker, journalister etc. som har ätit på restaurangen.

Normalt tar jag alltid saltad strömming som förrätt men igår bestämde jag mig för att vara lite "wild" och valde pate med anka och griskött ... trooor jag det var. Den var riktigt god iallafall.

Huvudrätten blev kåldolmar som vanligt så den iddes jag inte ta något foto av. Till efterrätt delade vi på vallmofröstrudel med vaniljglass, bara såååå god.

Vi satt länge och talade eftersom vi hade mycket att stöta och blöta. Den här gången blev det mer allvarligare ämnen för det verkar vara sådana som har upptagit båda vår tid under de senaste veckorna. Det är så skönt att verkligen kunna tala av sig och få höra någon annans ärliga åsikt. Jag tycker synd om män som ofta (inte alltid) känner att de inte kan tala om känslor och dylikt med sina killkompisar utan allt ska vara så klämkäckt och ytligt hela tiden. Jag skulle spricka.

När vi betalat notan kände vi att det fanns rum för ännu en drink och på vägen till Charing Cross stötte vi på en liten fransk restaurang inklämt med många andra. Den hette Green Man & French Horn och låg i Covent Garden. Vi fick ett litet bord vid fönstret men annars var restaurangen full. Restaurangen specialiserar sig på mat och vin från områden vid franska floden Loire. Vi kollade på deras meny för framtiden och kände att dit vill vi gå och äta någon gång. Den här gången fokuserade vi oss på var sitt glas okänt vin. Mitt, som ser ut som ett glas saft, var organiskt, ofiltrerat och andra adjektiv som börjar med o-. Det hade en väldigt annorlunda smak, som mousserad tranbärssaft, men den smakade inte alls dåligt, bara annorlunda.

Fulltankad av bra kompisenergi och god mat och dryck tog jag sedan bussen hem.

Sen sommar och biotajm

Här fortsätter den fina hösten. Det regnar då och då men det är bara korta skurar och temperaturen håller sig runt 18 grader. I morse noterade jag att de hade klippt gräset på den gamla gravgården nära oss. Det doftade ljuvligt av nyklippt gräs och man fick nästan vårkänslor.

Veckan hittills har bestått av jobb, gym och god mat, dvs. blomkålsrisotto. Den här gången blandade jag med kycklingbröst som jag hackat samt kokt sparris. Såååå ljuvligt gott.

Igår gick Steve och jag på bio och såg den senaste, och första, filmen där Stallone och Schwarzenegger spelade mot varandra i en hel film, Escape plan. Jag måste säga att filmen var riktigt bra om man vill ha en liten ovanlig action. Rekommenderar den.

Långbrunsch i störtregn

I eftermiddags åkte jag in till Waterloo och mötte upp med Tina och hennes ursöta dotter Frida på brunsch på ett ställe som heter Canteen. Det var första gången jag träffade Frida och hon var söt som en karamell, stora pepparkornsbruna ögon och med ett stort tandlöst leende. Vi satt och pratade i nästan fyra timmar och Frida var hur nöjd som helst, bara gnällde lite när hon tyckte det var matdags. Hon hade inga problem att sitta i min famn heller utan tyckte bara det var spännande.

Vi beslöt oss för att äta utomhus eftersom det var ljummet i luften men precis när vi skulle sätta gafflarna i maten började det åska och regnet öste ner som om det inte fanns någon morgondag. Som tur var satt vi under ett stort parasoll så vi undgick det värsta även om det duggregnade in över oss när det stormade som värst. Vi var de enda som åt utomhus så förbipasserade trodde säkert vi var galna, eller extremt envisa:-). En halv timme senare var det över, molnen försvann och himlen blev blå igen. Så snabbt ändrar vädret i England.

Middag med trevligt sällskap

Sådär, då är lördagens andra gympass avklarad som var en härlig och svettig danstimme.

Igår träffade jag Mia på driknar och middag efter jobbet och det var lika härligt att träffa henne som vanligt. Vi har alltid massor att prata om och det är skönt att utbyta tankar.

Den här planschen såg jag på en telefonkiosk och jag håller med.

Vi träffades först på en pub och tog var sitt glas vin innan det var dags att gå till restaurangen Bellaria bar and restaurant som låg  mittemot puben. De hade bytt meny sedan vi senast var där men vi hittade ändå flera intressanta rätter och det slutade med att vi båda beställde samma.

Till förrätt blev det breasola med kronärtskocka.

Till huvudrätt havsabborre, en av mina favoritfiskar efter sik, som tillagats i aluminiumpaket. Mycket god och inte ett enda ben i fileerna.

Vi var ganska mätta efter maten men beslöt oss ändå för att dela på en ostbricka som var jättestor, vi orkade inte ens äta upp. Mia ser smått förskräckt ut över mängden:-) Osten serverades med en skål honung, passar jättebra till ost.

Eftersom kvällen ännu var ung när vi ätit klart så gick vi till en annan pub i närheten för ytterligare ett par drinkar. Inte den mysigaste pub vi besökt, och gubbarna som satt bredvid oss luktade gammal svett, men de serverade vin så vi var nöjda och gubbarna försvann efter en halvtimme:-)

Om en timme är det biotajm för mig, tänkte gå och se den romantiska komedin "Enough Said" med bland annat den nu avlidna James Gandolfini. Den har fått bra kritik.

Hoppas ni har haft en bra lördag och att den fortsätter i samma anda.

Träning och värmande soppa

Hoppas ni har haft en bra torsdag och imorgon är det fredag, yessss!

I morse hade jag tänkt ha en "sovmorgon", dvs. sova till kl. 9 istället för normala kl. 8. Det blev det inget av med då vägverket, gatuverket eller vem det nu var hade kommit på den smarta iden att börja borra upp asfalten utanför huset vid halv 8. Det var bara att stiga upp.

Vädret har iallafall varit fint hela dagen, runt 18 grader och sol. Det får gärna hålla i sig läääänge. Jag hann emellertid inte utnyttja det eftersom jag bara varit utomhus när jag gått till och från dagens tre pass på gymet, först Pilates, sedan Body Pump och slutligen Zumba. Tre olika träningsformer på en dag.

Dagens lunch och middag blev köttfärssoppa. Den är bara så god och mättande och ni hittar receptet här.

Imorgon står jobb, gym och sedan AW och middag med Mia. Steve åker på cykeltävling till Belgien över helgen tillsammans med sin kompis Dave. Ingen av dem ska tävla utan de skjutsar en 18-åring kille (Dave kör och Steve är med som "sällskapsdam":-). Killen har vunnit de flesta juniortävlingar som han har deltagit i de senaste åren och har nu blivit vald till Storbritanniens landslag, så från och med nästa år kommer han säkert att tävla mot de stora grabbarna och kan följa med deras tävlingsbussar.

Gruppmiddag i Putney

Igår var vi ett gäng Österbottningar, varav de flesta bor i sydvästra London, som åt middag på Hudsons i Putney. Det var bara fyra av oss som ätit där tidigare och om man bor i sydvästra London så måste man ha ätit på Hudsons åtminstone en gång.

Solen värmde fortfarande när jag promenerade in till Putney (Steve kom senare). Mysigt.

Hela det glada gänget samlat. Som tur var skötte kockarna sig och det var glada miner under hela middagen. Skulle ha varit typiskt om köket hade haft en dålig dag just den kvällen när Steve och jag skrutit över hur bra mat de har där:-)

Förrätten glömde jag fotografera, var så hungrig, men till huvudrätt blev det sirloin stek som vanligt med vitlökssmör, kokta grönsaker och coleslaw.

Till efterrätt åt jag glass som verkligen inte var LCHF men två kulor kan jag klara då och då. De har ganska intressanta sorter, en var kulorna var smaksatt av ingefära.

Vi avslutade den mycket roliga kvällen med en sängfösare på den mysiga puben Half Moon ett stenkast från Hudsons. Det var fullständigt vindstilla när vi lämnade puben och Steve och jag beslöt oss för att promenera hem också.

Från det ena till det andra, här har jag tagit ett par bilder av min mycket höstliga blombukett. Löven blir aldrig sådär färgsprakande på hösten som i Norden så då får man skapa färgprakten själv inomhus.

Mer julshopping och tidigt ute

Hej alla måndagsglada. Jag är mest glad över att dagen snart är över, måndagen är veckans absolut tråkigaste dag. Veckan har iallafall startat med en rivstart med två gymbesök i vanlig ordning. Under morgonens Body Combat fick jag dessutom en plötslig julklappsuppenbarelse (får de bästa ideerna i duschen eller när jag tränar) och efter att ha duschat tog jag bussen till Richmond och shoppade det jag planerat plus lite till. Ca två timmar senare var jag tillbaka hemma. Mission completed.

Nu är i princip min julklappsshopping klar för i år, i god tid innan de stora massorna väller ut på gatorna. Jag kommer att köpa Steves föräldrars presenter närmare jul, men det blir nog samma grejer som jag alltid köper; en flaska finare whiskey till Steves farsa plus några skraplotter och presentkort och skraplotter till hans morsa.. Det är så svårt att köpa presenter till dem eftersom de har allt de behöver och jag vill inte slösa pengar på att köpa något som de sedan inte har någon nytta av. Whiskey och presentkort vet jag används och skraplotter bjuder på lite extra spänning under julen och förhoppningsvis en storvinst:-)

Igår gav Steve och jag oss ut i hällregnet för vad vi trodde var en brunch med Cecilia och Björn ... problemet var bara att vi anlände en månad och 4 dagar för tidigt. Jag hade helt enkelt satt in helt fel datum i min kalender. Det har typ aldrig hänt tidigare men jag antar att någon gång ska vara den första. Nå, vi kom oss iallafall ut i friska luften och och nu vet vi iallafall var restaurangen ligger när vi åker dit RÄTT datum:-). Steve tog det också med ro, det enda som irriterade honom var att han hade rakat sig i onödan och hunnit börja se fram emot den goda maten:-)

Här kommer förresten att par bilder av den nya svarta toppen som jag köpte förra veckan. Jag borde skaffa mig spegel i full längd så jag slipper be Steve. Han är bra på mycket men modefotografering är inte en av hans starkare sidor:-)

Kycklingpaj och brownie med chokladglasyr - LCHF

Nu har vi avnjutit middagen och sweet lord var det var gott. Båda recepten kommer från den här bloggerskan som alltid skapar rätter som man gör om och och om igen. Ni får recepten nedanför bilderna.

Kycklingpaj
6 portioner

Pajdeg
3 dl mandelmjöl
1/2 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1/2 tsk salt
40 g smör
1 ägg

Fyllning
1 gul lök
3 dl vitkål
smör att steka i
1 grillad kyckling - urbenad (jag grillade 4 kycklingbröst i ugnen som jag sedan delade i bitar)
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 tsk salt
1 tsk svart peppar
1 msk sockerfri tacokrydda (jag gör min egen enligt det här receptet)
1 msk tomatpure
1 msk soja
3 dl riven ost

Pajdeg: 
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa ihop alla ingredinser till en deg. Tryck ut degen i en springform, nagga botten med gaffel. Låt skalet vila i kylskåp ca 30 minuter. Förgrädda skalet i ca 8 minuter.

Fyllning:
Skär lök och vitkål i mindre bitar. Fräs i smör tills det mjuknar. Tillsätt kycklingköttet i mindre bitar. Blanda ner creme fraiche, grädde och kryddor. Låt sjuda i några minuter. Fördela kycklingröran i pajskalet och strö över osten. Sätt i ugnen ca 20 minuter. Servera med en god blandsallad.

Brownies med chokladglasyr

1 kaka (8 bitar)

2 dl mandelsmör (jag använde hasselnötssmör för mandelsmöret var slut i butiken, går lika bra smakmässigt men hasselnötter innehåller lite mer kolhydrater än mandel)
2 ägg
1/2 dl kokosfett utan smak
1/ 2 dl ekologisk honung
1/2 dl fin kakao
 2 tsk ekologisk vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt

Sätt ugnen på 180 gr. Smörj en liten form (jag använde en liten springform) och lägg gärna i bakplåtspapper i. Lägg alla ingredienserna i en matberedare med knivar och kör allt till en slät smet. Häll upp i form och grädda i 30 minuter mitt i ugnen.

Glasyr: 
1,5 dl grädde
150 g 70% choklad

 Koka upp grädden och rör sedan ner chokladen tills den smält och rör till en glasyr. Bred ovanpå kakan och ställ kallt. Skär sedan bitar.

Cock soup

Idag kom Steve hem med den här påsen som han köpt i matvaruaffären Sainsbury's. Han köpte den bara på grund av namnet och för att visa mig:-). Tillverkarna borde kanske ha tänkt en gång till innan de namngav sin produkt, tycker inte att soppmix med kuksmak låter väldigt lockande:-) Eller kanske det var det de gjorde. Det finns inte något tuppkött i ingredienserna utan bara kyckling men kanske soppa med kycklingsmak låter lite tråkigt och försvinner bland alla andra kycklingsoppor.

AW i regn och rusk och lördagsmys

Ahhhh, har varit på benen nästan hela dagen idag så nu ser jag verkligen fram emot att jäsa i soffan resten av kvällen. Lördagen inleddes som de flesta av mina lördagar med stor frukost (fröbröd med massor av pålägg samt hemmagjord granola med fullfet yoghurt och bär) följt av Body Attack halv ett och Zumba en timme senare. Däremellan har jag hunnit göra brownies med chokladglasyr (nytt recept och LCHF naturligtvis) som just nu stelnar i kylen. Jag tog också just ut en kycklingpaj ur ugnen som vi kommer att hugga in på när den kallnat lite. Jag har inte ätit något sedan kl 9 i morse så nu börjar jag känna mig härligt sugen. Medan pajskalet gräddades städade vi dessutom hela lägenheten så nu är allt fräscht.

Igår var vi ett gäng Österbottningar (finlandssvenskarna från södra Finland lyste med sin fråvaro) som träffades för AW i en pub i norra London. Vi kom från Nedervetil i norr till Petalax i söder så alla vädersträck i Österbotten var i princip representerade. Det var jättekul att träffa alla igen för man har ju automatiskt ett viss band när man har samma kultur och vi har ju träffats ett antal gånger nu så alla känner varandra mer eller mindre.

Vi passade också på att äta men eftersom jag var så mätt efter den sena lunchsalladen så nöjde jag mig med en ostbricka ... ost mättar ju iiiinte alls;-)

Nu ska vi försöka få till en lillajulmiddag också. Det börjar bli bråttom att boka bord om man siktar in sig på en speciell restaurang.